动物食品卫生课件第八章屠宰畜禽常见传染病的检验与处理.ppt

第八章第八章 屠畜常见传染病的鉴定与处理屠畜常见传染病的鉴定与处理n 一、炭疽一、炭疽 炭炭疽疽(Anthrax)(Anthrax)是是由由炭炭疽疽芽芽孢孢杆杆菌菌（（Bacillus Bacillus anthracisanthracis））引引起起的的人人畜畜共共患患的的一一种种急急性性、、热热性性、、败血性传染病败血性传染病 临临诊诊特特征征：：突突然然发发生生高高热热，，可可视视粘粘膜膜发发绀绀及及天天然然孔孔出出血血剖剖检检以以尸尸僵僵不不全全、、血血凝凝不不良良，，皮皮下下和和浆浆膜膜下下结结缔缔组组织织胶胶样样浸浸润润，，脾脾脏脏显显著著肿肿大大等等败败血血症症变变化为特征化为特征 人人感感染染：：直直接接接接触触病病畜畜，，解解剖剖和和处处理理尸尸体体或或染染有有炭炭疽病原体的畜产品疽病原体的畜产品 病原形态宰前鉴定 n 1.1.最最急急性性型型 发发病病急急剧剧，，突突然然站站立立不不稳稳，，全全身身痉痉挛挛，，迅迅即即倒倒地地；；高高热热，，呼呼吸吸困困难难，，天天然然孔孔出出血血，，血血凝凝不不全全，，迅迅速速死死亡亡如如羊羊炭疽炭疽 n 宰前鉴定n2.2.急性或亚急性型急性或亚急性型 牛炭疽多呈急性型。

牛炭疽多呈急性型其主要表现为：多数精神不振，少数兴奋其主要表现为：多数精神不振，少数兴奋不安，但很快转为高度沉郁患畜体温升不安，但很快转为高度沉郁患畜体温升高，食欲废绝，行走蹒跚，肌肉震颤，呼高，食欲废绝，行走蹒跚，肌肉震颤，呼吸高度困难，可视粘膜发绀或有出血点，吸高度困难，可视粘膜发绀或有出血点，天然孔出血，最后窒息而死急性者一般天然孔出血，最后窒息而死急性者一般2 2天死亡，亚急性者病程多天死亡，亚急性者病程多2 2～～5 5天宰前鉴定宰前鉴定宰前鉴定宰前鉴定 n3.痈型炭疽 牛羊的痈型炭疽可见颈、胸、腰或外阴部出现界限明显的局灶性炎性水肿，触诊如面团，开始热痛，不久则变冷无痛，甚至软化龟裂，渗出带黄色液体宰前鉴定病理变化皮肤炭疽病焦黑似炭的模样皮肤炭疽病焦黑似炭的模样 宰后鉴定 n 宰宰后后检验多多为痈型型炭炭疽疽、、咽咽型型炭炭疽疽、、肠型型炭炭疽疽和肺炭疽等和肺炭疽等 n 牛牛宰宰后后检验多多见于于痈型型( (局局灶灶型型) )炭炭疽疽主主要要病病变是是痈肿部部位位的的皮皮下下有有明明显的的出出血血性性胶胶样浸浸润，，附附近近淋淋巴巴结肿大大，，周周围水水肿，，淋淋巴巴结切切面面呈呈暗暗红色色或或砖红色色，，并并有有点点状状、、条条状状或或巢巢性性出出血血，，还往往往往有有小小的的坏坏死死灶灶。

