奶茶店顾客需求与分析.doc
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奶茶店顾客需求与分析1. 调查问卷数据分析1.1 在调查的39个人当中 男生19人，女生20人；1.2 数据显示男女对于购买奶茶的频率大致相同，其中购买频率一周一次占28%，一天一次的频率为0；还有41%的人购买奶茶没有规律1.3 41%的人所倾向的奶茶价格范围在6-8元，其中女生所占比率较高；23%的人所倾向的奶茶价格范围在8-10元，其中男生所占比率较高；1.4 46%的人会选择打包带走，且打包方式是纸包装，原因是纸袋环保1.5 33%的人会因为好奇选择尝试新饮品；26%的人会因为有买有送尝试新品而只有5%的人会因为赠送折扣券而尝试新品1.6 56%的人会觉得纸包装较为美观；2. 采访结论总结 在采访人群中购买奶茶的频率一般较低，对于奶茶的价格要求适中一般在6-8元，由于纸包比较环保的原因很多人选择纸包装但个别人觉得纸袋包装太浪费，通常情况下购买奶茶的数量为1杯，对于店内的环境大都喜欢干净敞亮大方，另外对于男女生奶茶价格，女生会因为节俭、实惠选择较低价格的奶茶,男生会因为大手大脚的习惯或者是想取悦女生碍其面子的缘故而会选择价格较高的奶茶此外有的人提出现在所存在的关于奶茶的一个问题是口味过甜，需要做出调整。
通过此次问卷调查以及采访，我们店以后的经营方向会朝着以价格适中为主，高价格为辅的方向，迎合在校大学生的消费心理和消费方式；店面以时尚、简约、舒适的环境风格进行装修，使顾客来到本店以一种愉悦，放松的心情进行消费；奶茶的口味有无糖、少糖、正常、多糖，消费者可根据个人喜好进行选择；本店会在各种特殊节日推出新品，进行特价优惠；另外本店会提供免费打包袋，针对购买的数量提供不同的打包袋 。
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