药食两用中药.doc

2002年2月28日卫生部公布了既是食品又是药品的物品名单: 1丁香、2八角茴香、3刀豆、4小茴香、5小蓟、6山药、7山楂、8马齿苋、9乌梢蛇、10乌梅、11木瓜、12火麻仁、13代代花、14玉竹、15甘草、16白芷、17白果、18白扁豆、18-1白扁豆花、19龙眼肉（桂圆）、20决明子、21百合、22肉豆蔻、23肉桂、25余甘子、26佛手、27杏仁（甜、苦）、28沙棘、29牡蛎、30芡实、31花椒、32赤小豆、33阿胶、34鸡内金、35麦芽、36昆布、37枣（大枣、酸枣、黑枣）、38罗汉果、39郁李仁、40金银花、41青果、42鱼腥草、43姜（生姜、干姜）、44枳ズ子、45枸杞子、46栀子、47砂仁、48胖大海、49茯苓、50香橼、51香薷、52桃仁、53桑叶、54桑椹、55桔红、56桔梗、57益智仁、58荷叶、59莱菔子、60莲子、61高良姜、62淡竹叶、63淡豆豉、64菊花、65菊苣、66黄芥子、67黄精、68紫苏、69紫苏籽、70葛根、71黑芝麻、72黑胡椒、73槐米、74槐花、75蒲公英、76蜂蜜、77榧子、78酸枣仁、79鲜白茅根、80鲜芦根、81蝮蛇、82橘皮、83薄荷、84薏苡仁、85薤白、86覆盆子、87藿香。

丁香性味归经辛，温，归脾，胃，肾经功效应用1，温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用2，温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等用量用法 2～5g.使用注意 畏郁金；熱證及陰虛內熱者忌用2.八角茴香性味归经辛、甘，溫肝、腎、脾1.散寒、暖肝、溫腎、止痛：寒疝腹痛；睪丸偏墜；腎虛腰痛(思仙散)2.理氣開胃：脘腹疼痛；嘔吐食少用量：1錢3.刀豆性味归经 甘，温归胃、肾经功效1.降气止呕：用治虚寒性呃逆呕吐，腹胀等证2.温肾助阳：用于肾虚腰痛，以刀豆2粒，包于猪肾内，烧熟食用用量用法 10~15g4.小茴香性味归经 辛，温归肝，肾，脾，胃经功效1，散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛每与暖肝行气止痛药同用2，行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等证可伍温中散寒药用量用法 3～8g5.小蓟功效凉血，祛瘀，止血主治治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈毒性味归经甘，凉①《日华子本草》：“凉，无毒②《本草汇言》：“味甘微苦，气寒，无毒入肝、脾经①《本草通玄》：“入脾、肝二经②《本草新编》：“入肺、脾二经用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱(鲜者1～2两)；捣汁或研末。

外用：捣敷或煎水洗用药忌宜脾胃虚寒而无瘀滞者忌服①《品汇精要》：“忌犯铁器②《本草经疏》：“不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证 ......6.山藥性味归经甘，平 脾、肺、腎功效1.益氣養肺：脾胃虛弱證(山芋丸,參苓白朮散,清帶湯,易黃湯,完帶湯)，肺虛證(資生湯,薯蕷納氣湯)2.補脾肺腎：消渴證(玉液湯),腎陰虛證(六味地黃丸,金鎖玉關丸, 縮泉丸)本品養陰而兼澀性,能助濕,故濕盛中滿或有積滯者不宜單獨用,實熱邪實者忌用用量 3錢7山楂性味归经酸、甘、微溫 脾、胃、肝功效1.消食化積：食滯不化，脘腹脹痛或泄瀉2.活血散瘀：產後瘀阻腹痛、惡露不盡；疝氣或睪丸偏墜疼痛脾胃虛弱者慎服,山楂與萊菔子均有較好的消食化積之功，所不同的是,山楂長於消肉積,消積力較好,且長於活血化瘀,萊菔子長於治積滯腹脹痛較重者,攻積力強而兼降氣消痰. 2-3錢用量用法 10－15g,大剂量30g8.馬齒莧性味归经酸，寒 大腸、肝功效1.清熱解毒涼血：濕熱瀉痢；熱毒癰癤；赤白帶下2.止血通淋：崩漏；血淋；熱淋用量 2錢9烏梢蛇性味：甘、平归经：入肝经主治与应用：本品具有祛风通络、止痉作用，可用于风湿顽痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风病。