个个别病病灶灶出出现脾脾脏肿大大、、脾脾髓髓软化等炭疽脾的化等炭疽脾的变化猪炭疽多呈局部性病化猪炭疽多呈局部性病变卫生处理 n确认为炭疽的病畜整个肉尸及其产品作销毁处理 二、鼻疽 n 鼻鼻疽疽( (Malleus,GlandersMalleus,Glanders) )是是由由鼻鼻疽疽假假单单胞胞菌菌（（Pseudomonas Pseudomonas malleimallei））引引起起的的单单蹄蹄兽兽( (马马、、驴驴、、骡骡) )的的一一种种传传染染病病通通常常马马呈呈慢慢性性经经过过，，骡骡、、驴驴多多为为急急性性病病的的特特征征是是在在鼻鼻腔腔、、喉喉头头、、气气管管黏黏膜膜或或皮皮肤肤形形成成特特异异性性鼻鼻疽疽结结节节、、溃溃疡疡或或瘢瘢痕痕，，在在肺肺脏脏、、淋淋巴巴结结或或其其他他实实质质脏脏器器发发生生鼻鼻疽疽结结节节人人主主要要通通过过损损伤伤的的皮皮肤肤或或黏黏膜膜感感染染，，也也可可以以经经飞飞沫沫传传播播和和消消化化道道感感染染，，发发病病后后常常在在病病原原体体入入侵侵处处形形成成鼻鼻疽疽结结节节或或溃溃疡疡，，局局部部淋淋巴巴结结和和输输出出淋淋巴巴管管呈呈现现炎性肿胀。

炎性肿胀 病理变化病理变化病理变化卫生处理 确认为鼻疽的病畜整个肉尸 及其产品作销毁处理 三、狂犬病n狂犬病(Rabies)又称恐水病，是由狂犬病病毒引起的一种人和所有温血动物共患的急性接触性传染病，俗称疯狗病临诊特征是神经兴奋和意识障碍，继之局部或全身麻痹而死宰前（后）鉴定 可可根根据据被被咬咬的的病病史史，，以以及及特特征征的的临临诊诊症症状状进进行行诊诊断断主主要要表表现现是是吞吞咽咽困困难难，，唾唾液液增增多多，，兴兴奋奋性性增增高高和和异异常常狂狂暴暴，，如如摇摇尾尾、、嘶嘶鸣鸣或或哞哞叫叫、、攻攻击击其其他他动动物物或或人人恐恐水水，，有有的的则则表表现现沉沉郁郁，，怕怕光光，，常常躲躲在在暗暗处处，，最最后后麻麻痹痹而而死死宰宰后后鉴鉴定定：：无无特特殊殊变变化化病病理理组组织织学学检检查查，，可可于于大大脑脑海海马角或小脑神经细胞内发现马角或小脑神经细胞内发现 n 病理变化卫生处理 n确认为狂犬病的病畜整个肉尸及其产品作销毁处理 四、口蹄疫 n 口口蹄蹄疫疫(Foot (Foot and and mouth mouth disease,FMDdisease,FMD) )是是由由口口蹄蹄疫疫病病毒毒引引起起的的偶偶蹄蹄动动物物的的一一种种急急性性、、热热性性、、高高度度接接触触性性传传染染病病。

其其特特征征是是口口腔腔黏黏膜膜、、蹄蹄部部和和乳乳房房皮皮肤肤发发生生水水疱疱和和溃溃疡疡家家畜畜中中牛牛、、羊羊、、猪猪均均易易感感人人可可因因接接触触患患病病动动物物或或饮饮食食病病畜畜生生乳乳或或未未经经充充分分消消毒毒的的病病畜畜肉肉、、乳乳及及乳乳制制品品而而被被感感染染小小儿儿易易感感性性较较高高，，常常发发生生胃胃肠肠炎炎，，严严重重者者引引起起心肌炎成人感染本病极为罕见心肌炎成人感染本病极为罕见 （一）宰前鉴定n 口蹄疫主要症状表现在口腔粘膜和蹄部的皮肤形成水疱和溃疡患牛病初体温升高，食欲减退，闭口流涎继而在唇内、舌部、齿龈和鼻镜等处出现大小不等的水疱，疱壁较薄，疱内液体呈微黄色或无色水疱破裂后形成浅表的边缘整齐的红色烂斑同时，可见趾间和蹄冠也发生水疱，并很快破裂形成烂斑病畜表现运步困难，重者蹄壳脱落病猪水疱以蹄部多见，严重者蹄壳脱落口腔和鼻盘的病变较少见病理变化病理变化 （二）宰后鉴定 n宰后应仔细检查瘤胃粘膜，尤其是肉柱部分常见浅平褐色糜烂，胃肠有时出现出血性炎症心脏因心肌纤维脂变，可见柔软扩张病势严重时，左心室壁和室中间隔往往发生明显的脂肪变性和坏死，断面可见不整齐的斑点和灰白色或带黄色的条纹，形似虎皮斑纹，称“虎斑心”。

