东北农业大学21秋《养猪养禽学》复习考核试题库答案参考套卷56.docx

东北农业大学21秋《养猪养禽学》复习考核试题库答案参考1. 以下天牛种类中，属于阔叶树天牛的是( ) A.松褐天牛 B.光肩星天牛 C.双条杉天牛 D.云杉小以下天牛种类中，属于阔叶树天牛的是( )A.松褐天牛B.光肩星天牛C.双条杉天牛D.云杉小墨天牛参考答案B2. 从维生素、矿物质和其他保健成分含量的角度来讨论，为什么中国居民膳食指南建议主食要粗细搭配，从维生素、矿物质和其他保健成分含量的角度来讨论，为什么中国居民膳食指南建议主食要粗细搭配，经常吃粗杂粮?参考答案粗粮是说没有经过精制处理，没除去外层谷皮、谷胚和糊粉层等部分的粮食种子，杂粮则是包括淀粉豆类、薯类在内可以作为主食的含淀粉食品1)粗粮的维生素H族含量远远高于精白米和精白面粉因为维生素主要存在于谷粒的外层部分，在精制过程中大部分被除去(2)粗粮的矿物质含量远远高于精白米和精白面粉因为大部分矿物质存在于谷粒的外层部分，在精制过程中大部分被除去 (3)粗粮和杂粮中的很多品种都富含膳食纤维和抗氧化成分，如黄色的类胡萝卜素，黑色和红色的花青素/多酚类物质等，有利于预防多种慢性疾病3. 饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发醉.产生___________饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发醉.产生___________参考答案挥发性脂肪酸4. 猪的产仔数较高故其繁殖性能具有较高的遗传力。

)A.正确B.错误参考答案：B5. 正常猪肉的pH值，活体时为7.0左右，宰杀后逐渐降低，24小时后达到5.3-5.7左右 )A.正确B.错误参考答案：A6. 家禽中( )对粗纤维的消化力较强A.肉鸡B.蛋鸡C.鸭D.鹅参考答案：D7. 香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为( ) A.直立浓密 B.出现倒伏 C.全部死亡 D.不用香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为( )A.直立浓密B.出现倒伏C.全部死亡D.不用变化参考答案B8. 立克次氏体、支原体、衣原体是( )立克次氏体、支原体、衣原体是( )参考答案：原核微生物9. 猪对粗纤维的利用率很高 )A.正确B.错误参考答案：B10. 肉类产品贮藏主要是降低( ) A.呼吸作用 B.代谢强度 C.微生物和酶的活动 D.水分的丧失肉类产品贮藏主要是降低( )A.呼吸作用B.代谢强度C.微生物和酶的活动D.水分的丧失参考答案C11. 成年公鸭尾部一般有( )A.镰羽B.梳羽C.蓑羽D.性指羽参考答案：D12. 农产品物流名词解释农产品物流名词解释参考答案农产品物流是指为了满足用户需求，实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关　　信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。

13. 来航鸡属于( )品种A.肉用型B.蛋用型C.兼用型D.观赏型参考答案：B14. 泡桐丛枝病可通过__________、__________、媒介昆虫(烟草盲椿、茶翅蝽等)等进行传播泡桐丛枝病可通过__________、__________、媒介昆虫(烟草盲椿、茶翅蝽等)等进行传播参考答案嫁接病根繁殖15. 在性能测定过程中，为了消除场与场间在环境条件和营养条件等各方面的差异，故应该提倡以中心站测定的模式为主，而以场内性能测定为辅的种猪测定模式 )A.正确B.错误参考答案：B16. 正常猪肉的pH值，活体时为7.0左右，宰杀后逐渐降低，24小时后达到5.3-5.7左右 )A.对B.错参考答案：A17. 肌肉的pH值是反映宰杀后猪体内肌糖原酵解速率的重要指标，也是判定异常肉的重要依据 )A.对B.错参考答案：A18. 母禽产蛋期间每天的光照时间为( )小时A.8~10B.12~13C.16~17D.18~19参考答案：C19. 约克夏原产美国，又名大白猪，是世界上应用范围最为广泛的大型瘦肉型猪 )A.正确B.错误参考答案：B20. 相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大。

)A.对B.错参考答案：A21. 在场内性能测定过程中，对后备个体应该任其自由采食以充分暴露其遗传上所具有的潜能 )A.正确B.错误参考答案：A22. 无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.费用效果分析方法参考答案：ABC23. 一天中土壤表面最低温度出现在( )A.日出前后.B.正午.C.日落前后.D.子夜一天中土壤表面最低温度出现在( )A.日出前后.B.正午.C.日落前后.D.子夜参考答案：A24. 积极支持农村二、三产业发展，主要是大力发展( ) A.医疗 B.农村教育 C.科技 D.农产品加工运积极支持农村二、三产业发展，主要是大力发展( )A.医疗B.农村教育C.科技D.农产品加工运销业参考答案D25. 猪体内生成1千克的脂肪所消耗的能量比生成1千克的肌肉所消耗的能量要多 )A.正确B.错误参考答案：A26. 凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟，并粉碎后再饲喂肉猪，因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质，炒后毒性被破坏。

