醇酚讲义教师用.doc

考点一：醇的性质一、乙醇的构造从乙烷分子中的1个H原子被—OH〔羟基〕取代衍变成乙醇分子式构造式构造简式官能团C2H6OH—C—C—O—H HHHHCH3CH2OH或C2H5OH —OH〔羟基〕二、乙醇的物理性质颜色无色、透明气味有特殊香味的液体状态 液态毒性 无毒〔适量〕熔点 -117.3°C沸点 78℃密度比水小溶解性 能跟水以任意比互溶；能溶解多种无机物和有机物三、乙醇的化学性质1〕与金属钠反响〔取代反响〕2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑2〕消去反响断键位置:脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂制乙烯实验装置学与问3〕取代反响1、与氢卤酸的反响：C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O2、分子间脱水4〕氧化反响有机物分子中参加氧原子或失去氢原子的反响叫做氧化反响2Cu + O2 2CuOC2H5OH＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu总反响方程式：2CH3－CH－O + O2 2CH3－C－H＋2H2OCH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反响 断键位置 与金属反响 ①催化氧化①③消去反响 ②④分子间脱水①②与H*反响②（一） 乙醇反响断键情况的判断（二） 醇的氧化反响规律例1：以下4种醇中，不能被催化氧化的是 ( D)（三） 醇与钠反响量的规律例1：*醇与足量的金属钠反响，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能是〔 B 〕 A．甲醇 B．乙醇 C．乙二醇 D．丙三醇例2：．甲醇、乙二醇、甘油分别与足量的金属钠反响，产生等量的H2，则3种醇的物质的量之比为 〔〕A．6∶3∶2 B．1∶2∶3 Ｃ．3∶2∶1 D．4∶3∶2 〔四〕醇的消去反响:例1：今有组成为ＣH4O和Ｃ3H8O的混合物，在一定条件下进展脱水反响，最多可产生几种有机物〔〕A．4种 B．5种 Ｃ．6种 D．7种15．D例2：饱和一元醇Ｃ7H15OH，发生消去反响时，假设可以得到两种单烯烃，则该醇的构造简式是( )考点二：酚的性质一、苯酚的分子构造分子式C6H6O构造式 构造简式或 C6H5OHC6H5OH二、苯酚的物理性质纯洁的苯酚是无色具有特殊气味的晶体，假设长期放置因氧化呈粉红色，熔点为43℃;室温下苯酚固体在水中溶解度较小(仅为9.3g)，当温度高于65℃时能与水混溶，易溶于乙醇等有机溶剂。

有毒，有腐蚀性 如不慎沾到皮肤上应立即用 酒精 洗涤三、苯酚的化学性质1.弱酸性 〔酸性比碳酸弱〕----俗称石炭酸NaOH ++ H2O〔苯酚钠易溶于水〕HCl ++ NaClCO2 + H2O ++ NaHCO3+ Na2CO3+ NaHCO32.显色反响〖实际应用〗显色反响可检验苯酚的存在反过来也可利用苯酚的这一性质检验Fe3+3. 取代反响〔邻、对位取代〕+ 3 Br2+ 3HBr苯、苯酚与Br2反响的比较 Br2的浓度反响条件被取代H原子个数结论原因苯 液溴 FeBr3催化 1 苯酚比苯更易发生取代反响 酚羟基对苯环影响，使苯环上的H原子变得活泼苯酚 溴水 常温3〔2、4、6位苯酚与乙醇的比较原因构造上不同点构造上一样点溶液是否显酸性基团相互影响：苯环影响羟基,使酚羟基中的氢能电离而显酸性;羟基影响苯环,使苯环上邻、对位的氢更活泼,所以苯酚的取代反响比苯、甲苯容易一） 酚与浓溴水反响量的规律例1：.以下物质中，能和溴水反响的是 CA、甲苯B、苯C、苯酚D、苯甲醇例2. 漆酚，假设涂在物体外表，在空气中枯燥时会产生黑色漆膜，则漆酚不具有的化学性质是 ( D )A、可与烧碱溶液反响B、可与溴水发生取代反响C、可与酸性高锰酸钾溶液反响 D、可与碳酸氢钠溶液反响放出二氧化碳例3.白藜芦醇广泛存在于食物〔例如桑椹、花生、尤其是葡萄〕中，它可能具有抗癌性。

能够跟1摩尔该化合物起反响的Br2或H2的最大用量分别是 D A.1摩尔 1摩尔 B.3.5摩尔 7摩尔 C.3.5摩尔 6摩尔 D.6摩尔 7摩尔（二） 酚易被氧化例1："茶倍健〞牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂其中没食子儿茶素〔EGC〕的构造如以下列图所示关于EGC的以下表达中正确的选项是〔 CD 〕 A．分子中所有的原子共面 B．1molEGC与4molNaOH恰好完全反响O—OHOHOHOHC．易发生氧化反响和取代反响，难发生加成反响D．遇FeCl3溶液发生显色反响例2：以下物质在常温下不会被空气氧化的是 〔 BC 〕 A．苯酚 B．甲苯 C．乙醇 D．硫酸亚铁溶液（三） 酚的显色反响例1.用一种试剂，可以把苯酚、乙醇、 NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别是①FeCl3溶液 ②现象分别是：紫色溶液、无现象、红褐色沉淀、血红色溶液例2：以下试剂能够用来检验苯酚存在的特征反响是 〔BD 〕 A．苯酚和硝酸B．苯酚和溴水反响 C．苯酚和氢氧化钠反响D．苯酚与三氯化铁溶液反响例3：丁香油酚的构造简式为HO— CH2—CH=CH2从它的构造简式可推测它不可能有的性质是〔 B 〕A．既可燃烧，也可使酸性KMnO4溶液褪色 B．可与NaHCO3溶液反响放出CO2气体 C．可与FeCl3溶液发生显色反响 D．既可与Br2发生加成反响又可发生取代反响（四） 酚的酸性例1：*有机物构造为 ，它不可能具有的性质是：〔 C 〕①易溶于水 ②可燃性 ③能使酸性KMnO4溶液褪色 ④能加聚反响 ⑤能跟NaHCO3溶液反响 ⑥与NaOH溶液反响 A ①④ B ①②⑥ C ①⑤ D ③⑤⑥例2：含苯酚的工业废水的方案如以下列图所示：⑴设备①进展的是操作〔填写操作名称〕，实验室这一步操作所用的仪器是；⑵由设备②进入设备③的物质A是，由设备③进入设备④的物质B是；⑶在设备③中发生反响的化学方程式为；⑷在设备④中，物质B的水溶液和CaO反响，产物是、和水，可通过操作〔填写操作名称〕别离产物；⑸上图中能循环使用的物质是C6H6、CaO、、。

萃取 分液漏斗 C6H5ONaNaHCO3⑶C6H5ONa+ CO2+H2O →C6H5OH+NaHCO3CaCO3 NaOH 过滤NaOH水溶液 CO2. z.。