五粮液的包装,材料,包装技法.docx

为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划五粮液的包装,材料,包装技法　　商品包装技法　　一、商品包装技法　　商品包装技法是指包装操作时采用的技术和方法只有通过包装技法，才能使包装与商品形成一个整体包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切采用各种包装技法的目的，是为了有针对性地合理保护不同特性商品的质量有时为了取得更好的保护效果，也将两种或两种以上技法组合使用随着科学技术的进步，商品包装技法正在不断发展完善商品包装技法很多，下面举例说明　　泡罩包装与贴体包装　　泡罩包装是将商品封合在用透明塑料薄片形成的泡罩与底板之间的一种包装方法贴体包装是将商品放在能透气的、用纸板或塑料薄片制成的底板上，上面覆盖加热软化的塑料薄片，通过底板抽真空，使薄片紧密包贴商品，且四周封合在底板上的一种包装方法泡罩包装和贴体包装多用于日用小商品的包装，其特点是透明直观，保护性好，便于展销　　真空包装与充气包装　　真空包装是将商品装入气密性包装容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法这种方法一般用于高脂肪低水分的食品包装，其作用主要是排除氧气，减少或避免脂肪氧化，而且可以抑制霉菌或其他好氧微生物的繁殖。

真空包装如用于轻纺工业品包装，能缩小包装商品体积，减少流通费用，同时还能防止虫蛀、霉变充气包装是在真空包装的基础上发展起来的，它是将商品装入气密性包装容器中，用氮、二氧化氮等惰性气体置换容器中原有空气的一种包装方法充气包装主要用于食品包装，其作用是能减慢或避免食品的氧化变质，亦可防止金属包装容器由于罐内外压力不等而易发生的瘪罐问题另外，充气包装技法还用于日用工业品的防锈和防霉　　收缩包装　　收缩包装是以收缩薄膜为包装材料，包裹在商品外面，通过适当温度加热，使薄膜受热自动收缩紧包商品的一种包装方法收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷却处理的塑料薄膜，内含有一定的收缩应力，这种应力重新受热后会自动消失，使薄膜在其长度和宽度方向急剧收缩，厚度加大，从而使内包装商品被紧裹，起到良好的包装效果收缩包装具有透明、紧凑、均匀、稳固、美观的特点，同时由于密封性好，还具有防潮、防尘、防污染、防盗窃等保护作用收缩包装适用于食品、日用工业品和纺织品的包装，特别适用于形态不规则商品的包装　　拉伸包装　　拉伸包装是用具有弹性的塑料薄膜，在常温和张力下，裹包单件或多件商品，在各个方向牵伸薄膜，使商品紧裹并密封它与收缩包装技法的效果基本一样，它的特点是：　　1.采用此种包装不用加热，很适合于那些怕加热的产品如鲜肉、冷冻食品、蔬菜等．　　2.可以准确地控制裹包力，防止产品被挤碎。

　　3.由于不需加热收缩设备，可节省设备投资和设备维修费用，还可节省能源　　无菌包装　　无菌包装适于液体食品包装，即在罐头包装基础上发展而成的一种新技术无菌包装是先将食品和容器分别杀菌并冷却，然后在无菌室进行包装和密封和罐头包装相比无菌包装的特点是：能较好地保存食品原有的营养素、色、香、味和组织状态；杀菌所需热能比罐头少25%—50%；因冷却后包装可以使用不耐热、不耐压的容器，如塑料瓶、纸板盒等，既降低成本，又便于消费者开启　　硅窗气调包装　　硅窗气调包装是在塑料袋上烫接一块硅橡胶窗，通过硅橡胶窗上的微孔调节内气体成分组成的一种方法这种方法适用于果蔬的包装硅窗的透气性比聚乙烯或聚氯乙烯大几十倍到几百倍，从而使果蔬生理代谢所需要的氧气和排出的二氧化碳、乙烯等能通过硅窗与包装体外的大气进行交换由于包装创造的小气候适宜于果蔬保藏的需要，所以气调包装果蔬使其耐储性增加　　防潮包装　　防潮包装是采用具有一定隔绝水蒸气能力的材料，制成密封容器，运用各种技法阻隔水蒸气对内装商品的影响在防潮包装材料中金属和玻璃最佳；塑料次之；纸板、木板最差常用的防潮技法有多层密封、容器抽真空或充气、加干燥剂等　　缓冲包装　　缓冲包装是指为了减缓商品受到冲击和震动，确保其外形和功能完好而设计的具有缓冲减震作用的包装。

