KTV各种表格单据运作介绍.doc

wordKTV各种表格〔单据〕运作介绍消费卡监视卡KTV服务检查表酒水单一、消费记录卡〔正面〕消费卡日期DATE时间TIME订房人Booking by台/房号Table/room number咨客Consult guest转台/房ChangeTable/room………………………………………………………………………………日期DATE时间TIME订房人Booking by台/房号Table/room number咨客Consult guest转台/房ChangeTable/roomKTV服务员DJ员酒水部DrinkDepartment出品项目ProduceItem数量Quantity落单时间Time oforder送到时间Time ofReceived传送人Deliver by消费记录卡〔背面〕………………………………………………………………………………厨部Kitchen department出品项目ProduceItem数量Quantity落单时间Time oforder送到时间Time ofReceived传送人Deliver by其它：备注：二、KTV服务检查卡〔正面〕KTV服务检查表房号客到时间时分看房少爷看房DJ签名主DJ工号附DJ工号附DJ工号KTV会客检查表检查项目第一次第二次第三次礼节礼貌房间气氛服务态度台面卫生地面卫生洗手间卫生好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□检查时间时分时分时分经理签名少爷签认总控设备检查表音响视频咪总控签名正常正常正常KTV服务检查卡〔背面〕KTV营业前准备检查表地面卫生〔干净程度〕好差服务配套设施〔色盅、杯、烟盅〕好差门卫生〔干净程度〕好差电器卫生〔TV、功放、电脑〕好差配套摆设〔杯、纸巾、色盅〕好差照明系统〔是否损坏〕好差器皿卫生〔杯具〕好差洗手间卫生设施〔洗手液、绿化〕好差少爷签名检查人DJ送客记录迎宾签认部门工作日志日记人：月日睛阴雨三、监视卡〔正面〕房号Room number:订房人 Name of the room booking客人Guest Name:开房时间Room opening time:转房时间Change room time:跟房经理〔组〕Room service manager:当区部长Area Supervise:值房服务员 On duty staff:看房DJ员 DJ service:买单时间Time to pay a bill:买单人员 Name of the person receive bill结帐方式Check-out manner:客人离开时间 Time of leave:拾房服务员Name of cleaner:买单时房间人员 name of staff in the room when the bill been pay for备注：楼面经理签名： entertacment manager监视卡〔背面〕管理人员进出时间 Tine of a manager pass in and out某某Name进房时间Time of enter出房时间Time of e out签名Signature备注Remark监视部人员签名 Supervise Departmensinature:四、酒水单酒水单房号台号经手人品名数量金额合计￥收银月日时分〔三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人〕五、赠送单赠送单台号/房号：品名数量经手人：日期：〔三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人〕六、工程维修单工程维修单维修事项：落单部门经理或〔主管〕签名：工程部主管签名：日期：日期：第一联落单部门第二联工程部七、楼面人员买单登记表楼面人员买单登记表厅/房号消费金额结帐方式折扣率小费埋单经手人备注八、每日订台〔房〕表每日订台〔房〕表年月日房号/台号最低消费实际消费加一超送金额订房时间订房人备注本日开房：间订房：间本日开台：间订台：间九、各部门环境卫生检查表各部门环境卫生检查表Hygienic and State Check List部门：区域〔位置〕：检查人：日期：Department area Checker Date序号检查细如此等级grade好Good一般monly差poor1玻璃门、镜面、电视机与音响是否清洁、无灰尘、无裂痕？2工作台、桌椅与沙发有无灰尘、污渍与破损？3地面有无污痕、纸屑与色子？4色盅、色子有无污渍与配置合理？5墙面装饰品有无破损、污痕？6盆景花卉有无枯萎、带灰尘现象？7天花板有无清洁、污痕与破损、漏水痕迹？8蜡烛杯有无清洁、污痕与破损？9烟灰盅有无清洁、污痕与破损？10通风口设施是否清洁、通风是否正常？11空调设施是否运转正常？12灯炮、灯管罩有无脱落、破损、污痕？13吊灯照明是否正常、吊灯是否完整？14通道有无障碍物、楼梯是否清洁？15广告宣传品有无破损、灰尘、污痕？16酒水牌、顾客意见卡、台卡是否清洁、是否有缺页破损？17地毯、地板是否清洁无污痕、是否破损？18洗手间是否清洁、有杂物、下水管道是否堵塞？19自动空气喷香机是否有电、有气体？20家私柜有无清洁、破损与各工用具配备合理？21商品列与摆设是否合理与美观？22托盘有无清洁与破损？备注其它：十、工作日报表〔主管级〕工作日报表年月日考勤区域当区定编人数当值例休病假事假其它卫生状况员工好人好事与违约情况客人投诉发现问题与建议解决案与其它部门协调情况物品家私损耗情况与配置其它　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　报告部门：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　报告人：十一、杯具领还登记表杯具领还登记表日期:部门区域杯具名称领用数量领用人签名(工号)还回数量还回人签名(工号)清洁部经手人备注(破损数量)。