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酒店管理职业素养教育论文 职业素养训练，其定义是职业素养养成训练，也是一种职业习惯的训练如何提高高职院校酒店治理专业职业素养训练水平，需要强化学生的职业意识，强化学生的职业素养训练，加强习惯养成训练，建立有效的评价体系 【关键词】 酒店治理;职业训练;职业养成;职业素养 一职业素养训练提出的背景 随着改革开放的逐步深入，我们国家的高等训练获得了迅猛的进展十二五”以来，职业训练得到了进一步的进展，省训练厅始终强调职业训练需要以主动效劳地区经济进展和社会进展为目标、增加人才吸引力为主线，以大数据、大旅游、大生态为导向，做精、做强、做特因此，提高职业院校的根底训练力量，优化职业院校的专业形态和办学形态，以现代效劳专业群为依托，增加职业训练对社会效劳的影响及辐射，提升职业院校毕业生效劳西南部地区的力量已成为我省职业训练办学的总体目标据调查显示，职业院校的局部学生自认为高考没有胜利，或没有参与高考，不得不选择上高职高专高职院校是他们无奈的选择。

这些学生虽不至于自暴自弃，却也缺乏学习动力，学习兴趣不高将一批又一批这样的学生培育成企业欢送、社会需要的应用型高技能人才，的确不是一件简单的事情，我们不得不思索这样一个问题：训练的根本是什么？笔者认为，是指人们对社会各方面事物正确熟悉程度的凹凸以及与之相适应的力量的强弱也就是说，一个人能够对大千世界方方面面的事物有一个比拟科学的认知、理解，同时具备比拟好的适应力量，这个人就是具有高素养的，反之就是低素养我们培育和提高这种素养的训练就是职业素养训练 二职业素养训练的内涵 职业院校训练的目标是培育具有肯定理论学问同时拥有较强的实操力量，并且具备良好职业素养的高技能应用型人才有这样两个故事，故事一：我校某班同学在完成当天实训任务后，会把各种物品摆放整齐，并把各个工位的卫生清扫洁净问：你们为什么会这么做？学生答道：教师要求的，所以我们每天都会根据要求分组做好这些扫尾工作故事二：另一班的同学在完成实训任务后什么也不管就走了问：你们为什么不清扫卫生？学生答道：这关我什么事，我又不负责清扫卫生又问：那你们教师要求了吗？学生说：教师似乎说过，但他又不检查学生的答复多么令人深思啊！假如无视了职业素养训练的内涵，那将是多么的可怕。

三如何提高职业院校酒店治理专业职业素养训练水平 1.强化学生的职业意识开设酒店治理专业的院校需要知道，酒店对人才的需求是随着国际旅游市场的变化而变化的，作为院校就应当依据酒店行业的进展，开设有用性很强的课程在这方面，瑞士洛桑学院就做得很好，它将全部的课程分为三类：理论课、实践课和语言课，并和国际知名酒店企业一道对各类型的课程定期进展更新设置，这样的做法值得借鉴酒店专业学生的职业意识其实就是酒店行业的效劳意识它是酒店的全部员工在工作的同时产生并进展起来的一种观念许多职业学院始终把学生的培育目标定位为高级酒店治理人才，这使得我们的学生在实习或者毕业择业的时候总认为自己是学治理的，不用从基层做起，结果却是要当效劳员，巨大的落差使他们离开了酒店，选择其他行业2.强化职业素养训练酒店行业是现代效劳业中重要的组成局部，从事这个行业的人员在自己的职业道路上能走多远从根本上取决于他的职业素养职业素养越高，胜利的时机越多始终都有这么一句话，机遇是为有预备的人而预备的将职业素养训练渗透在课堂教学中，将企业文化融入教学目标中，让学生从入校的第一天开头，就受到企业文化的熏陶在教学工程的实施中结合酒店实际案例，潜移默化地树立同学们的职业忠诚度，强调根底工作的重要性，没有人能一步登天。

同时增加心理学课程，培育学生正确的人生观、价值观同时鼓舞他们乐观参加行业内的实践活动，熬炼他们解决问题的力量，为以后的工作生活打下根底这样让学生在学习中体验工作，在工作中学习新的学问，从而激发同学们的专业兴趣这样他们的学习也会由以往的被动式转为主动式3.加强习惯养成训练在上面的故事中我们说到，有的学生自觉地在实训完毕后整理现场、清扫卫生，而有的学生则没有这个行为意识为什么？习惯的养成也是训练，而这种训练不能是三尺讲台上的说教，而必需以身作则、身体力行就是在专业实践课的教学过程中，甚至在平常的生活中不断强调，反复提示，长期训练，让学生形成一种意识从而成为一种习惯在这个过程中用酒店行业的员工守则作为标准，合并到学生守则中，与同学们的“经济效益”挂钩，譬如奖学金的评比等这样既能激发讲究礼仪、文明行为的自觉性，又能无形中养成好的职业行为和职业习惯，将职业道德与操守牢牢印在学生脑海里，使其从心底能够承受其中的道理4.建立有效的评价体系有效的评价体系要有鼓励功能，对个人如此，对团队也应如此在评价方式上应采纳多元的方式，不再以传统的考试打分来进展如德国一所职业院校的学生在最终的实习成绩是由企业发放的奖金金额来确定的。

总之，现代职教体系中学生的职业素养训练已成为不得不重视的问题，好的素养训练可以使我们的学生在进入社会后顺当成为企业所需要的职场精英，甚至优秀的企业家而他们作为正面的引导又将带动更多同学的成长，从而使我们的职业训练形成一个良性循环寓传道于授业解惑之中，做到教书与育人水乳交融 :李飞甫 单位:贵州航天职业技术学院经济治理系 。