第一章 供应链.ppt

供应链与物流管理供应链与物流管理SCM（（Supply Chain Management））教学安排教学安排n课时课时n考核考核n参考书参考书考核方法考核方法n课堂表现课堂表现n调研报告调研报告n期末考试期末考试参考书目参考书目n《《企业物流管理企业物流管理————供应链的规划、组织供应链的规划、组织和控制和控制》》，，RonaldRonald著，机械工业出版社；著，机械工业出版社；n《《供应链致胜供应链致胜》》大卫大卫··泰勒博士著，中国泰勒博士著，中国市场出版社；市场出版社；n《《向沃尔玛学供应链管理向沃尔玛学供应链管理》》，胡松评著，，胡松评著，北京大学出版社；北京大学出版社；n《《供应链管理供应链管理》》，马士华等著，机械工业，马士华等著，机械工业出版社出版社参考网站参考网站n 史密斯商业财智史密斯商业财智nhttp://scm.amteam.orgn 80后社区后社区n请提供一个公共请提供一个公共Email给我给我n如有必要，讲义也可提供给同学如有必要，讲义也可提供给同学n请注意我每次课强调的重点请注意我每次课强调的重点n我会在考前进行重点复习我会在考前进行重点复习 课程安排课程安排n根据书本的内容，进行了一些调整根据书本的内容，进行了一些调整n前前8周上理论课，后周上理论课，后7周讨论周讨论n本课程是一门实践性很强的课程，希望同本课程是一门实践性很强的课程，希望同学们多观察思考，本课程提供每个同学分学们多观察思考，本课程提供每个同学分析供应链的机会析供应链的机会供应链管理对企业有多大价值供应链管理对企业有多大价值n““如果你在供应链运作上不具有竞争优势，如果你在供应链运作上不具有竞争优势，就干脆不要竞争就干脆不要竞争””n ————杰克杰克··韦尔韦尔奇奇课课堂堂讲讲授授内内容容n供应链概述供应链概述n供应链管理概述供应链管理概述n供应链的构建供应链的构建n供应链合作伙伴供应链合作伙伴n供应链采购管理供应链采购管理n供应链生产管理供应链生产管理n供应链物流管理供应链物流管理课课堂堂讨讨论论内内容容n供应链管理下的业务外包供应链管理下的业务外包n供应链的设计供应链的设计n供应链合作伙伴的选择供应链合作伙伴的选择n采购策略采购策略n供应商选择与评价供应商选择与评价n基于供应链的库存管理基于供应链的库存管理n基于供应链的网络设计基于供应链的网络设计课前课前思考题思考题n供应链管理为什么在当今具有特别的意义供应链管理为什么在当今具有特别的意义？？n你接触过供应链吗？请举例说明。

你接触过供应链吗？请举例说明n你认为学完本课程，会有哪些长进？你认为学完本课程，会有哪些长进？啤酒游戏啤酒游戏第一章第一章 供应链概述供应链概述n1.1供应链管理的产生背景供应链管理的产生背景n1.2供应链的基本概念供应链的基本概念1.11.1供应链管理的产生背景供应链管理的产生背景n一、一、经济全球化环境下的物流经济全球化环境下的物流n二、管理模式的转变二、管理模式的转变n三、供应链管理模式的产生三、供应链管理模式的产生二、管理模式的转变二、管理模式的转变n从从““纵向一体化纵向一体化””向向““横向一体化横向一体化””转化转化(Vertical Integration to Horizontal (Vertical Integration to Horizontal Integration)Integration)n从从““大而全、小而全大而全、小而全””向向““分散网络化制造分散网络化制造””转转化化n从从““封闭式封闭式””向向““开放式开放式””的设计、开发与生产的设计、开发与生产转化转化 三、供应链管理模式的产生三、供应链管理模式的产生n有鉴于有鉴于“纵向一体化纵向一体化”管理模式的种种弊端，管理模式的种种弊端，“横向一横向一体化（体化（Horizontal Integration））”思想兴起思想兴起 。