一般的缓冲包装有三层结构，即内层商品、中层缓冲材料和外层包装箱缓冲材料在外力作用时能有效地吸收能量，及时分散作用力而保护商品缓冲包装依据商品性能特点和运输装卸条件，分为全面缓冲法、部分缓冲法和悬浮式缓冲法全面缓冲法是在商品与包装之间填满缓冲材料，对商品所有部位进行全面缓冲保护部分缓冲法是在商品或内包装件的局部或边角部位施用缓冲材料衬垫这种方法对于某些整体性好或允许加速度较大的商品来说，既不减低缓冲效果，又能节约缓冲材料，降低包装成本对于允许加速度小的易碎或贵重物品，为了确保安全，可以采用悬浮式缓冲法这种方法采用坚固容器外包装，将商品或内包装用弹簧悬吊固着在外包装容器中心，通过弹簧缓冲作用保护商品，以求万无一失　　集合包装　　集合包装是指将若干包装件或商品组合成一个合适的运输单元或销售单元从商品销售角度来看，集合包装或称为组合包装能节约消费者分别购物时间，同时有扩大销售的作用从商品运输角度来看，集合包装具有安全、快速、简便、经济、高效的特点常见的集合包装有集装箱和托盘集合包装　　1．集装箱　　集装箱是集合包装最主要的形式集装箱是指具有固定规格和足够强度，能装入若干件货物或散装货的专用于周转的大型容器。

　　根据国际标准化组织建议，集装箱具有如下特点和技术要求：①材质坚固耐久，具有足够强度和反复使用②适应于各种运输形式，便于货物运送，在通过一种或多种运输方式进行运输时，中途转移不动箱内货物可直接换装③备有便于装卸和搬运的专门装置，能进行快速装卸与搬运，可以从一种运输工具直接方便地换装到另一种运输工具上④形状整齐划一，便于货场装卸和堆码，能充分利用车、船、货场等容积，同时便于货物的装满和卸空⑤具有1立方米以上的容积　　集装箱的出现和发展，是包装方法和运输方式的一场革命，它的出现对于运输的意义是：①集装箱结构牢固，密封性好，整体性强，能够保证集装商品的运输安全②能够节省集装商品的包装费用，简化理货手续，减少营运费用，降低运输成本③能够组织公路、铁路、水路的联运，能够实现快速装卸，加快了运输工具的周转，减少了商品在运输环节的滞留④能够实现装卸艺术的机械化、自动化控制，提高了劳动生产率，为实现运输管理现代化提供了条件　　集装箱有多种类型，按材料分类有钢制、铝合金制、玻璃钢制和不锈钢制四类①钢制集装箱强度高，结构牢固，焊接性和水密性好，价格较低；但自重大，装货量小，易锈蚀，使用年限较短②铝合金集装箱自重轻，不生锈，外表美观，如在板表面涂一层特殊的涂料，能防海水腐蚀。

铝合金集装箱使用年限高于钢制集装箱③玻璃钢集装箱是在钢制集装箱框架上安装玻璃钢复合板构成的，其特点是强度高，刚性好，同时隔热性、防腐性、耐化学性都较好，不生锈，易着色，外表美观它的缺点是自重大，树脂存在老化问题④不锈钢集装箱强度高，耐锈蚀性好，在使用期内无需进行维修保养，使用率高；但由于价格较高，限制了其广泛使用随着集装箱运输的发展，为了适应装载不同类型的商品，出现了不同用途的集装箱例如，有适合装日用百货的通用集装箱；有适合装大型货物和重货的敞顶式集装箱和平板式集装箱；有适合装鲜活食品的通风集装箱；有适合装易腐性食品和液体化学品的罐式集装箱；有适合装颗粒状、粉末状货物的散装货集装箱；还有适合装汽车的汽车集装箱等　　2．托盘集合包装　　托盘集合包装是指在一件或一组货物下面附加一块垫板，板下有角，形成插口，方便铲车的铲叉插入，进行搬运、装卸、堆码作业这种货物与特制垫板的组合称为托盘集合包装托盘集合包装兼备包装容器和运输工具双重作用，是使静态货物转变为动态货物的媒介物它的最大特点是使装卸作业化繁为简，完全实现机械化；·同时可以简化单体包装，节省包装费用，保护商品安全，减少’损失和污染；还能够进行高层堆垛，合理利用存储空间。

