茶艺表演的讲解词.docx

茶艺表演的讲解词 篇一：茶艺表演的讲解词 各位嘉宾，大家好！下面您将欣赏到的是来自中国茉莉花之乡**茉莉花茶茶道表演： 茉莉花茶是再加工茶类，以绿茶茶作茶坯，用新鲜茉莉花窨制而成，茶引花香，花增茶味，茶香与花香相得益彰，因茉莉花香气为广阔饮者喜爱，被列为窨制花茶的四大名花之首，宋代诗人江奎在《茉莉》诗中赞日：他年我若修花史，列作人间第一香横县是全国最大的茉莉花茶生产基地，被誉为“中国茉莉花之都”，这次为你表演的是以大佛***为原料，通过传统的窨花工艺窨制而成的茉莉***，请欣赏 1、洁具净心 清泉可清心，用开水把所有的茶具清洗一次，既有洁净茶具的作用，也利于茶具的升温，对于泡茶器来说，更有激发茶香，醒茶的作用同时通过细心的清洁茶具，也利于我们把在这个尘俗世界流浪的心收回来 2、玉洁冰清 素手仙颜重出世，一片冰心在玉壶经过精心的清洁，所有的茶具都洁净无比，仿若刚刚出山的仙子一样，一尘不染 3、佳期有约 与每一个人的相遇是一种缘分，与每一杯茶的相遇也是一种缘分茉莉***作为花茶中的极品，具有***茶的王者之气，经过窨制之后，更添一种温柔之香，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，冲泡品啜，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。

今天，让我们与茉莉***展开美丽的约会吧 4、飞天神韵 飞天是佛教中的天乐神，是主管奏乐歌舞的神她给人总是带来愉悦和快乐现在，美丽和快乐的飞天即将开始给我们一段美丽的视觉和精神之旅茉莉***讲究香醇，我们投茶3克该茶香气浓郁，外形秀美，滋味醇和，爽口宜人，一面世，就深受爱茶人的热爱 5、春光乍现 仙子降临人间，带来了人间最美丽的季节——春天以回转手法将少量的水注入杯中，使茶叶充分浸润，轻柔温暖的水象春风使茶芽舒展，宛如人间绿色渐染，给我们无限的遐思春天已来，期待我们与满目春色与灿烂春光的亲密接触吧 6、碧波生风 用摇香手法令茶叶充分被水浸润，此时杯中的花茶散发出阵阵香味而杯中晃动的茶汤就像春风吹动一池碧水，荡起阵阵涟漪 7、美人沐浴 满眼春色醉八方，一杯香茗待佳宾泡茶的水温因茶而异，冲泡花茶的水温宜控制在95撮氏度左右 依次向盖碗内注入约容量1/4的开水，此时的茶叶在水的浸润下完全展开此时再冲入热水至七分俗话说：酒满敬人，茶满欺人茶主和，性俭茶斟七分，留下三分是人情也就是说，我们喝茶的时候，讲究的是和，是人和人之间的情谊。

8、情深款款 不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞茶能提神，可清心茶中有道茶已泡好，安静候君来 9、顾盼生辉 现在我们为您奉上这次冲泡的茉莉*** 10、天姿国色 一握春山翠欲滴，香自天然情满怀我们可以轻轻地抬起盖子，轻嗅茉莉***诱人的香气，小抿一口，慢慢体会她对我们口腔，乃至心灵的呵护和体贴 11、回眸一笑 有缘再相聚，所有的别离都是为了将来的相聚而准备的期待在未来的日子里，我们有更多的时机和时间与大家相遇，相聚；有更多的时间和时机与茶，与茉莉***相遇相聚更期待大家与茶相知，相惜，甚至相爱 篇二：茶艺表演的讲解词 风景秀甲的***是乌龙茶的故乡宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷岩茶："年年春自东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽"自古以来，***人不但善于种茶、制茶，而且精于品茶现在由茶艺小姐为各位嘉宾表演***的功夫茶茶艺，请大家静下心来，和其一起共享茶艺的温馨与愉悦功夫茶茶艺共有十八道程序，前九道由其操作表演，后九道请各位嘉宾和其密切配合，共同完成 ***功夫茶茶艺的.基本程序如下： 第一道：焚香静气、活煮甘泉。

