行业报告-西少爷融资1150万美元-互联网餐饮染上资本依赖症.docx

    西少爷融资1150万美元 互联网餐饮染上资本依赖症    近日，互联网餐饮品牌西少爷宣布完成1150万美元B轮融资，由弘毅投资领投，今日资本跟投在宣布融资时，西少爷还称截至目前，已卖出800余万个肉夹馍，而目标是在全球开1万家门店西少爷、黄太吉、雕爷牛腩等带有互联网基因的餐饮品牌，因为资本的青睐得以飞速发展但不得不警醒的是，资本正成为互联网餐饮企业的隐患这绝不是危言耸听，前不久青年菜君便由于投资方失信导致资金链断裂，传统餐饮企业俏江南、大娘水饺等也曾因资本介入陷入内乱影响企业发展互联网餐饮企业依赖资本，一方面是因盈利能力有限，需要靠融资输血；另一方面，互联网餐饮领域竞争激烈，必须借助资本来进行扩张、调整模式，以争取更多市场份额在这种不对等的情形下，资本已然决定了企业生死，更不用说左右企业发展的方向及节奏企业创始人的话语权也被不断削弱，并走上高度标准化的可复制发展模式实际上，资本与企业一直存在矛盾资本追求可持续性的高回报，要求企业尽量处于高速增长通道；企业管理层的发展节奏常常与资本要求相违背对互联网餐饮企业而言，资本是把双刃剑，可以借助资本快速成长，也可能因为资本成为炮灰资本诉求不可厚非，企业提高自身造血能力才是关键。

互联网信息技术的渗透，挖掘出餐饮业的另一方面的潜力，团购、外卖等互联网餐饮发展火热但互联网餐饮发展迅猛的同时也暴露诸多问题，如食品安全、烧钱换市场等受益于互联网餐饮的快速崛起，国内餐饮市场增长复苏据发布的《中国互联网餐饮行业运营模式分析报告》数据显示，国内餐饮是增速已由2013年的9.06%稳步升至2015年的11.7%，重回两位数增长同时，2015年餐饮收入突破3万亿元关口，达32310亿元资料来源：整理由此可见，互联网餐饮给餐饮行业带来的积极影响，未来前景大好正因此，资本才蜂拥而至，给互联网餐饮品牌造成威胁接下来，互联网餐饮的发展需减少对资本的依赖，避免因资本依赖症的副作用拖垮自身当然，减轻资本依赖症的最好药方，便是想方设法地去提高盈利能力  -全文完-。