)A.对B.错参考答案：A27. 对于配种准备期的母猪而言，如果母猪太瘦则会造成产后发情推迟等不良后果故对于配种准备期的母猪重点要供给营养全面的日粮，以使其尽可能多地积累体脂为妊娠和哺乳阶段大量的营养消耗做好物质准备 )A.正确B.错误参考答案：B28. 各种家禽的孵化期，鸡( )天，鸭( )天，鹅( )天A.21B.25C.28D.31参考答案：ACD29. 试比较真核微生物与原核微生物之间的主要差异试比较真核微生物与原核微生物之间的主要差异参考答案：结构区别1.真核微生物存在有核膜包被的细胞核，原核生物则是不成形的细胞核2.真核微生物的细胞壁是甲壳质和纤维素原核生物是肽聚糖3.真核微生物的细胞器包括多种，而原核生物的细胞器只有核糖体可遗传的变异真核微生物主要存在基因突变，染色体变异原核微生物则是基因突变30. 三圃制生产常规水稻原种，单株选择一般应在( )中进行 A.株行圃 B.株系圃 C.原种圃 D.制种田三圃制生产常规水稻原种，单株选择一般应在( )中进行A.株行圃B.株系圃C.原种圃D.制种田参考答案C31. 农业面源污染是最重要且分布最为广泛的面源污染 ）农业面源污染是最重要且分布最为广泛的面源污染。

）参考答案：正确32. 约克夏原产美国，又名大白猪，是世界上应用范围最为广泛的大型瘦肉型猪 )A.对B.错参考答案：B33. 对于肉猪的饲养而言，饲喂效果是颗粒料优于粉料、湿拌料优于干或湿颗粒料故不论粉状料还是颗粒料都应该拌湿后再生喂，以提高利用率 )A.正确B.错误参考答案：A34. 猪的产仔数较高故其繁殖性能具有较高的遗传力 )A.对B.错参考答案：B35. 禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，立即被输卵管的( )接纳A.喇叭部B.子宫部C.峡部D.膨大部参考答案：A36. 试论述保持生态平衡的主要途径试论述保持生态平衡的主要途径参考答案：(1)增加组成成分的多样性农业生态系统的多样性与稳定性是相互联系的一般来说，凡是农业生态系统组成成分多、生物种群结构复杂、食物链长并联络成网，能量转化、物质循环途经多的农业生态结构，其抵御自然灾害的能力强，系统较稳定2)不超过生态阈值生态系统的稳定性是靠生态系统自我调节能力来维持的生态系统的自我调节能力是具有一定限度的，不得超过生态阈限值如森林砍伐量、草场载畜量、渔业捕捞量都应控制在一定的限度3)优化食物链结构在农业生态系统中，通过食物链能把生物和非生物环境有机地联结成一个整体。

通过设计和建立合理的食物链，可以提高农业生态系统的生产力和经济效益如秸秆培养食用菌、生产蘑菇，比秸秆直接作堆肥经济效益高;以虫治虫、以菌治虫也是食物链原理在农业生产中的应用4)人为调控生态环境人为调控能促使局部地区生态环境发生变化如人工经营森林、草地，农田基本建设和兴修水利等如为改善局部地区的气候或控制水土流失而进行人工经营森林、草地，在半干旱地区种草、种灌木林等;在种植业中为改造中低产田，进行农田基本建设和兴修水利等5)增强保护生态环境的意识针对日趋严峻的生态环境挑战，积极普及生态环境意识教育，使经济发展与生态建设同步进行，在不影响经济发展速度的前提下，将恶性循环变为良性循环37. 不属于大蒜种性退化主要原因的是( ) A.无性繁殖 B.栽培不当 C.病毒病 D.品种不属于大蒜种性退化主要原因的是( )A.无性繁殖B.栽培不当C.病毒病D.品种参考答案D38. 由于季风的影响我国东南沿海地区风从大陆吹向海洋的季节是( )A.春季.B.夏季.C.秋季.D.冬季由于季风的影响我国东南沿海地区风从大陆吹向海洋的季节是( )A.春季.B.夏季.C.秋季.D.冬季参考答案：D39. 当前，场内性能测定是生产性能测定的主要形式。

)A.正确B.错误参考答案：A40. 真菌菌丝的变态主要包括四种类型：( )、吸胞、( )、和附着枝真菌菌丝的变态主要包括四种类型：( )、吸胞、( )、和附着枝参考答案：匍匐丝和假根;菌丝陷阱41. 番茄开花坐果期管理的关键是协调与的矛盾番茄开花坐果期管理的关键是协调与的矛盾参考答案营养生长生殖生长42. 什么是温室效应?简述温室效应对生态环境和人类健康的影响什么是温室效应?简述温室效应对生态环境和人类健康的影响参考答案：(1)温室效应：是指大气中对长波辐射具有屏蔽作用的温室气体浓度增加，使较多的辐射能被截留在地球表层而导致温度上升2)温室效应对生态环境和人类健康的影响：①显著地改变全球气候包括气温、降雨量和极端气候模式的改变，使全球气温升高，并使世界的降水区域发生大的变化②气候变化使海平面上升，并危及到沿海地区的大城市、港口以及淹没一些国家和地区③气候变化会改变世界的粮食生产体系因为CO2浓度增加的直接生态效应趋向增加生产率，温度与降水的变化也对农业产生影响，延长北部地区生长季节，同时有利于害虫的繁殖④气候变化容易使人类疾病流行如引起皮肤癌、白内障、免疫系统控制紊乱以及心血管疾病等，直接危害人体健康。