重庆市主城区啤酒市场调研及品牌竞争力研究报告.doc

重庆市主城区啤酒市场调研及品牌竞争力研究报告 目 录第一部分 调研方案设计一、调研活动提纲二、调研过程控制第二部分 调研报告一 、重庆啤酒市场规模（一）重庆啤酒市场的概分（二）重庆啤酒市场的现状（三）重庆啤酒市场在全国的具体规模二、重庆地区啤酒市场增长趋势（一）重庆地区主要啤酒价格对比（二）重庆地区啤酒销量变化趋势三、重庆地区啤酒市场的领导品牌（一）主要啤酒品牌的排名及市场占有率四、影响重庆地区啤酒市场的未来十年的变化趋势（一）重庆啤酒近期发展趋势（二）重庆啤酒市场未来十年的影响因素第三部分 总结及体会第一部分 调研方案设计一、调研活动提纲1．调查时间：2012年4月2日——2012年4月3日（清明节）2．调查地点：重庆市南岸区、九龙坡区3．调查目的：了解重庆主城各啤酒品牌销售情况、策略以及它们的品牌竞争力4．调查方法：重点调查、非随机抽样、访问法、观察法等5．调查对象：重庆主城区各啤酒品牌销售代表（选择主要销售代表，如大型超市或者连锁餐饮机构）报告说明：1．由于调查对象较多，比较具有行业代表性为大型的超市或者连锁餐饮机构，所以选择销售代表2．调查方式：由于某些资料需要国家统计局、国家家电网的数据，所以结合网络调查的方式报告内容：1．重庆地区啤酒市场目前的规模2．重庆地区啤酒市场的增长率3．重庆地区啤酒市场的领导品牌4．影响重庆地区啤酒市场的未来十年的变化趋势5．总结及体会二、调研过程控制第一次调查：调查时间2012年4月2日调查地点南岸区回龙湾调查人欧毅、范小虎调查对象刘一手、德庄、老社长、家福等火锅店，永辉、人人乐、新世纪等超市调查方式询问法、观察法调查内容价格、销量第二次调查：调查时间2012年4月3日调查地点杨家坪步行商业区调查人欧毅、范小虎调查对象刘一手、兄弟、秦妈、猪圈等火锅店，家乐福、永辉、新世纪等超市调查方式询问法、观察法调查内容价格、销量第二部分 调研报告关于重庆地区啤酒市场的调研报告啤酒是众多酒类中的一种，它与二十世纪初传入中国，至今已有一个多世纪的历程，在一个多世纪的历程中，啤酒渐渐成为中国市场上消费最为频繁的酒种，啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

由于酒精度低，因而受到广大消费者的喜爱作为一个外来品牌，我们基于了解竞争对手的初衷，开始对重庆啤酒行业展开调查一 、重庆啤酒市场规模（一）重庆啤酒市场的概分在重庆这个市场，由于饮食文化的原因，使得啤酒受到广大消费者的青睐2009年，重啤在重庆市区的市场占有率高达90%借助对区域市场的垄断地位，公司实现销售收入22.6亿元，利润总额2.35亿元，利润率为10.4%，高于行业平均水平约4个百分点不可置疑的是重啤做为本地企业，已成为重庆啤酒市场的龙头老大二）重庆啤酒市场的现状日前，重庆啤酒股份有限公司（下称“重庆啤酒”）发布公告称，重庆啤酒表示将以适当的方式将其控股股东重啤集团旗下啤酒资产整合进入上市公司但是，重庆啤酒同时表示，在未来3个月内不再就公司重大资产重组、收购、发行股份等行为进行商议或讨论 此前，重庆啤酒于10月25日发布公告称：“因本公司近期将有重大事项讨论，待董事会会议召开后将进行公告当日重庆啤酒开始停牌随后，公司于11月5日召开董事会会议而在今天的公告中，重庆啤酒表示：“重大事项提交董事会审议的条件目前尚不成熟，根据有关规定，公司股票将于2007年11月7日复牌 前重庆啤酒拥有100万千升啤酒的产能，但据此前报道，作为大股东的重啤集团拥有接近50万千升啤酒的产能。

分析师指出，重庆啤酒一直希望能将这些相关资产整体打包到上市公司里，从而完善啤酒产业链（三）重庆啤酒市场在全国的具体规模啤酒行业是一个靠规模实现效益的行业，但“规模≠效益”稍微回顾一下，我们不难发现，青岛啤酒在早期的收购过程中，过于强调扩张的低成本概念，结果背负了一大堆“小舢板式”啤酒企业，当期成本低而运营成本高，较重的历史包袱使青啤到现在为止仍没有形成真正的战斗能力青啤也认识到了这一点，因此积极探索国际化合作，引入成熟的管理理念，以弥补前期的不足二、重庆地区啤酒市场增长趋势（一）重庆地区主要啤酒价格对比由上图可知，各个品牌的啤酒价格都相差不大，并且品牌之间的价格差都不大，趋于相同，所以青岛啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、重庆啤酒、金星啤酒、北京啤酒、金威啤酒、百威啤酒、珠江啤酒品牌之间一般比的不是价格，而是产品的口味、品牌声誉等等对于看中低价格的消费者较实惠，一般购买聚会在此图中，可以看见一个明显的价格比二）重庆地区啤酒销量变化趋势1．各品牌啤酒市场的销量2．重庆地区啤酒的销量变化趋势SUMMARY OUTPUT回归统计Multiple R0.174397R Square0.030414Adjusted R Square-0.1635标准误差0.544441观测值7方差分析　dfSSMSFSignificance F回归分析10.0464910.0464910.1568420.708416残差51.4820810.296416总计61.528571　　　　Coefficients标准误差t StatP-valueLower 95%Upper 95%下限 95.0%上限 95.0%Intercept2.9221360.4614636.3323270.0014491.7359074.1083651.7359074.108365X Variable 10.0547870.1383390.3960330.708416-0.300830.410399-0.300830.410399由上图可知：由于近几年重庆地区啤酒市场分额明朗，价格的相差不大，相信啤酒的前景会越来越宽广，也将有更多的啤酒品牌，分取主导品牌的市场份额，到时市场竞争将更加的激烈，受利的将会是老百姓。

