疫情防控错峰就餐方案.docx

疫情防控错峰就餐方案　　疫情防控错峰就餐方案　　根据省州县文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行　　一、安排和要求　　（一）就餐路线及安排　　1．就餐路线：各班教室ndash;教学楼楼梯ndash;操场ndash;进入学生食堂（各班指定取饭菜学生）-各班教室内分列错峰就餐-对应洗碗区域洗碗-教学楼楼梯回各班教室　　2．就餐时间：　　年级就餐时间洗碗时间洗碗地点1、2、412：3012：451、2年级食堂前洗手处4年级水池洗手处3、5、612：451：003、5年级食堂前洗手处6年级水池洗手处注：4月15日小学4~6年级先开学上课，就餐仍按正常下课后时间进行，1~3年级全部到校后，再按本时间进行就餐　　（二）错峰就餐要求及流程　　1、各班在老师带领下，各班指定取饭菜学生按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗　　2．各班学生在班级内就餐时，分列错开就餐，间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染　　学生戴上口罩排好队，在食堂院门口集中带至隔离室观察，并报学校处理就餐结束戴上口罩到指定地点清洗餐具到自己座位后取下口罩就餐值班教师测量体温学生戴上口罩按顺序到指定位置打饭菜带上餐具回到教室　　（三）学生就餐要求就餐前：　　1．要养成饭前洗手的习惯，按照七步洗手法洗手。

　　2．各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐　　就餐时：　　1．文明就餐要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄，不边吃边讲话　　2．节俭就餐节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱扔垃圾　　3．严格遵守学校、食堂管理规定，服从值班教师的管理和调度　　就餐后：　　1．注意饮食卫生，及时、认真清洗餐具不乱倒剩饭，剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶；杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜　　2．节约用水不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要适度，用水后要及时关水龙头　　（四）教师就餐要求　　1．教师自带饭盒到教师餐厅窗口打饭，然后各自回办公室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在餐厅逗留　　2．节约粮食，杜绝浪费　　二、就餐管理　　（一）班主任管理　　1．做好《食堂错峰就餐方案》的学习、落实工作　　2．各班值守教师必须带队进餐厅，就餐时跟班监控　　3．对本班学生排队、卫生打扫等进行培训和指导　　4．每班可具体划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每个人的职责　　5．教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的检查考评，计入综合素质评价。

　　（二）教师管理　　1．每天上午、下午最后一节课的任课教师要按要求时间准时下课，方便学生按时就餐，无特殊原因任何人不得留学生　　2．班主任外出或其他原因，要委托同班老师认真做好班级就餐管理　　3．上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场按照路线进入食堂打饭　　三、考评细则值班领导、教师会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进行检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班级考核交总务处总务处对学生就餐情况随机检查、进行评比，并把存在问题及时在下周升旗仪式上反馈　　疫情防控错峰就餐方案　　近期，部分机关企事业单位陆续开始上班，并在单位食堂集中用餐　　为进一步加强餐饮服务环节疫情防控工作，区市场监管局提醒全区各机关企事业单位(食堂)：　　一、推荐试行分时分餐制　　疫情防控期间，建议各单位食堂推行分餐制，制作固定菜式的套餐，即取即走，减少排队等餐时间　　有条件的单位可对用餐人员采取人流管控，采取定点分时供餐，错时安排人员用餐　　二、干部职工取餐时应佩戴口罩　　在食堂就餐的，尽量加大座位间隔，有条件的尽量对人员采取人流管控　　鼓励干部职工打包分散就餐，降低食堂内人群聚集密度　　三、严格人员管理和环境消杀。

　　认真做好从业人员健康卫生管理，所有从业人员持有有效健康证明，加强每日晨检，定时测量体温，全程佩戴口罩，严禁存在发烧、咳嗽等症状和从重点疫区返回人员上岗　　严格按照餐饮服务安全操作规范进行操作，确保食品烧熟煮透　　加强餐饮具及工用具的清洗消毒，保持操作间清洁干燥，同时，每天开展不少于1次的环境消杀　　四、建议营养配餐，清淡适口　　切实加强食品及原材料采购管理，严禁采购、宰杀、使用未按规定检疫或来源不明畜禽肉类和野生动物及其制品(包含养殖产品)　　五、严格餐厨垃圾管理　　在单位内设置打包盒和餐厨垃圾专用回收点，避免餐厨垃圾污染环境和传播病菌病毒　　疫情防控错峰就餐方案　　鉴于当前疫情防控严峻形势，为响应省委省政府和省厅关于疫情防控的有关要求，特制定此规定，请大家严格执行　　一、进入食堂人员必须佩戴口罩，消毒手部（消毒液挂在进门墙壁上）；　　二、排队就餐人员必须间隔一米以上距离；　　三、就餐人员原则上在食堂取餐后在各自办公室就餐；　　四、无特殊情况下午餐取餐时间：二楼工作人员11点20分取餐；三楼工作人员11点30分取餐；六楼工作人员11点40分取餐早、晚餐有序取餐不受时间约束有外出需提前取餐的人员不受此规定约束；　　五、在食堂人员少于10人（含餐厅服务员）情况下，可以食堂就餐，但必须一人一桌，不得同桌吃饭。

时间不得超过15分钟；　　六、食堂必须每天坚持桌面、地面消毒卫生，桌面以酒精消毒液为主，地面以84消毒液为主，每天两次；　　七、餐厅服务员必须佩戴口罩，手套；　　八、无必要进入餐厅人员不得进入餐厅；　　九、其它未尽事宜按上级要求和中心有关规定执行 第 6 页 共 6 页。