超声波辅助回收柠檬皮渣果胶研究.doc

你的实验结果跟别人做的相差很多，只有2、8、9、11、12这5组实验的结果跟别人的比较接近把这次和上次做的结合起来做的数据处理，其实你们做的结果都不是很好算了，实验就别做了根据参考论文对数据表及曲面图进行分析，直接写论文吧！！写好初稿后，发我邮箱（可以永 久保存），不要传递或发离线文件！超声波辅助回收柠檬皮渣果胶研究一、实验材料处理水解液制备：将浓度为37 %的盐酸分别稀释成pH值为2.0、1.5、1.0、0.5的同浓度稀盐 酸溶液，放入试剂瓶中，盖好瓶盖，以待备用原料预处理：将购得的新鲜柠檬洗净，去皮，所得到的柠檬皮放到沸水中煮5 min-10 min, 除去果胶酶；然后将柠檬皮在流水中漂洗，可除去可溶性糖、有机酸、色素及苦 味物质挤干水后放入烘箱中以60 C干燥至恒重，用干样粉碎机粉碎，即得粗 品柠檬皮粉末以备用柠檬皮果胶提取方法：1） 称量：取一只干燥洁净的烧杯放置在电子天平上，添加一定量的柠檬皮 粉末，记下质量2） 提取：在烧瓶中添加酸水解液，超声波处理一定的时间3） 过滤：用已干燥的纱布叠置4层用水循环真空泵抽虑收集滤液，滤渣用 蒸係水洗涤，直到水不黏稠为止，合并滤液后得到果胶提取液。

4） 沉淀：边加95%乙醇边搅拌，根据体积比，使乙醇浓度达到50 %o将所 得乙醇和果胶溶液的混合物静置1 h,得到果胶沉淀6） 离心：将所得到的乙醇和果胶沉淀混合物用离心机离心，离心时间约为20 mine7） 干燥：将所得到的果胶用50C下烘干，称重并计算果胶得率二、对果胶得率影响因素的研究应用Design Expert 7. 0. 0软件，采用Box-Behnken Design设计实验方案, pH值（巾、液料比（Q、提取时间（0、为自变量，果胶得率（力为因变量共设立 T17个处理组因子编码及水平见表1,由Box-Behnken Design设计方案所得 的试验结果见表1表1实验因素与水平Table 1. Factors and levels of experiment因素 -编码值・101PH 值(A)0.511.5液料比（B）102030提取时间（C）305070表2 Box-Behnken设计方案及响应值Table 2 Box-Behnken experimental design and correspondingexperimentalpolysaccharide yields处理号PH 值(A)液料比（B）提取时间（C）产品质量（g）提取率（％）模型值（％）1120501.312526.2526.4921.510500.709014.1812.683110700.916018.3219.704120501.326526.5326.4951.530500.822516.451&2060.520700.565511.3111.697130701.316526.3324.458110300.46259.2511.1391.520300.46709.348.9610120501.312526.2526.49110.520300.613012.2612.13121.520701.018020.3620.49130.510500.46809.367.6114120501.333026.6626.49150.530500.807516.1517.6516130301.166023.3221.9417120501.338026.5626.49表3回归模型方差分析Table 3 Analysis of variance for regression model变异来源平方和自由度df均方F值P值是否显著模型756.21984.0226.680.0001极显著（PW0.01）残差22.0473.15- -失拟项21.8237.27133.11 0.0002 极显著（PW0.01）纯误差0.2240.055- -总和0.15016-- -表4冋归模型系数显著性检验Table 4 Significance test for regression coefficient因子项回归系数自由度F值P值是否显著Intercept・62.677191---A66.1400019&95<0.0001高度显著B2.28750133.650.0007极显著C0.9785012.740.1417不较显著AB-0.2260011.620.2435不显著AC0.29925111.380.0119较显著BC-7.57500E-00312.920.1315不显著A2・36.885001113.70<0.0001高度显著B2-0.032338113.980.0073显著C2-9.87812E-003120.880.0026显著图IpH、液料比及其交互作用对提取率的影响Fig. 1 Effects of pH, liquid feed ratio and their interactions on the extraction yield3jjGD 050图2 pH、提取时间及其交互作用对提取率的影响Fig. 2 Effects of pH, extraction time and their interactions on the extraction yield图3液料比、提取吋间及其交互作用对提取率的影响Fig. 3 Effects of liquid-solid ratio, extraction time and their interactions on the extraction yield最优提取条件的确定在选取的各因素范围内，根据回归模型通过Design Expert软件分析得岀， 柠檬黄酮最佳提取条件为：pH为1.0,液料比为20,超声波处理时间为50min,果 胶得率的预测值为26.49 %o此提取条件恰好包括在试验组当中，试验组的5次平 均值为26.45%与预测值为26.49 %基本一致，即该方程与实际情况拟合很好，响 应曲面法适用于对柠檬皮渣中果胶的提取工艺分析和参数优化。