员工行为规范.docx

第三章职工行为标准职工行为标准包括组织纪律、劳动纪律、仪表仪容、服务守则、安全守则一、组织纪律3.1服从工作安排或岗位调整，不得无故拒绝3.2不得拉帮结派，搞小团体，互相攻击，要挟煽动怠工、罢工风潮或从事非法活动3.3严禁赌博、贪污、盗窃、借职务上的便利营私舞弊、行贿、受贿3.4严禁打架斗殴、侮辱、辱骂、恐吓、威胁他人3.5严禁散布虚假言论或诽谤他人3.6严禁使用毒品、麻醉剂或兴奋剂二、劳动纪律3.7不准迟到、早退3.8按时上下班，上下班必须签到，不准代人、托人签到无论何种班次，上班者应于规定上班时间之前签到，不得于上班签到后外由办理私事3. 9因公外生，无法签到者应提前向部门负责人、办公室请假，并说明理由3.10 上班时间3分钟以后，15分钟以内到岗者，为迟到；15分钟以上，30分钟以内者，为旷工半天；30分钟以上者为旷工1天；但因偶发事件准予补假者不在此限3.11 上下班签到，均需由本人亲自进行，不得托人代签，否则以旷工论处，帮人代签者受同等处分3.12 不签到者，无论何种原因，均按旷工处理3.13 上、下班须走指定的职工通道3.14 当班期间不许会客、带小孩到工作场所、接打私人吃零食、看书、看报、聊天及追逐打闹。

3.15 当班期间严禁饮酒或饮酒后接班接岗3.16 工作区内不许大声喧哗3.17 工作时间内，凡睡觉和擅离工作岗位者，以及聊天、做私活怠工者，按中心管理制度给予处理3.18 工作时间内，因事外由，须持有请假条或由门证，否则门卫有权禁止其外由3.19 职工必须按时接班，如接班者未按时到岗接班，应报告主管处理，不得擅自离开岗位3.20 未经请假，谎报婚、丧、病假或请假未批准而擅自不到岗者，按旷工处理3.21 职工请假除特别重大事故、紧急病症外，不得托人代请，均应在事前填写请假单，向单位主管申请，呈上级批准后，方可离开工作岗位，未经请假，或请假未经核准而不到岗者，均以旷工论处3.22 参加各种例会须提前五分钟到达3.23 不得随地吐痰，乱扔纸屑等杂物，保证环境整洁3.24 不向顾客索要小费或收受客人礼品3.25 不着便装进入工作区和将私人物品带入工作区3.26 不偷拿顾客或同事财、物3.27 不使用任何客用设施与用具3.28 拾到任何失物一律上交，严禁私自占有3.29 保持工作区内卫生状况良好3.30 非工作所需，班前、班后不得在工作区内滞留3.31 未经允许，不得私自标贴、涂改各类通报及指示。

三、仪容仪表3.32 要求标准着装，制服要求干净、整齐、无污迹，工号卡端正，佩带在胸前左上方3.33 工作服钮扣必须齐全，全部扣上，不得敞开外衣、卷袖、卷裤，领带、领结必须系正3.34 穿工作服不许把双手插入裤包外套口袋，不许用手抱胸站立或行走3.35 头发保持整洁，男职工发不盖耳，女职工不披肩散发,长发必须盘好3.36 严禁染发、留长指甲、着浓妆和纹身3.37 保持面部整洁，女职工化淡妆上岗，男职工不许化装,不许留胡子和长发3.38 不许穿拖鞋、凉鞋、休闲鞋、旅游鞋，皮鞋应保持光3.39 不许留长甲，指甲修剪要整齐，不许涂甲油3.40 职工上班除手表外，不得佩戴其它饰品3.41 勤洗澡，身上不得有异味，不得使用味重的香水，上岗前不吃气味浓烈的食品，保持口腔清洁3.42 穿裙子的职工，只准穿肉色袜，袜子不得有破洞3.43 参加各种会议时，不管是否当班，须按标准着工作服四、服务守则〔一〕礼貌礼节：3.44 当班期间一律讲普通话，禁止使用不标准语言3.45 语言表达要清楚、准确，答复以下问题不能含糊不清，交谈声调自然、柔和、亲切，不装腔作势3.46 接听务必三响之间接答，通话结束要等对方桂断再桂断，接听态度亲切，使用专业用语，并报由岗位名称。

