关于接待工作和会务工作的礼仪及规.doc

关于接待工作和会务工作的礼仪及规范一、关于接待工作1、如何迎接客人？一是确定迎送规格通常遵循身份相当的原则，即主要迎送人与主宾身份相当，当不可能 完全对等时，可灵活变通，由职位相当的人或由副职出面其他迎送人员不宜过多二是掌握到达和离开的时间准确掌握来宾到达和离开的时间，及早通知全体迎送人员和有关 单位如有变化，应及时通知有关人员迎接人员应提前到达迎接地点，不能太早，更不能太 迟，甚至迟到送行人员则应在客人离开之前到达送行地点三是适时献上鲜花迎接普通来宾，一般不需要献花迎接十分重要的来宾，可以献花所献 之花要用鲜花，并保持花束整洁、鲜艳忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵献花的时间, 通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导与主宾握手之后将花献上可以只献给主宾，也可 向所有来宾分别献花四是不同的客人按不同的方式迎接对大批客人的迎接，可事先准备特定的标志，让客人从远 处即可看清；对首次前来，又不认识的客人，应主动打听，并自我介绍；而对比较熟悉的客人, 则不必介绍，仅向前握手，互致问候即可五是留下一定时间客人抵达住处后，不要马上安排活动，要给对方留下一定的时间，然后再 安排活动2、如何称呼、介绍和握手？关于称呼。

国际上，对男子通常称先生，对女子通常称夫人、女士、小姐其中对已婚女子称夫 人，对未婚女子称小姐；而对不了解婚姻状况的女子可称小姐，年纪稍大的可称女士对地位 高的官方人士，还可直接称其职务、阁下迎接一批客人，如何介绍呢？是先介绍客人，还是先介绍主人？通常由礼宾工作人员或欢迎人 员中身份最高者，先将前来欢迎的人员按其身份从高到低依次介绍给来宾在介绍两个人互相 认识时，怎么介绍呢？是先介绍男士，还是先介绍女士？是先介绍年幼者，还是先介绍年长者？ 是先介绍身份低者，还是先介绍身份高者？是先介绍未婚女士，还是先介绍已婚女士？西方是 先卑后尊，我国是先尊后卑，西方与我国正好相反伴随介绍客人，就是如何握手的问题？伸手 次序：由尊者决定公务场合职务高、身份高者先伸手，非公务场合，年长者、女姓先伸手 注意：握手忌用左手、忌戴手套、忌戴墨镜、忌手脏，等等3、如何陪车和引导？客人抵达后，如果需要陪车，宾主双方如何上车，如何就座呢？乘坐轿车时，通常有两种情况：当有专职司机开车时，小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）如果是主人自己开车，则要请主宾坐到主人的右侧，即前排右侧的位置，也就是副驾驶的位置。

中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置乘坐中大型面包车时，则前座高于后座，右座高于左座；距离前门越近，座次越高为客人关 车门时，要先看清客人是否已经坐好，切忌过急关门，损伤客人当宾主双方并排行进时，引领者走在外侧，让来宾走在内侧单行行进时，引导者应走在前， 来宾走在其后，起到带路的作用出入房门时，引领者主动开门、关门出入无人控制的电梯 时，引领者先入后出，操纵电梯4、如何会见和会谈？会见座位的安排通常将客人安排在主人的右侧，译员、记录员安排在主人和主宾的后面，其 他人员按礼宾次序在主宾一侧就座主方陪见人员在主人一侧就座座位不够可在后排加座 双方人员的排序由双方按照每个人的职务、地位、本次会见的内容等综合排定会谈座位的安排双边会谈通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准， 主人坐背门一侧，客人坐面门一侧主谈人居中我国习惯把译员安排在主谈人右侧其他人 员按礼宾次序左右排列记录员可安排在后面，当会谈人员较少时，记录员也可安排在会谈桌 上就座双方人员的排序也由双方按照每个人的职务、地位、本次会见的内容等综合排定如会谈长桌一端向正门，则以入门的方向为准，右为客方，左为主方。

