第二章：酒店开荒保洁要求(1).docx

第二章 希尔顿酒店开荒保洁要求一、 开荒项目及范围：客房和公区，后勤区域精保洁以及外围二、 服务内容：酒店内高空风口、灯饰、消防设施、墙面、天花、木质面、皮质面、装饰物、隔断、软包、地毯、地面，大理石、不锈钢、玻璃、镜子、洁具、面板、家具等全面清洁保养三、 工程施工范围及内容：外包合作采用包工包料的原则进行，客房254间(其中套房16间,包括GM房)，及公共区域餐厅，厨房，卫生间等地面面积共52600平方米精保洁，以具体测量面积为准四 、精保洁服务质量标准：（见下表）区域 清洁方法及注意事项 清洁标准工具药剂建筑物顶① 清除所有的建筑垃圾，用扫帚除尘 顶楼无杂物堆放及下水通畅1. 扫把、簸箕2. 铁锹②清洁天沟和下水口，使下水通畅，无杂物堵塞酒店外场清洁① 理干净建筑垃圾并放置于指定地点外场干净、整齐，无杂物堆放1. 扫把、簸箕2. 铲刀3. 拖把4. 水桶②清扫干净台阶和地面，清除漆点、水泥块有排水条件的可用少量水冲洗，严禁冲洗酒店外立面③检查台阶和地面有无破损和严重色差，如有破损和严重色差做好记录并立即报告酒店管理人员不锈钢门窗及设备清洁① 除保护包装包装清除彻底，内外干净，无胶剂、涂料点、水泥渍、油漆印、无尘土，表面光亮1. 吸尘器2. 抹布3. 鹿皮4. 安全带1. 速洁粉2. 去胶剂3. 不锈钢光亮剂4. 洁而亮②先用吸尘器吸尽窗框内小垃圾和表面灰尘。

清除表面污渍，注意不准使用坚硬清洁工具以免划伤表面③使用不锈钢光亮剂进行养护④清洁消防喷淋头要小心操作，不要碰破感应玻璃管⑤注意检查表面有无划伤及破损、配件齐全，如果有划伤及破损，缺少配件做好记录并报告酒店管理人员⑥注意安全防护，按规范系好安全带⑦严禁使用酸性清洁剂清洁塑钢门窗清洁① 除保护包装包装清除彻底，内外干净，无胶剂、涂料点、水泥渍、油漆印、无尘土，表面光亮1. 抹布2. 吸尘器1. 去胶剂2. 全能清洁剂②清除表面污渍，注意不准使用坚硬清洁工具以免划伤表面③注意检查表明有无划伤及破损、配件齐全，如果有划伤及破损，缺少配件做好记录并报告酒店管理人员④先用吸尘器吸尽框窗内小垃圾和表面灰尘⑤注意安全防护，按规范系好安全带⑥注意开窗通风玻璃和镜子清洁①先用毛巾把玻璃擦拭干净，再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，均匀的从上到下涂抹玻璃，有顽固的污渍用刀片清除干净，再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净，玻璃上的水痕用抹布擦拭干净无胶剂、涂料点、水泥渍、油漆印、无尘土，表面光亮1. 抹布2. 鹿皮3. 上水器4. 玻璃刮5. 刀片6. 玻璃器1. 玻璃水2. 去胶剂②注意检查表面有无划伤及破损，如有破损做好记录并报告酒店管理人员② 外玻璃一面，联系专业保洁公司清洗区域 清洁方法及注意事项 清洁标准涂料吊顶清洁① 干的干净抹布进行擦拭或用掸子清理无灰尘、污渍、蛛网1. 抹布2. 百洁布3. 掸子4. 梯子5. 伸缩杆②如有小污渍可用干的百洁布进行擦拭，如果污渍较多报管理人员进行粉刷③注意检查色差和开裂，有问题做好记录并报告管理人员；④使用梯子时注意做好安全防护，确认安全时方可操作。

