猪场猪只测定作业指导书.doc

猪场猪只测定作业指导书一、目的：规范猪只测定操作过程，确保测定数据准确 二、范围：适用于测定站测定操作过程三、职责（一）测定员负责猪只测定二）测定站饲养员协助测定员进行测定四、工作程序（一）测定项目1、 背膘 使用PIGLOG105测定背膘厚、眼肌厚、估测瘦肉率1) 背膘A：倒数第3-4腰椎距背中线约7厘米处，即先找出最后一根肋骨，沿最后一根肋骨往上距背中线7cm，往后10cm处（一般长白较大白、杜洛克稍长1-2cm）即为A点2) 背膘B和眼肌厚：倒数第3-4肋骨、距背中线7厘米处，即最后肋骨往前10cm距背中线7cm处，长白稍长1-2cm2、 体重3、 料肉比4、 体长 两耳根连线中点沿背线至尾根处的长度测定时要求猪只头部微抬5、 体高 耆甲顶点到地面的垂直高度，要求猪只自然站立6、 管围 前肢系部最细处7、 外形评分：实行10分制，对头型、肢蹄、前躯、后躯、总体等进行评分，0.5分为最小单位1） 头型 符合品种特征，中等大小，额部稍宽、嘴鼻长短适中、上下腭唇吻合良好，耳大小适宜、颈部长度中等，腮小无坠肉2） 前躯 肌肉丰满，耆甲平宽无凹陷（不过宽），胸宽而深3） 后躯 臀部丰满、尾根较高，背部靠近尾根处有一凹陷小窝，大腿肌肉结实丰满，无斜尻（kāo）。

4） 肢蹄 前肢站立姿势端正，无X型和O型肢蹄、后肢无Y型（镰刀形）等肢蹄缺陷，肢蹄结实，无卧系或竖蹄，两个趾蹄大小一致，走路有弹性，腿不僵直，关节无肿块5） 生殖器官：发育正常母猪乳头发育良好，无火山奶头、瞎奶头、过小奶头，排列均匀整齐，外阴的大小至少应与尾根横截面积大小相当，不上翘公猪睾丸对称不过小，无包皮积尿6） 一般体型 品种特征明显，符合育种目标，体质结实，行动灵活、前后躯无扭曲，结构匀称，发育良好，腹线平直，背平直而宽，无明显的弓背或塌背二）始测1、 预试：进测定站后到始测前为预试期，使猪只适应测定站的生长环境和饲养管理方式，当猪只达到30±3kg时，预试期即结束2、 空料：猪只体重达到30±3kg时，即可空料准备始测：即始测前一天下午四点起清理料槽剩料至当天早上始测（空腹12小时）3、 始测：空料12小时后用称重仪称取猪只的体重（将猪只赶到称量仪上，待其平衡后记录其读数）并作好记录4、 测定数据的整理：始测完一批猪后，及时将猪只的耳号、品种、性别、入测时间、始测时间、始测体重记录好并填入《始测周报表》作料肉比测定的猪只还要记录整个阶段耗料情况5、 注意事项：(1) 称重仪上的粪尿必须及时清理干净。

2) 数据必须及时、准确、真实，不得乱报数据3) 测定仪器等设备由测定员小心保管，其余人员不准动用三）终测1、终测前的准备（1） 终测种公猪体重控制在100±5kg，母猪体重控制在90±5kg范围2） 空料：前一天下午开始停料至终测前3） 将测膘仪及电子称充电，以保证有足够的电源4） 安装、调整电子称到零刻度处5） 检查测膘仪，并连接好超声探头及控制单元6） 准备好推剪、卷尺、皮尺、石蜡油、耳牌、耳钳等工具7） 准备好记录报表，作好记录准备2、测点的确定(a) 背膘A点 倒数第3-4腰椎距背中线7cm处，即先找出最后一根肋骨，沿最后一根肋骨往上距背中线7cm，往后10cm处（一般长白较大白、杜洛克稍长1-2cm）即为A点b) 背膘B点及肌肉厚度 倒数第3-4肋骨（即最后肋骨往前10cm处，长白稍长1-2cm）距背中线7cm处，即为B点3、测定（1） 体重的称量：将猪只赶到称量仪上，待其平衡后记录其读数2） 确定背膘测点A点和B点，用推剪将两点处的毛剪掉并涂上石蜡油，按PIGLOG105测膘仪的使用方法测量A、B点背膘厚、肌肉厚度及瘦肉率3） 测量体长、体高及管围4） 评定有效乳头数。

5） 进行猪的体型外貌评分4、打耳牌根据猪只的测定数据和外貌评分估计猪只的种用价值，有种用价值的猪只要打耳牌：将耳钉提前放入消毒水（0.2%KMnO4溶液）中浸泡30分钟，用耳号钳将耳牌戴在猪只耳朵上5、数据的记录和整理（1） 记录测定猪只的耳号、性别、体重、体长、体高、管围、A和B点背膘厚、肌肉厚度、瘦肉率、有效乳头数、终测日期、体型外貌评分等2） 作料肉比测定的猪只统计耗料记录，计算料肉比，对于测定期淘汰猪要求有称重记录3） 每次测定完毕后整理终测资料，填好《种猪终测周报表》6、测膘应注意的问题（1） 探头的固定：由于猪体往前后、左右不停地运动，容易造成探头的移动，使测定时数据变化较大，为了减少这种误差，正确的固定探头的方法为：拇指和食指捏住探头，用力轻压在猪体上，而另外三个手指及手腕根部用力压住猪身，这样手随猪体的运动而运动，但探头并不离开猪身，尽量减少误差2） 测完背膘B后，测量肌肉厚度，探头不能移动，否则会出现较大的偏差3） 虽然探头固定得比较好，但由于探头方向的轻微变动会引起的数据误差所以每个数据的测量应2-5次左右，以出现三次相同的数据为准五、相关记录始测周报表入测栏号： 第 周耳号品种性别入测时间始测时间始测体重备注终测周报表 年 第 周 耳号品种性别日期体重A点B点肌厚瘦肉率体长体高管围乳头数头形肢蹄前躯后躯总体。