3.47 行走要迅速，不得跑步、搭臂、挽手、蹦跳3.48 在通道行走不得二人以上并行，主动为客人或领导让路，并礼貌招呼3.49 为客人指方向，不许用手指、笔杆或其它物品3.50 职工在服务、工作、通话与客人交谈时，如有客人走近，应即示意，不许无所表示等客人开口3.51 任何时候不得对客人或领导说：“喂”、“不知道”、“不行”、“办不到”、“不可能”等类话，尽管确实不能办到的事情，应婉转给客人解释3.52 站立服务时，举止稳重，站台时不许打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、刷牙、修指甲、哼歌曲、吹口哨、做鬼脸、吐舌头、聊天，不许在客人面前或面对着客人打喷嚏、打饱嗝等一切与服务不雅之动作〔二〕举止标准：3.53 对客服务，做到礼貌周到站台服务，严禁靠墙、倚台、靠柱及其它物体或有其它不雅姿势3.54 行：身体重心稍向前倾，挺胸、收腹、目视前方、面带微笑，手臂自然摆动，切忌摇肩晃脑，尽可能保持直线行走3.55 坐：抬头挺胸，不弓背，不倚物，严禁翘腿，面带微笑，目光和蔼3.56 站：挺胸收腹，身体端正，目视前方，面带微笑，双臂自然下垂，双手交叉，右手握住左手，双腿散开，脚跟并拢，脚尖张开成45度，男职工双手半握拳后背。

3.57 手势：指引方向手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上,指向目标，同时眼睛也转向目标〔三〕语言标准：3.58 服务用语：“请”字当头，“谢”字不离口3.59 用语：铃响三声内，拿起话筒：您好！或早上好，晚上好，然后报由单位名称：王君敏酒楼某某部3.60 欢送用语：〔早上、中午、晚上〕好，欢送光临王君敏酒楼，请问几位3.61 称呼用语：“先生”、“小姐”、“女士”或“某老板”、“某经理”、“某书记”〔姓氏+职务3.62 征询用语：“对不起，我能……吗？”“我能为您做些什么？”、“请问……3.63 祝福用语：“节日快乐！”、“生日快乐”3.64 操作用语：“对不起，打搅一下3.65 道别用语：“请慢走，欢送下次光临”、“再见，祝您一路顺风”3.66 抱歉用语：“抱歉”、“实在报歉”、“让您久等了”、“对不起”五、安全守则3.67 提高安全防范意识，做好防火、防水、防盗、防恶性事故发生是每一个职工的职责3.68 遇有安全事故，职工必须立即向上级报告，同时保护好现场或做力所能及的补救工作3.69 职工在岗位上受伤，必须立即报告上级，并及时、正确救治受伤人员或自救3.70 严格遵守中心规定的工作程序和要求。

3.71 学会报火警、匪警并掌握灭火器的使用方法第四章职工招聘及劳动合同的解除中心有权辞退不合格职工或根据需要招聘新职工中心根据岗位设置、工种、技能要求、岗位缺员等情况按实际需求招聘新职工4. 1合同〔一〕中心雇用职工的标准依据某职位的人选的任职资格及适合与否而定由现职位空缺时，中心在外招聘前先在店内职工中寻找最合适的人选〔二〕在正式签订劳动合同前，须经卫生防疫部门进行体格检查，取得健康证后才能办理手续如果持有有效的健康证明，则不必再进行另外的体格检查〔三〕劳动合同经签署后才能生效变更劳动合同须经双方同意3. 2职工类别中心有三种类别的职工：〔一〕正式职工是中心雇用的长期职工，须经过试用期〔二〕临时工是中心雇用的长期工，但是工作性质是非正式的、临时的、偶然的或季节性的〔四〕特殊合同是指签有特殊合同，在一特定时间内雇用的职工4. 3试用期〔一〕新职工根据其任职资格有为期三个月或六个月的试用期：?三个月试用期：无工作经验的大专或大专以上的毕业生：有餐饮或相关行业工作经验的职工六个月的试用期：无工作经验的中专或中专以下学历的新职工试用期内该职工的工作表现经考核合格后予以转正，享有正式工的工资及福利待遇。

