如何鉴别茅台年份真假.pdf

五星茅台档案 2001 年 7 月茅台酒厂招股说明书介绍：贵州茅台酒目前使用的注册商标是两种形式的“贵州茅台”商标，一为左上角为金轮图案的“贵州茅台”，二为左上角空白的“贵州茅台”商标在实际使用中，部分茅台酒产品的商标标识和包装上同时使用了后者和贵州省粮油进出口公司注册的“飞天”商标（贵州茅台＋飞天）前述招股说明书说到的“金轮图案”，就是通 称的“五星牌”五星牌”的前身最早出现于 1953 年 据《茅台酒厂记》记载和乔洪《解读神秘茅台》介绍，1951 年地方国营茅台酒厂成立以后，最初的注册商标为“贵州茅苔”牌，上端正中为工农携手图案，左右两边有波浪形线条，其下有“贵州茅苔酒”五个红色大字和“地方国营茅台酒厂出品”十个白色小字1953 年，茅台酒开始向国外销售，瓶贴印有由金色麦穗齿轮和红色五星组成的“车轮”图案，即今天“五星”商标的前身但这个“车轮”图案开始没有在海外注册，1955 年 11 月立委托授权书，1955 年起逐步获得香港、马来西亚、新加坡等地区和国家的商标注册批准 1953 年出现的“车轮”图案，除了用于外销酒外，什么时候印在内销酒上？现时所见标示有生产日期的最早的印有“车轮”图案的内销茅台产于 1957 年（图0）。

“图 0A”这瓶酒没有标示生产日期，但其背贴落款为“贵州省茅台酒厂”这个厂名是 1953 年 7 月 29 日茅台酒厂划为省级企业时确定的名称，之前是县属企业，曾先后冠名为“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”（1951 年）、“ 贵州省专卖事业管理局仁怀茅台酒厂”（1952 年）由此可见，“图 0A”这种背贴是茅台厂完全成型、正式定名为贵州省茅台酒厂后的第一批背贴（注意背贴汉字为简体，但“贵”字为繁体）图 0A”这瓶酒的正贴为“贵州茅台酒”而不是“贵州茅苔酒”，可见产于 1956 年 3 月之后根据正贴和背贴特征推断，“图 0A”产于1956 年由此确定，“车轮”图案最早在 1953 年、最迟在 1956 年使用于内销酒上 一、1956-1978 年内销茅台 （一）五六十年代：土陶瓷瓶+木塞 茅台酒瓶在 1956 年前，沿用仁怀本地生产的土陶瓷瓶，封口为油纸扎塞在瓶口里边，外用猪尿泡皮绑扎，再用封盖纸封口这种瓶子及包装方式渗漏大，贮存难1954 年，朱德总司令致电贵州省指示要改进茅台酒包装，不要片面强调茅台酒的政治性和增产节约1954 年 10 月，湖北省进出口公司建议改进包装，否则与被誉为名贵国酒的地位不相称。

此后改换新包装的事就提上了日程1957 年 8 月，茅台酒包装改换成功，香港五丰行赵经理就此向香港报界发表谈话，香港华侨报以“茅台新装，华贵优雅，春节宴会，甚受欢迎”为题，刊登了赵经理的谈话既然称为“成功”，应该是在改新装销售一段时间后所作的评估，而不是即改即说““成功”春节宴会甚受欢迎”八个字证明了改新装是 1957 年春节（1 月 31日）以前查茅台酒的出口销量，1956 年为 14 吨，1957 年激增到 30.1 吨综合分析，改新装的时间可以圈定在 1956 年这次外销酒改装改了什么？我们推断：更换了瓶贴（使用彩色背贴,正贴于 1956 年 3 月改“苔”为“台”），使包装更美观，像香港商报当时报道的“新装茅台更迷人”； 更换了封口， 使用木塞， 以更好地防漏；并且可能就瓶子工艺作进一步的改进既然外销酒包装更改，按一般推论，内销酒也应该同步或稍后改装，所以我们认为内销酒改“苔”为“台”外和封口改为木塞也应该在这一时期 此后至六十年代，内销茅台的主要特征： （1）正贴：“贵州茅台酒”和“地方国营茅台酒厂出品”均为简体（图 1）五星标如图 1A （2）背贴：文字简体、竖排，结语“特此敬告”，日期格式为蓝色汉字（图 1B）。

