１９款波尔多右岸红葡萄酒品析_法国波尔多红葡萄酒.docx

１９款波尔多右岸红葡萄酒品析_法国波尔多红葡萄酒 　　专家团评酒活动 　　时间：2022年1月15日下午 　　场地供应：北京唐会・秘庭会所 　　RIEDEL 酒杯独家供应：ASC 精品葡萄酒公司 　　评酒流程： 　　１. 全部参评酒品蒙瓶、编号 　　２. 专家对全部参评的酒进展品尝、评分 　　３. 各款酒的各项平均分、总分平均分〔五位专家的平均分〕公布在本刊中 　　４. 每款酒选择一位专家的评述公布在本刊中 　　 　　 　　高雅的波尔多右岸风情 　　对于法国波尔多这个名字我们已经特别熟识，也知道这个产区左右岸的区分，右岸相对而言没有左岸那么知名，右岸葡萄酒在国内也少见一些，右岸的主要产区分为布拉伊区与布尔区〔Blayais et Bourgeais〕、波尔多法定产区〔Bordeaux AOC〕、弗龙萨克产区〔Fronsac〕与利布尔讷产区〔Libournais〕，其中最终一个产区又包括闻名的波美侯〔Pomérol〕与圣埃米利永〔Saint-Emillion〕。

因为靠近入海口的关系，布拉伊区在葡萄酒贸易起先盛行的时候是曾经特别繁茂的地方，后来随着更好产区的崛起而慢慢没落，市场上已比拟少见；圣埃米利永和波美侯有许多闻名的酒庄，白马〔Cheval Blanc〕、欧宗〔Ausone〕以及柏图斯〔Petrus〕都坐落于此，但当地像这样独立的酒庄事实上特别少见，这两个地区特别小，整体产量较低，又因为土地世袭分割，个人拥有葡萄园越来越少，主要以联盟制来酿酒，所以酒价偏高 　　右岸葡萄酒在传统上是以美乐〔Merlot〕为主，土地以黏土质为主，酿出来的葡萄酒口感相对甜润、柔顺，以红色浆果味道为主，口感相当细腻，风格和特点特别明显但是国内的酒类进口商在选择酒品的时候，为了迎合消费者喜好浓郁的口感，会特殊选择赤霞珠〔Cabernet Sauvignon〕占主要比例的酒品对于此次19款右岸葡萄酒的品评，专家们认为有一些酒款表达了右岸葡萄酒高雅细腻的特质，尤其是一些单一美乐和美乐比例较高的酒款，主要表达在浓郁的浆果味道、顺滑的单宁和平衡的酒体但整体而言，酒价相对较高 　　无论是专家的声音还是消费者的干脆感官，从客观角度讲，波尔多并不是法国最优质葡萄酒的代名词，这是国内市场的误导性传播等因素造成的，因此我们应当努力去发觉法国其他闻名产区的优质葡萄酒，除了之前品鉴过的勃艮第〔Bourgogne〕和罗讷河谷〔Rhone Valley〕葡萄酒，还有卢瓦尔河〔Loire Valley〕和阿尔萨斯〔Alsace〕葡萄酒，后两者的白葡萄酒特别高雅、馥郁，很适合中国人的口感；同时也更应当将口味世界化，无论是传统世界的意大利、西班牙，还是新世界的澳大利亚、美国，都有特别质高价优的葡萄酒，多尝一尝，渐渐发觉自己最喜爱的口感和国家，将会是特别有意思的过程。

