物流学ppt全套教学课件.pptx

物流学第1章 基本概念内容物流的概念物流服务物流成本物流的分类物流的作用物流活动伴随着人类的发展走过了几千年的历程,直到20世纪初,人们才将长期以来积累的物流观念进行了总结和升华,提出了物流的概念作为一门新兴的学科,物流概念的内涵在不断地丰富,外延在不断地延伸本章从各个主要国家的物流定义发展入手,对物流的概念、物流服务、物流成本以及物流的分类和作用进行了阐述关键名词物流定义物流概念物流服务物流成本物流分类物流作用第一节物流的概念一、美国不同时期的物流定义现代物流起源于美国美国对物流经济活动的认识,最初产生于1901年约翰F.格鲁威尔(John F.Crowell)农产品流通产业委员会报告对物流的研究可追溯到20世纪20年代1915年,阿奇萧市场流通中的若干问题20世纪30年代,市场营销的原则中,开始涉及与物资运输、物资储存等业务相关的名词“physical supply”,即实物供应1935年,美国销售协会最早对物流的定义是:“物流(physical distribution)是包含于销售之中的物质资料和服务从生产地到消费地流动过程中伴随的种种活动第二次世界大战期间,美国根据军事上的需要,对军火的运输、补给、存储等进行全面管理,并将运筹学用于军需管理,率先采用了“logistics management”一词。

战后,“后勤管理”的概念被引入商品流通领域,并赋予新的含义“商业后勤”(business logistics)在20世纪70年代以前,对物流的认识和研究主要是指与商品销售有关的物流,即流通过程中的商品实体运动,通常采用的是physical distribution(简称PD)1963年美国物流(PD)管理协会成立,从管理的角度定义物流,实际上是定义了物流管理经过20多年的实践,物流向一体化方向发展,美国物流管理协会于1985年更名,将PD更换为logistics,并对logistics进行了重新定义:物流是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、协调和控制,以满足顾客要求的过程1998年该协会对前述定义进行了修订,新的定义认为物流是“供应链程序的一部分,它是为满足客户需要对商品、服务及相关信息从源头到消费点的高效(高效率、高效益)流动及储存进行的计划、实施与控制的过程”2000年,该协会又一次对物流定义进行了更新,新定义的全文是:“物流是供应链程序之一部分,它是为满足客户需要对商品、服务及相关信息在源头与消费点之间的高效(高效率、高效益)、正向及反向流动与储存进行的计划、实施与控制的过程。

在物流实践中,市场经济的快速发展、欧美和日本等国家运输管制放松、信息技术日新月异、质量理念不断创新、合作伙伴和战略联盟等的新型市场组织形式的发展推动了物流的发展,使物流管理发展到供应链管理的新阶段二、physical distribution、supply chain logistics与logistics的比较表1-1美国物流定义的变化physical distributionlogistics概念最先出概念最先出现的的时间1915年阿奇萧出版的著作市场流通中的若干问题1905年美国少校琼西贝克(Major Chauncey B.Baker)提出并解释了“物流”,一般认为该概念在第二次世界大战期间才得以广泛使用最先使用的最先使用的领域域流通领域军事领域目前使用的目前使用的领域域流通领域整个供应链(包含生产、流通、消费、军事等各个领域)概念的外延概念的外延包含在logistics中包含physical distribution概念的内涵概念的内涵物流管理是为了计划、执行和控制原材料、在制品库存及制成品从起源地到消费地的有效率的流动而进行的两种或多种活动的集成这些活动可能包括但不仅限于:顾客服务、需求预测、交通、库存控制、物料搬运、订货处理、零件及服务支持、工厂及仓库选址、采购、包装、退货处理、废弃物回收、运输、仓储管理物流是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制,以满足顾客要求的过程。

该过程包括进向、去向、内部和外部的移动以及以环境保护为目的的物料回收美国物流管理美国物流管理协会使用的名会使用的名词1963年成立National Council of Physical Distribution Management(NCPDM)从1963年成立到1985年上半年使用physical distribution1985年更名为The Council of Logistics Management(CLM)1985年下半年以后用logistics取代physical distribution美国供美国供应链管理管理专业协会使用会使用的名的名词美国物流管理协会2005年1月1日正式更名为美国供应链管理专业协会,开始supply chain management与Logistics并用图1-1广义物流与狭义物流的区别三、美国不同组织对物流的定义表1-2美国不同组织对物流及物流管理的定义美美国国角度角度年份年份给出定出定义的的组织定定义管理派2007美国供应链管理专业协会(CSCMP)物流管理是供应链管理的一部分,以满足客户需求为目的,对货物、服务和相关信息在产出地和消费地之间的有效、高效的正向和反向流动与存储进行计划、执行和控制2002美国物流管理协会(CLM)物流是供应链运作的一部分,是以满足客户要求为目的,对货物、服务和相关信息在产出地和消费地之间实现高效且经济的正向和反向的流动和储存所进行的计划、执行和控制的过程工程派1974美国物流工程师学会(Society of Logistics Engineers,SOLE)物流是与需求、设计、资源供给和维护有关,以支持目标、计划及运作的科学、管理、工程及技术活动的艺术军事派1981美国空军(U.S.Air Force)物流是计划、执行、军队的调动与维护的科学,它涉及与军事物资、人员、装备和服务相关的活动企业派1997美国EXEL物流公司物流是与计划和执行供应链中商品及物料的搬运、储存及运输相关的所有活动,包括废弃物品及旧品的回收复用四、其他国家和地区对物流的定义表1-3日本学者们的物流定义来源来源内容内容林周二林周二(原原东大教授大教授)著著现代物的流代物的流通通物流是指克服时间和空间间隔,联结供给主体和需求主体包括废弃和还原在内的一切资料的物理性位移的经济活动。

