果树栽培学复习.doc

园艺《果树栽培学》总复习一、了解和掌握华南主栽果树的良种类别、分类、栽培分布、生长结果习性及对环境条件的要求主栽果树：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、梨、李、枇杷、板栗、杨桃、银杏等1、了解以上主栽果树在华南的栽培种类及良种柑橘：甜橙类、宽皮柑橘类、柚类、柠檬类、金柑类、其它类龙眼：石硖、储良、乌园等荔枝：五月红、妃子笑、黑叶、糯米糍、淮枝、桂味等葡萄：欧亚品种、欧美杂交品种（巨峰、藤稔、先锋等）梨：砂梨、白梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨李：中国李（三华李、南华李、萘李等）、欧洲李、美洲李枇杷：普通枇杷（白肉品种群、黄肉中果型品种群、黄肉大果型品种群：解放钟、早钟6号、大五星等）、栎叶枇杷、大渡河枇杷、台湾枇杷板栗：南方栗、北方栗（主要区别）杨桃：甜杨桃（蜜丝甜杨桃、马来西亚甜杨桃等）、酸杨桃杨梅：东魁杨梅、荸荠种、晚稻杨梅、舟山佛梅、丁岙梅等草莓：2、分类1）植物学分类：蔷薇科：苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、山楂、枇杷等芸香科：金柑、柚、柠檬、葡萄柚、橙、宽皮桔、枳壳、黄皮；枸橼、佛手；葡萄科：葡萄无患子科：荔枝、龙眼、红毛丹山毛榉科：板栗酢浆草科：杨桃2）实用性分类：树性：乔木、灌木、藤本、草本落叶与否：落叶果树、常绿果树生态适应性：寒带、温带、亚热带、热带果实含水量：水果、干果果实构造：仁、核、浆、坚、柑、聚合果；真果与假果；梨、枇杷、草莓为假果3、栽培分布1）华南归属哪几个果树带：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带2）柑橘、龙眼、荔枝（P116）、葡萄、梨、板栗、枇杷、杨桃的主要栽培分布区域。

柑橘：长江流域及其以南地区（经济栽培区多是北纬20~33度、海拔800米以下地区行政区域是南起海南岛、北至长江流域、东自上海、西达川西和甘南，遍及全国19个省市区以长江、珠江、闽江流域栽培柑橘最适宜）龙眼、荔枝：华南及东南沿海地区葡萄：主要产区在北方：三大产区是新疆、河西走廊、长城内外等梨：五大梨系统白梨：主要分布于长城以南、秦岭淮河以北的华北、西北地区果实长圆形或瓢形、黄绿色、石细胞少、不须后熟即可食用，果实多耐贮藏砂梨：分布于长江流域及其以南诸省果圆形，间有长圆或卵形的；果皮多锈褐色，也有绿色，石细胞较多，不须后熟，一般耐贮性差板栗：主要产区：集中在黄河流域的华北、西北及长江流域各省枇杷：分布很广，主要产区：江苏 杨梅：长江流域以南杨桃：分布于北纬30度以南的热带亚热带地区二、主栽果树生长结果习性及对环境条件的要求1、根、芽、枝与生长抽梢习性1）根系：深根性：荔枝、梨、板栗中深：柑橘、龙眼、葡萄浅根性：李、枇杷、杨桃、草莓有菌根：柑橘、荔枝、龙眼、板栗. 杨梅无菌根：葡萄、枇杷、梨、李、杨桃再生能力强：柑橘、荔枝、龙眼、葡萄、梨、李再生能力弱：板栗、枇杷等2）芽的类别与特性：单芽与复芽：柑橘、葡萄、李为复芽（是抹芽放梢的依据）有无顶芽：柑橘、葡萄等无顶芽芽的早熟性：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、李、枇杷、杨梅、杨桃、草莓（快速整形依据）芽的晚熟性：梨、板栗、3）一年中抽梢次数（类型）及各次梢的利用：柑橘：3-4次，冬梢无用，沙田柚（春梢为结果母枝，春梢为结果枝）温柑、甜橙、橘（秋梢或春夏秋梢为结果母枝,春梢为结果枝）龙眼：3-5次，春、冬梢无用，夏、秋梢为主要结果母枝。