注意不要磕碰墙面及家具铝塑板及PVC吊顶清洁① 湿抹布清除灰尘表面干净、无污渍、无蛛网、吊顶平整1. 百洁布2. 梯子3. 抹布4. 平板拖1. 全能清洁剂2. 去胶剂②漆点、胶点、用百洁布沾水或除渍剂清洁，注意不要太用力以免损伤表面严禁使用钢丝球清洁③使用梯子时注意做好安全防护，确认安全时方可操作④如有破损做好记录报告管理人员⑤清洁完毕注意恢复吊顶的平整涂料墙面清洁① 干的干净抹布进行擦拭或用掸子清理无灰尘、污渍、蛛网6. 抹布7. 百洁布8. 掸子9. 梯子10. 伸缩杆②如有污渍可用干的百洁布进行擦拭，如果污渍较多报管理人员进行粉刷③注意检查色差和开裂，有问题做好记录并报告管理人员④使用梯子时注意做好安全防护，确认安全时方可操作瓷砖墙面清洁① 湿布清除灰尘无胶剂、涂料点、水泥渍、油漆印、无灰尘、无水渍、无毛发、表面光亮1. 抹布2. 钢丝球3. 刀片4. 梯子5. 平板拖1. 全能清洁剂2. 去胶剂3. 去污粉②用清洁球、美工刀或是板刷消除遗留的胶剂、涂料点、水泥渍等，注意不要损伤瓷砖③残留的污渍可用稀释的全能清洁剂进行清除，清除过程中如果溅到五金件及云石台面上要立即用清水冲洗干净④使用梯子时注意做好安全防护，确认安全时方可操作⑤墙面如有开裂、色差、破损做好记录并报告管理人员复合地板清洁① 捡干净大块垃圾，然后用扫帚将灰尘清扫干净无胶剂、涂料点、水泥渍、油漆印、无灰尘、无毛发1. 扫把、簸箕2. 抹布3. 海绵拖1. 百丽珠2. 去胶剂3. 去渍剂②用软的清洁布、去胶剂、除渍清除地板上的漆点和胶点③使用海绵地拖把由内向外清洁地板④注意不准向地板洒水，如地板上有较多水渍应立即吸干⑤如有破损做好记录报告管理人员⑥不准使用硬物和尖锐物品清洁地板，防止划伤地板区域 清洁方法及注意事项 清洁标准地毯清洁① 捡干净大块垃圾地毯干净、无灰尘、无水渍、无毛发、无垃圾1. 吸尘器2. 刀片②使用吸尘器从内向外，注意顺着地毯表层毛的方向吸尘③地毯上的漆点、胶点使用刀片轻轻刮净④注意检查地毯的纹路是否一致，有无破损、开裂。

如有问题做好记录，报告管理人员地砖清洁① 捡干净大块垃圾，然后将尘土清扫干净 无胶剂、涂料点、水泥渍、油漆印、无尘土、无水渍、无毛发，表面光亮1. 扫把、簸箕2. 海绵拖把3. 拖把4. 清洁球5. 刀片6. 板刷7. 长柄尼龙刷8. 水管1. 去胶剂2. 全能清洁剂3. 去污粉4. 去渍剂②大堂、餐厅地面可用海绵地拖把和普通拖把配合清洁 ③使用海绵地拖把由内向外清洁地板 ④用清洁球、开刀或是板刷消除遗留的胶剂、涂料点、水泥渍等，注意不要损伤瓷砖 ⑤残留的污渍可用稀释的全能清洁剂进行清除 ⑥地砖如有开裂、色差、破损做好记录报告管理人员 ⑦厨房地沟：用长柄尼龙刷和水管冲刷红缸砖地面；使水流通畅，无杂物，管壁清洁 灯具清洁① 断电源确认安全后方可操作 无胶剂、涂料点、水泥渍、油漆印、无尘土1. 抹布2. 百洁布3. 梯子1. 去胶剂2. 去渍剂3. 去污粉②使用半干抹布进行清洁 （注意不要擦灯头）③用软百洁布、去胶剂、除渍剂清除灯具上的漆点和胶点，注意不可太用力 ④顶灯清洁，要拆下玻璃盖进行清洁 ⑤注意清除不干胶标识 ⑥清洁完毕后接通电源 ⑦注意调整好应急灯的照射方向 ⑧使用梯子时注意做好安全防护，确认安全时方可操作 ⑨注意检查安装牢固、照明正常、有无破损 开关面清洁① 断电源确认安全后方可操作 表面干净，无胶剂、涂料点、水泥渍、油漆印、无尘土，功能完好，标识清晰1. 抹布2. 百洁布 1. 去污粉2. 去胶剂3. 去胶剂②使用半干抹布进行清洁 ③用软百洁布、去胶剂、除渍剂清除灯具上的漆点和胶点，注意不可太用力 ④清洁完毕后接通电源⑤注意检查通道开关的分控功能及标识指示正确家具清洁① 用潮湿抹布清洁表面尘土；注意清除不干胶标识家具干净，无尘、无污渍、无毛发，摆放整齐、位置正确1. 抹布2. 百洁布1. 去胶剂2. 去污粉3. 去渍剂②用百洁布、去胶剂、除渍剂清除家具上的漆点和胶点③不准使用硬物和尖锐物品清洁家具，防止划伤④切断电源确认安全后方可操作；使用半干抹布进行清洁⑤清洁完毕后注意待表面风干结束后再接通电源区域 清洁方法及注意事项 清洁标准电器设备清洁①用软百洁布、去胶剂、除渍剂清除灯具上的漆点和胶点，注意不可太用力 表面干净、无灰尘、污渍，玻璃及不锈钢表面光亮1. 百洁布2. 抹布3.1. 去胶剂2. 去渍剂3. 去污粉②清洁过程中注意防水保护 ③清洁空调时注意清洗过滤网，清洁出风口 ④清洁完毕接通电源 ⑤注意检查电器设备表面有无划伤、破损、噪音、工作正常、配件齐全，电视机信号清晰频道排列正确，如有问题做好记录报告管理人员 电梯清洁①应放在开荒末期做彻底的清洁工作。

