解读法国葡萄酒酒标.doc

魏石进口酒商城，全场酒品包邮 ”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地所以入门首先便要学会阅读不同的酒标，才可更进一步了解葡萄酒本篇解读法国葡萄酒酒标将向您介绍酒标上主要信息的含义 1．酒庄或酒名：在法国，常见以 Chateau 或Domaine 开头 2．原产地控制命名：即 AOC 3．酒庄 的标志：一般是建筑图案，家族徽章等等 4．酒庄的所在地 5．年份：葡萄收获的年份对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份 NV 香槟 6．葡萄品种：指葡萄酒酿制所用的葡萄品种 7．装瓶信息：注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶 8．糖分信息：香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量包括 Extra Brut（绝干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜） 9．其他信息：包括酒精度、容量、生产国家等葡萄酒标常见词汇魏石进口酒商城，全场酒品包邮 ****. Controlee：法定产区等级葡萄酒，简称 AOC通常在****加入被认定为 AOC 酒的地域名，例如 Appellation Bordeaux Controlee 指的就是波尔多的AOC 酒。

Blanc ：白葡萄酒 Chateau ：城堡酒庄 Cave cooperative：合作酒厂 Cru：葡萄园　 Grand Cru：最优良的特等葡萄园Grand Cru Class 最优良的特等葡萄园中的“高级品”, Premier Cru Classe 一级园, Cru Exceptional 特中级酒庄, Cru Bourgeois 中级酒庄 Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份 Doux ：甜葡萄酒 Domaine：独立酒庄 Mis En Bouteille：装瓶以在酒庄装酒为最佳，称为＂酒庄原装酒″ Negociant：葡萄酒中介商 Proprietaire recoltant：自产葡萄、酿酒的葡萄农 Premier cru：次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园 Rouge ：红葡萄酒 Rose ：玫瑰红酒 魏石进口酒商城，全场酒品包邮 VIN：葡萄酒 V.D.Q.S.：优良地区餐酒 Vin de Pays：地区餐酒 Vin de Table：日常餐酒法国葡萄酒四级制(由法国农业部每年3月左右评审每年一次)法定产区葡萄酒 A.O.C.最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得 A.O.C 证书正是这种非常严格的规定才确保了 A.O.C 等级的葡萄酒始终如一的高贵品质在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高 优良地区餐酒 V.D.Q.S.等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制 地区餐酒 Vin de Pays　　由最好的日常餐酒升级而成其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种，最后，还要通过专门的法国品酒委员会魏石进口酒商城，全场酒品包邮 日常餐酒 Vins de Table 日常餐酒，又分三级1，Vin de Table Francais（高级，只混合法国产的葡萄）2，Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne（中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒）3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten（低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者）酒标小资料法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。

而 AOC 标示生产地名的范围愈小，等级愈高例如，波尔多 Bordeaux 大产区下面可细分为 MEDOC 次产区、GRAVE 次产区等，而 MEDOC 次产区内部又有很多村庄，如 MARGAUX 村庄，MARGAUX 村庄内有包含几个城堡（法文 Chateau)，如 Chateau Lascombes——最低级是大产区名 AOC：例如 Appellation+波尔多产区+Controlee，——次低级是次产区名 AOC：如 Appellation+MEDOC 次产区+Controlee——较高级是村庄名 AOC：如 Appellation+MARGAUX 村庄+Controlee魏石进口酒商城，全场酒品包邮 AOC：如 Appellation+Chateau Lascombes 城堡 +Controlee要了解法国葡萄酒，请记住法语单词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"法国酒标赏析1993年拉图堡正标1.法国生产2.酒庄装瓶：MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU　　意思是：“在城堡内装瓶 ”一瓶葡萄酒由酿酒人自己一手采摘，酿造，调制并装瓶，这样的酒风格和品质一定更纯正。

魏石进口酒商城，全场酒品包邮 Grand Cru Classe)5.产区(pauillac 村庄级小产区，梅多克的著名村级产区之一)6.酒精度：12.5% Vol7.葡萄的年份：19938.净含量：750ml9.品级鉴定 ( 原产地监控命名—pauillac 地区生产)1999年 GINESTET 酒标1.酒名2. 酒商魏石进口酒商城，全场酒品包邮 Vol8.净含量750ml1996年翠陶玫瑰古堡正标1.酒庄装瓶2.酒庄3.酒庄名：Chateau Larose Trintaudon（翠陶玫瑰古堡）4.分级：中级酒庄魏石进口酒商城，全场酒品包邮 AOC7.酒庄徽标8.酒精度：12.5% Vol9.葡萄的年份：199610.净含量： 750ml11.法国生产香槟酒标1.香槟酒标：2. “香槟”英文： CHAMPAGNE3. 品牌：Bollinger4. 特酿5. 含糖量：brut—干，表示干型香槟，含糖量通常较低6. 酒精度：12% Vol魏石进口酒商城，全场酒品包邮 酿造9.净含量：75 cl本来来自：。