法国的芳香植物精油生产与贸易概况.doc

.法国的芳香植物精油生产与贸易概况引言：2004年7月14日，应芳香植物科技开发股份的邀请，法国芳香疗法专家弗朗索瓦勒普沃先生在公司所属研究中心-“交通大学-芳香科技联合研究中心”进行了一场主题为《法国芳香植物精油与芳香疗法的应用》的学术报告会许多香精香料企业的技术人员、香精香料行业研究人员参加了报告会勒普沃先生较全面地介绍了法国芳香植物的种植、生产以与精油的市场情况以与芳香疗法在法国的发展和应用情况报告会为相关行业从业者或研究人员了解法国甚至世界精油市场行情与精油的市场开发情况均有帮助，也为芳香疗法产品的开发提供了有价值的参考关键词：PPAM: 是法文“plantes parfum, aromatiques et mdicinales”的缩写，意为“香精植物、芳香植物和药用植物”法国在进行行业分析时通常将这三类植物合并为一类，即: PPAM一、 法国的PPAM种植和精油生产情况1、种植面积和品种分布法国是古老的香精植物、芳香植物和药用植物种植国，境生长了一百多种PPAM，其中种植面积较大的品种有十几种，尤以杂薰衣草和薰衣草数量最大，罂粟、鼠尾草和薄荷次之。

法国最新的农业综合统计结果表明，PPAM的种植面较以往有所增加，3600个种植户种植了33 000公顷PPAM总产值为8500万欧元其中产量最大的是杂薰衣草和真薰衣草位于法国的西南沿海与阿尔卑斯山区的普罗旺斯-阿尔卑斯地区和罗纳河-阿尔卑斯地区是法国薰衣草和杂薰衣草的主要产区在全部芳香植物、香精植物和药用植物的种植面积中，用于提炼精油的占62％，用于制作干燥花的占31％，以鲜花形式利用的仅占8％图表1：以品种为依据统计的PPAM的种植面积(单位：公顷)10000以上杂薰衣草（lavandin）罂粟 Pavot oeillette1000< 种植面积< 5000 真薰衣草 lavande鼠尾草 Sauge sclaree100 < 种植面积< 1000罗勒Basilic罗马甘菊Camomille romaine玛丽蓟Chardon marie芫荽Coriandre犬蔷薇Eglantier龙蒿estragon银杏树Ginkgo biloba草木犀Melilot薄荷 Menthe百里香 Thym欧芹Persil车前子psyllium10 < 种植面积< 100莳萝Aneth林白芷Angelique朝鲜蓟Artichaut牛蒡Bardane琉璃苣Bourrache香叶芹Cerfeuil细香葱Ciboulette茴香Fenouil胡芦巴Fenugrec龙胆Gentiane金缕梅Hamamelis神香草 Hysope鸢尾Iris茉莉 Jasmin天仙子Jusquiame拉维纪草Liveche牛至Marjolaine蜜蜂花 Melisse金丝桃Millepertuis甜牛至Origan西蕃莲Passiflors蒲公英 Pissenlit辣根菜Raifort迷迭香 Romarin五月玫瑰Roses de mai风轮菜Sarriette鼠尾草Sauge officinale缬草根Valeriane马鞭草 Verveine葡萄（叶）Vigne (feuille)种植面积 < 10 蒿属植物Armoise臭巴劳草Ballote fetide矢车菊Bleuet金盏菊Calendula胡芦巴Fenugrec人参Ginseng蜀葵Guimauve茉莉Jasmin母菊Matricaire锦葵Mauve酸橙Oranger bigaradier山柳菊Piloselle野三色堇Pensee sauvage绣线菊Reine des pres藏红花Safran熏衣草棉Santoline肥皂草Saponaire接木骨Sureau紫罗兰 Violette马鞭草 Verveine其它 Divers2、PPAM的有机种植有机种植是一种经质量标准认证、并由质量标准定义的种植方式。

这种方式禁止使用任何化学药剂和合成物有机种植是一种以作物轮作为基础，循环利用有机物质的种植方法相对于法国的其它农业种植体系，PPAM种植体系中的有机种植是发达的近15％的PPAM是以这种方式种植的法国有机种植面积发展最快的地区是罗纳河-阿尔卑斯地区（ Rhne-Alpes）、卢瓦河流域地区（ Pays de la Loire）和奥卫涅地区（ Auvergne）这三个地区都是传统的PPAM规模化种植区图表2：法国PPAM有机种植面积变化表（单位：公顷）199719981999200020012002有机种植面积80889693994910401210向有机种植转换的面积109121146222375506包括转换面积在的有机种植总面积92710171085117114151716增长比例％+9.7％+6.7％+7.9％21％21％有机产品生产者数量3803404354258621000以有机方式种植的主要植物有：- 真薰衣草和杂薰衣草: 发展速度快 (407公顷真薰衣草, 248公顷杂薰衣草是以有机方式种植或正在转换中). 市场对于以有机方式种植的这两种植物的精油有很大的需求 百里香 : 由草药业者开发种植了72 公顷。

