吃韩国料理要注意哪些餐桌礼仪？.doc

韩国料理怎么吃? 韩国料理的餐桌礼仪有哪些？韩国料理礼仪坐姿: 韩国人通常以炕为桌,吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立.这种姿势与韩国传统男尊女卑的思想是分不开的,另一方面,女性采取这个姿势可以看出她们随时都准备起身为家人服务.举止:韩国人视端起饭碗吃饭是没有教养的表现.而他们所用的碗具均是十分导热的材质,非但手不能端碗,而且连嘴也不能靠在碗边上吃.进餐:进餐时右手一定要先拿起勺子,从泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,接着再喝一口汤,再吃一口米饭,便可以随意的吃东西了.夹泡菜时不要用占油的勺子或筷子.餐具摆放: 筷子不用放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌子上,三分之一在桌子外,这是为了方便拿起来用. 勺子不用时,架在饭碗或其它食器上.韩国餐桌上与中国不同的地方中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩所以你一定要记住桌子上的饭碗是不能用手碰的，而且也不能用嘴接触饭碗然后你会注意到饭碗是不锈钢制的（在家里或高级餐厅时，用用陶瓷制的饭碗） ，圆底带盖地“坐”在桌子上，没有供你的手握的把再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。

至于碗盖，你可以取下来随意地放在桌上 既然不端碗，你的左手就一定听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手” 你的右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中（没有水泡菜时，用其他汤代替也可以）盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再用勺子喝一口汤，再吃一口饭后便可以随意地吃任何东西了这是韩国人吃饭的顺序 在上述中也许你会注意到：韩国人是用勺子喝汤、吃饭的这与中国人、日本人的饮食习惯不同韩国人同时使用勺子和筷子并不是最近的发明，而是源于古代在国立公州博物馆中，我就看过有百济时代的铁制勺子和筷子摆在一起在朝语中，除了有分别表示勺子和筷子的单词外，还用两个字母来同时表示勺子和筷子摆在一起 勺子在韩国人饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、盛饭，不用时要架在饭碗或其他食器上；而筷子呢？它只负责夹菜不管你汤碗中的豆芽菜怎么用勺子也捞不上来，你也不能用筷子这首先是食礼的问题，其次是汤水儿有可能顺着筷子流到桌子上筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，2/3在桌子上，1/3在桌外 ——这是为了便于拿起来再用韩国人没有使用筷架的习惯这种做法，有人觉得除非桌子表面擦得很干净，否则是不卫生的，因此，便改成了把筷子放在小菜碟上。

最后，当你吃完饭后，还是要把勺子和筷子摆成当初的形状，有始有终 中国人用筷子吃饭、勺子喝汤；韩国人用勺子吃饭、喝汤，用筷子夹菜；而日本人用筷子既吃饭又喝汤。