如果不合格试用期将延长三个月或予以解除劳动合同〔二〕如果试用期内的职工未到达中心规定的工作标准，中心可以随时解除该职工的劳动合同而不必事先通知，而且没有任何赔偿金〔三〕职工的内部调动，不管是否提升，都必须有一定时间的试用期〔一至三个月〕如发现不适合新的职位，无论任何原因，将调回原来的职位或中心安排其它职位4.4辞职与解雇〔一〕辞职职工在试用期内欲辞职，可随时提由而不需要提前通知试用期转正后欲辞职须提前以书面形式向中心提由并按以下要求执行：?提前一个月提由辞职报告或上交一个月的工资如果职工没有事先提由辞职报告而马上离职，其行为不合法，其辞职不会获准，将会依据中心规定受到无故离职的纪律处罚止匕外，职工无法享受辞职职工应有的待遇辞职职工离职前必须交出他在工作中所使用的中心财产、设备、工具，交给其主管或指定人员此外还必须结清与其工作有关的债务如果辞职的职工在离开中心前没有结清其债务，中心将从其个人财产中扣除或是诉诸法律此外中心不会向这样的职工由具工作证明〔二〕解雇?职工在试用期间被证明不符合录用条件，将会被立即解除合同，而不需要提前通知离职金：当月工资、上岗保证金、押金等因以下情况而被解除合同的职工不享有离职金：A——不老实表现或对中心有犯罪行为。

B——故意破坏中心财产或有损于中心形象的行为C——违反中心规定的行为，中心给予辞退的D——连续三天脱岗，而且没有正当的理由E——由于个人漫不经心失责、失职使中心遭受损失F——根据法院判决被收审、关押、拘留职工由于以下情形之一而终止雇用关系的，也不享有离职金B——还在试用期的新职工C——雇用一段时间的职工，合同期满者D死匚o4. 5工作或职务的变化中心管理当局〔部门经理或更高的管理人员〕有保留或不批准职工要求更换工作、提升或换岗的权利〔包括调整工作时间、工作条件和部门〕5. 6职工工龄的计算〔一〕职工工龄的计算是从该职工签定正式《劳动合同》之日到工作的最后一天计算〔二〕无论因为什么原因离开中心，第二次加盟中心工作的职工，其工龄按减去离中心的时间计算6. 8雇用职工亲属凡属职工直系亲属〔父母、配偶、子女、兄弟、姐妹〕均不得被中心的同一部门雇用特殊情况要得到总经理的批准第五章职工培训、晋升〔一〕职工培训7. 1职工培训工作目标1、理解和认同中心的中心文化和发展战略；2、熟悉中心的各项规章制度、岗位职责；3、提升职工的综合素质和知识水平；4、提高职工的任职能力和工作绩效；5、改善职工的工作态度，提高团队精神和工作热情；6、发挥职工潜能,促进中心发展；7、根据职工需求分析有针对性地进行培训。

5. 2职工培训工作准则8、培训最需要培训的职工；9、适应中心发展的整体性、计划性；10、职工职业生涯及发展规划；11、全员的积极参加与经验分享；12、全方位的效果评估和反馈；13、注重提升能力而不上酬赏集训-分散-跟踪-反馈-评估-再训5.3上岗前的集中培训新来的职工，要经过中心领导讲话、学习有关本中心知识、实习、集训等集中培训，然后再正式分配到各个部门集中式的训练由人力资源部组织，短则几天，长则几个月，也有将近一年的这培训的目的是解决一些共同的问题，让新职工尽快熟悉、了解中心的基本情况采用主题讲解、音像授课、互动培训、教育、内部刊物发行等方式来实现1、立对王君敏的认同感讲述中心发展史及未来发展规划，中心领导及部门负责人介绍，组织架构介绍，人事制度、业务介绍，菜品研发体系介绍，酒楼运作知识、经营方针与发展目标、市场与竞争对手介绍等等2、流文化。