n“横向一体化横向一体化”形成了一条从供应商到制造商再到分销形成了一条从供应商到制造商再到分销商的贯穿所有企业的商的贯穿所有企业的“链链”——供应链（供应链（ Supply Chain）） n链上的节点企业必须达到同步、协调运行，才有可能使链上的节点企业必须达到同步、协调运行，才有可能使链上的所有企业都能受益链上的所有企业都能受益——产生了供应链管理产生了供应链管理（（Supply Chain Management，，简称简称SCM）供应链管理思想的出现供应链管理思想的出现示例：示例：HP打印机的供应链系统打印机的供应链系统 分销中心(欧洲代理商)总机装配(通用打印机)（FAT）印刷电路板组装与测试（PCAT）集成电路制造消费者供应商消费者消费者 分销中心(亚洲代理商)美洲经销商欧洲经销商亚洲经销商打印机箱制造供应商供应商供应商在温哥华完成图5 HP打印机供应链示意图1.2供应链的基本概念供应链的基本概念n早期的观点认为供应链是制造企业中的一个早期的观点认为供应链是制造企业中的一个内部过程内部过程 n有些学者把供应链的概念与采购、供应管理有些学者把供应链的概念与采购、供应管理相关联，用来表示与供应商之间的关系相关联，用来表示与供应商之间的关系。

n后来供应链的概念注意了与其他企业的联系，后来供应链的概念注意了与其他企业的联系，注意了供应链的外部环境注意了供应链的外部环境————更大范围、更更大范围、更为系统的概念为系统的概念 n现在，供应链的概念更加注重围绕核心现在，供应链的概念更加注重围绕核心企业的网链关系，如核心企业与供应商、企业的网链关系，如核心企业与供应商、供应商的供应商乃至与一切前向的关系，供应商的供应商乃至与一切前向的关系，与用户、用户的用户及一切后向的关系与用户、用户的用户及一切后向的关系————对供应链的认识形成了一个网链的对供应链的认识形成了一个网链的概念 一、供应链的概念一、供应链的概念n中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准《《物流术语物流术语》》对供应对供应链的定义：链的定义：“生产和流通过程中，涉及将产品生产和流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构所形成的网链结构”n 马士华的定义：马士华的定义：““供应链是围绕核心企业，通过供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。

商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式 *注：国内有人将注：国内有人将Supply Chain翻译为翻译为“供需链供需链”，，国外也有人使用国外也有人使用Supply/Demand Chain 供供 应应 链链原材料、中间产品、产成品原材料、中间产品、产成品产能、交付计划产能、交付计划信用、和约条款、发票信用、和约条款、发票零售商零售商供应商供应商客户客户分销商分销商制造厂制造厂信息流信息流物流物流资金流资金流客户需求、订单、数量、信用客户需求、订单、数量、信用退货、返修、售后服务、回收、处置退货、返修、售后服务、回收、处置付付 款款信息流信息流物流物流资金流资金流理解供应链理解供应链n供应链不仅包含制造商、供应商，而且也供应链不仅包含制造商、供应商，而且也包括运输企业、仓储企业、零售商以及顾包括运输企业、仓储企业、零售商以及顾客客. .n供应链包括了满足顾客需求的所有功能供应链包括了满足顾客需求的所有功能: :新新产品开发、营销、运营配送、财务与顾客产品开发、营销、运营配送、财务与顾客服务等服务等. .供应链业务流程信息流制造商产品流客户关系管理客户服务管理需求管理订单配送制造流程管理采购产品开发与商品化反向物流(回流)物流财务生产采购营销R&D第二层供应商第一层供应商用户消费者/最终用户来源：Douglas M. Lambert, Martha Cooper and Janus D. Pagh, “Supply Chain Management: Implementation Issues and Research Opportunities”, The International Journal of Logistics Management 9, No.2, 1998图 供应链管理流程结构重视供应链中不同部分间的集成重视供应链中不同部分间的集成降低成本降低成本 提高服务水平提高服务水平    不幸的是：不幸的是：SC的集成很困难的集成很困难典型供应链的构成零部件零部件供应商供应商合同制造商合同制造商系统制造（生产）商系统制造（生产）商分销商分销商零售商零售商消费者消费者外包物流外包物流服务商服务商供应链视图供应链视图供应链网链结构示意图供应链网链结构示意图源源汇核心企核心企业用用户用用户用用户供应商供应商供应商的供应商的供应商供应商分销商分销商零件供应商零件供应商制造商制造商分销分销零售零售物流物流信息流信息流资金流资金流核心企业：制造商、零售商，等等核心企业：制造商、零售商，等等供应链图示零部件制造商零部件制造商 最终装配最终装配 分销中心分销中心 零售商零售商 用户用户用户需求用户需求零售商需求零售商需求分销商户需求分销商户需求总装需求总装需求拉动拉动推动推动推动推动推动推动几个星期几个星期几个星期几个星期几个月几个月几个月几个月供应链图示供应链图示供应链图示供应链图示 供应信息流 一个完整的供应链始于原材料的供应商，止于最终用户。