施工和开业准备期间应加装防护板防止装卸搬运物时撞损或刮花桥箱表面  1. 警示牌2. 抹布3. 鹿皮4. 百洁布、5. 扫把、簸箕6. 吸尘器7. 蜡夹杆1. 不锈钢光亮剂2. 去胶剂3. 去污粉②准备工作：打开电梯控制箱，按动制定按钮，使电梯停止运行把提示客人的告示牌要放于电梯门前以示工作并打开电梯门 ③清除顶部灯箱内垃圾和积灰，使顶面无杂物和尘土 ④清洁桥箱（不锈钢或烤漆表面）时，首先去除表面保护包装，然后用半干抹布清除表面污渍，注意不准使用坚硬清洁工具以免划伤表面如是不锈钢表面，使用不锈钢光亮剂进行养护使表面平整光亮洁净 ⑤关上电梯门，用上述方法清洁电梯门内外 ⑥用吸尘器吸去轨道门缝合凹槽内的垃圾，用半干抹布清除表面污渍，注意不准使用坚硬清洁工具以免划伤表面使用不锈钢光亮剂进行养护 ⑦清洁地面，注意不能洒水，用半干抹布擦净地面，使地面无尘和杂物 设备房①清除所有的建筑垃圾，用扫帚除尘；设备表面用半干抹布清洁，没有积灰和油污，门窗清洁方法（参照塑钢门窗清洁）  1. 扫把，簸箕2. 吸尘器3. 抹布4. 拖把1. 去污粉2. 不锈钢光亮剂3. 去胶剂洁具清洁① 湿抹布清洁表面尘土 洁具干净，无胶剂、涂料点、水泥渍、油漆印、无尘土、无水渍，无毛发，五金件光亮1. 抹布2. 刀片3. 马桶软毛刷4. 马桶硬毛刷1. 洁厕2. 去胶剂3. 全能清洁剂②用百洁布、开刀清除遗留的胶剂、涂料点、水泥渍等 ③使用美工刀清洁注意不要损伤洁具、防水硅胶、恭桶盖不准使用美工刀 ④严禁使用酸性清洁剂清理五金件，如果不慎溅上要立即用清水冲洗干净 ⑤注意小垃圾、砂土不要冲入下水管 ⑥恭桶内侧可用稀释后的洁厕剂清洗，其他洁具可用全能清洁剂清洗 ⑦注意检查洁具有无破损、漏水、堵塞、抽水正常，如有问题做好记录报告管理人员 备注；1.尘推 1.洗衣粉2.尘推罩 2.化油剂3.尘推油 4.线手套5.胶皮手套6.垃圾袋7.口罩8.伸缩杆（1.2M、2.4M、3-6M、4.5M） 6。