高中生物 走近细胞小结课件 新人教版必修1 (6).pptx

第5节细胞中的无机物1 12 21知识：(1)说明水在细胞中的存在形式和作用；(2)说明无机盐在细胞中的存在形式和主要作用2情感态度与价值观：(1)认同生命的物质性,探讨组成细胞的水和无机盐的重要作用3能力：应用所学知识解决生活中遇到的相关问题4重点与难点：(1)水和无机盐在细胞中的作用；(2)结合水的概念；(3)无机盐的作用3 34 4(一)问题探讨1提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分,是细胞内的良好溶剂,许多种物质溶解在水中,细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与,多细胞生物体的绝大多数细胞必须要有水的参与,多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中水在生物体内的流动,可以把营养物质运送到各个细胞,同时,也把各个细胞在代谢中产生的废物,运送到排泄器官或直接排出体外总之,各种生物体的一切生命活动,都离不开水2提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分,调节细胞的生命活动等5 5(二)旁栏思考题2提示：20世纪70年代以前,人们普遍认为缺碘只能引甲状腺肿大,还没认识到缺碘对儿童智力的影响进入80年代以后,人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状腺肿,而是造成不同程度的脑发育落后,只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育,根据1994年的统计结果,中国缺碘地区的人口达7.27亿,约占全国人口总数的56%,轻度缺碘或碘营养不足已波及所有省、市。

1995年的儿童碘营养调查结果表明：许多经济发达的大城市,儿童尿碘也在100g/L以下,甲状腺肿大率在5%以上证明城市也存在不同程度的碘缺乏目前公认标准为：人群尿碘水平在100g/L以上,才能基本上消除碘缺乏危害从这个全新的认识出发,我国几乎所有地区,包括以前认为的非病区,实际上都是缺碘地区,因此需要补碘的范围已扩大到全国(高碘地区除外)6 63提示：不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的,其种类有一定差别例如,淀粉只存在于植物细胞中,糖原只存在于动物细胞中不同细胞中各种化合物的含量也有一定差别例如,肌细胞中含蛋白质较多,脂肪细胞中含脂肪较多但是,各种细胞中的化合物组成及含量又有许多共性例如,所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质和核酸,无机物中都有无机盐和水；各种化合物在不同细胞中的含量一般维持在一定范围内这体现了生命世界在物质组成上的统一性7 7(三)思考与讨论1提示：人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型,它们都可导致贫血而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁,所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍,引起贫血,缺铁性贫血是一种常见的贫血症正常人体内含铁量约为35g,它是制造血红蛋白的主要原料之一。

当铁缺乏时,血红蛋白就不能合成,从而发生缺铁性贫血8 82提示：光合作用不能缺少叶绿素,而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁镁是叶绿素的组成元素之一,因此,镁对于光合作用有重要意义缺镁时叶绿素的形成受到阻碍,从而影响光合作用此外,镁还是许多酶的活化剂,镁还能促进脂肪的合成因此,镁是重要的生命元素9 91010一、细胞中的水1含量：一般地说,在细胞的各种化学成分中含量最多的化合物是_2存在形式：一部分水与细胞内的其他物质相结合,叫做_,大约占细胞内全部水的_,绝大部分水以游离的形式存在,可以自由流动,叫做_3效用：结合水是_的重要组成成分；自由水是细胞内的_,许多物质 溶 解 在 这 部 分 水 中 ； 细 胞 内 许 多_也都需要有水的参与；水在生物体内的流动可以把_运送到各细胞,同时把_运送到排泄器官1111二、细胞中的无机盐1存在形式：细胞中大多数无机盐以_形式存在2作用：无机盐是_的重要组成成分,如Fe2是组成血红蛋白的重要成分许多无机盐对于维持细胞和生物体的_有重要作用如哺乳动物血液中必须含有一定量的钙盐,含量太低,则_,含量太高,则_无机盐离子的含量对维持细胞的_非常重要。