多研末用，或浸酒服治风湿麻痹，常与羌活、防风、秦艽、当归等配伍；惊痫抽搐，可配伍蜈蚣、全蝎等应用用量：3－12克注意事项：血虚生风者忌用10烏梅性味归经酸，平； 肝、脾、肺、大腸功效1.斂肺：肺虛久咳(一服煎)2.澀腸：久瀉久痢(固腸丸,烏梅丸)3.生津：虛熱口渴(玉泉丸)4.安蛔：蛔厥腹痛(烏梅丸)本品酸澀收斂，內有實熱積滯者不宜單用用量： 2-3錢11木瓜性味归经 酸，温归肝，脾经功效应用1，舒经活络：适用于风湿痹证，手足麻木，腰膝疼痛，筋骨无力，每伍祛风湿药同用2，化湿和胃：主治湿浊伤中，吐泻转筋；脚气肿痛，冲心烦闷常配温化寒湿药此外，本品还可用治胃津不足，口干口渴，食少纳呆之证用量用法 6～12g12火麻仁性味归经 甘、平脾、胃、大腸功效潤腸通便：腸燥便秘(麻子蘇子粥,麻子仁丸)潤燥、殺蟲：髮落不生；瘡癩本品食入量大，可引起中毒症狀為惡心、惡吐，腹瀉，四肢麻木，失去定向力，抽搐，精神錯亂，昏迷，瞳乳散大等用量 2-3錢13代代花性味与归经： 甘，微苦功能与主治： 气郁不舒，胃脘痛，胸腹胀满用法与用量： 3-4.5g14玉竹性味归经 甘，平，归肺，胃经功效应用1，滋阴润肺：用于燥咳痰粘，阴虚劳咳。

2，滋阴：用于阴虚之体，外感风热而发热咳嗽，咽痛口渴3，养胃生津：用于热伤胃阴，舌干食少用量用法 10～15g，清热养阴宜生用，滋补养阴宜制用15.甘草性味归经 甘，平归脾，胃，心，肺经功效应用1,补脾益气：用治脾胃虚弱，中气不足，气短乏力，食少便溏2,润肺止咳：用治咳嗽气喘，适当配伍后，不论寒热虚实，皆可应用3,缓急止痛：适于腹中挛急作痛及四肢拘挛疼痛，每与白芍同用4,缓和药性：可用于缓解某些药物的毒性和烈性，并用以协调药物间的联合作用此外，用治食物，药物，农药引起的中毒，本品又有良好的解毒作用用量用法 2-10g清热解毒宜生用，补中缓急以炙用使用注意：反大戟，甘遂，芫花，海藻大量久服可引起水肿，也应注意湿盛中满者忌服16白芷性味归经辛，溫 肺、胃、脾功效1.祛風除濕通竅止痛：外感風邪,頭痛,眉稜骨痛,牙痛,鼻淵(九味羌活湯,都梁丸,川芎茶調散,蒼耳散),風濕痹痛,皮膚風濕瘙癢,婦女白帶過多2.消腫排膿：瘡瘍腫毒(仙方活命飲)陰虛血熱者忌服,癰疽潰後宜漸減去用量1-3錢17白果性味归经甘、苦、澀，平有小毒 肺功效1.斂肺平喘：哮喘痰嗽(鴨掌散)，肺熱痰喘(定喘湯)，肺虛咳喘2.收澀止帶：濕熱或脾虛帶下(易黃湯)，白濁小便頻數等證生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加注意,咳嗽痰稠不利者慎用,銀杏食多則收令太過,令人氣壅臚腸昏頓,白果中毒成分叫白果中毒素,最損害中樞神經系統,中毒症狀,有惡心嘔吐,腹痛腹瀉,並可迅速出現頭痛,驚厥,抽搐,呼吸困難,昏迷,最後死於心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.導瀉.利尿.盡快排毒,服雞蛋清,或用甘草或白果殼. 1-2錢17-1銀杏葉性味甘、苦、澀，平功效功能斂肺、平喘、止痛：肺虛咳喘，胸悶心痛等18白 扁豆性味归经甘，微溫 脾、胃功效健脾化濕：脾虛挾濕證(參苓白朮散)，暑濕證(香薷散)生用清熱養胃,炒用健脾止瀉,扁豆內含毒性蛋白質,生用有毒.用量3錢19白扁豆花性寻味甘，平功效消暑化濕和胃：夏傷暑濕，發熱泄瀉或下痢，以及赤白帶下等症20龍眼肉性味归经甘，溫 心、脾功效補心脾益氣血：心脾兩虛證(歸脾湯),氣血雙虧證(玉靈膏,龍眼酒)內有鬱火,痰飲氣滯及濕阻中滿者忌服,本品甘溫滋潤,不利於表邪的解除.用量1-3錢21決明子性味归经甘、苦，微寒 肝、大腸功效1.清肝明目：肝熱或風熱的目赤腫痛(決明子散),青盲內障(決明丸),雀目2.平肝潛陽：肝陽上亢頭目眩暈證3.潤腸通便：熱結或腸燥便秘證生品,性較涼,清肝明目,祛風散熱之力較強,多用於實證目疾,炒用,清肝疏風之力略減,本品性寒降泄,故風脾虛泄瀉,或低血壓者忌用,石決明與決明子,兩藥均有平肝潛陽,清肝明目之功,對肝陽上亢或肝火上擾的頭目眩暈,目赤腫痛等症,皆可用治,但石決明鹹寒質重,以平抑肝陽為勝,兼有滋養肝陰作用,決明子苦寒,功偏清肝,疏風,多用於肝經實火目赤腫痛之症,像睫膜炎.角膜炎,且有潤腸通便作用.用量 2-3錢22百合性味归经 甘，寒。