另外，有机种植面积较大的品种还有鼠尾草和蜜蜂花几年来，越来越多的化妆品或药品实验室、中间商以与产品生产与加工者都开始生产和销售以有机方式种植的PPAM所生产的产品以有机方式获得的精油、精油提纯物与香气产品发展迅猛有机精油在芳香疗法业越来越受欢迎3、法国真薰衣草和杂薰衣草的种植与其精油的生产A.真薰衣草和杂薰衣草的品种真薰衣草和杂薰衣草是法国西南部传统的PPAM种植品种和精油生产品种传统的真薰衣草自然生长在地中海沿岸的干旱山区，海拔高度在600 米到 1200 之间人们在真薰衣草的自然生长区收割野生状态的真薰衣草，自1905年开始，基于香水业快速增长的需求，人们开始以野生真薰衣草的枝条为母本通过扦插开始了真薰衣草的扩繁扩繁的规模在1915年至1940年间得到了快速增长，并达了规模化生产种植 普罗旺斯地区种植的薰衣草有二大类：真薰衣草和杂薰衣草, 各有其特点和用途植物的种植是以精油生产和花束生产为主要用途的从真薰衣草中提炼的精油被用于医用芳香疗法、香水业、美容化妆品与保健品等杂薰衣草精油则主要用于生产洗衣粉和洗涤剂人们在山丘上发现并收割的野生薰衣草是真薰衣草(拉丁文名：lavendula angustifolia D)，或称纯薰衣草/自然繁育薰衣草。

无性繁育真薰衣草是用单株真薰衣草枝条以科隆技术（扦插）繁育并扩繁的这样做可避免品种退化、提高精油的得率，也使薰衣草的花色更加深沉杂薰衣草 (lavandula angustifolia x latifolia) 是自然杂交无再繁育能力的品种杂薰衣草是由真薰衣草或宽叶薰衣草（尤其是西班牙的宽叶薰衣草）杂交而来的杂薰衣草可充分体现其亲代的特质，其得油率也比真薰衣草高B． 真薰衣草种植与精油的生产-真薰衣草的种植真薰衣草的生长期超过十年，花期在七月，七月中旬起开始收获自1994年起，真薰衣草和无性繁育真薰衣草的种植面积开始逐渐恢复和扩大图表3：真薰衣草产量的变化 (单位：公顷)19951996199719981999200020012002无性繁育真薰衣草5506007008001200150017502200自然繁育真薰衣草22002300230025002800300033003450从表中我们发现，2001 年的种植面积已超过 5000公顷，4500公顷的产物被用来生产精油，500 公顷用于生产花束用于生产精油的薰衣草贸易额约为4 百万欧元薰衣草精油的产量为60吨，其中：无性繁育真薰衣草所产精油为35 吨；自然繁育真薰衣草所产精油为 25 吨。

2002年的种植面积为5600公顷，无性繁育真薰衣草增长了25 %，自然繁育真薰衣草增长了5 % 预计2004年的产量会超过80 吨 (比2001年多20 吨) 真薰衣草精油的生产: 提取方式：水蒸汽蒸馏自然繁育真薰衣草的得油率与无性繁育真薰衣草的得油率有较大差异：自然繁育真薰衣草： 10 ～ 20 公斤 / 公顷无性繁育真薰衣草: 30 ～ 50 公斤 / 公顷图表4: 真薰衣草精油产量的变化2002年: 法国真薰衣草精油的产量是71 吨，自然繁育（以种子繁育）真薰衣草29吨，无性繁育真薰衣草 42 吨较2001年增长9％ 真薰衣草精油的应用真薰衣草的主要化学成份有：乙酸芳樟脂(30 ～ 45 %) 、沉香醇(35 %), 萜烯…等化学合成产品中包含的乙酸芳樟脂和沉香醇所赋予产品的嗅觉气味和品质是无法与纯天然产品比拟的这就是纯天然的精油之所以被大量用于香水产品、化妆品和芳香疗法产品的原因法国蒙波利尔药学院完成了一项分析，该报告列举了真薰衣草的十二项药理特性，这也解释了为什么这种植物越来越多地被用于芳香疗法产品的原因（年递增率为15％）香水业和化妆品业的 75% 的专业人士认为，真薰衣草是香水世界不可缺少的组成部分 (90% 的男性香水都含有真薰衣草成份) ， 60% 的的真薰衣草精油产品被应用于香水业。

C． 真薰衣草精油的质量认证精油的法定产地制度（AOC）, 是仿效葡萄酒的法定产地制度appellation d’origine contrle制定的，它强制标明产地，产地即代表了嗅觉质量这一法定产地制度创于20年前，覆盖法国产真薰衣草精油产量的60% (主要是指上普罗旺斯地区产的真薰衣草精油)有机种植真薰衣草，以种植方法保证植物品质 (不使用化学药剂和合成物，如杀虫剂和农药)经法国农业、林业、渔业部审核、认证并授予的 AB标识（编者注：法国有机产品的标识）即是质量的保证 (但它与植物生长的特定地理位置无关)2001年，有机种植真薰衣草的面积为 400 公顷几年以来，有机种植的面积呈稳定增长态势D． 杂薰衣草的种植与精油生产2002年杂薰衣草的种植面积为17 500 公顷 (2000年为17 000 公顷)，其中250公顷是有机种植 杂薰衣草的品种: 索（lavandin GROSSO）：枝体粗壮、扩繁能力强、花呈淡紫色，其精油中樟脑的含量高，常被用于洗涤剂工业阿碧拉（Lavandin ABRIAL）：花色深沉，得油率高， 精油的樟脑的含量很高超级杂薰衣草（Lavandin SUPER）：扩繁能力较其它品种杂薰衣草低，但品质最接近真薰衣草，具有清淡且可体现薰衣草花瓣的香气，其精油常替代真薰衣草被用于香水业和香薰疗法产品。

蓝杂薰衣草（Lavandin bleu）：花色好于其它品种，扩繁能力强，被用于生产花粒和花束在以上四种杂薰衣草中，索的种植面积最大，占所有杂薰衣草种植面积的80% 杂薰衣草精油由于杂薰衣。