家庭养殖螺旋藻技术.docx

螺旋藻养殖技术家庭养殖螺旋藻技术螺旋藻是具有食用、保 健、药用三位一体的高效物质经常食用螺旋藻对防癌治癌有很大的疗效作用也就是说人们在食用螺旋藻的时候，可以治好许多疾病采取人工养殖螺旋藻具有较 好的经济效益和社会效益通过家庭养殖这一方式，也是为了让更多的人认识螺旋藻，接受享用螺旋藻，增强保健意识，增强全民体质，造福于人类一、主要用具主要用具应该是搪瓷脸盆（最好是全白色）或缸钵，但是铝盆不能用备用用具有量杯，0℃--100℃红液温度计酸碱度试纸，粗、细滤布，造粒用滤勺，搪 瓷茶盘等首先由人年耗用螺旋藻量来决定养殖规模，如 12 个脸盆(直径 38 公分)养殖的螺旋藻可供一个儿童食用一年成年人则需 20 个脸盆如多人食用或 规模养殖则要建深度 30 公分的水泥池，面积无限或按一个成年人 1.5 平方米计二、藻种初次接种藻种初次接种应选择在傍晚进行，以避免强光照射因为藻种刚经过邮寄或运输中的密闭过程和在营养液中的密度不高，对强光特别敏感，所以，要逐渐增加光照强 度，扩种一开始的几天要进行遮光管理，如果太阳光照射太强的话，就容易发生藻漂白，导致螺旋藻成活率的降低，从而影响后期的采集量注意：藻种千万不要直接放到自来水中，也不能使用含有消毒剂的自来水和有毒或被污染的地表水，否则藻种会很快死亡。

培养基配制方法： 1、大包培养基用自来水在洁净的桶中溶解后，倒入培养仪中2、再将中包培养基用温水溶解，倒入培养仪中3、将小包培养基用量杯热水溶解后，倒入培养仪中4、加入自来水，将培养仪中水位加至 40 升水的水位，而后向培养仪中通气进行充分搅拌 培养仪中培养基配制好后，将螺旋藻藻种倒入培养仪中，接种即完毕一定要向培养仪中通气，以促进螺旋藻在缸内游动 三、家庭养殖技术1、螺旋藻必须在特定的条件下生长培养液的酸碱度(称 pH 值)控制在 8.5-11.5 之间放入藻种后培养液呈浅绿色2、螺旋藻生长液的最佳生长温度应在 20℃--38℃，其极限生长温度为 40℃和 15℃实践已证明螺旋藻生物是不会被冻死的，它的生存能力极强但是保苗过冬不能放在黑暗的室内，仍然需要光照 3、螺旋藻养殖的日常管理搅拌是螺旋藻增产的有效方法之一，如长时间的烈日照射，螺旋藻会产生光休克( 如人的中暑)，因此每天不定时的用水勺搅拌养殖螺旋藻的营养液，可明显提高螺旋藻的产量四、采收与干燥1、当光线充足(阳光直射)或余光照射时间长，而水温很快达 25℃以上时，一至二天即可采收一次而水温低，光照差，则采收的间隔时间较长。

要三、五天至六、七天才可采收一次2、当养殖盆(池)内培养液的颜色由浅绿色到蓝绿色，液面有一层厚厚的像蓝绿色油漆层时，即可采收采收时间最好选在早晨，此时质量最好3、采收可用过滤法可以用表面收集过滤法或全液过滤法过滤时螺旋藻被留在滤布上，称为浓藻液，而滤液返回培养盆( 池)并补充培养基后，即进入下一轮的养殖过程4、对滤布内之浓藻液，用洁净水稀释洗涤，再过滤，当滤液为中性(即 pH 值为 7 时)后，连同滤布进行脱水或挤压式脱水，经脱水后的螺旋藻称藻泥5、脱水后的藻泥含水分还很高，用滤勺造粒于茶盘内，放在阳光下晒干，在茶盘上覆盖一张白纸，以防止苍蝇污染 有条件的可放入烘箱在 60℃-70℃间烘干至含水分低于 6%烘干后的螺旋藻呈粒状，可供食用如保存降温后装入瓶内以防受潮保持期可达一年半五、培养基定期更换 一般家养螺旋藻，在采集 25～30 次后，就应该更换培养基，以确保螺旋藻正常生长及螺旋藻益于人体健康的营养成分1、从缸体内移出约 8 升藻液放到一个洁净的容器内，将缸内其余的藻液用绢筛过滤网过滤，过滤出的清液倒掉不用，将过滤网内的螺旋藻一部分放入原先取出的 8 升藻液的容器内，作为螺旋藻藻种，其余的螺旋藻可以食用。

