2023居民膳食营养素参考摄入标准.docx

2023居民膳食营养素参考摄入标准中国营养学会组织近百位营养专家，遵照循证营养学和风险评估的科学原则，对国内外近十年的大量营养学研究资料进行检索、筛选和编写，经过近三年的工作，完成了《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（新版DRlS）的修订任务《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》的研究和出版，标志着我国营养科学研究的又一次重大进步，也是中国营养学会继《中国居民膳食指南（2022）》制定完成后，对全民健康的又一个重要贡献新版DRIS基于科学性、延续性、专门性、目的性四大基本原则，对包括能量、营养素及其他膳食成分的20个年龄组及孕妇、乳母的不同参考摄入量共70余个营养素和其他膳食成分，进行了修订与确认2023版在DRIs的相关概念和数值制定程序方面进行了改进和完善，制定和修订了中国人群在年龄分组、体重代表值、母乳成分参考值等方面的重要的基础参考数值，纳入了近十年来国内外有关营养素和其他膳食成分在功能、评价、需要量、安全性以及慢性病预防等领域新的研究成果，并且纳入了更多的以中国居民为研究对象的研究结果膳食指南是根据营养科学原则、人体营养需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，提出的食物选择和身体活动指导意见。

1.膳食能量需要量（EER）斗禺断长PAL]1PAL11*PAI,WPaH'PALlrPALIII*MJdkcaldMJdkuldMJdkcaldMJdIccaldWdWdMJdkckld瞭-—OJSMJ(IVd)%kcri(kgd)—038MJ(kt8”2050103240050入I1619S010042400Il72ISOO6691600B1619S096223006579519009622300—64913S0774115075岁、?另1100920?2«—62815007J21750一*0*0*0T7-O——一-LOi.坎♦18♦105♦250-167-MOO-167→x>+167MOO孔母——767-400•167♦167*400注：PALla、PALllb和PALInC分别代表低强度身体活动水平、中等强度身体活动水平和高强度身体活动水平。

"—"表示未制定或未涉及；"+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量2.Bi食蛋白质参考摄入量注："一"表示未制定或未涉及；"+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量3.膳食脂肪及脂肪酸参考摄入量年龄做段总脂防泡和脂防酸X?不泡和脚肪酸n∙3t11'ttl和IK班悔亚油酸亚麻酸EPA*DHAAMDRZEAMDR■AMDR%EAMDR%EAl%EAl%EAMDRAl(Id)0岁~强Al)———8.0(0.i5g∙)0.90Olb0.5岁~世Al)—6.00.67Olb1岁~35(AI)—4.00.60Qjb3岁~3S(AI)———4.0060OJ4岁、2O~3O<84.00.60OJ6岁~20~30<8—4.00.60OJ7岁~20~30<84.0S600.29岁~20-30<8—4.00.60OJ11岁~2O~3O——4.00.600.212岁~2020<84.00.600.2515岁~20-30<8——4.00.600.2518岁~20-30<1025~9.00.5~2.04.00.600.23-2.00(AMDR)30岁~20-30<10Z$-900.5~2.04.00.600.25~工00(AMDR)SO岁~2O~3O<1025-9.00.5~2.0U0600.25-2.00(AMDR)65岁~20~30<10Zy0.3〜工04.00.600.25~2∙00(AMDR)75‰20~30<10X5-9.00.SUO4.00.600.25UOO(AMDR)+中JW20-30<10Z5~9.00$-XO+0W0.25<0.2b)孕中期20-30<1025900.5~工0*0+00.2XOjS7«晚期20~30<10Z5-9.00.5~2.0+0H)0.2X0.2。

乳修20-30<10Z5~9.00.5-2.0*0抬0.2X02b)注：a花生四煽酸；bDHA"一"表示未制定；"+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量4.膳食碳水化合物参考摄入量年龄/阶段总碳水化企物膳食纤推添加附EAR∕(8d)AMDR∕%EAI∕(8d)AMDR∕%E0岁~60(AI)———0.5岁~80(Al)—1岁~12050-655-10—4岁~12050-6510-15VIQ7岁~1205OY515TO<109岁~12050-^515-20<1012岁~15050-6526∙25<1015岁~15050-652570<1018岁~1205X525~30<1030岁~1205*525-30<1050岁〜12050-6525~30<1065岁J12050-6525~30<1075岁~1205"525~30<10孕W期+105*5+0<10孕中期+2050-65+4<10孕晚期+355*5+4<10乳母+505X5 +4 VIO注：a添加糖不超过50g∕d,最好低于25g∕dβ"—"表示未制定；"+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量5.膳食宏量营养素可接受范围(AMDR)(单位：%E)年龄/阶段碳水化合物总脂肪蛋白质0岁〜——48(AI)——0.5岁〜——40(AI)——1岁〜50〜6535(AD——4岁〜5075520〜308〜206岁~50〜6520〜3010-207岁〜50-6520〜3010〜2011岁~50~6520〜3010〜2012岁〜50〜6520〜3010〜2015岁〜50〜6520〜3010〜2018岁~50〜6520〜30K)〜2030岁〜50〜6520-3010〜2050岁~50〜6520-3010-2065岁~50*520-3015-2075岁〜504520〜3015〜20孕早期50〜6520〜3010〜20孕中期50-6520〜3010-20孕晚期5OY520-3010-20乳母50〜6520〜3010〜20注："一"表示未制定。

6.膳食微量营养素平均需要量(EAR)V*Mtt•1*n•t«B∣<*H)•T**：(■*9W(■«瞄**1*W>atcCl**d*DFEdt3j-lχ^4ι4>.dl.mf4)91I⅛I多Ik«1I女-FTlr-I-0，L~~ ~—I岁一*»IIOX•；*0O06140，IWO∙M4V-i«IMI«4XK曲i⅛I"，0»1«01川I，$_MaJWIP6W1：*∞JMlI0«0，O*^D1；⅞0WXl。