学习包饺子的学生日记.doc

学习包饺子的学生日记 学习包饺子的学生日记 　　除夕之夜大家都有吃年夜饺子习惯，当然我家也不例外，年年都要如此往年除夕之夜，我只顾自己看春晚没有帮过忙下面是学习包饺子日记，欢送参考阅读！ 　　记得是今年春节，爸爸压皮儿，妈妈包看着妈妈包那一个个胖乎乎饺子，我觉得挺好玩，不由得也拿起一张皮儿，准备包一个 　　我用左手托着皮，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央，把饺子皮两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿像小虫一样从饺子皮侧面钻出去我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍旧“张着大嘴”弄半天，皮儿就是合不拢“嘴”，我像泄气皮球，一屁股坐在沙发上 　　妈妈看到我灰心丧气样子，好似摸透我心思，走过来，对我说：“是不是泄气？”我不好意思地点点头来，我教你！”说完，妈妈拿起饺子皮边包边给我讲，做完，我明白多，也有信心，便振作起来 　　我按照妈妈说，拿起饺子皮，用筷子夹起些陷儿，小心地放再饺子皮上，学着妈妈样子，把皮对折，上沿对齐，两手一挤，一只可爱小饺子，就做好接下来，我又包好许多个饺子这时，爸爸说：“开始煮饺子啦！”说完，爸爸就把饺子放进锅里 　　过一会儿，饺子熟，妈妈给我盛一碗，我津津有味地吃着自己亲手包饺子，我心里有一种说不出快乐。

此时，我真想告诉全世界人，我是多么“伟大”啊！ 　　其实，人生中许多事都是这样当你勇敢地跨出最困难第一步，你就会有加倍信心和勇气去应付更多困难，也许这就是“天下事有难易乎？”道理吧！ 　　昨天，看电视时候，看到一那么饺子广告，我和爸爸异口同声地说：“呀！该吃饺子妈妈笑着说：“好，明天就吃饺子，两只馋猫我叮嘱妈妈明天包饺子我也要参加 　　今天，妈妈一早就割韭菜，买肉馅，我像小尾巴似跟着，生怕妈妈把我忘拣韭菜时候，我笑爸爸妈妈拣得慢，妈妈笑着说：“看你拣得，黄叶都不拽，咋吃啊？”接着妈妈和面，拌馅儿我在妈妈身边不停地唠叨“妈妈我干什么”妈妈嫌我麻烦，赶我去看电视，我说：“我不去，我想学嘛！”妈妈无奈摇摇头 　　开始包饺子，妈妈教我擀皮儿，我擀一个自己都说不好看，妈妈却说：“不错，妈妈第一次还没你擀得好我又擀几个，虽然没有妈妈擀得好，可是比第一个强多我就不想干，我说：“妈妈，我要学包饺子我边说边拿个皮儿，妈妈耐心地教我怎样拿皮儿，怎样捏，可是饺子皮儿，到我手里，就像个顽皮孩子，一点都不听话，好不容易包好一个，却像猪耳朵似，又大又难看，皮儿被我拽地很薄，眼看就烂，妈妈说这个不要，下到锅里也不能吃，接着我又包几个，还是没多少长进。