2、按上述配制培养基的方法，从新进行培养基配制3、在培养仪缸体内，配制好培养基液体后，将原先移出的 8 升藻液倒回缸内继续培养，两天后即可继续食用螺旋藻 六、螺旋藻的保存螺旋藻的营养成分中，有些是需要与空气隔离保存的，例如藻蓝色素、胡萝卜素这些营养成分在阳光的照射下，15 分钟便损失 50%所以，为了避免与光照和 空气的直接接触，保证营养素不流失，国际大型螺旋藻生产企业一般采用小袋铝箔包装自产自用的家庭养殖户可以用铝箔纸做成小袋或者用不透光的容器将螺旋藻 成品保存好使用后尽快盖好密封，并且储存在阴暗低温无热源的地方，避免阳光直接照射，同时也要避免螺旋藻成品受潮，以免缩短螺旋藻的保质期淡水养殖技术1、养殖条件首先是环境要求清洁卫生，不可与牲畜、家禽在一起第二，养殖池要建在阳光充足的地方， 如阳台或屋顶、庭院等地，水泥池可建于向阳的闲地或水田第三，水质条件必须使用清洁水，地表浅层水或井水新做好的玻璃池或水泥池，须用清洁水洗干 净，加入规定量的清洁水，将培养基溶解到洁净水中，开动气泵搅拌将藻种缓缓倒入池中，养殖即开始 2、螺旋藻必须在特定的条件下生长培养液的酸碱度控制在 8.5-11.5 之间。

螺旋藻的最佳生长温度在 20℃-38℃，当冬天气温低于摄氏 20 度时,可用加热管调高液温到摄氏 25 度左右,这样可提高产量3、螺旋藻养殖的日常管理搅拌是螺旋藻健康生长和增产的有效方法，每天24 时用气泵搅拌养殖螺旋藻的营养液，可明显提高螺旋藻的产量 4、每月应清洗养殖容器一次并弃掉培养液中澄出的沉淀物并更换新的培养基5、采收当养殖池内培养液的颜色由浅绿色到墨绿色时，即可采收采收时可用滤网滤出 6、保存加工及食用采收藻泥后用清洁的饮用水反复冲洗干净，滤干水份后放进冷藏箱中，0℃-5℃保存或日光晾晒,烘箱烘干,加工成各种饲料制品，也可直接用螺旋藻的自养，是根据自己所有的场地大小，而建池(器)进行养殖首先，选择在光照较好而长的地方(光照时间的长短和质量直接影响螺旋藻的产量)，建造一 定尺寸的池(器），用 70～100 升的容器养殖，可够一家三口保健用，如果面积较大，通常使用叶轮搅拌机搅拌如果面积较小，则 采用气泵式搅拌器搅拌养殖池(器)高度为 35～40 厘米，养殖池(器)多半为长椭园形，选择优质的水和适合当地气侯条件的藻种 来养殖，养殖池(器)建好后，要用清水冲洗，冲洗后的池(器)加入清洁水或含钙，镁离子低的地下水或泉水至计划的水量，然后加入营养料，开动搅拌器搅拌均 匀，选择晴朗的好天气，将藻种慢慢倒入池(器)内搅拌均匀，经过 1～2 周的繁殖生长，当养殖池内养殖液的颜色由浅绿色到墨绿色时即可采收，采收时可用滤网 滤出。

按量食用后如有盈余，可晾晒干，放入干净密封的瓶子内保存，待到螺旋藻生长较慢的季节时食用自养螺旋藻每月换一次水和加一次养殖营养料即可螺旋 藻在生长过程中会吸收二氧化碳和放出大量的生物氧气，自养螺旋藻，对抗污染，净化室内环境，保持生活环境的空气清新有很好的作用海水螺旋藻的养殖技术简介螺旋藻是近几十年来生物科学家发现和开发利用的营养成分最丰富的、最全面的、最均衡的天然绿色健康食品，是名副其实的营养冠军，而且适应性强，生长周期 短，繁殖快，产量高，人工养殖效益十分显著；它可以栖息在湖泊、河溪、水库、海洋等盐碱度适宜的水质中，尤其适于在南方热带气候下的海域生长，而且海水螺 旋藻的营养含量要明显优于淡水螺旋藻海水螺旋藻优质高产特性比淡水螺旋藻更具竞争力 一、海水螺旋藻的优势 1、海水螺旋藻的养殖环境是海洋，由于受到海水高盐、高渗透压的刺激，海水螺旋藻含有比淡水螺旋藻更多的活性因子，如藻多糖、肌醇、藻蓝蛋白等，且海水螺旋藻含有更丰富的有利于身体健康的微量元素 2、海水螺旋藻是淡水螺旋藻品种优化并经数百次驯化实验，能在海洋环境下生长繁殖的品种，不仅种纯，而且其蛋白质、γ—亚麻酸和藻蓝蛋白含量高于淡水藻。