1212参考答案：一、1.水2.结合水4.5%自由水3细胞结构良好溶剂生物化学反应营养物质代谢废物二、1.离子2.细胞内物质生命活动出现抽搐肌无力酸碱平衡131314141.概述：在组成细胞的各种化合物中,水的含量最多,平均占细胞鲜重的80%90%但不同的生物体,水的含量差别很大,如谷物干种子中水的含量为13%15%,而水母体内的含水量竟高达97%在同一种生物的不同部位其含水量也有差异,一般在发育旺盛的组织细胞中含水量较大,在生命活动较弱的组织细胞中含水量则较少可以说,没有水就不会有生命15152分类及效用：形式形式定义定义含量含量效用效用自由水自由水细胞中游离态细胞中游离态的水的水, ,可以自可以自由流动由流动95%95%以上以上是细胞内的良是细胞内的良好溶剂好溶剂是各种化学反是各种化学反应的介质应的介质运送养料和代运送养料和代谢废物谢废物结合水结合水细胞中与其他细胞中与其他化合物结合化合物结合的水的水约约4.5%4.5%是细胞的组成成是细胞的组成成分分16161 1下列符合自由水生理效用的是下列符合自由水生理效用的是 ( () )A A作为溶剂作为溶剂, ,只能使无机盐成为离子状态只能使无机盐成为离子状态B B溶解、运输营养物质和代谢废物溶解、运输营养物质和代谢废物C C与细胞内其他物质结合与细胞内其他物质结合D D细胞结构的组成成分细胞结构的组成成分解解析析：自自由由水水在在细细胞胞中中以以游游离离的的形形式式存存在在, ,是是细细胞胞内内的的良良好好溶溶剂剂, ,许许多多物物质质溶溶解解在在自自由由水水中中。

多多细细胞胞生生物物的的细细胞胞大大都都浸浸润润在在以以水水为为基基础础的的液液体体环环境境( (如如血血浆浆、组组织织液液) )中中, ,营营养养物物质质的的吸吸收收、运运输输和和代代谢谢废废物物的的排排出出, ,都都离离不不开开这这部部分分水与其他物质结合水与其他物质结合, ,参与细胞结构的水是结合水参与细胞结构的水是结合水参考答案：参考答案：B B1717生物体没有水就不能存活的根本原因是生物体没有水就不能存活的根本原因是 ( () )A A水在细胞内以两种形式存在水在细胞内以两种形式存在B B水在不同生物体中含量各不相同水在不同生物体中含量各不相同C C细胞内各种化学反应都是在水中进行的细胞内各种化学反应都是在水中进行的D D大部分水在细胞内可以自由流动大部分水在细胞内可以自由流动参考答案：参考答案：C C解解析析：水水是是生生命命之之源源, ,没没有有水水就就没没有有生生命命, ,因因为为生生物物体体内内的的水水担担负负着着重重要要的的生生理理效效用用：是是良良好好的的溶溶剂剂, ,细细胞胞内内的的许许多多生生化化反反应应必必须须在在水水中中进进行行；运运输输营营养养物物质质代代谢谢废废物物；参参与生化反应；参与生物体的成分组成。

与生化反应；参与生物体的成分组成1818细胞中的无机盐存在形式大部分以离子形式存在少量的与其他化合物结合生理效用是细胞和生物体的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的渗透压维持细胞的酸碱平衡注意：无机盐在细胞中含量很少注意：无机盐在细胞中含量很少,但有多方面的重要作用但有多方面的重要作用1919 2人的红细胞必须生活在0.9%的NaCl溶液中,若将红细胞置于浓盐水中,红细胞则会失水皱缩,从而失去输送氧气的效用这一事实说明 ()A无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用B无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用C无机盐离子容易进出细胞D水分子容易进出细胞2020解析：血液可分为血浆和血细胞,红细胞就生活在血浆中,血浆中无机盐浓度为0.9%,红细胞必须生活在这样的环境中才能维持渗透压平衡,此时红细胞吸水失水平衡0.9%的NaCl溶液浓度与血浆中无机盐浓度相同,所以红细胞放在这种环境中细胞的渗透压能保持平衡如果将红细胞放在浓盐水中,红细胞会因失水而皱缩如果放在清水中,红细胞因吸水而涨破,造成溶血现象这一事实说明无机盐对维持细胞的渗透压有重要作用参考答案：B2121酷暑季节酷暑季节, ,室外作业的工人应多喝室外作业的工人应多喝 ( () )A A盐汽水盐汽水B B碳酸型饮料碳酸型饮料C C蛋白型饮料蛋白型饮料 D D纯净水纯净水参考答案：参考答案：A A解解析析：汗汗液液的的主主要要成成分分是是水水, ,也也含含有有无无机机盐盐和和尿尿素素等等物物质质。

