进口食品消费分析.doc

进口食品消费分析近两年，进口食品以口味新奇、包装精美、口感好等优点，赢得了国 人的认可，进口休闲食品的消费已成为一种时尚潮流目前，中国进口食 品市场总额年平均增长率高达15%0随着中国国民收入不断增加，进口食 品将逐步融入国人的生活，市场前景很好消费特征分析目前，中国的进口食品价格普遍较高，消费人群多集中于年轻白领、 时尚人群等，追求新潮、寻求口味刺激、尝试新鲜事物的消费特征比较明 显由于进口食品处于导入期，消费人群相对狭窄，对产品品质耍求高、 产品价格高、终端相对狭窄，产品销售还未大众化，中高端人群、小众化 消费仍将在今后很长一段时期内沿续进口食品消费主要集中在华东、华南等地的一线城市，但随着大量二 三线城市经济力量的崛起、城镇化的推进和人们消费水平的提高，…部分 二三线城市中高端消费人群开始购买进口食品，市场规模在不断增长此 种趋势在未来会表现地更加明显消费渠道分析中国进口食品消费渠道有五种：(1) 商超渠道：包括跨国大卖场、大型连锁超市、进口食品超市和 24小时便利店，是目前的主流渠道进口食品大多在跨国公司下属的连锁 商场和超市销售过去几年内，这些连锁商场和超市在中国各主要城市的 迅速扩张，促进了进口食品的销量。

这期间，进口食品在中国消费市场年 平均增长率达15%,远远高于中国食品出口的增长速度2) 酒店、餐饮渠道：是促进进口食品稳定和长期销售的重要渠道 高档酒店往往是销售橄榄油、起司、西洋醋、奶酪等进口高端调味品和各 种乳制品的重要阵地必胜客这样的西餐厅，以及星巴克连锁咖啡厅等， 所用的原料往往也是依靠原装进口，进口食品代理商往往采取直供的方式 牢牢掌握这部分渠道3) 糕饼房：是进口乳制品销量最大的渠道随着人们生活水平的提 高和西方生活方式的影响，西式糕饼房成为人们生活中不可缺少的购买食 物的渠道元祖、顶好、罗莎、安德鲁森等连锁高档糕饼房，门店数量和 营业额都增长很快，成为进口食品重要的渠道2—4) 专卖店：富有特色的专卖店是销售进口食品的一个新兴的渠道 冃前，已经涉及糖果、巧克力、调味品等多种食品专卖店一般设立在外 国人集中的地区或者人流量大的街市或者机场等地专卖店不仅能起到形 象展示的作用，还能带动产品的销售5) 互联网：是近年來发展最快的一个渠道作为快速消费品，进口 食品随着中国电子商务环境的成熟迅速兴起一些电子商务网站上已经出 现了越來越多的“进口食品铺”，涉及徳国、FI木、韩国、荷兰等国家的产 品，包括饼干、糖果、巧克力、橄榄油以及一些饮料等，而且价格一般比 在商店里要便宜一些比商店便宜20%左右。

但食品质量和进货渠道是成为 目前进口食品销售尚需重点觉得的问题研究机构：51报告研究中心网 址：www・ 51report・ com联系:400 088 5338地 址：北京市朝阳区麦子店西路3号新恒基国际人厦3层。