3、海水螺旋藻细胞疏松易碎，更利于人体的消化吸收 4、口感好口味上咀嚼后有烤紫菜或烤鱿鱼的海鲜味 二、了解螺旋藻养殖的环境以及条件 养殖螺旋藻最重要的条件是光照、温度、培养液和通风等培养液的 pH 值、深度、流动、排氧及营养元素的合理供给，都是影响其产量的重要因素因此，培养池 应建在水质好、光照条件适宜、场地宽阔的地方，pH 值范围为 7～11，最好是 8～9；水深在 0.2 米～0.3 米之间；水温 18℃～38℃，最好在 26℃～32℃ 三、海水螺旋藻的养殖方式及藻池 当前，养殖池以跑道式椭圆形水泥池为好，养殖面积最好是 1.5 万平方米为一单元可采用开放式培养，也可进行封闭式生产开放式培养是一种接近自然的生产 方式，分淡水制、海水制，多数培养池都设计成可循环式，用搅拌机搅动，培养液的深度为 15 厘米～25 厘米，以日光为光源和热源封闭式生产是指在一个密闭 的生物反应器内借助自然光或人工光照进行工厂化繁殖螺旋藻的一种生产方式具体说来，又可分为自然光源（自然光源生物反应器）和人工光源（人工光源生物反 应器）两种方式 （一）螺旋藻的养殖方式一般为开放式藻池培养开放式养殖方式是养殖池直接暴露在空气中。

可分为跑道式养殖池和一般水泥池或土池 1、跑道式养殖池开放式跑道养殖是目前世界各国（95%以上）普遍采用的一种大规模养殖方式，用来生产食品级藻粉其特点是造价低廉水泥池高约 40～50 厘米，叶轮机械搅拌，投资较少这种开放式跑道养殖池普遍存在以下几个方面的问题：①培养效率和单位面积产率低，微藻的光能利用率最大可达 18%，而采用这种养殖模式，微藻的光合效率仅为 1%；②生产一次性投资规模大，需要大量占有土地，一旦建立水泥池，土地很难重新用作耕地，并会给环境带 来污染；③生产过程的培养条件，如光照、温度、pH 等难以控制，不能达到最优化；④容易受污染，养殖池由于是开放的，外界的异物、害虫及杂藻会进入池子造 成污染，严重时使养殖失败；⑤受地区性和季节性限制，螺旋藻生长的最适合温度在25～35℃范围内，一般只有在热带和亚热带地区繁殖，因此利用自然条件养 殖螺旋藻就具有地区性，同时还具有季节性，其生长周期一般是 6～8 个月，在低温季节有几个月生产处于停止状态，缩短了生产周期，降低了生产效率 2、一般水泥池或土池室外大量培养螺旋藻可以利用简易的、各种大小的水泥池或土池，如单细胞藻类的饵料养殖池、养鳗池、农村的土池子等。

可以采用人工搅拌或机械搅拌方法这种养殖方式因地制宜，节省投资 （二）养殖池的设计 螺旋藻大池养殖场场址应该具备光照充沛，气温较高，湿度低，雨量少，淡水资源充足，交通便利等条件还应尽量少用或不用良田，尽可能在条件适宜的砾石岗 地、盐碱沙丘或海边滩涂建养殖场养藻池、采收干燥车间、藻种室、简易测试实验室以及化肥仓库、产品库房的布局和设计，养藻池和采收车间布局一定要合理， 最好用管道将这两部分连接起来，不仅可以提高工作效率，而且还能节省劳力其他如藻种室、化肥仓库、产品库房等,只要便于工作，建筑物又不遮挡阳光即可 养殖场的布局须因地制宜，节约开支1、藻池面积 每个养藻池面积多大为宜，并无严格的规格要求从操着方便和节省能源等方面考虑每个养殖池的面积以 800～1000 米 2 为宜 2、藻种池是几个由小到大逐步扩大的池子组成从藻种室培养的藻种拿到这里扩大培养，然后接种到大池藻种池通常分为三级：一级为 1 米 2；二级为 10米 2；三级为 100 米 2为了操作方便，藻种池最好建成阶梯式的，建在大池的旁边 3、养殖池壁高度通常为 45 厘米，面对搅拌器的一端略高一点约 55 厘米，主要为了防止开搅拌器时池中培养液溅出池外。

搅拌器通常采用叶轮式，6 片叶状板 片搅拌效果较好，叶片高约 40 厘米，长略小于池宽搅拌器的轴和电机安装在养殖中间隔壁一端的面积约 1 米 2 的槽内 4、藻池形状养殖池形状多为长椭圆形，一个弯道较好，多弯道会损耗能量，减缓池水流动速度，因而降低产量养殖池有的为长方形，这种形状的。