南瓜子的功效与营养价值.doc

南瓜子的功效与营养价值南瓜子的功效与营养价值南瓜子的功效与营养价值别名番撤、北瓜、金瓜北瓜和南瓜能一样来源为葫芦科植物南瓜 Cucurbita moschata(Duch.)poiret 的种子植物形态一年生蔓生草本茎有短刚毛，卷须 3～4 裂叶片稍柔软，宽卵形或卵圆形，5 浅裂，两面密生粗糙毛，边缘有细齿花雌雄同株，单生，黄色；雄花花萼裂片线形，花冠钟状，雄蕊3；雌花花萼裂片显着叶状，花柱短果柄有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状果实常有数条纵沟，开头因品种而不同花期 7～8 月，果期9～10 月我国各地广泛种植采制采收老熟的果实，切开取其种子，晒干性状种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约 1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸种皮较厚，种脐位于尖的一端除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶气香，味微甘性味：性平，味甘功能主治： 驱虫，消肿用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮别名】北瓜子、窝瓜子来源】葫芦科南瓜属植物南瓜 Cucurbita moschata Duch.的种子秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干性味归经】甘，温功能主治】用于绦虫病，血吸虫病。

用法用量】2～4 两备注】南瓜蒂、南瓜根、南瓜藤性味均甘平南瓜蒂：清热，安胎，治先兆流产，乳头破裂或糜烂；用量南瓜蒂 1 个，焙焦研粉服南瓜根：清热、渗湿、解毒，治黄疸，牙痛；用量 0.5～1 两南瓜藤：清热，治肺结核低烧；用量 0.5～1 两摘录】 《全国中草药汇编》编辑本段适宜人群南瓜子食品(20 张) 一般人群均可食用1、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者2、血吸虫病患者3、产后手足浮肿和缺乳之人4、糖尿病人5、前列腺肥大患者，可用于辅助治疗前列腺炎不适宜人群胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷编辑本段搭配宜忌◆南瓜子品种(11 张)黄金搭档>>南瓜子+蜂蜜将南瓜子炒熟后研成粉末，用蜂蜜调服，可驱蛔虫>>南瓜子+槟榔将南瓜子与槟榔一起研末，口服能驱钩虫及蛔虫>>南瓜子+白糖同食，可有效治疗血吸虫病◆搭配误区>>南瓜子-羊肉同食，可能会引起腹胀、胸闷等症编辑本段药理作用功效前列腺炎为男性高发病， 南瓜子-原状医生认为，每天吃上50 克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

1、驱虫作用：蚯蚓实验法证明南瓜子乙醇提取物有驱虫作用猫用南瓜子浓缩制剂 100-300mg/kg 一次灌胃，对绦虫、弓蛔虫等有明显驱虫作用40%南瓜子粉煮液和 30%瓜子提取物在体外对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用，使之变薄变宽，节片中部凹陷（中段节片尤其明显） ，而对其头及未成熟节片则无此作用曾用合成的 dl-南瓜子氨酸饲喂犬及小鼠，对犬包囊带虫、豆状带虫及小鼠短膜壳绦虫皆有效；体外实验证明，1∶500 溶液使犬绦虫明显兴奋，甚至挛缩，并与氢溴酸槟榔碱有协同作用2、抗日本血吸虫作用：南瓜子有遏制日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用在小白鼠感染血吸虫尾拗的同时，给服南瓜子共28 天，有预防作用；但对成虫无杀灭作用接种血吸虫尾蚴的家猪，每天喂去壳去油南瓜子粉，预防效果与小鼠实验结果基本相仿小鼠实验证明，口服南瓜子能抑制和杀灭体内日本血吸虫幼虫，对雌虫作用更强；但对血吸虫成虫无杀灭作用，只在服药 1 周后（每天3g） ，开始发生形态上的退行性变化毛壳南瓜子 Cucu-rtitamoschatavar. melonaefOrmis 预防作用大于光壳南瓜子 C. Moschatavar．Toonas。

新鲜南瓜子与 1 年陈旧的南瓜子的预防效果相同不同产地的南瓜子均能抑制血吸虫在小鼠体内的生长，但作用强弱有所不同，徐州所产的功效较为显着南瓜子浆粉与生南瓜子仁同样有抑制和杀灭血吸虫文章摘自 幼虫的作用改用发酵法制作的浆粉也有同样预防效果用酒精沉淀等四种方法可以分离南瓜子仁的有效成分，防治血吸虫的有效成分为一种水溶性物质，即南瓜子氨酸南瓜子对幼虫的抑制作用主要在性发育期前；在宿主肝内能杀灭部分幼虫，表现为炎性反应及虫体的退化性变化南瓜子氨酸不能杀灭成虫，但能使虫体萎缩，生殖器官退化，和子宫内虫卵减少3、其他作用：小鼠以南瓜子浓缩制剂 2-10g/kg 灌胃，并无毒性，但口服 4g，对肝、肺、肾等可产生暂时性病理损害，使肝内糖元减少和脂肪增加南瓜子氨酸使肝细胞呈轻度萎缩，肝内有少量脂肪浸润，停药后则迅速恢复正常感染血吸虫的兔喂服南瓜子后，清转氨酶和胆碱酯酶等有所变化，但 3 周后解剖兔肝病变极轻，体内虫数未减，可能因兔不爱食南瓜子，与饥饿有关'以大量南瓜子氨酸给小鼠口服或腹腔注射，可使动物兴奋狂躁，而兔和猫则可能表现安静；但能使兔血压升高和呼吸加快；对离体兔肠有抑制作用编辑本段食疗价值葫芦科藤本植物南瓜的种子。

南瓜又名番瓜、饭瓜我国各地均有栽培夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干食用时多除去种壳，称南瓜子仁 南瓜子[性能]味甘，性平能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫[参考]含丰富的脂肪油（为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯） 、蛋白质、胡萝卜素、维生素 B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分对绦虫，蛔虫有明显的驱虫作用，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用又能抑制和杀灭实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫，对雌虫作用更强本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸[用途]用于脾虚营养不良，消瘦乏力；脾虚水肿；产后缺乳；百日咳，咳嗽咽干；绦虫、蛔虫和血吸虫病[用法]生嚼，炒食，研末，或煎汤[附方]1、南瓜子汤：南瓜子 20g，薏苡仁 30g加水煎服本方有健脾利水，消肿作用可用于脾虚水肿，小便短少2、南瓜子泥：南瓜子仁 15g捣烂成泥状，冲入适量沸水，或再加白糖调味一次服用，早晚空腹各服 1 次本方用南瓜子生乳用于产后缺乳（煮粥或炒食无效） 3、南瓜子散：南瓜子 60~120g炒熟，研为细末用蜂蜜或白糖开水一次送服，一日 2 次亦可嚼服南瓜子仁本品有良好的驱虫作用可用于绦虫、蛔虫、急性血吸虫病等。

若与驱虫药槟榔配伍，驱除绦虫的效果更好。