白菜薹的栽培管理方法技术 - 蔬菜种植技术.docx

白菜薹的栽培管理方法技术-蔬菜种植技术白菜薹秋冬栽培,可填补市场空缺,取得良好的经济效益.秋冬栽 培时,应根据采收时间选择适宜的品种;严格掌握播种期,培育壮苗;选 阴天或晴天傍晚定植,根据品种播种下面一起具体来了解一下：白菜 薹的栽培管理方法技术1、品种选择极早熟品种播种至开始采收需 35~40天，如五彩黄薑1号、白杂2号等；早熟品种播种后40~50 天开始采收，如五彩黄薹 4 号、五彩黄薹 11 号、湘株3 号等；中熟品 种播种后 60~70 天开始采收，如五彩黄薹 2 号、白杂 1 号、白杂 3 号等；晚熟品种播种后 80 天以上开始采收，如株洲白菜薹等2、播 种育苗严格掌握播种期早播软腐病、病毒病发生严重，易“翻蔸”； 播种过迟，虽能减轻病害，但由于后期降温快，植株生长缓慢，影响 产量长江流域白菜薹 8—10 月均可播种根据长江中下游地区前茬 作物收获时间，于 9 月中旬播种，育苗移栽，每亩播种量 12~30 克 最好采取穴盘育苗，缓苗快，成活率高育苗基质采用充分腐熟的猪 粪渣或鸡粪渣与菜园土按5：3的比例配制，另加0.5%的过磷酸钙充 分混合，也可使用专用育苗基质壮苗标准：根部粗短、无弯曲，具 有 5~7 片正常叶片，叶片较厚、叶色绿，无病虫害，根系发达健康。

3 、大田栽培定植：大田施足基肥，每亩施商品有机肥60 0 公斤、45% 复合肥30 公斤深沟高畦栽培，畦面宽140 厘米、高25 厘米、沟宽 40 厘米幼苗苗龄不超过30 天，即不栽“满月苗”早熟品种苗龄 18~22 天，中熟品种苗龄22~25 天，晚熟品种苗龄25~30 天选阴 天或晴天傍晚定植，移栽培土后立即浇足定根水；不宜在雨天定植， 因为雨天土壤积水缺少氧气，幼苗难以发新根，成活率低极早熟、 早熟品种行株距35厘米X30厘米，每亩定植4000株左右中晚熟品 种行株距40厘米X35厘米，每亩定植3500株左右田间管理：白菜 薹根系较浅，对水分要求较严格，缺水影响生长，浇水过多，又易引 起病害浇水应在下午 5 时以后进行，水面不要超过畦面，土壤湿润 后立即排出积水，每隔8〜10天沟灌一次水第一次抽薑前应控制肥 水，保持苗势，以真叶不萎黄为准每隔 10 天追一次氮肥，每亩追施 硫酸铵或尿素10公斤采薹期每亩施入复合肥5〜10公斤，避免浇施 稀释的有机肥，以免引起病害追肥宜结合浇水、中耕除草进行，追 肥要施在植株根际，不可撒在叶片处4、采收选晴天下午采收，因为 下午采收伤口愈合性好且菜薹叶柄、叶片均较柔软。

定植后 25〜30 天可采收主薹，之后每隔 2〜3 天采收一次，进入盛产期后需每天采收， 采收期可持续至翌年3月采收应使用专用菜薹刀，采主薹宜低，不 要带大叶；采侧薹，基部留3〜5片叶；采孙薹，基部留1〜2片叶 应重视采收粗加工，以提高菜薹商品性白菜薹栽培技术一、主栽品 种：早熟品种有黄薹1号、2号；中晚熟品种有秋香薹2号等二、 播种期：7月中下旬到9月上旬都可播种栽培，最适宜播种期是8月 上中旬一般采取育苗移栽，且最好以营养钵育苗移栽苗龄不能太 长一般在18~25天，同时根据幼苗生长情况尽量缩短苗龄，早定植 苗龄太长，苗床内幼苗拥挤易成徒苗，高脚苗，会在苗床现蕾，抽薹， 严重影响产量但苗龄太短，苗幼小，抗逆性弱，根系发生能力差， 难以成活三、整地与定植：应选择地势较高，便于排灌及通风凉爽 的地块，前作没有种过甘兰、白菜等十字花科作物，前茬作物收完后， 立即清除杂草及残枝病叶等，翻土暴晒，烤土过白，然后整地做畦 特别要采取深沟窄畦，一畦双行种植，以方便排灌水，畦宽（包沟） 100厘米，早熟品种株行距30X40厘米，亩栽约4500株中晚熟品 种40X45厘米，亩栽3000~3500株四、肥水管理：施足基肥：施基 肥应以农家肥为主，农家肥不仅增加土壤肥力，还可改良土壤结构。

可每亩施 3000kg~5000kg 的农家肥，在翻土时均匀撒施，然后翻土掺 匀做畦，使肥料均匀或将充分腐熟的农家肥或菜饼肥另掺50 公斤磷 钾肥或其它复合肥与一定量土壤充分混合，做成堆肥进行穴施即将 堆肥填入定植穴内水分管理：菜苔对水分要求较严，缺水自然影响 生长，浇水过多土壤太湿，易引起病害特别是软腐病的发生灌水采 用沟灌方式较好，灌水应在下午5 时后进行，水面不要超过畦面，待 土壤潮湿后，就马上排掉积水追肥、中耕：缓苗后每亩追施硫铵或 尿素10kg，在主薑采收前后再施1 ~2次5~10kg化肥，最好不要浇粪 稀等有机肥，以免引起病害肥追可结合灌水、中耕除草进行五、 采收：一般白菜薹有主薹，子薹（第一批侧薹）和孙薹（第二批则薹 等三批菜薹可采夏秋季节温度高，植株易早衰，一般情况下只有主 薹、子薹采收，一般在菜薹生长到长 25~35 厘米内及时采收，夏秋季 节气温高，菜薹生长速度快且易老化，要及时采收以防老化品质变差 主薹采收要低，不要留桩，以保障侧薹的发生采收时尽量减小切口 并稍斜，以防积水和病害感染六、病虫害防治：苗期有小猿叶虫和 菜青虫等危害，叶片生长期有菜青虫、小菜蛾以及甜菜夜蛾等危害，要注意防治。

第一批菜薹采收后，留下伤口容易发生软腐病，可在采薹后喷施菜丰宁防病。