铁皮石斛生产栽培及产业化可行性调研报告样本.doc

老式珍稀中草药铁皮石斛生产栽培及产业化可行性调研报告一、 铁皮石斛概况铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo） (干品称铁皮枫斗)又名铁吊兰（兰科），属国家二级保护植物，是中药石斛中贵重品种之一，因表皮呈铁绿色而得名；其重要成分具备独特保健与药用价值，被道家养生典型著作《道臧》誉为“中华九大仙草之首”在国内，自然分布于浙江、安徽、福建、湖南、广西、四川和云南等地人迹稀少，悬崖峭壁背阴处石缝里，长年饱受云雾雨露滋润，生长期为3-5年，自然产量很少 是一种及其名贵、药食同源滋阴补品因其生存生态条件十分特殊、苛刻，自然繁殖率极低，人间难得一见，兼以饱吸天地日月云雾雨露之精华，有着起死回生神奇功能，故有“救命仙草”之称自古以来，皇宫贵族、达观贵人都以铁皮枫斗作为养生长寿极品古语云：“北有人参，南有枫斗”，除此之外，铁皮石斛尚有“药中黄金”、“药界大熊猫”“救命仙草”等美誉，足见其在人们心目中地位曾经，越共中央主席胡志明病危，在周总理亲子批示下，国内派出了最强医疗专家组前去救治，医疗队当时就携带了名贵中药铁皮枫斗；国内知名数学家陈景润因帕金森病长卧不起，生活不能自理，经服用铁皮石斛，病情曾明显得到好转；1958年京剧大师梅兰芳曾祈求安徽省关于部门代购铁皮石斛，知名梅戏演员严凤英常服用铁皮枫斗以保嗓音。

 当代医学和中医药理研究表白，铁皮石斛有效成分重要为石斛碱、石斛多糖、氨基酸等生物活性成分，能明显提高机体免疫功能，具备滋阴清热、耐缺氧、抗疲劳、抗衰老、防治肿瘤、治疗糖尿病和萎缩性胃炎等多重功能，对烟酒、劳累、夜生活、用眼用脑过度人群及声带嘶哑者有恢复作用二．发展铁皮石斛种植符合国家产业政策铁皮石斛是附生兰，生长在树干上或附生在石头上，生境特殊，同步它种子非常细小，没有胚乳，不含可供种子萌发和幼苗生长营养成分，在自然界普通不会萌发，因而繁殖率极低长期来铁皮石斛药材靠野生采集，无节制采挖导致自然资源枯竭，故野生铁皮石斛已成为濒危野生药材品种《中华人民共和国植物红皮书》（1992）收载濒危植物398种，其中有黑节草（又名铁皮石斛）用当代生物技术繁育和生产珍稀濒危中药材，引起了国家关于部门和某些专家、院士高度关注中华人民共和国工程院院士、知名药用植物专家肖培根专家指出：“对于珍稀濒危野生植物：如铁皮石斛、紫杉等，应加强就地保护和异地保护，同步应采用生物技术手段，加速繁殖，扩大数量1月11日科技部等16个部门制定了《中医药创新发展规划纲要（-）》提出：“加快构建中药农业技术体系，开展中药材规范化生产技术、绿色无公害技术、中药材质量系统评价、珍稀濒危品种保护、繁育和代替品等研究---”；4月8日国务院办公厅转发了发改委编制《生物产业发展“十一五”规划》中，在当代中药专项中指出“以保护濒危稀缺重要资源为重点，建设一批道地药材种植基地，增进中医药可持续发展”。

4月21日国务院发布《国务院关于扶持和增进中医药事业发展若干意见》中提出：“加强对中药资源保护、研究开发和合理运用开展全国中药资源普查，加强中药资源监测和信息网络建设保护药用野生动植物资源，加快种质资源库建设，在药用野生动植物资源集中分布区建设保护区，建立一批繁育基地，加强珍稀濒危品种保护、繁育和代替品研究，增进资源恢复与增长结合农业构造调节，建设道地药材良种繁育体系和中药材种植规范化、规模化生产基地，开展技术培训和示范推广”浙江省十分注重铁皮石斛产业发展，浙江省经贸委、浙江省农业厅、浙江省食品药物监管局发布了《浙江省铁皮石斛产业发展指引意见》《意见》指出，铁皮石斛是老式名贵中药材，浙江是全国率先发展铁皮石斛产业省份，是铁皮石斛类保健品生产基地和消费大省，进一步引导铁皮石斛产业健康有序发展，对推动中药当代化建设，发展效益农业和增长农民收入，具备积极意义为了增进铁皮石斛产业发展，浙江省质量技术监督局于5月23日发布了铁皮石斛浙江省地方原则，该原则从产地环境、种子种苗、生产技术规范、质量安全规定等环节进行了规范，引导整个产业朝健康迅速方向发展除浙江省外，云南、广东、福建、广西、安徽等省也积极发展铁皮石斛种植，铁皮石斛种植业发展，使铁皮石斛药材供应从野生采集到科学人工栽培，这对保护野生资源、生态环境，保证药用资源可持续运用都具备重大意义。