一个完整的供应链始于原材料的供应商，止于最终用户 网链结构的供应链（供需链）网链结构的供应链（供需链）网链结构的供应链（供需链）网链结构的供应链（供需链）例：例：例：例：一个以制造商为核心企业的供应链一个以制造商为核心企业的供应链一个以制造商为核心企业的供应链一个以制造商为核心企业的供应链三、供应链的特征三、供应链的特征n复杂性复杂性n动态性动态性n交叉性交叉性n面向用户需求面向用户需求n复杂性复杂性：供应链结构模式比一般单个企业的：供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂结构模式更为复杂n动态性动态性：因企业战略和适应市场需求变化的：因企业战略和适应市场需求变化的需要，其中的节点企业需要动态地更新需要，其中的节点企业需要动态地更新n交叉性交叉性：节点企业可以是这个供应链的成员，：节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个供应链的成员同时又是另一个供应链的成员n面向用户需求面向用户需求：供应链的形成、存在、重构，：供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生都是基于一定的市场需求而发生四、供应链的基本类型四、供应链的基本类型n1 1、供应链的类型、供应链的类型n稳定的供应链和动态的供应链稳定的供应链和动态的供应链n平衡的供应链和倾斜的供应链平衡的供应链和倾斜的供应链n有效性供应链和反应性供应链有效性供应链和反应性供应链n稳定的供应链和动态的供应链稳定的供应链和动态的供应链n基于相对稳定、单一的市场需求而组成的供应链稳基于相对稳定、单一的市场需求而组成的供应链稳定性较强。

