雪糕糯米糍的做法.docx

雪糕糯米糍的做法 无油锅炒30g糯米粉，小火炒至微黄 按顺序放30g糖+10g开水，搅拌至融化 再加90g牛奶+20g玉米淀粉，搅拌后再加60g糯米粉，搅拌至无颗粒 倒入能加热的容器蒸30分钟 蒸好倒入黄油，铺满面即可，搅拌均匀后冷冻40分钟 冷冻过的面团取40g，沾上熟粉 像这样 擀薄切成圆形或方形 铺在小碗上放入适量雪糕 包住，后面口捏紧，放入容器中冷冻一小时 吃吧！皮包馅大！口味随意搭配！ 雪糕糯米糍的做法2 糯米粉100g；牛奶120g；冰激凌适量；椰丝适量；玉米油5g；糖20g； 做法 把所有的食材放入盆里； 用调羹拌至无颗粒状； 把糯米粉糊糊放在蒸锅上，大火蒸熟； 放至微热，分成相等的'份； 装入保鲜袋，趁热揉成圆团 当糯米糊完全变凉时，稍微整理一下保鲜袋，四周留相当的空间，用手掌把糯米团慢慢压成饼，然后用擀面杖稍微擀薄一点； 中间放入一勺冰冻好的冰激凌，快速地包起来； 沾上椰丝； 放入冰箱冷藏片刻即可食用； 上次做的冰激凌还没吃完呢，刚好今天用来做这个糯米糍，沾上椰丝，味道真是比买的赞呢！ 雪糕糯米糍的做法3 主料：糯米粉100克、糖15克、水适量、紫薯泥50克、紫薯冰淇淋球适量、芒果冰淇淋球适量、椰蓉适量 做法 紫薯蒸熟，过筛压成泥，备用。

将糯米粉、紫薯泥先混合拌匀，参加糖和水搅拌均匀，然后放在平底盘中，盖上保鲜膜，蒸15-20分钟 蒸好后，待凉，把糯米团切成若干小块，裹入紫薯冰淇淋，捏成圆形 成形的糯米糍放入装椰蓉的盘内，滚一圈，使其表面粘上椰蓉即可 同样方法，取一块糯米团，裹入芒果冰淇淋，捏成圆形成形的糯米糍放入装椰蓉的盘内打个滚，使其表面粘上椰蓉即可 由于冰淇淋容易融化，因此提前先把所有团子皮准备好，最后才从冰箱中拿出冰淇淋来包裹冰淇淋糯米糍弄好好马上放冰箱里冰上，食用时直接从冰箱中拿出即可冰淇淋也可用其他新鲜水果切粒代替，更加安康可口哟！ 第 3 页 共 3 页。