　　 　　 　　Reserve Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild 　　法国菲利普罗思柴尔德男爵 　　木桐嘉棣珍藏圣埃米利永红葡萄酒 　　 　　产地：法国――波尔多圣埃米利永 　　 〔Saint-Emillion, Bordeaux〕 　　年份：2006 　　品种：80%美乐〔Merlot〕 　　 10%赤霞珠〔Cabernet Sauvignon〕 　　 10%品丽珠〔Cabernet Franc〕 　　酒精度：13%〔V/V〕 　　参考价格：253 RMB 　　酒品供应：桃乐丝葡萄酒贸易有限公司 　　 〔Torres China〕 　　外观：4.4 　　香气：11 　　味道：14.7 　　总体质量：6.8 　　根本分：50 　　87分 　　专家评述 　　朱 力 　　酒色呈深宝石红色，明显的紫罗兰花香，伴有稍微的烟草香和橡木香，入口单宁细腻，酒体醇厚，口感爽净，但回味稍短 　　 　　 　　Château Grand Village 　　名城古堡红葡萄酒 　　产地：法国――波尔多右岸AOC产区 　　年份：2006 　　品种：90%美乐 10%赤霞珠 　　酒精度：13.5%〔V/V〕 　　参考价格：295 RMB 　　酒品供应：美夏葡萄酒公司 　　 〔Summergate Fine Wines〕 　　外观：4.3 　　香气：10.9 　　味道：15.3 　　总体质量：6.8 　　根本分：50 　　88分 　　特邀嘉宾评述 　　晋 阳 　　酒色呈光明的宝石红色，闻上去有红色水果及草药的味道，植物香气突出。

入口单宁感明显，酸度相宜，但香气停留较短 　　 　　 　　 　　Terra Burdigala-Bordeaux Rouge 　　天鹏家族－波尔多红葡萄酒 　　产地：法国――波尔多右岸AOC产区 　　年份：2006 　　品种：赤霞珠 美乐 　　酒精度：12.5%〔V/V〕 　　参考价格：195 RMB 　　酒品供应：富隆酒业 　　外观：4.5 　　香气：11.6 　　味道：14.8 　　总体质量：7.4 　　根本分：50 　　88分 　　特邀嘉宾评述 　　Jim Boyce 　　酒色呈浓重的宝石红色，有浓郁的植物、甘草的香气入口非常紧凑，单宁比拟收敛，平衡度好，是一款简洁有力的酒 　　 　　 　　Château Teyssier 　　泰诗雅红葡萄酒 　　产地：法国――波尔多普瑟冈― 　　 圣埃米利永〔Puisseguin- 　　 Saint-Emilion, Bordeaux〕 　　年份：2005 　　品种：美乐 赤霞珠 品丽珠 　　酒精度：13%〔V/V〕 　　参考价格：220 RMB 　　酒品供应：骏德酒业 　　外观：4.1 　　香气：11.3 　　味道：14.9 　　总体质量：7.1 　　根本分：50 　　88分 　　特邀嘉宾评述 　　Alain Leroux 　　酒色呈光明的宝石红色。

有浓郁的水果香味，平衡感好，入口顺滑，口感充溢，回口干脆，还有陈年一年左右的潜力 　　 　　Prestige de Grand Bateau 　　金龙船红葡萄酒 　　产地：法国――波尔多吕萨克― 　　 圣埃米利永 　　 〔Lussac-Saint-Emilion〕 　　年份：2005 　　品种： 73%美乐20%赤霞珠4% 品丽珠 　　 4%小维铎〔Petit Verdot〕 　　酒精度：13%〔V/V〕 　　参考价格：306 RMB 　　酒品供应：富隆酒业 　　外观：4.3 　　香气：11.9 　　味道：14.4 　　总体质量：7 　　根本分：50 　　88分 　　专家评述 　　战吉 　　酒色呈深红色，果香较浓郁，富有层次感入口顺滑，比拟饱满，酒体中等，单宁明显，略显粗糙，爽净度中等 　　 　　Château Saint-Michel 　　圣密歇尔城堡葡萄酒 　　产地：法国――波尔多吕萨克 　　 ―圣埃米利永 　　 〔Lussac-Saint Emillion〕 　　年份：2005 　　品种：52%美乐46%赤霞珠2%小维铎 　　酒精度：13%〔V/V〕 　　参考价格：160 RMB 　　酒品供应：杭州鼎世贸易有限公司 　　外观：4.3 　　香气：11.6 　　味道：13.9 　　总体质量：6.7 　　根本分：50 　　87分 　　特邀嘉宾评述 　　晋 阳 　　酒色呈暗红色，香气以植物、蔬菜、中草药为主，入口还有甘草的味道，单宁强劲有力，整体平衡感不错，但稍显粗糙。