定性较强n基于相对频繁变化、复杂的需求而组成的供应链动基于相对频繁变化、复杂的需求而组成的供应链动态性较高态性较高n平衡的供应链和倾斜的供应链平衡的供应链和倾斜的供应链n当供应链的容量能满足用户需求时，供应链处于平当供应链的容量能满足用户需求时，供应链处于平衡状态n当市场变化加剧，造成供应链成本增加、库存增加、当市场变化加剧，造成供应链成本增加、库存增加、浪费增加等现象时，企业不是在最优状态下运作，浪费增加等现象时，企业不是在最优状态下运作，供应链则处于倾斜状态供应链则处于倾斜状态n有效性供应链和反应性供应链有效性供应链和反应性供应链n有效性供应链主要体现供应链的物理功能，有效性供应链主要体现供应链的物理功能，即以最低的成本将原材料转化成零部件、半即以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品，以及在供应链中的运输等成品、产品，以及在供应链中的运输等n反应性供应链主要体现供应链的市场中介的反应性供应链主要体现供应链的市场中介的功能，即把产品分配到满足用户需求的市场，功能，即把产品分配到满足用户需求的市场，对未预知的需求做出快速反应等对未预知的需求做出快速反应等2、不同主体的供应链形态结构、不同主体的供应链形态结构n（（1 1）以生产商为主体的供应链）以生产商为主体的供应链n（（2 2）以批发商为主体的供应链）以批发商为主体的供应链n（（3 3）以零售商为主体的供应链）以零售商为主体的供应链工厂或公司的仓库工厂或公司的仓库连锁的配送中心连锁的配送中心工厂或公司的仓库工厂或公司的仓库工厂或公司的仓库工厂或公司的仓库工厂或公司的仓库工厂或公司的仓库公共仓库交叉码头公共仓库交叉码头零售货批发的配送人零售货批发的配送人买方配送买方配送渠道渠道食品服务配送人食品服务配送人食品服务食品服务行业买主行业买主工厂工厂零售零售食品杂货店食品杂货店消消 费费 者者连连 锁锁 餐餐 馆馆消费者消费者再配送再配送餐馆餐馆饭店饭店快餐快餐全国餐馆链全国餐馆链行业的组成部分行业的组成部分(1)(1)(2)(2)公共仓库存储公共仓库存储(1)(1)(2)(2)(1)(1)(2)(2)公共仓库存储公共仓库存储公共仓库存储公共仓库存储（（1）以生产商为主体的供应链）以生产商为主体的供应链模式一：以制造企业为主导的供应链模式一：以制造企业为主导的供应链模式一：以制造企业为主导的供应链模式一：以制造企业为主导的供应链（（2）以批发商为主体的供应链）以批发商为主体的供应链生 产 商（供 应 商）消 费 者代理人或经纪人批发商零售商批发商零售商零售商       消费品批发供应链结构消费品批发供应链结构 生 产 者行 业 用 户代理人或经纪人批发商 批发商 代理人或经纪人 工业品批发供应链结构工业品批发供应链结构 （（3）以零售商为主体的供应链）以零售商为主体的供应链原料（玉米、大豆等）铝材供应商包装新闻纸制造商罐头盒供应商纸品供应商食品制造厂/加工厂农业合作社便利店食品批发商粘合剂报社奶制品冷冻食品批发商 面粉厂酵母包装报纸批发商面类食品厂便利店的供应链便利店的供应链 模式二：以零售企业（连锁超市）为主导的供应链模式二：以零售企业（连锁超市）为主导的供应链模式二：以零售企业（连锁超市）为主导的供应链模式二：以零售企业（连锁超市）为主导的供应链染料供应商棉花供应商纽扣、拉链等纱线供应商服装加工厂布料供应商染 坊仓 库时装店时装店的供应链时装店的供应链 四、供应链流程分析四、供应链流程分析n1 1、供应链流程的环节法分析、供应链流程的环节法分析 n2 2、供应链流程的推／拉法分析、供应链流程的推／拉法分析 1、供应链流程的环节法分析、供应链流程的环节法分析n（（1 1）供应链的）供应链的5 5个阶段个阶段 供应商供应商制造商制造商分销商分销商零售商零售商顾顾 客客供供应商商供供应商商分分销商商制造商制造商制造制造商商顾顾 客客 顾 客客 零售商零售商零售商零售商分销商分销商n（（2）供应链流程的）供应链流程的4个环节个环节 环 节阶 段 顾客订购环节 补充库存环节 生产环节 获取环节顾 客零售商分销商制造商供应商　　 1 1）顾客订购环节）顾客订购环节 n以承诺送货周期和最低成本，向顾客提以承诺送货周期和最低成本，向顾客提供正确、全部的订购产品供正确、全部的订购产品顾客抵达顾客订单递交顾客订单完成顾客订货接收n(1)(1)顾客抵达顾客抵达n顾客到达一个他或她便于选择并做出购买决顾客到达一个他或她便于选择并做出购买决定的特定地点。

