会泽县水果产业现状、问题及发展对策.docx

    会泽县水果产业现状、问题及发展对策    吕 雄（会泽县水果工作站，云南会泽 654200）Reference：会泽是一个典型的山区农业大县，位于云南省东北部，无工业污染，水果种植历史悠久，现已成为会泽的“六大”主导产业之一，做强做大水果产业对农业增效、农民增收具有较大的促进作用根据会泽水果产业的现状，结合会泽资源优势、品牌优势、区位优势、市场前景广、增产增收潜力大的特点，全面分析会泽水果发展存在的问题，提出今后水果的发展对策Keys：水果；产业；发展；对策1 会泽水果产业的现状目前，按照市场需求，根据各乡〈镇〉不同的区位优势，重点发展具有地方特色的“名、特、优”水果会泽宝珠梨、盐水石榴，加大市场畅销的鲜食草莓，猕猴桃、黄金梨、日本甜柿、葡萄等发展稀有水果新品种的引进开发速度在果品的提质增效上，大力推广了果实套袋、高接换种、疏花、疏果、配方施肥、生物农药防治病虫害、矮化密植栽培等先进实用技术，培育了一批规范化、科学化管理的典型示范户2 水果产业存在的主要问题2.1 管理水平低，果品总体质量不高，经济效益不显著会泽2012年有水果种植面积4200hm2，据调查分析，会泽优质水果不到总产量的32%，高档优质率不足10%，其主要原因：一是果农水果精品意识、品牌意识也有待加强。

部分果农思想观念没有转变，商品意识不强，对科技措施不重视，果园投入不足，管理粗放，忽视整形修剪、肥水管理、病害防治、有少数果农由于面积少，存在有果收，无果丢的思想二是商品化低，采后商品化处理技术滞后；三是随着水果产量的不断提高，小生产、大市场的矛盾日益突出，现行一家一户的生产体制，果农的栽植管理技术水平参差不齐，加之，受经济条件的限制，生产出的果品未经过清洗、打腊、分级、包装等产后处理就销售，大多数果[来自Www.lw5u.Com]实混级搬运，自产自销；四是果实品质差异较大，只有样品，缺乏商品，丰产不丰收，难以适应果品市场的竞争需求，经济效益不高产业化水平低下是目前会泽果品生产中的一个突出问题2.2 贮藏加工、流通组织化程度低水果产后贮藏加工滞后，我县生产的水果主要以鲜果销售为主，采后分级、包装、保鲜、加工等技术滞后特别是保鲜与加工技术，目前全县没有一家以果品深加工为主业的龙头企业至今没有一个单独的水果批发市场，水果下市时，无固定市场销售，造成每年水果淡季11月下旬至次年4月底的5个月，会泽市场销售的水果85～90%是从省内外市场进入3 水果产业发展对策3.1 发展思路水果是会泽的主要园艺作物之一，又是会泽农业“六大”主导产业之一，在农业产业结构调整中占有相当重要的地位，也是会泽农民增收致富不可缺少的一个重要产业。

今后的发展思路应抓住中国—东盟自由贸易区的建设带来的机遇，充分发挥会泽资源和区位优势，坚持以县、市、省内，国际（特别是东南亚）四个市场为导向，以观念创新、科技创新、机遇创新为动力，以信息为纽带、科技为支撑，以发展无公害果品、绿色果品、有机果品为方向，以提高果品科技含量的产业综合效益为核心，以促进农民增收、增效为目的，按照“一乡一业，一村一品”的发展要求，以龙头企业带动产业化经营为手段，提高果品品质，创品牌、建基地、调结构，积极开拓国际国内市场，变资源优势为经济优势，推动会泽水果产业持续、健康、稳步发展，形成产业化格局同时，通过招商引资吸引外地水果种植专业户来会泽投资兴建精品水果基地，坚持示范作用，加强管理，切实改变粗放型种植，引导果农科学种果3.2 加强果业指导，提高果业调整意识一是县级要成立果业领导小组，各项目乡〈镇〉业应成立相应的机构，负责水果生产的目标责任制管理，对水果产业的发展进行全方位的指导、协调和督促；二是要提高果业调整意识，从上到下转变观念：转变零星、分散、杂乱的小农经济栽培为规范化栽培、规模化经营、标准化生产、商品化运作、产业化发展的思路3.3 加大培训力度，提高果农、科技人员的管理水平水果生产要获得高产、优质、高效的目的，除有一定数量理论水平高、实践经验丰富的高、中、初级专业技术人员外，还要有一大批懂育苗、[来自wW]栽培、修剪、肥水管理、病虫害防治、产后处理清洗、打腊、分级包装等技术的果农。

在加大培训力度上，建立多渠道、多形式的培训体系采用“请进来，送出去”的方法培训水果专业技术人员，使水果科技人员掌握更多的国际、国内新技术、新成果，更好地为果农服务3.4 做好品种结构调整，促进果品产业发展在果品调整中，要坚持因地制宜的原则，充分发挥资源、树种和品种等优势，加强新品种的引进，试验示范推广，对不适应的品种进行更新改造，依托会泽宝珠梨、盐水石榴的品牌优势和享有知名度的有利条件，通过参加研讨会、展销会等，加大对外宣传力度，推行标准化生产，按照国家“无公害”食品计划和曲靖市政府实施食品放心工程的总体要求，强化质量监督生产“无公害”、“绿色”果品，扩大会泽水果品牌的市场影响力；抓紧完成会泽宝珠梨、盐水石榴商标注册，力争每个主栽品种取得一项“无公害”或“绿色”食品认证；打造知名品牌，精选分级处理，统一商标、统一品牌，统一包装3.5 建龙头企业，走果品产业化的路子应采取多种形式，把果农组织起来，走产、供、销一条龙的发展路子，积极探索“公司＋基地＋农户”的运作模式；建龙头企业，扶持发展一批种果大户和营销大户，应用现代化营销手段，加强市场预测、信息收集和发布，为生产者、经营者提供“产前、产中、产后”服务。

3.6 开拓贮藏加工增值根据会泽现没有贮藏加工的实际，开拓贮藏加工，转化增值，制定优惠政策提供有利条件，吸引多方客商投入水果贮藏加工，主要从土地、用水、用电上提供便利，有关税费在政策允许的范围内给予优惠，项目在申报审批中，简化手续，合理办公，并视其情况给予不同程度、不同形式的扶持，加大招商引资力度，缓解产销矛盾，减少腐烂损失，延长产业链  -全文完-。