生活中的酸和碱.doc

一、教材分析 酸和碱是我们比较熟悉的两种物质，酸和碱的生产及使用对国内的现代化建设具有重大的作用本节课重要目的是把酸和碱的知识与前面学习的这些有关章节的知识紧密联系起来，扩大学生的视野，并巩固前面学习的知识，提高学生的观测、分析能力，培养学生学习化学的爱好，懂得运用化学知识和措施合理开发和运用资源为学生直接参与工农业生产，更好的使用酸和碱做好知识和思想准备因此，用酸碱批示剂辨认酸、碱的措施及从微观粒子H+和OH-的角度去结识溶液呈酸性或碱性的因素是本节课教学的重点和难点 二、学情分析 对于有酸味的物质（白醋、柠檬汁、西红柿等）和有滑腻感的物质（熟石灰、肥皂、洗衣粉等）学生并不陌生，但这些物质为什么有的有酸味，而有的有滑腻感？如何用化学措施辨认它们？这些问题虽然学生此前没有认真思考过，但却最能激发学生的探究欲望，因此教学起点应定位于学生已有经验的基本上，设计有助于她们自主学习和发明的化学学习情境，让她们去观测、去透过表象看到事物的本质，并摸索出规律来，在“做科学”的实践中逐渐形成终身学习的习惯和能力学时教案学时安排1学时课题第五单元 常用的酸和碱第一节 生活中的酸和碱（第一学时）课型新授教学目的1. 知识与技能：（1）学会用酸碱批示剂、酸碱试纸来检查溶液的酸碱性（2）理解酸碱性对生命活动重要性。

过程与措施：（1） 通过亲历实验探究过程，初步学会运用间接观测的措施收集证据2） 通过从H+和OH-的角度去结识溶液呈酸碱性的因素，进一步建立宏观与微观相联系的思维方式2. 情感、态度与价值观：让学生获得成功的愉悦感，以轻松的心情去结识多姿多彩的化学知识，初步建立将科学知识运用到实际生活中的理念，增强对化学学习的爱好重点用酸碱批示剂辨认酸和碱的措施，从微观粒子H+和OH-的角度去结识溶液呈酸碱性的因素难点溶液酸碱性实质的微观理解教学准备多媒体课件的制作；学生分组实验的准备教学措施创设情景导入课题，启发诱导学生提出问题、分析问题、解决问题；讲授与实验相结合仪器药物肥皂水、白醋、食盐水、水、玻璃棒、烧杯、滴管、无色酚酞试液、紫色石蕊试液、点滴板教学过程教师活动学生活动设计意图创设情境引出课题师：课件展示生活中有酸味的物质，这些物质给你留下了什么印象？（酸味）师总结：实验测定像这些有酸味的物质里都具有一类特殊的化合物——酸展示生活中有涩味和滑腻感的物质，问：你在使用这些物质时，又有什么样的感觉？（滑腻感、涩味）师总结：实验测定像这些有滑腻感、涩味的物质都具有另一种特殊的化合物-----碱）可见酸碱与我们生活的关系非常密切，今天我们就来共同窗习一下我们生活中的酸和碱。

板书课题讨论、交流有酸味的物质：使用肥皂和洗衣粉的感觉由生活问题入手，能激发学习爱好，有助于培养学生从生活现象中提出问题、发现问题的意识直接导入课题，可以使学生思维集中问题引入：如何来辨认酸和碱呢？你有什么措施呢？（用品尝、触摸等措施）生活中我们可以用品尝和触摸的措施来检查物质的酸碱性，但在科学领域是绝对不可以的，那么在科学领域又是如何辨认酸和碱的呢？思考并回答让学生明白要用化学措施研究物质，渗入科学措施教育点拨：我们懂得，二氧化碳的水溶液中具有碳酸，它能使紫色石蕊试液变红色，其他具有酸的物质与否也能使紫色石蕊试液变红色？肥皂水、石灰水、食盐水、蔗糖水等物质与否也能使紫色石蕊试液变色？根据学生的已有知识经验，创设问题情境，使学生产生认知冲突实验探究一：实验石蕊试液在不同溶液中颜色变化的状况教师巡回指引，注重对学生实验操作规范化规定，保证明验安全进行实验、观测并记录现象溶液白醋酸果汁纯碱肥皂水石灰水食盐水蔗糖水石蕊试液讲：像石蕊试液遇到酸碱能显示不同的颜色，我们把它叫做酸碱批示剂根据实验现象思考并回答问题引导：酚酞试液也是一种常用的酸碱批示剂，它遇到酸或碱颜色又发生如何的变化呢？请人们继续实验实验探究二：实验酚酞试液在不同溶液中颜色变化的状况设问：通过实验现象得知上述溶液可分为几类？2、用什么措施辨认酸或碱的溶液呢？3、实验中为什么用点滴板呢？实验、观测并记录现象溶液白醋酸果汁纯碱肥皂水石灰水食盐水蔗糖水酚酞试液继续引导：为了使用以便，化学上分别用品有石蕊的碱溶液制成的石蕊试纸即蓝色石蕊试纸，来辨认酸用品有石蕊的酸溶液制成的石蕊试纸即红色石蕊试纸来辨认碱，它们遇到酸或碱时又发生怎么样的变化呢？请人们继续实验溶液白醋酸果汁纯碱肥皂水石灰水食盐水蔗糖水蓝色石蕊试纸红色石蕊试纸实验、观测并记录现象引导总结归纳：通过以上学习可以懂得，辨认酸碱的措施有哪些？讨论、交流总结拓展：为什么不同的酸溶液都能使紫色石蕊试液变红色？不同的碱溶液都能使紫色石蕊试液变蓝色？物质的酸性和碱性的本质区别是什么？多媒体展示：拟人画：氢原子去掉一种电子，剩余的部分就是H+，水分子去掉H+剩余的就是OH-。