定的特定地点 n目标就是最大限度地将顾客抵达转化为顾客目标就是最大限度地将顾客抵达转化为顾客购买：使顾客更方便地接触到合适的产品购买：使顾客更方便地接触到合适的产品n(2)(2)顾客订单递交顾客订单递交n顾客告知零售商他们想要的产品，随后零售顾客告知零售商他们想要的产品，随后零售商将产品送达顾客手中的过程商将产品送达顾客手中的过程 n目标是确保顾客订单的快速与准确抵达目标是确保顾客订单的快速与准确抵达 n(3)(3)顾客订单完成顾客订单完成 n顾客的订购需求得到满足，货物被送至顾客处顾客的订购需求得到满足，货物被送至顾客处 n目标是以承诺送货期限和最低成本，向顾客提供目标是以承诺送货期限和最低成本，向顾客提供正确、全部的订购产品正确、全部的订购产品 n(4)(4)顾客订货接收顾客订货接收 n顾客接收所订购产品并成为物主，店家更新收据顾客接收所订购产品并成为物主，店家更新收据记录，启动现金支付记录，启动现金支付 2 2）补充库存环节）补充库存环节 n以尽可能低的成本更新库存并迅速准确以尽可能低的成本更新库存并迅速准确地将商品摆上货架地将商品摆上货架零售订货发起零售订单递交零售订单完成零售订货接收  n(1)(1)零售订货的发起零售订货的发起 n零售商补充新的货品以满足未来需求，此时零售商补充新的货品以满足未来需求，此时补货策略很重要。

补货策略很重要 ————补充库存订单产生补充库存订单产生 n(2)(2)零售订单的递交零售订单的递交 n与顾客在零售商处订货相似惟一的区别在与顾客在零售商处订货相似惟一的区别在于零售商现在成为向分销商或者制造商订货于零售商现在成为向分销商或者制造商订货的客户n目的在于准确地递交订单，快速地将订单传目的在于准确地递交订单，快速地将订单传递到所有与之相关的供应链环节递到所有与之相关的供应链环节 n(3)(3)零售订单的完成零售订单的完成 n与顾客订单完成的过程非常相似，区别在于：这一与顾客订单完成的过程非常相似，区别在于：这一过程发生在分销商或制造商那里；顾客的订单金额过程发生在分销商或制造商那里；顾客的订单金额要比零售商的补充库存订单小得多要比零售商的补充库存订单小得多n目的是在降低成本的同时使所订货品尽快到达零售目的是在降低成本的同时使所订货品尽快到达零售商处 n(4)(4)零售订货的接收零售订货的接收 n一旦补充订货到达，零售商必须接收，同时更新库一旦补充订货到达，零售商必须接收，同时更新库存记录，结清应付账目存记录，结清应付账目 n目的是以尽可能低的成本更新库存并迅速准确地将目的是以尽可能低的成本更新库存并迅速准确地将商品摆上货架。

商品摆上货架 3 3）生产环节）生产环节n在降低成本的同时，尽可能使按时完成在降低成本的同时，尽可能使按时完成的订单比例最大化，确保商品在承诺日的订单比例最大化，确保商品在承诺日前到达前到达订单到达生产安排生产和运输订货接收n(1)(1)订单到达订单到达n分销商依据对未来需求预测与目前库存之间分销商依据对未来需求预测与目前库存之间的比较，设计一项库存补充订货机制，然后的比较，设计一项库存补充订货机制，然后将订单递交制造商将订单递交制造商n n(2)(2)生产安排生产安排 n将全部订单列在一份生产计划或生产进度表将全部订单列在一份生产计划或生产进度表上 n目的是，在降低成本的同时，尽可能使按时目的是，在降低成本的同时，尽可能使按时完成的订单比例最大化完成的订单比例最大化 n(3)(3)生产和运输生产和运输 n生产阶段，制造商依据生产进度表生产符合生产阶段，制造商依据生产进度表生产符合要求的产品运输阶段，产品被送达顾客、要求的产品运输阶段，产品被送达顾客、零售商或成品仓库零售商或成品仓库n目的是在符合质量要求、降低成本的同时，目的是在符合质量要求、降低成本的同时，确保商品在承诺日前送达。

