高中生物第三章细胞的物质基础第一节水与无机盐教案北师大版必修1-北师大版高一必修1生物教案.pdf

专业 . 水与无机盐 教学目标与核心素养 1知识目标说出水在细胞中的作用，概述细胞内无机盐的存在形式和生理作用2核心素养生命观念：在此过程中渗透核心素养中的生命观，任何生物都是自然界中的珍贵生命科学探究：科学推理，根据实例学会推理分析社会责任：我们应保护水源，热爱生命，善待生命，保护生命，维系地球 教学重难点 水对生命的作用；无机盐的存在形式与生理作用 教学过程 一、导入新课人体细胞以及地球上其他生物的细胞都离不开水水在细胞结构的维持和物质的运输过程中发挥了重要作用，几乎所有细胞内的代谢过程都需要在水环境下进行水为什么对生物如此重要？这与水分子的哪些独特性质有关呢？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？今天，我们一起来认识一下水与无机盐！二、讲授新课一水在生命体中具有重要作用教师依次展示课本P56 页资料内容，引导学生观察，思考以下问题：1活细胞中含量最多的化合物是什么？. 专业 . 2不同生物体以及人体不同器官或组织的含水量情况如何？3人体的心肌和血液含水量大体相似，但状态明显不同，你能尝试给出合理的解释吗？师生共同讨论得出：1活细胞中含量最多的化合物是水。

2不同生物体的含水量不同，人体不同器官或组织细胞的含水量也不同3人体的心肌和血液细胞中水的存在形式不同导致其状态明显不同由此归纳细胞中水的几个特点：特点一：水是所有生物体的重要组成部分，大约占细胞重量的三分之二特点二：不同生物含水量有所差别，同一生物不同的组织、器官中含水量也不相同特点三：同一生物体的不同组织、器官，水的存在形式不同由于水是极性分子，生命活动中很多分子也都是极性分子，易溶于水，因此，水在生命活动中具有非常重要的作用，具体表现在哪里呢？引导学生阅读课本，查找答案师生共同讨论得出：1细胞中的良好溶剂；2参与生化反应；3为细胞提供液体环境；4运输营养物质和代谢废物；5水对温度的变化起到很好的缓冲作用6细胞的组成成分前期资料分析中，我们得知水在生物体中的存在形式不同，那么又是哪些形式呢？二水在细胞中以自由水和结合水的形式存在水的存在形式及功能：. 专业 . 阅读课本总结出细胞中水的存在形式，各自的定义、含量及功能形式定义含量功能自由水结合水提问： 1刚收获的小麦种子经过曝晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？曝晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？2比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？谁的自由水多？3沙漠植物比温带植物结合水多，寒带植物比温带植物结合水多，这说明了什么？4自由水和结合水可以相互转化吗？师生共同讨论得出：1不是；曝晒失去的主要是自由水；干种子主要存在的是结合水。

2新鲜种子一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高3植物体的结合水含量越高，抗干旱、寒冷等不良环境的能力就会相对较高相对而言，植物体的自由水含量越高，抗干旱、寒冷等不良环境的能力就会相对较弱4自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到温度的影响提问：烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是什么物质？烧掉的是什么物质？剩下的白色灰烬又是什么？师生共同讨论得出：烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是水，烧掉的是碳，剩下的白色灰烬是无机盐由此引出细胞中的无机盐三无机盐与生命活动密切相关1含量：无机盐在生物体中含量_ 专业 . 2存在形式：大部分以_形式存在如：_ 无机盐在细胞中含量是最低的，对生命活动来讲是不是可有可无呢？阅读课本P58 页资料，根据阅读获得的信息，思考以下问题：1缺铁性贫血是贫血中常见的一种类型，缺铁会导致贫血的原因是什么？2植物生长过程中缺镁会使植物的老叶出现变黄的现象，补充镁后症状缓解，植物缺镁失绿的原因是什么？师生共同讨论：1缺铁导致血红蛋白合成受阻，不能运输氧气2镁是叶绿素组成元素之一思考：在正常人的血浆中NaHCO3的含量约为H2CO3含量的 20 倍。

当血浆中NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中H2CO3减少时，那么形成碱中毒这个事实说明什么呢？师生共同讨论并总结无机盐的功能：1维持细胞渗透压； 2维持细胞酸碱平衡； 3组成细胞中复杂的有机化合物Mg 叶绿素 Fe血红蛋白 I甲状腺激素 ； 4维持细胞和生物体正常生命活动血钙偏低会引起抽搐，血钙过高，会引起肌无力，甚至心脏、呼吸衰竭缺铁引起贫血，缺锌引起生长发育不良教后总结：1水是细胞中含量最多的化合物没有水就没有生命不同种类的生物体中，水的含量差别很大，不同的组织、器官中水的含量是不同的，生物体的不同生长发育期，含水量是不相同的水在生物体中的存在形式有自由水和结合水2无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分3无机盐对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维持细胞内酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能钠离子维持细胞外液的渗透压. 专业 . 钾离子维持细胞内液渗透压，促进糖类的合成与运输碘离子甲状腺激素成分镁离子叶绿素成分钙离子维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分二价铁血红蛋白的成分氮蛋白质、核酸等的成分硼促进花粉萌发和花粉管伸长。