　　 　　Château Redon 　　雷特庄园红葡萄酒 　　产地：法国――波尔多圣埃米利永 　　 〔Saint-Emillion〕 　　年份：2004 　　品种：美乐赤霞珠品丽珠 　　酒精度：12.5%〔V/V〕 　　参考价格：258 RMB 　　酒品供应：骏德酒业 　　88分 　　专家评述 　　朱 力 　　酒色呈宝石红色，有西梅香、黑醋栗等浆果香气，层次清楚，入口甜润，平顺易饮但酒体较薄，单宁不够完整，应当马上饮用 　　 　　 　　Château Reynon Denis Dubourdieu 　　丹波殿酒庄汉侬庄园红葡萄酒 　　产地：法国――波尔多首酒区贝居埃 　　 〔Beguey, Premieres Côtes de Bordeaux〕 　　年份：2004 　　品种：80%美乐20%赤霞珠 　　酒精度：13%〔V/V〕 　　参考价格：457 RMB 　　酒品供应：由东往西商贸有限公司 　　 〔EMW〕 　　外观：4.2 　　香气：12.1 　　味道：15.1 　　总体质量：7.8 　　根本分：50 　　89分 　　专家评述 　　战吉 　　酒色呈宝石红色，香气浓郁，有特别明显的焦糖、巧克力香气，果香稍弱，口感饱满，但爽净度、回味中等，具有必须的陈年潜力。

　　 　　 　　Royal Saint-Emilion 　　圣达美隆皇家干红a 　　产地：法国――波尔多圣埃米利永 　　 〔Saint-Emillion〕 　　年份：2003 　　品种：75%美乐15%品丽珠10%赤霞珠 　　酒精度：13%〔V/V〕 　　参考价格：278 RMB 　　酒品供应：名特食品葡萄酒公司 　　外观：4.4 　　香气：12 　　味道：16.1 　　总体质量：7.7 　　根本分：50 　　90分 　　特邀嘉宾评述 　　Alain Leroux 　　 　　酒色呈光明的宝石红色，带有橙色的边缘入口顺滑，果香味浓郁，还有一点绿胡椒的气息平衡度佳，单宁紧凑，富有层次感，回味悠长 　　 　　 　　Merlot Christian Moueix 　　莫意克梅洛红葡萄酒 　　产地：法国――波尔多右岸AOC产区 　　年份：2003 　　品种：101% 美乐 　　酒精度：13%〔V/V〕 　　参考价格：239 RMB 　　酒品供应：美夏葡萄酒公司 　　 〔Summergate Fine Wines〕 　　外观：4.2 　　香气：11.2 　　味道：14.8 　　总体质量：7.8 　　根本分：50 　　88分 　　专家评述 　　朱 力 　　酒色呈宝石红色，有焦糖、紫罗兰香气，入口甜润、单宁细腻、润滑，酒体香醇，口感非常爽净，回味中等。

可以再陈年一两年 　　 　　 　　Château Valentin 　　情人庄园红葡萄酒 　　产地：法国――波尔多布拉伊首酒区 　　 〔Premières Côtes de Blaye〕 　　年份：2003 　　品种：美乐赤霞珠 　　酒精度：14%〔V/V〕 　　参考价格：163 RMB 　　酒品供应：富隆酒业 　　外观：4.3 　　香气：11.2 　　味道：15.7 　　总体质量：7.9 　　根本分：50 　　89分 　　专家评述 　　朱力 　　酒色呈深宝石红色散发出焦糖、榛子、香料香气，入口香浓，有浆果的浓郁香味，单宁非常细腻，回味中等，适合马上饮用 　　 　　Bordeaux Jean-Pierre Moueix 　　莫意克波尔多红葡萄酒 　　产地：法国――波尔多卡斯蒂永 　　 ―圣埃米利永 　　 〔Côtes de Castillon , Saint-Emillion〕 　　年份：2003 　　品种：75%美乐25%赤霞珠 　　酒精度：13%〔V/V〕 　　参考价格：209 RMB 　　酒品供应：美夏葡萄酒公司 　　 〔Summergate Fine Wines〕 　　 　　外观：4.1 　　香气：10.7 　　味道：13.3 　　总体质量：7.2 　　根本分：50 　　85分 　　专家评述 　　战吉� 　　酒色呈宝石红色，果香中等，具有植物性香气，口感比拟浓郁，酒体中等，单宁感协调，构造略散。

陈年后应当有更突出的表现 　　 　　 　　Château Picampea。