确保商品在承诺日前送达 n(4)(4)订货接收订货接收 n分销商、成品仓库、零售商或者顾客接收所分销商、成品仓库、零售商或者顾客接收所订产品，更新库存记录与货物保存和资金订产品，更新库存记录与货物保存和资金转移相关的其他过程也同时发生转移相关的其他过程也同时发生 4））原料获取环节原料获取环节基于制造商生产计划或供应商库存需要的订货供应商的生产计划零部件的生产和运输制造商接收原材料 2、供应链流程的推／拉法分析、供应链流程的推／拉法分析n依据相对于顾客需求的执行顺序，供应链上的所依据相对于顾客需求的执行顺序，供应链上的所有流程可以分为两类：推动流程和拉动流程有流程可以分为两类：推动流程和拉动流程n对顾客订单的反应启动拉动流程；对顾客订购预对顾客订单的反应启动拉动流程；对顾客订购预期的反应启动推动流程期的反应启动推动流程n在拉动流程执行过程中，需求是已知的、确定的；在拉动流程执行过程中，需求是已知的、确定的；而在推动流程执行过程中，需求是未知的，因此而在推动流程执行过程中，需求是未知的，因此必须进行预测必须进行预测驱动供应链的方式驱动供应链的方式n推动型供应链推动型供应链n根据长期预测进行生产决策根据长期预测进行生产决策n利用定单来预测需求利用定单来预测需求n拉动型供应链拉动型供应链n生产由需求驱动的生产由需求驱动的n顾客需求而不是预测决定生产顾客需求而不是预测决定生产制造商制造商零售商零售商产品产品外部需求外部需求定单定单制造商制造商零售商零售商产品产品外部需求外部需求信息信息推动型与拉动型供应链的比较推动型与拉动型供应链的比较供应链驱动战略供应链驱动战略推动型推动型拉动型拉动型反应能力反应能力较差较差较好较好库存过时的风险库存过时的风险较大较大较小较小库存水平库存水平较大较大较小较小提前期提前期一般较大一般较大一般较小一般较小服务水平服务水平一般较小一般较小一般较大一般较大对对提前期长的产品支持提前期长的产品支持好好差差运输和制造的经济规模运输和制造的经济规模较高较高较低较低供应链上的推／拉边界将推动流程和拉动供应链上的推／拉边界将推动流程和拉动流程区别开来。

流程区别开来n例如，在戴尔公司，例如，在戴尔公司，PCPC机组装线的起点机组装线的起点就代表推／拉边界就代表推／拉边界PCPC机组装前的所有机组装前的所有流程是推动流程；而所有组装过程中和流程是推动流程；而所有组装过程中和此后的所有流程均是对顾客需求的反应，此后的所有流程均是对顾客需求的反应，因而是拉动流程因而是拉动流程 戴尔供应链的推动戴尔供应链的推动/拉动流程拉动流程 顾客订购和生产环节制造商（戴尔）供应商获取环节顾 客拉动流程顾客订单到达推动流程获取环节顾客订购和生产环节n 练习题：三鹿事件练习题：三鹿事件三鹿事件责任人追查结果通报三鹿事件责任人追查结果通报n政府说是企业的责任政府说是企业的责任n企业说是奶站的责任企业说是奶站的责任 n奶站说是奶农的责任奶站说是奶农的责任n奶农说是奶牛的责任奶农说是奶牛的责任 n奶牛说是草的责任奶牛说是草的责任n草憋了半天草憋了半天, ,说说: :关我何事关我何事, ,是土壤的问题是土壤的问题, ,问土问土壤去壤去 n土壤土壤: :关我鸟事关我鸟事, ,是旁边河水不干净是旁边河水不干净 n河流河流: :中国男足来我这洗过脚了中国男足来我这洗过脚了, ,你问他们去你问他们去 n男足男足: :我们从小吃三鹿奶粉长大的我们从小吃三鹿奶粉长大的。