2022酒水部2022年工作总结.docx

酒水部2022年工作总结酒水部2022年工作总结酒水部在各部门员工的协作下围围着今年八个工作要点完成工作，在成本限制方面取得了良好效益，我部门在管理方面也做到了以人为本，严格限制易耗物品，设定物品借出归还登记本，进行跟踪检查，每个茶杯，出品杯都有相应的保管，设定存取酒登记本，严格对存取酒把关，在出品方面也做到了保质保量，确保库存酒水质量，做到先领先用，一些少卖酒水经过各部门员工的大力推广，也如期销售完毕，在此感谢各位同事大力支持与协作，创新方面也有了良好的效果，首先我们在质量与卫生方面严格把关，详细责任到人，制定水果房工作标准，水果房卫生标准，小吃水果品种每月定期更换，确保每个果盘保质保量，美观得体，在团队建设方面也取得了成就，管理方面做到以人为本，同等互助，对员工方面从衣食住行，喜怒哀乐，八方面了解沟通，每个员工很团结互补主动的完成工作XX年我们面临新的挑战，在新的一年里酒水部作出以下工作安排一，创新方面；1，细心每样水果小吃品种，以适合客人口味，价格适合为主，每月定期更换种2，制作果盘方面定期更新，保质保量以美观得体呈现每个果盘制作   3，加强员工的专业技能，及雕刻技能，以达到更好的艺术效果。

二，加强团队建设，设定每日工作要点;星期一，利用班前会着重检查员工仪容仪表，礼节礼貌的加强星期二，漂洗茶杯，协作后勤阿姨完成卫生工作星期三，漂洗用具，地板，墙壁卫生星期四，组织技能培训，大扫除星期五，组织文体活动三，培训方面， 1,员工工作看法培训，员工必需具有的纪律，规章制度，协调实力等 2,开源节流，成本限制讲解 3,定期组织制作技能培训四，成本限制， 1正确运用易耗物品和办公用品 2,制定果盘成本方案，确保出品质量，杜绝奢侈 3,严格限制水电，做到人走灯灭 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第2页 共2页第 2 页 共 2 页第 2 页 共 2 页第 2 页 共 2 页第 2 页 共 2 页第 2 页 共 2 页第 2 页 共 2 页第 2 页 共 2 页第 2 页 共 2 页第 2 页 共 2 页第 2 页 共 2 页。