归肺，心经功效应用1，润肺止咳：诸证肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血等证2，清心安神：可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等证用量用法 10～30g化学成分 含泻粉、蛋白质、脂肪及多种糖22肉豆蔻性味归经 辛，温归脾，胃，大肠经功效应用1，涩肠止泻：主治中焦虚寒，脾虚久泻及脾肾虚寒，五更泻等每伍益气温阳药同用2，温中行气：适用于中焦虚寒气滞，脘腹胀痛常配行气温中药用量用法 3～10g；入丸散剂每次1.5～3g煨用可增强温中止泻之功使用注意 湿热泻痢者忌用.24肉桂性味归经辛、甘，熱 腎、脾、心、肝功效1.補命門火：命門火衰證(右歸丸,黑錫丹)2.散寒溫脾止痛：脘腹冷痛或吐瀉(大已寒丸,聖朮煎)；寒疝疼痛3.溫煦氣血：婦女經寒血滯諸證,產後瘀滯腹痛(殿胞煎),陰疽,癰瘍膿成不潰或久潰(陽和湯,內托黃耆散)；氣血虛證(十全大補湯,人參養榮湯)陰虛火旺,裡有實熱,不要用,桂枝辛溫,偏於上行而散寒解表,走四肢而溫通經脈,肉桂辛熱而偏於溫暖下焦,為溫補命火之要藥.用量 1-2錢25余甘子性味味甘、微涩，性凉功用主治清热利咽、润肺止咳用于感冒发热、咽喉痛、咳嗽、口干、烦渴、牙痛、维生素C缺乏症。

1、治上感发热、咽喉痛：余甘子20个，生食或余甘子20个，岗梅根30克，银花30克，连乔30克，水煎服，每日2次2、治乙型肝炎：余甘果加工提纯的结晶冲剂，每次10克，每日3次，30天为1疗程3、治牙痛：余甘子15个，细辛9克，石膏30克，知母9克，水煎服，每日1-2次用法用量 生食或水煎服每次10-30个宜忌 脾胃虚寒者不宜多服26佛手性味归经辛、苦，溫 肝、脾、胃、肺功效1.舒肝理氣：肝鬱氣滯證；脾胃氣滯證2.和中化痰：咳嗽痰多證 佛手花藥力較為緩和陰虛火旺，無氣滯症狀者慎用用量 1-2錢27杏仁苦、微溫有小毒 肝、大腸 1.止咳平喘：風寒(杏蘇散)或風熱(桑菊飲,三拗湯)咳嗽，燥熱咳嗽(桑杏湯)，肺熱咳喘(麻杏石甘湯)2.潤腸通便：腸燥便秘證(麻子仁丸,五仁丸)炒杏仁,經炒後微去油脂,其苦泄之性減緩,多用於體虛脾弱者之咳喘證,杏仁霜,除去油脂,幾無潤腸通便作用,多用於大便易動者的咳喘證,本品苦溫泄肺,不宜於陰虛咳嗽或虛咳之證,大便溏泄者或嬰兒應慎用,本品有小毒,勿過量,中毒症狀輕者,頭暈乏力,吐瀉,腹痛,上腹部燒灼感,血壓升高,呼吸加快,嚴重者,昏迷,痙攣,解救方法,用鮮蘿蔔,取汁服,或用蕹菜。

用量 2錢27-1甜杏仁性味归经味甘，性平入肺、大肠二经用法用量内服：煎汤，2～3钱；或入丸剂外用：捣敷28沙棘性味 性温，味酸、涩功能主治止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌仆瘀肿、瘀血经闭用量3-9g29牡蠣功 。