妈妈说：“算，你别包，还擀皮儿吧我只好放弃，继续擀皮儿 　　虽然今天我没学会包饺子，但是，我还是挺开心 　　今天中午，天气很冷，但我很开心，因为我们家要包饺子 　　妈妈买回各种包饺子配料，有肉、葱、姜、饺子皮，妈妈把这些配料洗好，我准备来切肉于是我挽起袖子，拿起菜刀，准备大干一场我小心翼翼地一切，谁知菜刀一偏，差点切到我手，吓得我顿时往后一跳，心想：真是好险呀！第二次我双手握紧菜刀柄，用力一剁，由于力气太大，肉弹出去，我赶紧用手去接，妈妈在一旁看，哭笑不得，就手把手教我过不久，肉终于被我剁成肉泥我把装肉盘子端到桌子上，并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子 　　我拿起一张饺子皮，把肉用筷子夹起来，放在饺子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像不听话小孩一样，滑下去，掉在桌上，我只好拿起来重新包，可饺子皮全散开，馅露出来妈妈过来说：“捏得力不够我只好又换一张饺子皮，这次我小心地把它卷好，吸取上次教训，然后用力一挤，由于力气太大，饺子皮裂开一个洞，一些馅从洞里掉出来我急，再拿一块饺子皮，像折纸一样，左折一下右折一下，最后捏成一个球，看着这个球饺子，我哈哈大笑起来，妈妈望着顽皮我，直摇头，也笑 　　晚上，饺子都煮好，我们来吃饺子，虽然今天饺子模样很奇怪，但我很开心！ 　　妈妈很喜欢给我包饺子吃，妈妈包饺子时我总是在一边捣乱。

有一次我又给妈妈捣乱，妈妈说：“你干脆学学包饺子吧我很快乐，因为我可以玩面 　　先要压皮，我学着妈妈样子，先把一块面团揉揉，然后搓成长条状，接着又把这根大面条切成很小小面块，揉成小圆球，用擀面杖压皮第一张皮压出后，我和妈妈都乐，因为它像一个宏大草履虫压第二张皮时候，我发现全粘到擀面杖上，扒下来是漏眼好不容易补上，但是已经疙疙瘩瘩不平终于我压出第三个像样一点皮后来我压好几个皮，越压越好，妈妈夸我聪明 　　终于我开始包饺子，我告诉妈妈我想吃大馅饺子，就挖好多馅放在皮上包，结果怎么也包不过来，我只好拿下一点馅，但是皮已经很油，怎么也捏不上我就在皮上放点干面粉，还是包不上妈妈让我换一张皮，不要放太多馅和干面粉，馅要放在皮中间，包时候要捏紧我试着按妈妈说做，终于剩下几个皮都包成饺子看看我饺子什么样都有，胖瘦，树墩型，草帽型但是妈妈说：“第一次包饺子能包成这样就是很大成就 　　那天饺子真好吃，我也吃到我自己包饺子 　　今天，天气有点凉，但我很开心，因为我自己要包饺子 　　妈妈买回来各种包饺子配料：有肉、葱、姜、饺子皮妈妈把这些东西洗好我准备切肉，于是我挽起袖子，拿起菜刀，准备大干一场我小心翼翼一切，菜刀一偏，差点切到我手，吓得我顿时往后一跳，心想：“真是太险！”第二次我双手紧握刀柄，使劲一剁，由于力气太大，肉弹出去，我赶紧用手去接，妈妈在一旁看，哭笑不得，就手把手教我。

过好久，肉终于被我剁成肉泥我把装肉盘子端到桌子上，并放上葱姜盐等调料，拌匀后就开始包饺子，我拿起一张饺子皮，用筷子把肉加起来，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像淘气小孩一样，滑下来，掉在桌子上我只好拿起来重包，可饺子皮全散开，馅漏出来，妈妈说：“捏力度不够，我来吧我只好再换一张饺子皮，这次我把它小心卷好，吸取上次教训，然后用力一挤，由于力气太大，饺子皮裂开一个洞，一些馅从洞里掉出来我急，再拿起一片饺子皮像折纸一样，左折一下，右折一下，最后捏成一个小球，我看这个小球，哈哈大笑起来，妈妈也笑 　　我还即兴编一首饺子三字经呢：边蘸水，里放馅；在对折，按一按；白胖胖，鼓又鼓；弯月亮，圆饺子；新年一家好团圆，第一次包饺子真美好！ 　　今天，是我第一次包饺子 　　下午，我感觉肚子饿，于是我跑进厨房，看到妈妈正在包饺子我也想试一试，就对妈妈说：“妈妈我也想包饺子行吗？” 　　妈妈爽快容许当然可以，我来教你 　　妈妈让我将饺子皮放在左手上，然后放上饺子馅，用一只手将饺子皮中间捏一下，再捏两边用两只大拇指和食指往中间一推，一个圆而饱满饺子就做成我捏一个叫妈妈看，妈妈笑着说我捏出来饺子像猪耳朵，当时我羞得恨不得打个地洞钻进去。