焚香静气，就是通过点燃这炷香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界 宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说："活水还须活火烹"活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水 第二道：孔雀开屏、叶嘉酬宾 孔雀开屏，是向同伴们展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾们介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具 “叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状 第三道：大彬沐淋、乌龙入宫 大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温乌龙入宫，把茶叶放入壶中 第四道：高山流水、春风拂面 武夷茶艺讲究"高冲水，低斟茶"高山流水，即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用 春风拂面，是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。

第五道：乌龙入海、重洗仙颜 品饮武夷岩茶讲究"头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华"头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好似蛟龙入海，所以称之为乌龙入海 重洗仙颜，原本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发 第六道：母子相哺、再注甘露 冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为"泡壶"或"母壶";另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为"海壶"或"子壶"现代也有人用"公道杯"代替海壶来储备茶水把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为"母子相哺"母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再冲开水，称之为"再注甘露" 第七道：祥龙行雨、凤凰点头 将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为"祥龙行雨"，取其"甘霖普降"的吉祥之意 当海壶中的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为"凤凰点头"，象征着向嘉宾们行礼致敬 当海壶中的茶汤所剩不多时，则应过去有人将这道程序称之为"关公巡城"、"韩信点兵"，因这样讲解充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以"和"为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。

第八道：夫妻和合、鲤鱼翻身 闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为"龙凤呈祥" 把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”中国古代神话传说，鲤鱼翻跃过龙门可化龙升天而去，我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦、事业发达 第九道：捧杯敬茶、众手传盅 捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧第一位客人行注目点头礼，并把茶传给他客人接到茶后不能单独先品为快，应当也恭恭敬敬向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐得离茶艺小姐最远的一位客人为止，然后再从左侧同样依次传茶通过捧杯敬茶众传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽 第十道：鉴赏双色、喜闻高香 鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中的热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变成五彩这时还要观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色 喜闻高香是武夷岩茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。

第一闻主要闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味 第十一道：三龙护鼎、初品奇茗 三龙护鼎是请客人用拇指、食指托杯，用中指托住杯底这样拿杯既稳当又雅观三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎 初品奇茗是***品茶三品中的头一品茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根、舌尖、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更准确地悟出奇妙的茶味初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青” 第十二道：再斟流霞、二探兰芷 再斟流霞，是指为客人斟第二道茶 宋代范仲淹有诗云：干茶味兮轻醍醐，干茶香兮薄兰芷 兰花之香是世人公认的王者之香二探兰芷，是请客人第二次闻香，请客人细细地比照，看看这清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹 第十三道：二品云腴、喉底留甘 “云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称二品云腴”即请客人品第二道茶二品主要品茶汤的滋味，看茶汤过喉是否鲜爽、甘醇，还是生涩、平淡 第十四道：三斟石乳、荡气回肠 “石乳”是元代***贡茶中的珍品，后人常用来代替武夷茶。

三斟石乳，即斟第三道茶荡气回肠，是第三次闻香品啜武夷岩茶，闻香讲究"三口气"，即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可全身心感受茶香，更细腻地区分茶叶的香型特征茶人们称这种闻香的方法为"荡气回肠"第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性 第十五道：含英咀华、领悟岩韵 含英咀华，是品第三道茶清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说"品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之"其中的英和华都是花的意思含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小兰花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到***岩茶特有的“香、清、甘、活”无比美妙的韵味 第十六道：君子之交、水清味美 古人讲"君子之交淡如水"，而那淡中 之味恰似在品了三道浓茶之后，再喝一口白开水喝这口白开水千万不可急急地咽下去，应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅多数人都会有"此时无茶胜有茶"的感觉这道程序反应了人生的一个哲理：平平淡淡总是真 第十七道：名茶探趣、游龙戏水 好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。

名茶探趣，是请客人自己动手泡茶看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色、香、味 游龙戏水，是把泡后的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为"看叶底"武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红、七分绿叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为"绿叶红镶边"在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在玩水，故名"游龙戏水" 第十八道：宾主起立、尽杯谢茶 孙***先生曾倡导以茶为国饮鲁迅先生曾说："有好茶喝，会喝好茶是一种清福"饮茶之乐，其乐无穷"自古以来，人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友谊的纽带，在茶艺表演结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福来结束这次茶会 篇三：茶艺表演的讲解词 中国茶文化博大精深，源远流长，五千年的发展历史，孕育出不同风格的茶艺文化今天我们为大家表演的是功夫茶艺，请大家静下心来，品茗赏艺，和我们共享茶艺的温馨和怡悦 一、展示茶具 1、茶船主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船，是用来盛放茶具和方便接水的茶船上的是一套造型古朴别致的紫砂茶具 （1）茶壶：是用来冲。