如果有合影，如何安排就座呢？一般由主人居中，按礼宾次序，以主人右手为上，主人的右手排第一位来宾，主人的左手排第 二位来宾，主客双方间隔排列第一排人员既要考虑人员身份，也要考虑场地大小，即能否都 摄入镜头一般来说，两端均由主方人员把边如果是上级领导来视察，安排合影时，则要将所有合影人员排出次序，每排再按开会时主席台 上的就座次序排列为了突出主要领导，保证主要领导居中，通常排单数就座，1号人员即身份 最高者居中，2号人员在1号人员左手位置，3号人员在1号人员右手位置，以此类推长条桌A7 A5 A3 Al A2 A4 A6B6~] [~84~] CbF] EM] Q3 ® 1 —正n注：A为上级领导，B为主方席in ◎ 1. 与外宾会谈—wFwl [Ho注：A为主方，B为客方2.与上级领导座谈注：A为上级领导，B为主方领导.5、如何宴请？主要有三个环节：排好菜单、定好形式、排定座次排好菜单要体现民族特色、地方风味、节令时尚、饭店拿手和客人喜爱的菜肴，少上昂贵菜 肴，不上禁忌菜关于饮食禁忌，如回民不吃猪肉，犹太后裔不吃猪肉、兔子及禽类等，印尼、 马来西亚人也不吃猪肉（信奉伊斯兰教），阿拉伯人不吃猪、马、骡、驴肉，有的还不吃兔肉。

了解了这些习俗，安排时就要特别注意，千万不能上这些动物的肉伊斯兰教还禁酒，但也有 例外，就是伊拉克人可以喝酒定好就餐形式宴请总是通过一定的宴请形式来完成的宴请形式有宴会、招待会、茶会（又 称茶话会，是联络老朋友、结交新朋友的具有对外联络和进行招待性质的社交性集会，重点不 在“茶”，而在“话”）、工作餐宴会中的正式宴会和招待会中的冷餐（即自助餐）是目前接待来 宾最常用的两种宴请形式正式宴会是仅次于国宴的一种宴会，可安排席间乐，宾主均按身份排位就座，用地产白酒和其 他饮料正式宴会的现场，应布置得严肃庄重大方，不要用红绿灯、霓虹灯装饰，可以少量点 缀鲜花正式宴会通常要挂“欢迎宴会”大字横幅，有时还配以标语，标语的内容可以根据宴会 的主题来拟定排定座次正式宴会桌次的排列：主桌位置，圆厅居中为上，横排以右为上，纵排以远（距离 门的位置）为上，有讲台时临台为上2、3、4••…等其它桌的位置，以离主桌位置远近而定， 近高远低，右高左低桌数较多时，要摆桌次牌正式宴会座位的排列：通常安排每桌10人，来宾的位置以离主人座位的远近而定我国习惯 按各人本身职务排列，以便于谈话当只有一位主人时，1号来宾坐在主人右手的一侧，2号来 宾坐主人左手的一侧，3、4、5、6、7、8、9号等来宾依次分别坐在两侧。

当有两位主人时，即 有第一主人和第二主人时，1号来宾坐在第一主人右手的一侧，2号来宾坐在第一主人左手的一 侧，3号来宾坐在第二主人右手的一侧，4号来宾坐在第二主人左手的一侧，5、6号来宾分别坐 在1、2号来宾的两侧，7、8号来宾分别坐在3、4号来宾的两侧，其他来宾依此排座冷餐会（又叫自助餐），常用于宴请人数众多的宾客往往设主宾席座位，其余各席不固定座位, 食品与饮料均事先放置桌上，招待会开始后，自动取食进餐这种进餐形式越来越受到欢迎， 宾主双方感到轻松自由，便于交流中餐桌life西餐桌1 王賂 2IT "U U 0 D XCCPl c c c c4 副賂 36、 如何观看节目？观看文艺节目，一般以第七、八排座位为最佳观看电影则是第十五排前后为好专场演出要 把贵宾席留给主人和主要客人，其他客人可排座位，也可自由出入如举办舞会，时间掌握在2小时，即尽量在晚上8: 00—10： 00参加舞会的男女人数要相当 注意歌舞相间男士要主动请女性跳舞，女性可以婉拒；女士请男士跳舞，男士不可拒绝舞会 快结束时，结尾曲要能让来宾感到舞会快要结束了7、 如何参观游览？一是项目选定结合来访目的、客人意愿和兴趣、来宾是否参观过进行安排。

