您所在位置：网站首页 > 资格认证/考试 > 自考 > 糯米糍冰淇淋

糯米糍冰淇淋.ppt

8页

卖家[上传人]：大米

文档编号：592755772

上传时间：2024-09-22

文档格式：PPT

文档大小：214.99KB

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

15金贝

下载

/ 8 举报版权申诉马上下载

文本预览

下载提示

常见问题

糯米糍冰淇淋糯米糍冰淇淋•糯米糍冰淇淋是冰淇淋的一个特色品种，糯米糍冰淇淋是冰淇淋的一个特色品种，它是用水、糯米粉、白砂糖、葡萄糖浆、它是用水、糯米粉、白砂糖、葡萄糖浆、蛋白粉、乳化稳定剂等原料经蒸煮、冷却、蛋白粉、乳化稳定剂等原料经蒸煮、冷却、搅拌后形成面团状的糯米皮作为皮料，以搅拌后形成面团状的糯米皮作为皮料，以冰淇淋为芯料，经挤压、旋转、切割成型冰淇淋为芯料，经挤压、旋转、切割成型的组合型产品的组合型产品产品描述•主要成分：水、脱脂奶粉、白砂糖、食用油脂、葡萄糖浆、葡萄糖粉、糯米粉•辅料成分：蛋白粉、粟粉、乳化剂、复合稳定剂、食用香料、色素、香芋浆、芝麻粉•加工方法：将糯米粉、白砂糖、蛋白粉、乳化稳定剂等原料经蒸煮、冷却、搅拌后形成面团作为皮料，以冰淇淋为芯料，经挤压、旋转、切割成型•包装方法：装入胶托后，放入胶叉，用铝箔纸盖密封包装 •包装材料：胶托、铝箔纸盖、胶叉、瓦楞纸箱•储存条件：-22℃或以下•保质期：二年我们就是传说中大悦城里诱人的糯我们就是传说中大悦城里诱人的糯米糍雪糕米糍雪糕工艺流程糯米糍冰淇淋糯米糍冰淇淋HACCP计划表计划表亲，今天你吃糯米亲，今天你吃糯米糍雪糕了么？！糍雪糕了么？！• 谢谢。

点击阅读更多内容

相关文档