好文档就是一把金锄头!
欢迎来到金锄头文库![会员中心]
电子文档交易市场
安卓APP | ios版本
电子文档交易市场
安卓APP | ios版本

22春“酒店管理”专业《饭店前厅管理》在线作业一答案参考1.docx

4页
  • 卖家[上传人]:住在山****ck
  • 文档编号:250947746
  • 上传时间:2022-02-08
  • 文档格式:DOCX
  • 文档大小:9.53KB
  • / 4 举报 版权申诉 马上下载
  • 文本预览
  • 下载提示
  • 常见问题
    • 22春“酒店管理”专业《饭店前厅管理》作业答案参考1. 清香型白酒的工艺可概括为二个字:( )和( )清香型白酒的工艺可概括为二个字:( )和( )本题答案:清、净2. 外派经理应具备的特点有( )A.好奇心B.幽默感C.依赖他人的愿望D.对不明确情况的容忍参考答案:ABD3. 能够帮助外派经理防止过度文化涵化的措施是( )A.技能培训B.文化认知培训C.与总部定期沟通D.在赴任前花时间了解新文化参考答案:C4. 1989年,在全国第五届评酒会上,( )、( )、( )、( )四个兼香型白酒都被评为国家优质酒1989年,在全国第五届评酒会上,( )、( )、( )、( )四个兼香型白酒都被评为国家优质酒本题答案:白云边酒,西陵特曲酒,中国玉泉酒,白沙液5. 拇指规则法是在决定每间房的平均销售价时考虑到经营成本、利润目标以及客房预期销售数的房间价格计价方法 )A.错误B.正确参考答案:A6. 为什么酿造工艺中发酵池要密封?为什么酿造工艺中发酵池要密封?本题答案:酒精发酵属厌氧发酵,要求发酵在密封条件下进行,如果有空气存在,酵母菌就不能完全进行酒精发酵,而部分进行呼吸作用,使酒精产量减少,这就是窖池要密封并要经常检查的原因。

      7. 勾兑(名词解释)勾兑(名词解释)本题答案:又叫掺兑、组合,主要是将贮存一定时问后的合格酒以不同的比例兑加在一起,使之成为基本符合本厂产品质量要求的基础酒8. 大型饭店通常有很多销售点,如餐厅、酒吧、茶座、房内用餐、洗衣和干洗服务、停车场、服务、健身中心、运动设施和商场 )A.错误B.正确参考答案:B9. 根据饭店规模大小分类,饭店拥有300间客房,一般属于____A、大型饭店B、中型饭店C、小型饭店D、高档饭店参考答案:B10. 以高价进入市场,以便迅速回收投资,当有竞争者进入时,则采用降价的方法限制竞争者进入的定价方法是( )A.渗透定价法B.满意定价法C.撇脂定价法D.心理定价法参考答案:B11. 饭店人力资源管理的目标是____A、造就一支优秀的员工队伍B、取得最大经济效益C、形成高效、优化的劳动组织D、创造良好的工作环境参考答案:ACD12. 不属于饭店建设时初步的地点和建设分析的是( )A.一份市场营销规划B.项目的所有权结构C.一份地质构造报告D.详细的融资计划参考答案:ABD13. 顾客期望值是有以下因素形成的____A、过去的购买经验B、产品质量C、朋友和伙伴的各种评价D、企业的广告及它的承诺宣传参考答案:ACD14. 用酸式滴定管滴定时必须使用右手操作滴定管活塞。