三．铁皮石斛产业发展概况石斛是国内惯用老式中药，需求量大，国内自然资源已枯竭，很难采到野生植株，同步铁皮石斛繁殖难，生长慢，周期较长，当前产量远远不能满足药用需求，制约了铁皮石斛产业发展近几年铁皮石斛种植业发展较快，浙江有几十家公司和个人从事铁皮石斛栽培种植；云南地理位置独特，气候适当，种植面积和产量比浙江更大当前浙江、上海、北京等地某些公司也纷纷到云南建立栽培基地，由于云南经济比较落后，消费能力和市场拓展受到限制，当前仅仅作为原料提供应浙江等地有关公司浙江省是老式中药材栽培种植省份，政府非常注重中药当代化发展，政府出台政策对产业进行引导和扶持，再加上公司推广和市场开拓，以及老百姓对老式中药承认，已形成了一批从事中药开发农业科技公司，铁皮石斛作为一种药效良好老式中药物种，在运用当代生物技术进行产品开发和市场开拓后，通过十近年市场哺育，现已形成了集科研、种植、加工、销售为一体产业化发展，成为浙江省保健品领域重要拳头产品，铁皮石斛保健品销售额约8亿元，现已成为浙江省销售量最大保健产品之一浙江省铁皮石斛产业生产公司达到20多家，拥有30各种产品，其中销售额规模超过数亿元公司有天皇药业、森宇集团二家公司。

铁皮石斛产业发展，带动了种植业发展，据不完全记录，浙江铁皮石斛种植面积已超过5000亩铁皮石斛产业发展对增进本地发展高效农业、增长农民收入、解决三农问题具备十分重要意义当前，浙江省为继续加快推动浙江省铁皮石斛产业发展，已把铁皮石斛产业发展作为浙江省中药当代化建设一项重要内容来抓，政府扶持力度很大四、铁皮石斛仿野生栽培简介由于野生铁皮石斛生长于悬崖峭壁上，且对温度、湿度、光照等小气候规定近乎苛刻，自身繁殖能力低铁皮石斛野生资源已日趋减少，并被列为国家二级保护植物从20世纪70年代开始，国内科学工作者已对铁皮石斛组织培养育苗和人工栽培做了大量研究浙江省医学科学院在20世纪80年代率先在浙江省开展铁皮石斛组培苗工厂化生产技术研究，并把它推向实际应用铁皮石斛试管苗工厂化技术和人工栽培技术研究成果为铁皮石斛产业化奠定了科学根据科研院所与公司合伙，以及政府支持，推动了铁皮石斛科技成果转化和产业化形成铁皮石斛产业化，不但保护和发展了这一珍稀药材品种，并且产生了很大经济效益、社会效益和生态效益当前在浙江、云南、广西、广东、江西等地已有较大规模人工栽培种植，仅在浙江省，铁皮石斛有关产品产值规模已超过数十亿元人民币。

1.栽培模式和品种选育尽管当前人工栽培铁皮石斛公司逐渐增多，栽培面积和产量也迅速扩大，但在利益驱使下，大某些公司都按照常规农作物栽培办法进行种植，大量施用农药化肥以追求产量，难以保证铁皮石斛药用质量在品种选育上，盲目选取产量高，生长快品种进行种植，其品种抗病、抗逆性差，容易受到病害侵袭，发病后又会施用大量农药进行防治，这样生产出来铁皮石斛品质低下，药用价值低，甚至会有农药残留，远不能与野生铁皮石斛相比在栽培种植中，以有机栽培模式进行生产种植，生产出来产品做到，不施用化肥，不打化学农药，保证食用安全，并从品种选育角度进行引种和研究，引种要以药用成分高低、抗病抗逆性强弱等特性为指标，进行引种和育种2. 铁皮石斛育苗 铁皮石斛种子极小、无胚乳，每粒种子只有3-4个细胞，自然条件下需与某些真菌共生才干萌发，很难用实生苗栽培；而老式分株、扦插等方式繁殖率极低，加上人为过度采挖和生态环境破坏，其资源已濒临灭绝铁皮石斛组织培养迅速繁殖技术是解决铁皮石斛大面积栽培用苗一种最有效途径由于铁皮石斛一种蒴果往往具有上百万颗无胚乳种子，而这些种子虽然不能自然萌发形成幼苗，但运用当代生物学技术（组培快繁）手段，在适当无菌营养条件下，亦能萌发成幼苗。

