常用食品级磷酸盐的种类、用途及参考价格.doc

常用食品级磷酸盐的种类、用途及参考价格：一：三聚磷酸钠（食品级）：化学名：三聚磷酸钠、三磷酸钠、三磷酸五钠分子式：Na5P3O10分子量：367.86参考价格7200-7500元/吨性能：本品为白色结晶粉末，熔点为622℃，易溶于水对金属Ca2+、Mg2+有很显著的螯合能力，具有吸湿性质量标准：(GB25566-2010, FCC-V) 浦陈生物 指标名称 GB25566-2010FCC-V三聚磷酸钠 ≥%8585P2O5 ≥ %56.0-58.0-氟化物 (以 F计) ≤%0.0050.005砷 (As) ≤%0.00030.0003重金属(以 Pb计) ≤%0.001-氯化物 (以 Cl计) ≤%--硫酸盐 (以SO42-计) ≤%--水不溶物 ≤%0.10.1pH (1 % 水溶液)9.5-10.0-白度 ≥%--铅 ≤%0.00040.0002用途：做为水分保持剂，适用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料、方便面、肉制品等包装：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋.贮存及运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放二：六偏磷酸钠化学名：六偏磷酸钠、四聚磷酸钠分子式：(NaPO3)6分子量：611.17价格7000-7500元/吨性能：本品为白色结晶粉末，比重为2.484(20℃)，易溶于水,但不溶于有机溶剂,有很强的吸湿功能。

对金属离子Ca、Mg有很显著的螯合能力质量标准：(GB1890-2005、FCC-V) 浦陈生物指标名称 GB1890-2005FCC-V总磷酸盐(以 P2O5计) ≥% 68.0 60.0-71.0 非活性磷酸盐 (以 P2O5计) ≤% 7.5 - 水不溶物≤% 0.06 0.1 铁 (Fe)≤% 0.05 - PH (1% 水溶液)5.8-6.5 - 砷 (As)≤% 0.0003 0.0003 重金属(以 Pb计)≤% 0.001 -氟化物 (以 F计)≤% 0.003 0.005 铅  0.0004用途：在食品工业中，作为水分保持剂，适用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料、方便面、肉制品等；也可做为稳定和凝固剂，适用于植脂末包装：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋.贮存及运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放三：酸式焦磷酸钠，焦磷酸二氢二钠化学名：焦磷酸二氢二钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二钠分子式：Na2H2P2O7分子量：221.94价格7100-7300元/吨性能：白色单斜体,粉末状结晶,相对密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,于酸性介质中加热,则水解成正磷酸盐,有吸湿性,吸水后形成六水合结晶,加热至220℃以上时,分解成偏磷酸钠。

质量标准：(FCC-V、GB25567-2010) 指标名称FCC-VGB25567-2010含量(Na2H2P2O7,%), ≥%93.0-100.593.0-100.5水不溶物，% ≤1.01.0PH (1% 水溶液)-3.5-4.5砷(As)，% ≤0.00030.0003重金属(以Pb计)，%≤-0..001氟化物(F)，%≤0.0050.005Pb, %≤0.00020.0002用途：在食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等，用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分与其他磷酸盐复配可用于午餐肉、熟火腿、肉类罐头等肉制品的保水剂，方便面的复水剂等包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套涂塑编织袋包装每袋净重25kg贮存及运输：本品应储于干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物品分开四：磷酸三钙化学名：磷酸钙，沉淀磷酸钙分子式：Ca3(PO4)2分子量：310.18价格5500-5800元/吨性能：白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸.在空气中稳定.质量标准：GB25558-2010, FCC-V 浦陈生物指标名称 GB25558-2010 FCC-V外观 白色、自由流动、结晶粉末、无刺激性气味含量(以Ca计) ，% 34.0-40.0 34.0-40.0 砷(As) ，≤% 0.0003 0.0003 氟(F) ，≤% 0.0075 0.0075 重金属(以Pb计) ，≤% 0.002 -铅，≤% - 0.0002加热减量(200℃) ，≤% 10.0 - 灼烧失重(800℃) ，≤% - 10.0 澄清度 微浊 - 用途：在食品工业中作抗结剂、营养培补剂(强化钙)、PH值调节剂、缓冲剂等。

如作面粉抗结剂(分散剂)、奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类添加剂, 动物油精炼助剂、酵母食料等包装：内衬塑料袋，外套涂塑编织袋包装，每袋净重25kg贮存及运输：贮存与运输：本品应储存于干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮装卸时轻装轻放，防止包装破损，防止受潮，存放时与有毒物品分开存放五：磷酸氢钙化学名：磷酸氢钙，二代磷酸钙分子式：CaHPO4·2H2O分子量：172.09价格6400-6800元/吨性能：白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇相对密度2.32空气中稳定75℃ 开始失去结晶水生成无水磷酸氢钙质量标准：(GB1889-2004、FCC-V、USP-31) 指标名称 GB1889-2004 FCC-VUSP-31外观 白色粉末 白色粉末 白色粉末 含量(以CaHPO4·2H2O计)% 98.0-103.0 97.5-105.0 98.0-105.0 氟化物(F)，≤% 0.005 0.005 0.005 灼烧失重，% 24.5-26.5 24.5-26.5 24.5-26.5 重金属(以Pb计)，≤% 0.001 0.0015 0.003 铅，≤% 0.0005 0.0002 - 砷(As)，≤% 0.0002 0.0003 0.0003 盐酸不溶物，≤% 0.05 - 0.02 氯化物≤% - - 0.25硫酸盐≤%   0.5钡   通过测试用途：食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。

如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品品质改良剂包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套涂塑编织袋每袋净重25kg.贮存及运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离。