露地越冬莴苣的栽培技术.pdf

露地越冬莴苣的栽培技术莴 苣是一、二年生草本植物莴苣可分为 叶用 和 茎用 两类叶用莴苣又称春菜、 生菜； 茎用莴苣又称 莴笋、香笋 莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍生菜主要食叶片或叶球一、播种期家乡莴笋以春莴笋为主，一般于第一年秋季 9-10 月 播种，露地越冬 40-50 天当苗具 5-6 片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛， 4-5 月收获就能获得高产 春季菜少， 市场看好二、培育壮苗莴笋因种子小易育苗移栽，一般都行育苗移植苗床选择保肥保水力强，疏松肥沃的壤土，先施腐熟人粪尿 翻地作基肥每分苗地播种量 100-150 克，可栽二亩播种后盖细土一层，再覆草片保湿，经 7-8天露芽后，去除草片，追肥 2-3 次，每分地施粪水 50-100 公斤或尿素0.5-1 公斤，子叶平展及 1-2 片真叶时各间苗一次，移植前一星期浇送嫁肥，每分地 尿素 0.5-1 公斤，拔苗前一天淋水，避免拔苗伤根大小苗分开定植，便于 大田管理 三、移栽整地施肥，合理密植莴笋需肥量大，要选择保肥力强疏松壤土，亩施厩肥或垃圾3000-4000 公斤、人粪 1500-2000 公斤为基肥，翻地后作成 1.6 米 ( 连沟 ) 畦面。

栽植密度依品种与季节而异早熟种，行 株距 为 18-23 厘米见方，亩栽 8500-12000 株，晚熟种 25-30 厘米见方，亩栽 7000-8000株四、田间管理春莴笋以苗越冬，前期生长缓慢，需肥量少，栽后浇一次稀粪水，冬前要控制肥水，避免徒长，增强耐寒力，安全过冬 开春后，茎叶迅速生长，进入莲座期后，及时中耕松土，提高土温，结合追肥一次，亩施 30%人粪尿 1000 公斤植株封行后茎部肥大加速，需肥量多，重施 2-3 次追肥， 合计人粪尿 2000-3000 公斤或尿素 30-40 公斤， 保证茎部膨大施肥不能过迟，以免造成茎部开裂说明】 莴苣性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺经具有开通、疏利、消积下气、利尿通乳、增进食欲、通便之功效，主治脘腹痞胀，食欲不振，大便秘结，消化不良，食积停滞，消渴等病症常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘，减轻肛门局部血管的压力，可有效预防和治疗痔疮莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用每 100 克含 水分 96.4 克 ， 蛋白质 0.6 克， 脂肪 0.1 克， 碳水化合物 1.9 克， 粗纤维 0.4 克，钙 7 毫克 ，磷 31 毫克，铁 2 毫克， 胡萝卜素 0.02 毫克， 硫胺素 0.03 毫克， 核黄素 0.02 毫克， 尼克酸 0.5 毫克。