江苏农林职业技术学院生物技术研发中心，已掌握了一整套育苗技术，在保证了栽培用苗品质纯正前提下，能提供大量优质铁皮石斛苗供应大田栽培每年五月底到六月初，在铁皮石斛花期，选取优质铁皮石斛株系，进行人工授粉，获得铁皮石斛蒴果，十一月份果实成熟后，转入组培室进行组培快繁铁皮石斛种子对营养、环境规定十分苛刻，培养基除要配备成适合其萌发、生长配方外，还要保证其无菌状态，避免污染，同步，培养环境也很重要，在培养室，需要予以一定光照、温度、湿度等条件，并且需要保证培养室相对无菌状态，以避免培养基污染种子在无菌条件下进行播种，往往需要三个培养阶段才干形成可以移栽幼苗，分别为种子萌发形成原球茎、原球茎诱导丛生芽、壮苗生根培养这三个阶段，每个阶段所需营养条件各不相似，培养基不同配方是组培核心技术所在一方面，在无菌条件下，将铁皮石斛蒴果消毒切开，将里面种子播种于适当种子萌发培养基中，待其生长两个月左右，种子萌发成原球茎，然后将原球茎转接到诱导丛生芽培养基中，生长两到三个月，原球茎逐渐长成无根或只有少量不定根小苗，再将这些小苗转接到壮苗生根培养基中，生长两到三个月，即可形成可以移栽幼苗每个阶段都很核心，一种环节掌握不好，将也许导致苗生产周期长、成本高、品种变异系数大、苗移栽到大田后成活率低等；组培苗生长还需要适当环境，培养温度、湿度、光照强度等等这些因素也是组培苗生长好坏决定因素，培养温度要适中，普通控制在25℃～27℃之间，湿度在60%—75%之间，光照使用荧光灯，近似太阳光，用是光照度适中节能灯,幼苗生长很脆弱，除了从培养基中吸取营养以外，还必要要有光照来进行光合伙用来合成自己所需营养，光照普通为12～13个小时/天。

3. 组培苗移栽从种子萌发到壮苗生根形成可以移栽幼苗，大概需要6～8个月左右，苗长到6～9cm长，根系较发达之后，就可以进行移栽了，移栽前还要通过炼苗阶段，由于组培室环境是人为控制，温度、湿度、光照、供其生长培养基成分都是设定好了，如果直接移栽，由于生长环境突然变化，会导致其不能适应外界环境，导致生长缓慢、成活率不高等后果，这就规定，在移栽前要进行炼苗，待其适应了外界环境再进行移栽将组培瓶苗放在温室大棚内，自然光条件下一周左右，待苗颜色转为翠绿色后，即可移栽，移栽时先将练好石斛种苗取出，用清水洗去根部培养基，洗净为止，动作要轻，避免损伤其根和叶洗净组培苗可以移栽到简易大棚里栽培基质中，但为了保证移栽成活率和生长速度，也可以先移栽在温室大棚穴盆中继续炼苗3～5个月4.铁皮石斛栽培管理①仿野生栽培野生铁皮石斛普通生长在人迹罕至深山老林和悬崖峭壁上阴面崖缝间，其习性为喜温暖、半阴半阳、潮湿、透气环境，仿野生栽培就需要人为模仿野生生长环境栽培大棚和栽培基质设计也是依照这一特点：依照铁皮石斛喜好阴湿特点，大棚顶端为一层具一定透光率遮阳网，遮阳网选购比较核心，透光率太高会把苗烧死，透光率太低则会影响其光合伙用，导致苗生长缓慢。

大棚上方为喷雾装置，控制棚内和栽培基质温湿度栽培基质用是石子、锯木、树皮等物料按照一定比例配备混匀构成，树皮和锯木透气性好，保湿，又因铁皮石斛为附生兰科植物，石子可以让其根部附着固定，此外，基质在种植前普通需要高温蒸汽消毒和发酵等一系列方式解决后才可使用基质下层是需先铺上一层大石子，把栽培基质和土壤隔离起来（铁皮石斛生长忌泥土），周边砖块孔也起到一定透气保湿作用冬季，大棚还需要加盖一层塑料膜，已保持棚内温度，避免苗被冻死铁皮石斛生长习性为喜阴凉、潮湿、透气，大棚遮阳网遮阳率、棚内温度、湿度和基质湿度，基质混合配比等这些都要控制得比较好，铁皮石斛才干有较好长势，种出来铁皮石斛才会达到野生铁皮石斛品质②铁皮石斛生长和药用成分积累铁皮石斛生长。