荔枝：3-5次，冬梢无用，秋梢为主要结果母枝，春梢为结果枝葡萄：抽梢多次；冬芽(晚熟)—主梢—结果母枝—3-10节结果枝—花穗2-10节；夏芽(早熟)—副梢—可抽发多次—利用副梢可多次结果梨： 抽梢一次，有两次生长；萌芽率高，成枝力弱；顶端优势强；垂直优势明显；李：抽梢2-3次（有副梢），极性强；生长旺；萌芽力强、成枝力弱；板栗：抽梢一次：发育枝、结果枝、雄花枝先端优势枇杷：抽梢4-6次，冬梢无用，夏梢为主要结果母枝，秋梢为结果枝杨桃：抽梢4-6次，春梢和2年生下垂枝是主要结果枝草莓4）其它：葡萄树体有伤流期：杨梅根系能固氮：固氮活性温度、固氮高峰期和低谷期建园忌连作的：李、枇杷、杨梅、草莓草莓茎的特性：新茎、根状茎、匍匐茎2、开花结果习性：（（1）花芽：混合芽：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、梨、板栗、银杏、枇杷、草莓纯花芽：李、杨桃））2）开花类型：♀♂同株同花： 柑橘、葡萄、梨、李、枇杷、杨桃、草莓♀♂同株异花： 龙眼、荔枝、板栗 ♀♂异 株： 杨梅（（3）自花授粉与异花授粉：要配置授粉树的树种：沙田柚、荔枝、梨、李、板栗、银杏不需配置授粉树树种：多数柑橘种类品种、龙眼、葡萄、枇杷、杨桃、草莓4）一年中能多次结果有：金柑、葡萄、杨桃、草莓等5）能单性结实的果树有：柑橘、葡萄等））6）结果习性柑橘：柑橘的五种结果枝类型：沙田柚、温柑、甜橙主要结果枝类型。

种子具有多胚现象：柚为单胚龙眼：四种花型及座果率：荔枝：四种花型、开花类型：单性异熟型、单次同熟型、多次同熟型葡萄：花期、结果枝着生部位与花穗着生部位：梨：边花座果高李、杨梅： 先开花后长叶：板栗：雌、雄花序的识别 如何减少雄花营养消耗？枇杷：结果枝类型：有叶结果枝、无叶结果枝枝；抽穗期：9-11月； 花期：11月下旬—次年1月上中旬杨梅：花期、自上而下开放（花序顶端1-5节座果率高）杨桃：以侧枝、下垂枝和树冠内部枝结果为主草莓：单季性、四季性、中间性7）其它是否配置授粉树：要配置授粉树的树种：沙田柚、荔枝、梨、李、板栗、杨梅不需配置授粉树树种：多数柑橘种类品种、龙眼、葡萄、枇杷、杨桃、草莓一年中能多次结果有：金柑、葡萄、杨桃、草莓等能单性结实的果树有：柑橘、葡萄等 以短果枝和花束状果枝结果为主的果树：梨、李以侧枝、下垂枝和树冠内部枝结果为主的果树：沙田柚、杨桃8）花芽分化时期及特点： 柑橘、荔枝、龙眼、葡萄、枇杷、杨梅等6、对环境条件的要求1）温度：柑橘：“三五”线；15℃；5℃；-5℃龙眼：年平均温度18-24℃，抽穗期8-14℃（P144）荔枝：受冻的临界温度（-2℃）和致死的临界温度（-4℃）枇杷：花蕾＞花瓣未脱的花＞花瓣脱落而花萼未合拢前的花＞幼果。

幼果受冻温度（-3℃）；不宜种植枇杷的限制温度（-5℃）杨桃：年均温22℃以上，冬季无霜雪落叶果树：冬季要解除休眠需要一定的低温（7.2℃）及时数草莓：开花温度5-38度，花芽分化17度以下2）光照：喜光：荔枝、葡萄、梨、李、板栗；；草莓耐荫：柑橘、龙眼、枇杷、杨桃，杨梅3）水分：耐旱：李、龙眼、荔枝、葡萄、北方栗耐湿：柑橘、枇杷、南方栗怕涝：砂梨、李、葡萄、枇杷、杨桃、杨梅4）土壤：适宜酸性或微酸性：柑橘、龙眼、荔枝、板栗、杨梅、欧美杂交种葡萄中性或微碱性土壤：欧亚种葡萄、草莓微酸性 至 微碱性：梨、李、枇杷（PH6最适宜）、杨桃（7、果树的年龄时期：幼树期、结果初期、结果盛期、结果后期、衰老期8、果树的物候期：1）一般果树的七大物候期：2）落叶果树与常绿果树有何不同：） 二、了解华南地区主要果树育苗与定植方法1、育苗方法1）柑橘：嫁接：砧木有枳壳（抗寒、矮化）、酸橙、酸桔、酸柚等；时期方法：3-10月（切接：2-4月；腹接：5-10月）2）荔枝：圈枝法：高空压条或驳枝，以2-4月为好补片芽接法：4-5月最好；砧木：黑叶、大造、淮枝等3）龙眼：嫁接繁殖(合接、补片芽接)为主，其次是高空压条(圈枝法)。

