饮食行业历史与社会讲义.ppt

一、教材分析,（一）总体结构,1、基本思路,走进社会 探索时空 拥抱生活,2、组织线索,（社区）,（世界）,（中国）,（地区）,共同的家园,,3、逻辑线索,区域 的特征,,2－1 结合实例，说明区域是社会生活的空间， 知道现实生活中有各种不同的区域二)单元安排,第一单元 生活在社区里,1－1 使用地球仪、地图等工具，知道它们的 主要特点和功能1－2 恰当地运用表示地理方位和位置的术语1－3 尝试从不同种类的地图中获取所需要的 社会信息1、通过观察平面图，学会识别地图三要素，并能利用 平面图描述一个地点的位置2、感受自己所在的社区生活，体会社区的特点和功能 以及对人们生活的影响3、在生活中感受各种各样的社区，能够识别不同类型 的社区，体会社区或区域之间的差异4、理解区域之间联系的必要性，并能为加强区域合作 提出合理化的建议5、具备根据需要选择和使用地图的能力，能够从地图 上获取信息，提高解决实际问题的能力第一课,第二课,综合探究一,小结,（明线）,（暗线）,生活在社区里,第二单元 人类共同生活的世界,2－6 运用各种资料描述世界自然与人文环境的 总体特征2－7 通过典型实例，比较世界一些地区和国家 在各自的自然环境条件下，人们社会生活 和风土人情等方面的主要特点。

1－1 使用地球仪、地图等工具，知道它们的主 要特点和功能1、学会描述世界自然和人文环境的总体特征2、通过案例分析，体会国家或地区之间自然和人文环境 的差异，认识到国际合作的必要性，建立尊重世界多 样性的价值观3、结合案例并联系当地实际，理解自然环境对人们生产 和生活的影响，初步形成可持续发展的意识4、知道地球仪的特点和功能，能够利用地球仪确定一个 地点的地理位置5、初步学会收集信息和资料，提高分析处理信息的能力第一课,第二课,第三课,综合探究三,小结,人类共同生活的世界,（人文）人种→国家和地区→生产和生活,（人文） 经济发展和生活水平的差异,国家或地区之间存在联系→应和平共处,（明线）,（暗线）,（自然）大洲大洋→地形气候→自然景观,（自然）地形多样→气象万千→风光迥异,2－7 通过典型实例，比较世界一些地区和国家 在各自的自然环境条件下，人们社会生活 和风土人情等方面的主要特点1－1 使用地球仪、地图等工具，知道它们的主 要特点和功能2－4 运用各种资料，描述我国自然与人文环 境的总体特征第三单元 中华各族人民的家园,1、学会描述我国的自然和人文环境的总体特征，认识我国 是一个多民族的大家庭， 树立民族平等的观念。

2、理解自然环境与人们生产、生活的关系，体会我国国情 优势与劣势并存，初步树立可持续发展的观念3、通过典型案例，比较分析我国地区之间的差异，体会交 流与互补的重要性，尝试分析当地与外地交流的事例， 增强促进地区发展的责任感4、初步学会社会调查的方法，能够收集、整理、分析资料， 培养合作与探究能力5、感受祖国的美丽河山、民族风情、地区特色，形成热爱 祖国的高尚情感第一课,第二课,第三课,综合探究三,认识社会的三把“钥匙”,了解过去——历史时段的表示方法和历史资料 的收集整理,了解现实社会——社会调查和各种媒体的运用,小结,中华各族人民的家园,（自然）地形→气候→河流,（人文）疆域→政区→人口→民族,南北差异→东西差异（有利有弊）,优势互补→共同发展,（明线）,（暗线）,（三）教材特色,1、结构新——突破学科，体现综合,2、选材新——点面结合，贴近生活,3、表述新——图文并茂，形式活泼,二、教学建议,(一)转变观念,1、树立适应素质教育需要的教育观2、树立开放的、综合的课程观3、树立促进学生自主学习、主动建构知识 的教学观4、树立为学生服务的教师观二)改进教学方法,1、注重科学探究的教学,2、关注体验性教学,4、提倡交流与合作学习,3、探索开放性教学,5、走向自主创新学习,我想学,《探究学习工作单》 探究小组____________ 记录员______________ 旅游线路：________________________________________ ________________________________________ 旅游景观：1：_____________________________________ 2：____________________________________ 3：____________________________________ 交通工具：________________________________________ 线路特色：________________________________________ _________________________________________,《探究学习工作单》 探究小组____________ 记录员______________ 旅游线路：________________________________________ ________________________________________ 旅游景观：1：_____________________________________ 2：____________________________________ 3：____________________________________ 交通工具：________________________________________ 线路特色：________________________________________ _________________________________________,(三)优化评价方式〈学生评价〉,1、重视发展，淡化甄别选拔,2、重综合评价，关注个体差异,3、强调质性评价，定性与定量 相结合,4、强调参与互动，自评与他评 相结合,(四)开发教学资源,1、文本资源,2、音像资源,3、实物资源,4、人力资源,(五)继承中求发展,谢谢大家!,。