急性心肌梗死病人饮食原则课件.ppt

￿￿￿￿￿急性心梗的饮食原则急性心梗的饮食原则急性心肌梗死病人饮食原则￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿急性心梗的饮食原则急性心梗的饮食原则•一￿￿￿限制热量摄入，以减轻心脏负担尤其是发病初期，应少食多餐，否则会导致腹腔器官血流相对增加，从而反射性的使冠状动脉血流相对减少会诱发心绞痛，心律失常等急性心肌梗死病人饮食原则￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿热量的摄入热量的摄入•急性心肌梗塞发作后2～3天应以流质为主，每日总热量约2100～3360kJ，总容量1000-1500ml.•随着病情的好转可适当增加半流质急性期后总热量可增加至4200～5040kJ3-4周后可进软食粗纤维饮食急性心肌梗死病人饮食原则•￿食物(千克)￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿热量（千焦）•￿￿米饭￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿125•￿￿￿馒头￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿225•￿￿￿挂面￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿335•￿￿￿韭菜，芹菜￿，茄子￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿20•￿￿￿西红柿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿15•￿￿￿苹果￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿60•￿￿￿梨￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿40•￿￿￿鸡蛋￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿165急性心肌梗死病人饮食原则•二￿饮食应平衡，清淡且富有营养，以改善机体，包括心肌细胞的营养供给。

避免饮食的过热、过冷，以防引起心律失常浓茶与咖啡以不饮为佳液体容量及易引起腹胀的饮料也应适当控制，以免加重心脏负担急性心肌梗死病人饮食原则•三￿￿注意钠钾的平衡以防止或减轻并发症，尤其是导致心律失常和心衰的发生和发展急性心肌梗死病人饮食原则•四￿￿胸痛时应暂禁食，疼痛缓解后给予半量清淡流质饮食，以后随病情的缓解逐渐过渡到半流质饮食，软食，普通饮食急性心肌梗死病人饮食原则￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿急性心肌梗死病人饮食护理的重要性急性心肌梗死病人饮食护理的重要性•急性心肌梗死的基本病因是冠状动脉粥样硬化急性心肌梗死病人饮食原则•一￿￿￿冠状动脉粥样硬化与高脂饮食有密切关系急性心肌梗死发病后约有40%~60%的患者会发生便秘用力排便会增加心脏负荷，甚至导致生命意外增加饮食中的膳食纤维是预防便秘的一项有效措施急性心肌梗死病人饮食原则•二￿￿高脂肪、高胆固醇的饮食后，会使体内血脂增高，血液粘稠增加，引起局部血流缓慢，血小板易聚集而致血栓形成，扩大梗塞面积还可使病人胃肠负担加重，心肌耗氧量增加.急性心肌梗死病人饮食原则￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿饮食分类饮食分类•流食：米汤，蔬菜汁，鱼汤•半流食：大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨￿•软食：软米饭、面条、馒头、饺子、包子急性心肌梗死病人饮食原则•低脂低胆固醇：瘦肉，鱼类，蔬菜，水果•粗纤维：（主食类）杂粮玉米、小米、燕麦、•￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿（蔬菜类）￿芹菜、韭菜、木耳、蘑菇、茄子、海带、紫菜•￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿（￿水果类）苹果、梨、葡萄、山楂、草莓、红枣、核桃•含钾的食物：香蕉，红枣，各类豆类，紫菜，海带，菠菜急性心肌梗死病人饮食原则•￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿感谢聆听急性心肌梗死病人饮食原则。