具体地说,有运输、保管、包装、搬运等物资流通活动及与之相关的信息活动阿保荣司阿保荣司(原早稻田大学教授原早稻田大学教授)著新著新版物流基版物流基础物流是指克服时间和空间间隔,联结供给主体和需求主体,创造部分形质效用的包括废弃和还原在内的一切有形或无形资材的物理性位移的经济活动具体地说,有运输、保管、包装、搬运、流通加工等物资流通活动及与之有关的信息活动统计审议会回复咨会回复咨询报告的定告的定义物流是指有关“物”的流通的经济活动,包括物资流通和信息流通菊池康也著物流管理菊池康也著物流管理物流是指为消除商品从生产者到消费者之间的场所间隔和时间间隔的物理性经济活动具体地说,包括运输、保管、搬运、包装、流通加工、信息活动等汤浅和夫著物流浅浅和夫著物流浅论物流是一个包含“整体观点”的概念,是指产品从工厂生产出来到送达顾客手中这一过程西西泽修修(早稻田大学教授早稻田大学教授)的定的定义物流是指“包装、输送、保管、装卸工作,主要是以有形物资为中心,所以称之为物资流通在物资流通中加进情报流通,即为物流日通日通综合研究所物流手册合研究所物流手册物流是将货物由供应者向需求者的物理性位移,是创造时间价值和场所价值的经济活动,包括包装、搬运、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等活动领域表1-4欧洲物流协会和加拿大物流管理协会的物流定义国家或地区国家或地区年份年份给出定出定义的的组织定定义欧洲欧洲1994欧洲物流协会(European Logistics Association,ELA)物流是在一个系统内对人员/商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行与控制,以达到特定的目的加拿大加拿大1985加拿大物流管理协会(Canadian Association of Logistics Management,CALM)物流是对原材料、在制品库存、产成品及相关信息从起源地到消费地的有效率、成本有效益的流动和储存进行计划、执行和控制,以满足顾客要求的过程。

该过程包括进向、去向和内部流动五、中国的物流定义物流的概念从两个渠道传入我国:一是欧美等国的市场营销;二是日本的物流在我国,因引进物流的渠道不同,也存在不同的理解,如果以学派划分的话,至少可分为流通、生产和军事学派,每一领域都有相应的科研院所和实际部门其中流通领域的物流由于历史上体制的原因又可以分为物资流通系统和商品流通系统两个小的分支除上述物流学派外,随着物流学术研究的深入和不断的实践探索,逐步形成了以交通运输为代表的物流领域物流术语:物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合发展物流整合、物流一体化定制物流、虚拟物流、绿色物流、智慧物流/智能物流物流是一个发展的或者说是动态的概念,它将随着社会经济的不断进步向更高层次扩展,但无论怎样扩展都将永远围绕全方位服务于用户这一核心功能第二节物 流 服 务从顾客的角度看,物流服务是供应链过程管理的产物,物流服务水平是衡量物流系统为顾客创造的时间和地点效用能力的尺度物流服务水平决定了企业能否留住现有的顾客及吸引新顾客当今的每一个行业,从汽车到服装,消费者都有很大的选择余地。

物流服务水平直接影响着企业的市场份额和物流总成本,并最终影响其赢利能力一、物流服务的含义与特点（一）物流服务的含义物流服务的一种定义是:物流服务是发生在买方、卖方的一个过程,这个过程使交易中的产品或服务实现增值这种发生在交易过程中的增值,对单次交易来说是短期的,当各方形成较为稳定的合同关系时,增值则是长期持久的同时,这种增值意味着通过交易,各方都得到了价值的增加因而,从过程管理的观点看,物流服务是通过节省成本费用为供应链提供重要的附加价值的过程二）物流服务的特点从属性无形性即时性和非存储性移动性和分散性需求波动性可替代性不稳定性二、物流服务的本质(1)有顾客需要的商品(保证有货)2)可以在顾客需要的时间内送达(保证送到)3)达到顾客要求的质量(保证质量)影响物流服务的因素缺货水平订货信息信息的准确性订货周期的稳定性特殊货运交叉多点运输订货的便利性替代产品三、物流服务对赢得竞争优势的重要性第一,关于物流服务,以前没有应用市场概念1973年石油危机以后,在销售政策上物流开始占据重要位置,作为销售战略的一环,在企业经营上,物流服务成为必须解决的战略性课题第二,物流服务水平不同,物流的形式必将随之发生变化,物流服务水平是构筑物流系统的前提条件。

企业要确定恰当的物流服务水平,为达到该水平而建立的物流服务系统必须在整个公司内统一思想取得共识第三,物流在降低成本方面起着重要的作用,而降低物流成本必须在一定服务水平的前提下考虑从这个意义上来说,物流服务水平是降低物流成本的依据第四,物流服务起着连接生产厂家、批发商和零售商的纽带作用四、物流服务中的相应对策(1)为防止服务水平的升级,必须建立新的物流服务机制,进行物流服务决策2)企业应根据对公司销售贡献的大小将顾客分成不同层次,按顾客的不同层次决定不同的服务和不同的服务水平3)物流部门应定期对物流服务进行评估4)物流服务水平由于市场形势、竞争对手情况、商品特性和季节等的不同,时时刻刻都有变化5)应该形成一种从盈亏的角度考虑是否合算的范围6)物流服务水平在不断变化7)现在的物流服务要放在社会系统的大范围内来处理8)物流服务水平的确定属于企业的重要决策五、物流服务的内容传。