这时爸爸走进来，“来，我教你” 　　爸爸手把手地教我怎样将饺子捏饱而饱满我捏出一个，让妈妈评判 　　“嗯，这个还不错，就是注意捏时候用劲不要太大，要不然就把饺子捏‘死’”我被妈妈逗肚子疼，再看一看我捏饺子，哎呀，还真是那样 　　这时爸爸过来说：“来，让我把刘希雅捏饺子煮”！ 　　我像只没头苍蝇一样在锅边转圈圈，怀着急迫心情想尝一尝自己手艺饺子终于出锅，我急不可待地夹起来一尝，“嗯，味道蛮不错嘛！” 　　虽然我不喜欢吃饺子，但还是多吃几个，我觉得心里很满足 　　今天是周末，我们去姥姥家包饺子准备好面和馅，正要开始包，我走进厨房，也跟着包起来 　　我把手洗干净，袖口挽起，系上围裙，有模有样，还真像个厨师我拿起一张幹好皮，摊在左手里，右手舀起一勺馅放在皮上，把皮对折，两边捏紧可是馅偏偏和我作对，像顽皮孩子要出来玩儿似，老往外钻，馅弄得我满手都是，粘糊糊我把这个破饺子扔在一旁，又拿张皮这次我承受刚刚教训，少放一点馅，再把皮轻轻捏合可它像没筋骨身子一样，躺下去我气极，拿起饺子，用力想把它放好，没想到饺子又被我弄破…… 　　妈妈看看那两个破饺子，笑着说：“看来还是需要高人指点呀妈妈边说边演示：“第一，手要拢起托住皮，形成一个小盆地。

第二，把适量馅儿放到盆地中央第三，捏边时要捏出褶，用力捏，这样饺子既不破，还能立住看！”得到妈妈指点，我认真地包，果然包一个比一个好包完后我数数，我竟然包十几个，我都觉得自己太棒！ 　　今天，我既品尝自己第一次亲手包饺子，又学会怎样包出合格饺子，真快乐！ 　　在我七彩童年生活中，曾发生过许多好玩有趣事但最使我难以忘怀事就是我第一次学包饺子 　　那天正是寒假时候，一大早妈妈就从集市上买来一些材料，准备包饺子吃 　　只见妈妈拿出事先准备好面皮，在上面放一些饺子馅，双手合拢一捏，一是胖嘟嘟饺子就做成我觉得很有趣，就学着妈妈样子包起来没想到我一包，就包成一个圆溜溜饺子，就如同一个汤圆一般妈妈见，笑得合不拢嘴，还和爸爸说：“瞧瞧，这就是你女儿包饺子第一个成果！”爸爸看见也和妈妈一起大笑起来笑什么笑，有什么好笑饺子做成汤圆一样，既不会散馅也许还会很好吃呢！”我并没有因此而泄气，我决心要包出一个让爸爸妈妈心服口服饺子 　　结果之后，我做出饺子有很薄，就像扇子一样；有饺子馅放少，根本吃不到肉，只能吃到一块面皮；有饺子馅放多，根本包不上肉，挤得到处都是，就仿佛是一个大肉丸子……爸爸笑得直拍桌子，妈妈笑得直捂肚子，我也大笑起来，一家人都沉浸在一个充满欢笑天地中。

　　虽然这次我还是没有学会怎样包饺子，但是我给爸爸妈妈带来欢笑，我很开心！ 。