砧木：乌园等；合接法：3~8月均可,以3~4月(气温20~30℃)嫁接成活率最高4）葡萄：扦插（硬枝插以冬插为宜；绿枝夏季5-6月为宜）；其次是压条（5-6月）；嫁接繁殖——共砧（硬枝接：春季伤流期前；芽接：5-8月）5）梨： 嫁接（豆梨：适宜温暖多湿气候，抗逆性强；矮化砧：云南榅桲或牛筋条）切接：1月下-2月下；芽接：7-9月6）李： 以扦插为主，次为嫁接(毛桃、山桃、李、梅、杏)、分株繁殖；毛桃（耐涝）：芽接宜（6月中-8月中）；李砧：切接宜（春、秋季）7）板栗：嫁接（共砧）或实生8）枇杷：嫁接（本砧或石楠）和压条小苗多用切接，树液开始流动的3月中-4月上；9）杨桃：嫁接（酸杨桃），切接、补片芽接、劈接等10）草莓：分匍匐茎11）银杏：嫁接、扦插2、定植时期与方法：了解三．名词用语解释1、果树带：果树与自然环境关系非常密切，各种果树在长期生长和发展过程中，经过自然淘汰和它对自然环境条件的适应，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带，简称果树带2、树冠覆盖率：树冠投影面积与园地面积的比例3、叶面积系数：指单位土地上作物的全部叶面积（仅一面）与土地面积之比4、叶幕：是指叶在树冠内集中分布区而言。

它是树冠叶面积总量的反映5、芽的早熟性与晚熟性：有些果树在当年形成的新梢上，能连续形成二次梢和三次梢，这种特性称为芽的早熟性另一些果树，当年形成的芽一般不萌发，要到第二年春天才萌发抽枝，这种特性称为芽的晚熟性6、自花授粉：对于有性繁殖植物，是指雌蕊接受同一花朵的花粉；对于营养繁殖的果树等作物，是指同一品种（基因型）内的相互授粉7、异花授粉：对于有性繁殖植物，是指在自然状态条件下雌蕊通过接受其他花朵的花粉受精繁殖后代的植物，对于营养繁殖的果树等作物，是指不同品种（基因型）间的相互授粉，又叫异交植物8、单性结实：是指子房不经过受精作用而形成不含种子果实的现象9、果树的年龄时期：果树经过生长，结果，衰老，更新和死亡的整个过程为果树的年龄时期10、果树物候期：果树在一年中，生命活动随季节变化呈现一定的规律称之为果树物候期11、柑橘自剪现象：利用复芽这一特性，人工抹去先萌发的嫩梢，可促进萌发更多的新梢新梢伸长停止后几天，嫩梢先端能自行脱落，俗称顶芽“自剪”，削弱了顶芽优势，使枝梢上部几个芽常一齐萌发、伸长，成为生长势略相等的枝条，构成了柑橘丛生性强的特点12、龙眼冲梢现象：花穗抽生过程中，若遇气温较高、湿度大，常导致营养生长加强而形成“冲稍”。

13、柑橘抹芽放梢：柑橘是复芽，且隐芽多寿命长当抹去夏、秋梢的嫩芽时，会刺激周围的芽萌发，连续抹芽，萌发芽数愈多；停止抹芽，让其萌发抽枝，称为放梢经过抹芽后放吐的夏梢或秋梢，数量多而整齐，增加了次年结果母枝数14、顶端优势：植物的顶芽优先生长而侧芽受抑制的现象15、垂直优势：是指树冠内直立枝生长最旺，斜生枝次之，水平枝再次，下垂枝生长最弱的现象，是枝条背地生长的极性表现四、简答题1、构成果树群体结构的因素有哪些？衡量群体结构是否合理的标准是什么？答：构成果树群体结构的因素有树冠覆盖率、树冠高度、叶面积系数、枝量及枝类组成等衡量果树群体结构是否合理的重要标准是：树冠内光照度的分布即在果树叶面积达到最大值的夏季中午，使树冠下地面的阴影上有10-15%的直射光斑，即树冠下透光率为10-15%2、简述柑橘根系的特性？丘陵山地柑橘栽培成功与早结丰产的关键是什么？答：柑橘的须根发达，一般栽培条件下没有根毛，只有菌根；根系再生能力强，断根后能促发更多的小侧根和须根；一般一年中有3次生长高峰；分布广度大于深度柑橘山地栽培早结丰产的关键是能否在1～3年内形成庞大的须根群自然情况下，柑橘垂直根抢先发育，水平根第3～5年扩展迅速，故苗期或定植时劈根或断根，1～3年深翻时切。