背贴厂名落款先为“贵州省茅台酒厂”，后为“地方国营茅台酒厂” 1956 年外销酒改新装换背贴后，未用完的一些外销老背贴被用于内销酒上，这些背贴汉字为繁体（图 2） （3）封口：木塞，封口纸上印有“贵州”两字（图 2A） （4） 五十年代、 六十年代的一些细微变化 瓶子在不断改进中 图 3 产于 1964 年，瓶颈变长一点，背贴简体不变，日期仍为蓝色汉字，但书写方式有变化（图 3A）五星标如图 3B，正贴如图 3C （二）1966 年 7 月起：乳白玻璃瓶 1966 年 3 月，轻工业部召开的出口工作会议，决定茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶，用红色塑料旋盖1966 年 7 月省轻工业厅发文通知采用乳白玻璃瓶按一般逻辑推论，既然 3 月决定出口茅台使用白玻璃瓶，说明在 3 月之前乳白玻璃瓶应该出来了，并且已经使用、效果良好因此，乳白玻璃瓶出现的时间（从试使用算起）可以确定为 1965 年后期至 1966 年初这个时间段 （三）六十年代后段起：三大革命 文*革开始后，据说茅台酒曾出现印有语录的品种，如同五粮液（图 3D），但实物未见 1967 至 1968 年这段，五星茅台修改背标说明（图 4），内容中提到“三大革命”，这种酒称为“三大革命”。

五星标如图 4A（与图 7 相同），A 黄 B 黄，C 处高粱 3 粒，这个标使用至 1982 年才有变化 日期格式前期延续六十年代初为蓝色汉字，后期为蓝色数字（图 5），两种日期格式分界的时间在 75 年 3 月到 77 年 10 月之间 （四）1978 年：三大葵花 1978 年经批准，有 25.8 万张原封存的葵花牌商标被用于内销酒上，即正标为“葵花牌”，背贴为“三大革命”，葵花商标（图 5A）美仑美奂，印刷质量精绝有人说八十年代以前印刷效果差完全是无稽之谈生产日期为蓝色数字这种酒称之为“三大葵花”(图 6) 三大葵花生产时间只在 1978 年，大约从年初至 10 月份左右这期间生产的内销茅台，并非全部是三大葵花，也混杂有五星茅台 二、1979-1986 年五星茅台 特别提示茅台在八十年代以前的封口一般都采用鲜红的赛璐璐皮子，但 1978 年后期却采用暗紫红色半透明的赛璐璐皮子（图 6A）由于半透明瓶颈出现一圈白环，有人也称之为“白环酒”暗紫红色半透明的赛璐璐皮子开始使用的时间约1978 年 10 左右（你要知道，本文中前后两、三个月或三、四个月都算左右），结束使用的时间在 1980 年 5、6 月左右。

（一）1979-1981 年三大革命 五星标 A、B 位置为黄色（图 7），瓶盖有圆形、八角(图 8)，盖顶上没有“茅台”暗字 背标生产日期 1979、1980 年都为蓝色数字，1981 年在 6 月为蓝色数字，7 月为蓝色汉字，也即 1981 年存在两种日期格式（图 9） （二）1982 年三大革命停产 1982 年 10 月左右， 五星茅台更换背标， “三大革命”背标停用， 采用有黑体“茅台酒”三个字的背标（图 10）三大革命至此结束 1982 年（包括三大革命），出现两种五星标，一种 A 黄 B 黄（图 7），另一种 A黄 B 白（图 11） 注意图 7 和图 11 箭头标示位置的高粱粒，图 7 为 3 粒，图 11 为 2 粒几个要点： （1）1982 年，凡是 A 黄 B 黄的，都为 3 粒；A 黄 B 白的，都为 2 粒 （2）三大革命的五星标有 2 种，一种是 A 黄 B 黄 3 粒，一种是 A 黄 B 白 2 粒 （3）自从 1982 年改换五星标，以后的五星标不管再如何更改，都是 2 粒 1982 年的生产日期为蓝色汉字 （三）1983 年-1985 年五星茅台 1983 年 6 月左右，五星茅台盖顶上出现“茅台”暗字（图 10A），这个特点一直延续到 1986 年地方国营结束。