      )用酸式滴定管滴定时必须使用右手操作滴定管活塞 )本题答案:错15. 化验分析方法要统一,标准溶液须严格校正,尽量克服分析误差 )化验分析方法要统一,标准溶液须严格校正,尽量克服分析误差 )本题答案:对16. 具有“空杯留香”的特点白酒是( )香型,其代表酒是( )具有“空杯留香”的特点白酒是( )香型,其代表酒是( )本题答案:酱、茅台17. 目前,浓香型白酒一般分为( )型和( )型目前,浓香型白酒一般分为( )型和( )型本题答案:单粮、多粮18. 全面提高饭店质量水平最直接、最重要的基础工作有____A、质量教育工作B、标准化工作C、计量工作D、质量信息工作参考答案:ABCD19. 黄酒按其总糖含量分为干黄酒、( )、( )和( )黄酒按其总糖含量分为干黄酒、( )、( )和( )本题答案:半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒20. “希望你好好休息,早日康复”的英语是please take several rests and I hope youll get soon.( )A.错误B.正确参考答案:A。

      点击阅读更多内容
      相关文档
      2025年教师招聘考试教育理论综合知识考试题库(单项选择题763题).docx 2025年教师招聘考试必考的面试考试题库.docx 2025年江苏生禁毒知识网络竞赛考试题库(280题).docx 2025年教师招聘考试公共基础知识模拟题库.docx 2025年江苏省第十届大学生就业创业知识竞赛考试题库(200题).docx 2025年煤矿安全监测监控证考试必刷题库附答案.docx 2025年教师资格证考试公共基础知识考试复习题库.docx 2025年江苏生禁毒知识网络竞赛考试题库(210题).docx 2025年江苏生禁毒知识网络竞赛考试题库(270题).docx 2025年教师资格证(教育公共基础知识)考试题库(500题).docx 2025年江苏生禁毒知识网络竞赛考试题库(260题).docx 2025年教师招聘考试中学教育理论综合知识考试模拟试题(五套).docx 2025年教师资格证考试教育公共基础知识考试题库(400题).docx 2025年教师招聘考试(教育综合基础知识)复习题库.docx 2025年江苏生禁毒知识网络竞赛考试题库(220题).docx 2025年江苏生禁毒知识网络竞赛考试题库(290题).docx 2025年教师招聘考试最新教育理论基础知识考试复习题库.docx 2025年教师编制考试教育教学公共基础知识考试复习题库(350题).docx 2025年江苏生禁毒知识网络竞赛考试题库(250题).docx 2025年江苏省大学生就业创业知识竞赛考试题库(200题).docx
      猜您喜欢
      22春“酒店管理”专业《饭店前厅管理》在线作业一答案参考4.docx 某市场产品说明会操作流程.docx 靖远事业单位招聘2017年考试模拟试题及答案解析 【下载版】.docx 关于粉彩花鸟瓷画创作水平的思考关于粉彩花鸟瓷画创作水平的思考.docx 22春“通信工程”专业《移动通信系统》在线作业一答案参考8.docx 关于苍南县地质灾害搬迁避让工作的思考-以桥墩半天贡地质灾害搬迁避让工作为例.docx 静安2020年事业编招聘考试模拟试题及答案解析【打印版】.docx 关于科技馆内容建设中招标采购工作的思考.docx 22春“采矿工程”专业《矿山经济学》在线作业一答案参考7.docx 关于缓解路桥土地要素瓶颈制约的思考.docx 22春“通信工程”专业《光纤通信网与测试技术》在线作业一答案参考5.docx 关于省级国土空间规划关键问题的思考.docx 静海2016年事业编招聘考试模拟试题及答案解析【word打印版】.docx 22春“金融学”专业《信托与租赁》在线作业一答案参考4.docx 静乐2017年事业单位招聘考试模拟试题及答案解析【最全版】.docx 22春“通信工程”专业《电磁场与波》在线作业一答案参考9.docx 山西省吕梁市高家沟中学高二物理联考试卷含解析.docx 关于科学发展观深刻内涵问题的研究综述.docx 关于艺术体操运动伤病机制及预防的思考.docx 22春“通信工程”专业《软件技术基础》在线作业一答案参考8.docx
      关于金锄头网 - 版权申诉 - 免责声明 - 诚邀英才 - 联系我们
      手机版 | 川公网安备 51140202000112号 | 经营许可证(蜀ICP备13022795号)
      ©2008-2016 by Sichuan Goldhoe Inc. All Rights Reserved.