二是安排布置项目确定之后，应做出详细计划，先看什么、后看什么，在哪儿停车、在哪儿 介绍、在哪儿上卫生间、在哪儿上车，以及中间如何引导、如何衔接、由何人介绍情况，等等, 都要向接待单位交待得清清楚楚对于大型的、重要的、复杂的参观活动，要特别注意以下几点：精心选择参观点；反复预看路 线，计算好途中使用时间、参观使用时间和介绍使用时间，确保用最少的时间，看最多的参观点; 确定好联系人、联系以及介绍人；安排好沿途解说人和解说词；十分关注参观过程，及时发 现并解决问题；适时根据临时突然变化，做好适应性调整8、 如何签约？一般在签字厅内设置长方桌一张，作为签字桌桌面覆盖深绿色台呢，桌后放两把椅子，为双 方签字人的座位，主左客右座位前摆的是各自保存的文本，上端分别放置签字文具，如是与外 方签字，桌子中间还要摆一旗架，分别悬挂签字国的国旗双方参加人员进入签字厅签字人员入座时，其他人员分主客各一方按身份顺序排列于各自的签 字人员座位之后双方助签人员分别站在各自签字人员的外侧，协助翻揭文本，指明签字处在 主方保存的文本上签毕后，由助签人员互相传递文本，再在对方保存的文本上签字，然后由双方 签字人员交换文本，相互握手。

有时签字后，备有香槟或红酒，共同举杯庆贺9、 如何保持良好的仪表形象？这是做好接待工作的基础和开始，也是涉及到个人乃至一个单位、一个国家形象的事情一是精神要饱满自然，态度要和蔼端庄面、手、衣、履要洁净说话客气，注意身份在公 共场所应保持安静，遵守秩序，不打搅、影响别人遵时守约二是多用礼貌有语如您好、请、谢谢、对不起，再见三是尊重隐私与人交往时做到五不问，即不问年龄、不问婚否、不问去向、不问收入、不问住 址但日常交往中，有的人最喜欢问的却是这些问题这是要引起注意的四是体现女士第一即时时处处做到女士优先、保护女士男女同行时，男士应走靠外的一侧， 不能并行时，男士应让女士先行一步在开门、下车、上楼或进入无人领路的场所、遇到障碍和 危险时，男士应走在女士前面，为女士服务就餐时，进入餐厅入座的顺序是，服务员引导，女 士随后，男士“压阵二五是著装要得体著装要体现整体性、个性、和谐性男士衣著的颜色不能超过3色，否则就 会显得杂乱，不够庄重袜子一般应穿与裤子、鞋子同类颜色或较深色的颜色通常情况下男士 均穿便服，便服包括外衣、夹克、衬衣、T恤衫和各式西装但出席正式、隆重、严肃的会议或 特别意义的典礼，则应穿深色西装或礼服。

这里要提醒一下穿西装的注意事项：西装袖子长度以达到手腕为宜，西装衬衫的袖长应比西装袖子长出1-2厘米凡是正式场合， 穿西装都要系领带，西装要系扣衬衫和领带要精心选择，衬衫的领子要挺括，领带颜色要与衣 服、场合协调和谐，不能太随意系领带时，衬衫的第一个纽扣要系好衬衫的下摆要放在裤子 里衬衫里面一般不要穿棉衣，天冷时，衬衫外面可穿一件羊毛衫穿着羊毛衫时，领带应放在 羊毛衫内穿西装一定要穿皮鞋一般是黑色或棕色皮鞋皮鞋要上油擦亮，不能蒙满灰尘西 装在日常穿着时可以敞开，也可以扣上第一粒纽扣西装的衣袋和裤袋里，不宜放太多的东西, 以勉显得鼓鼓囊囊穿西装不扎领带时，衬衫的第一粒纽扣不要扣上打领带注意事项：系领带不宜过长或过短，领带一般在第四、五个纽扣之间站立时其下端触及腰带为宜如内 穿背心时，领带要放在背心内，领带夹也不要露出背心生活中有的人把领带夹夹在衬衣的第二 个纽扣处，显得十分显眼、难看在宴会等喜庆的场合，领带颜色可鲜抱一些；参加吊唁活动， 一般系黑色或其它素色领带在日常生活中，只穿衬衣（包括短衬衣）也可系领带，但衬衣下边 要放在裤子里穿茄克衫等翻领衣服，内穿衬衫时，也可系领带小脸型、高身材的人不要打太 窄的领带，胖者不要打太宽的领带。

六是餐饮要规范要坐得端正，双腿靠拢，两足平放。