总结归纳：酸溶液中都具有H+，碱溶液中都具有OH-由于它们的存在，使酸碱分别具有各自的通性活动建议：自制酸碱批示剂播放制备过程的录像回忆反思：请同窗们将本节课的收获回忆总结一下讨论、交流，从辨认酸碱的措施和溶液酸碱性的实质以及科学措施等方面进行反思学以致用：1、常用的酸碱批示剂有石蕊试液和酚酞试液石蕊试液呈_________色，遇到酸变成________色，遇到碱变成__________色酚酞试液呈_________色，遇到酸变成________色，遇到碱变成__________色2、某溶液可使酚酞试液变红色，则该溶液会使石蕊试液…（ ）A变红 B变紫 C变蓝 D不变色3、给一无色溶液滴入数滴无色酚酞试液，溶液使酚酞变红，这阐明该溶液是A酸性溶液 B酸的水溶液 C碱性溶液 D碱的水溶液4、我市某中学的同窗自制成一种黄色的花汁，加到不同试剂中，观测到的现象如下表：试剂稀盐酸食盐水蒸馏水草木灰石灰水颜色红黄黄绿绿小强同窗用该项花汁去检查附近工厂排放的废水，显红色，则这些废水显__________性5、小冬在自制酸碱批示剂的探究活动中记录如下，由下表判断，不能作批示剂的是植物的汁液在酸性溶液中在中性溶液中在碱性溶液中A牵牛花瓣红色紫色蓝色B胡萝卜橙色橙色橙色C紫萝卜皮红色紫色黄绿色D月季花瓣浅红色红色黄色【拓展提高】小华将一张滤纸在某批示剂中浸泡后晾干，用蘸有氢氧化钠溶液的玻璃棒在上面写“化学”两字，立即显红色。

再将其悬挂于铁架台上，并在滤纸的下方放置盛有某溶液的烧杯，过一会儿，发现红色的字消失，则滤纸上的批示剂和烧杯中的溶液分别是ABCD滤纸上的批示剂酚酞试液酚酞试液石蕊试液石蕊试液烧杯中的溶液浓氨水浓盐酸浓氨水浓盐酸进行分组实验学习石蕊试纸从学生回答实验现象时提出的都变红，但便红的颜色深浅不同样入手引入对：酸碱实质的解说小结反思练习题：（附背面见课件）人们如果有爱好，自己也可以制作你的酸碱批示剂目前，你想不想亲自用波义耳的措施试试啊？那我们就动手吧实验的环节和设计附在教案后在简介仪器时可问：问什么要使用点滴板呢？实验完毕后让学生回答现象，各组说自己的成果，最后教师总结：白醋、稀盐酸（红） 酸性肥皂水、氢氧化钠溶液（蓝） 碱性食盐水（不变色） 中性酸碱批示剂诸多，酚酞也是一种常用的批示剂，它遇到酸和碱如何变色呢？还是让我们亲自来体验吧！（实验设计附背面）实验的成果由学生总结，让学生自己评判师：如果你是一位科学家，要到野外考察，携带试剂以便吗？因此，一般为了以便，我们可以用红、蓝石蕊试纸来检测溶液的酸碱性继续问：你觉得如何使用试纸呢？学生亲自操作然后回答结论师：目前你会辨认酸和碱了吗？哪位同窗来回答一下啊？如果答不全，可多找几种学生来总结。

刚刚有的同窗的回答非常确切，紫色石蕊遇到稀盐酸和白醋都变红，但深浅不同样，这是我们下节课的内容，能观测到这一点阐明同窗们非常的细心人们考虑过没有：为什么酸能使紫色石蕊试液变红，不同的碱都能使无色酚酞试液变红呢？提出疑问：引导学生继续探究：（设计附背面）一方面我们来回忆一下食盐在水中的溶解（让学生略加思考后回答）然后给出盐酸、氢氧化钠溶液中的微粒见课件）在盐酸、氢氧化钠溶液中，究竟是哪些离子是批示剂变色呢？下面我们继续探究：通过实验引导学生用排除法总结出：不同的酸都能是批示剂变色是由于都具有：氢离子；不同的碱都能是批示剂变色是由于碱溶液中都具有一种共同的离子：氢氧根离子让学生总结本节课的收获，一种学生说不全，可让多种学生回答最后教师汇总学生对自己这节课的学习进行反思，学会了哪些知识，尚有哪些疑问，对自己满意的是什么，不满意的是什么？简介仪器，实验过程中教师巡回指引，及时纠正学生操作中的错误，和学生一块讨论实验过程中巡回指引让学生结识试纸（学生会说出诸多措施，让学生自己比较得出最以便最科学的措施）让学生懂得它们在溶液中是以离子形式存在的，协助学生更好的理解酸碱的实质学生实验过程中会有某些错误和疑问，教师要予以及时的指引。