三、重庆地区啤酒市场的领导品牌在重庆啤酒市场中，众多的企业在其中激烈竞争，但作为重庆地区的重庆山城啤酒占有着独特的地理优势：在重庆的市场上也是独树一帜除重庆的山城啤酒外雪花的市场竞争也不如忽视，青岛，百威，金威等品牌也相继进入一）主要啤酒品牌的排名及市场占有率排名品牌1重庆2雪花3青岛4百威5燕京6珠江7金威 由图可知，重庆啤酒名第一，雪花啤酒虽然也占有不少的市场，但不会对重庆啤酒老大的地位构成威胁重啤集团董事长华正兴介绍说，经过近50年的发展，“山城”啤酒在巩固西南地区市场优势的基础上，采用“沿长江流域，沿东部沿海经济发达地区扩张”的发展策略已取得良好效果目前，重啤集团华东市场产能达到100多万吨，是重啤集团第二大利润来源虽然重庆啤酒在技术包装方面没有绝对的优势，但其良好的口感深的重庆消费者的爱戴由表可知技术、销量、价格等方面的影响，重庆啤酒在重庆的市场地位通过数据的表述更为科学准确 虽然重庆啤酒在重庆市场占有绝对的主导地位，但在全国的市场还任重而道远四、影响重庆地区啤酒市场的未来十年的变化趋势（一）重庆啤酒近期发展趋势近期公司发布2009年度报告，拟按2009年12月31日的总股本为基数，每10股派现金3元（含税）。

2009年公司销售啤酒100万千升，实现销售额22.6亿（啤酒21.9亿），净利润1.82亿，分别同比增长2.11%、6.56%（啤酒7.2%）和10.9%，2009年完全摊薄EPS为0.37元公司2009年现金流量数据表现一般，销售商品收到现金同比负增长约2.4%，产生的经营性现金流量依旧为负，而且相比2008年负数更大据了解，重庆啤酒股份公司拥有的品牌主要有：重庆、山城、国人、大梁山和天目湖等其中零售价在3元以下的单品共有：山城绿色大瓶型、重庆牌啤酒、易拉罐装山城啤酒等；零售价在3-5元的中档产品有：清爽山城水晶装（白色瓶型）；零售价在5-8元之间的中高档产品有：山城1958、山城1958国宾系列、重庆纯生的公司目前还没有10元以上的主打产品公司目前的销量结构仍是金字塔型，低档产品摊费用、中档产品要收入、中高档产品要利润二）重庆啤酒市场未来十年的影响因素1．在未来的十年里，重庆啤酒市场的发展趋势必然会走上，高质量、高品质、高服务的路线，在重庆十年的变化里，重庆经济必然会告诉发展，对于高档商品的需求会大大提高2．根据啤酒的特性，和啤酒的场合，时间，以及一些气候变化情况都不可豁免的再影响着未来重庆啤酒市场的走向。

3．人们的消费观念在变化，十年后90、新世纪青年都成长起来，他们的消费观念是未来影响啤酒市场的主要原因4．未来十年的重庆啤酒市场必然会受国际市场发展的影响啤酒行业快速发展主要靠80后的人支撑着，90后的人开始关注非酒精饮料80后人群的特征是现实浪漫主义，虽然懂得浪漫，但更为现实，所以有句话叫“漂着的70后，结婚的80后”第三部分 总结及体会通过本次调查，了解到在重庆甚至全国的啤酒市场，虽然在近几年啤酒的市场份额不大，但是在未来的10年时间里，没有了白酒对人体的伤害随着“低碳生活”成为主导时尚，越来越多的消费者将从根本上注意环保，所以啤酒的具有很大的发展空间专业人士认为在2020年之后，这个时间虽然还有点长，但是啤酒行业已经开始了大刀阔斧的准备，主要品牌的啤酒已经了50%的数量比现在的啤酒的价格虽然较低，但是细算下来还是比较便宜，它的便宜主要集中在“实惠”的范畴之中，而这也是消费者购买空调时最关心的问题近几年重庆地区的发展非常迅速，加上2010年的“两江新区”的成立，更大的推动了重庆的经济发展水平，消费者有消费能力也会随之提升正所谓“有吃的地方就有可能有酒”，重庆近两年来经济发展，也会带动啤酒的火爆。

所以，各个啤酒销售商必须抓住这些机会，大力的宣传啤酒的好处，与白酒进行对比，让消费者自己发现啤酒的优势，促进啤酒的销售重庆的啤酒市场目前有国内的山城，雪花，青岛，哈尔滨等，外资品牌:七喜,百威,嘉士伯等,其中山城和雪花的产品线丰富,市场占有率最高,而外资啤酒主要酣战在夜场,凭借高昂的入场费等费用投入,占领了大部份夜场.但是一些小的,低端娱乐场所目前仍然混战.罐装啤酒目前主要混战在商超,参与的品牌众多,价格也很乱.而目前消费量最大的玻瓶市场主要由山城,雪花控制,山城凭借本土优势以及品。