1983-1985 年间的五星茅台，五星标为 A 黄 B 白 2 粒（图 11）， 其中 1984 年也见 A 黄 B 黄 2 粒五星标(图 13)这期间的生产日期仍为蓝色汉字，背标、封口与其前的五星茅台一样没有变化 （四）1986 年地方国营结束 1986 年的五星标 A 黄 B 黄 2 粒（图 13，“粒”的问题下文不再提了）， 背标、封口没有变化，生产日期年初仍为蓝色汉字，2-4 月间改为蓝色数字,即 1986年出现两种日期格式（图 12） 1986 年 8 月茅台酒厂接上级通知更改内销酒包装，由 540 毫升改为 500 毫升，并改塑盖为铝盖（图 12A）接通知后是马上改，还是准备准备几个月后改，暂难定论我们采用一个较为宽泛的定义是，1986 年后期地方国营结束，进入铝盖 500毫升 54 度茅台的时代，瓶身棉纸取消，开始使用外盒 三、1987 年以来的五星标 1987 年生产的铝盖 500 毫升五星为 54 度，1988 年中期左右改外盒 54 度为 53 度 （一）1987-1990 年五星标的混乱时期 这四年间出现三种五星标，A 黄 B 黄（图 13），A 黄 B 白（图 14），A 白 B 白（图15）。

三种标的大体使用情况是：1987 年三种标均有出现；1988-1990 年间并存两种标：A 黄 B 白、A 白 B 白 （二）1991 年以后的五星标 五星标 A 白 B 白（图 15）稳定下来 （三）2001 年的五星标 2001 年，使用了近十年的五星标有了变化（图 16）A 处由原来的白色变为黄色B 处白色不变C 处两个地方的麦芒，以前有黄色打底，现在没有了，底色为白色 （四）2002 年以后的五星标 2002 年五星标再变化（图 17）B 处由 2001 年的白色变为黄色C 处稻粒的结构形状有了明显变化D 处两个地方的麦芒线条与以往不同E 处也有变化 （五）2003 年中后期以后的五星标 2003 年中后期五星标再变化（图 18）F 处打结的线条与以往全部不一样G 处一根尖线与之前不一样H 处麦粒的结构形状与 2002 年又不一样这个五星标一直使用到现在(2008 年) 图片： 四、1987年以来的生产日期、标签和喷码 （一）1987 年以后的日期模式 日期标示于背标上，格式为蓝色数字+汉字宋体（图 19） （二）1990 年 3-5 月出现日期标签 1990 年有两种日期格式，先是如同 1987 年一样标在瓶身上。

1990 年 3-5 月间开始出现生产日期标签（图 20），贴在盒盖内侧日期格式为蓝色数字+汉字宋体开始出现批号，格式为“90--11” 从出现日期标签到 1990 年底这段时间， 背标延续其前的版本,上面有原印刷好的“年月日”字样但留空白（图 21），生产日期印在标签上 1991 年更改背标后，背标就没有年月日字样了（图 22）这时期的五星茅台的标签比飞天茅台的标签多了“酒度”这一行 1990 年间， 茅台厂的一张标签出现了印刷错误 （图 20） ， 酒度 53 之后应为“+-” （叠起），但原厂少印了“-”之前的另一次原厂印刷错误为 1988 年、1989 年的一种外盒,应为“53%VOL 106PROOF”,却误印为“53%VOL 108ROOF” （图 23） 三）1992 年 9 月以后的日期和标签 （四）1993 年 4 月 28 日以后的日期和标签 1993 年 4 月 28 日以后，取消了标签，其内容打印在背标上，日期、批号字体为红色（图 25），直至 1995 年 11 月 23 日 1992 年 9 月(或前后几个月)，标签内容有变化：更改了“标准代号”，出现了 “准印证”，减少了一行酒度因为标在瓶身上了（图 24）。

这几个月里,出现两种标签混用的情况 （五）1995 年 2 月 21 日至 11 月 23 日的生产日期 1995 年 2 月 21 日生产日期启用喷码 在 1995 年 2 月 21 日至 11 月 23 日这个时段，五星茅台的生产日期既标在瓶身背标上，同时也标在瓶盖喷码上（图 26） （六）1995 年 11 月 。