托盘按制作材料可分为木托盘、胶合板托盘、钢托盘、铝托盘、塑料托盘和纸托盘等托盘按组合形式分为平板式托盘和非平板式托盘，非平板式托盘包括箱式托盘、立柱式托盘和框架式托盘等近些年国际上出现了集装滑片，它是一种新型托盘，它的作用与一般托盘一样，都是用来集装货物，以便使用机械进行装卸和搬运作业滑片的形状不同于普通托盘，它在片状平面下方无插口，但在操作方向上有突起的折翼，以便于配套的铲车进行操作滑片托盘质轻体薄，成本低廉，功能亦完好，故目前正得到发展　　二、商品包装的有关法规　　据有关资料记载，公元600年至公元1000年间，随着商品度量制度的建立，古希腊有了早期关于重量和度量制度的法规，目的是为了保护商人利益和税收，同时，由于多起的食品中毒事件使各国政府越来越感到制定相关法规的重要性真正重视商品法规的制定与执行是工业革命发展的需求与推动，如《1906年法令》即为美国政府制订的第一部关于食品与药品法令；后于1938年对其进行了修订与补充，并改名为《联邦食品、药品和化妆品法》，其内容突出了安全要求，不但对药品食品和化妆品的添加剂使用量作　　了严格的规定，同时对该类产品的特别标准、各种填充物、包装材料等都有仔细的规定与要求；到1958年，又在细分基础上进一步制定出了《食品添加剂修正案》1960年制定了《危险品运输法令》，明确规定了危险晶运输过程中的包装要求。

随后，各有关法规不断完善　　我国在解放初期，由于商品经济不发达，对包装问题重视不够，更谈不上对包装立法，在出口商品包装方面只能参照有关国际包装的法规或相应国家的法规近十几年来，我国包装行业有了飞速的发展，加强包装法规建设已提到议事日程中国包装协会起草的《包装管理条例》已实施，草拟了《包装法》使我国包装业逐步走上规范行列1991年试行的《出口商品运输包装检验管理办法》，1995年12月8日国家技术监督局第43号令发布的《定量包装商品计量监督规定》，以行政法规形式对出口商品运输包装的检验工作作了强制性规定，极大地提高了我国出口商品在国际市场的竞争力，提高了国家的信誉度　　食品包装安全法则　　关于食品包装的安全法则很多在美国与此相关的法则有：《食品和药品法令》、《食品、药品和化妆品法令》，其内容有“禁止使用不卫生的包装”、“建立公平包装”、“装过毒品的容器不能装食物”等等美国于1986年通过了《公平包装标示法》，该法是有关包装的最完备的法规之一该法令由三个专门部门执行与实施食品和药品管理局，控制食品、药品和化妆品方面的包装问题；联邦贸易委员会，专门控制由FDA控制外的其他消费品包装问题；商业部负责包装自动化标准。

该法令强制性规定在包装标示中必须列出产品生产证明、产品类型、尺寸；容器内食品容量、配料成分、制造商销售商的名称及地址等；此外，对包装的计量单位及缩写作了统一要求，如长度单位、重量单位、液量单位、面积单位等在包装的标示中还详细规定了陈列面要求、主要陈列面要求、主要陈列面中内容形式要求、文字与数字大小要求等等除此而外，还有加拿大于1974年5月颁布了《消费品包装和标示法》；欧共体为协调各国法规间关系而订立的“指令”，主要以公报形式公布；香港地区于1985年通过的《1985年食物及药剂的修订规则》等我国卫生部及其他有关部委也颁布了一系列有关食用器具和包装材料方面的法规如1965年，我国原商业部规定严禁使用由酚醛树脂制造的碗、盘、盆、碟、勺、奶瓶盖、调羹、口哨、烟嘴、烟斗以及盛装食品的盒子1980年，原国家标准局对食品用塑料制品及原材料卫生管理作出了一系列规定1982年，有关部门对使用食品包装蜡也制定了详细的管理标准1983年，颁布了《中华人民共和国食品卫生法》，对食品卫生标准及管理办法、食品卫生监督及法律责任等都作了明确规定1995年，据市场发展情况又对其作了进一步的修订、补充，使其更。