酷酷暑暑季季节节, ,室室外外作作业业的的工工人人出出汗汗多多, ,水水、无无机机盐盐被被排排出出, ,造造成成体体内内水水、无无机机盐盐的的含含量量减减少少失失水水过过多多, ,会会脱脱水水而而危危及及生生命命生生物物体体内内无无机机盐盐离离子子必必须须保保持持一一定定的的比比例例, ,这这对对维维持持细细胞胞内内的的渗渗透透压压和和酸酸碱碱平平衡衡很很重重要要, ,这这是是生生物物体体进进行行正正常常生生命命活活动动必必要要的的条条件件大大量量出出汗汗后后, ,除除补补充充水水分分外外, ,还还应应该补充无机盐该补充无机盐, ,所以应喝盐汽水所以应喝盐汽水222223231.正确区分自由水、结合水和代谢水水在生物体的细胞内的存在有两种形式：自由水和结合水自由水在细胞内可以自由流动,是良好的溶剂,可溶解许多物质；可以参与物质代谢,如运送新陈代谢所需物质和代谢废物自由水的含量影响细胞代谢强度,含量越大,新陈代谢越旺盛2424结结合合水水在在生生物物体体内内或或细细胞胞内内与与蛋蛋白白质质、多多糖糖等等物物质质相相结结合合, ,失失去去流流动动性性结结合合水水是是细细胞胞结结构构的的重重要要组组成成成成分分, ,不不能能溶溶解解其其他他物物质质, ,不不参参与与代代谢谢作作用用。

结结合合水水赋赋予予各各种种组组织织、器器官官一一定定形形状状、硬硬度度和和弹弹性性, ,因因此此某某些些组组织织器器官官的的含含水水量量虽多虽多( (如人的心肌含水如人的心肌含水79%)79%), ,仍呈现坚韧的形态仍呈现坚韧的形态自自由由水水和和结结合合水水在在一一定定条条件件下下可可以以相相互互转转化化, ,如如血血液液凝凝固固时时, ,部分自由水转变成结合水部分自由水转变成结合水代代谢谢水水是是指指生生物物体体内内的的糖糖类类、脂脂质质和和蛋蛋白白质质等等有有机机物物在在机机体体内内进进行行新新陈陈代代谢谢过过程程中中通通过过氧氧化化产产生生的的水水代代谢谢水水在在人人和和动动物物体体内内起起重重要要作作用用, ,如如成成人人每每天天约约排排出出300mL300mL的的代代谢谢水水, ,以以维维持持内内环环境境的的平平衡衡, ,又又如如鸟鸟胚胚胎胎在在封封闭闭的的卵卵壳壳内内发发育育成成雏雏鸟鸟所所需需的的水水, ,就就是是靠靠鸟鸟蛋蛋中中贮贮藏藏的的营营养养物物质质氧氧化化产生的代谢水产生的代谢水25252 2细胞内水分的存在状态与植物的抗逆性细胞内水分的存在状态与植物的抗逆性细细胞胞内内水水分分以以自自由由水水和和结结合合水水两两种种形形式式存存在在, ,二二者者的的比比值值制制约约植植物物的的代代谢谢活活动动, ,自自由由水水直直接接参参与与植植物物的的生生理理生生化化反反应应, ,结结合合水水不不参参与与这这些些反反应应, ,而而是是维维持持细细胞胞内内原原生生质质体体的的稳稳定定, ,且且与与植植物物的的抗抗逆逆性性相相关关联联。

当当自自由由水水与与结结合合水水的的比比值值增增大大时时, ,植植物物代代谢谢活活跃跃, ,生生长长较较快快, ,但但抗抗逆逆性性较较差差反反之之, ,代代谢谢活活性性低低, ,生生长长缓缓慢慢, ,甚甚至至停停止止生生长长, ,但但抗抗逆逆性性较较强强例例如如, ,植植物物抗抗冻冻性性：当当温温度度下下降降时时, ,植植物物吸吸水水减减少少, ,含含水水量量下下降降, ,细细胞胞内内亲亲水水性性胶胶体体增增多多, ,使使结结合合水水含含量量相相对对提提高高, ,而而自自由由水水含含量量。