卫生处理 n确认为本病的患畜整个肉尸、内脏及其他 n副产品须作销毁处理  五、丹毒丝菌病n丹毒丝菌病(Erysipelothrix rhusiopathiae disease)是由红斑丹毒丝菌(Erysipelothrix rhusiopathiae)引起的一种人畜共患的急性、热性传染病本病主要发生于猪，其他家畜、家禽及一些鸟类和鱼也可感染猪感染后称猪丹毒（Swine erysipelas），主要表现为急性败血型和亚急性疹块型，也有的表现为慢性关节炎或心内膜炎人的感染发病主要是病原菌从损伤的皮肤或黏膜侵入人体，也可通过吃肉感染，称类丹毒（Erysipeloid）图图宰前鉴定 n 1.急性败血型 体温升高达42℃以上，呈稽留热，寒颤，喜卧阴湿地方，食欲废绝，间有呕吐，离群独卧发病1～2天后，皮肤上出现红斑，其大小不等，形状不同，耳、腹及腿内侧较多见，指压时褪色 n2.亚急性疹块型 特征性症状是在颈、肩、胸、腹、背及四肢等处皮肤上出现圆形、方形、菱形或不规则形的红色疹块，有的疹块中心部分变浅，边缘部分呈灰紫色也有的疹块表面中心产生小水泡，或变成棕痂块还有的痂块自然脱落，留下缺毛的疤痕。

宰前鉴定 n 3.慢性型 四肢关节，特别是腕关节、跗关节常发生浆液性纤维素性关节炎伴发心内膜炎时，听诊心跳加快、杂音明显有的病猪成片坏死或脱落，也有的整个耳壳或尾巴甚至蹄壳全部脱落的 宰后鉴定 n急性败血型急性败血型 肉体的耳根、肉体的耳根、颈部、胸前、腹壁部、胸前、腹壁和和四肢内侧等处皮肤上，见有不规则的鲜红色斑块，四肢内侧等处皮肤上，见有不规则的鲜红色斑块，指压褪色全身淋巴结充血肿胀，切面多汁，呈指压褪色全身淋巴结充血肿胀，切面多汁，呈红或紫红色脾肿大明显，质地柔软，呈樱桃红红或紫红色脾肿大明显，质地柔软，呈樱桃红色，切面外翻，结构模糊不清肾脏肿大淤血，色，切面外翻，结构模糊不清肾脏肿大淤血，皮质部可见大小、多少不等的小点状出血，切面皮质部可见大小、多少不等的小点状出血，切面常有肿大出血的肾小球显现肺充血、水肿心常有肿大出血的肾小球显现肺充血、水肿心包积液，心冠脂肪充血发红，心内外膜点状出血包积液，心冠脂肪充血发红，心内外膜点状出血胃肠粘膜呈急性卡他性或出血性炎症变化胃肠粘膜呈急性卡他性或出血性炎症变化病原及病理变化病理变化病理变化 宰后鉴定 n2.2.亚急性疹块型亚急性疹块型 疹疹块部的皮肤和皮下部的皮肤和皮下结缔组织织充血并有浆液浸润和出血变化，或有坏死。

有充血并有浆液浸润和出血变化，或有坏死有的疹块部分病变发生坏死脱落，留下灰色的疤的疹块部分病变发生坏死脱落，留下灰色的疤痕内脏仍具有败血型的病变内脏仍具有败血型的病变 n3.3.慢性型慢性型 主要病变在主要病变在二尖瓣上有菜花状赘生二尖瓣上有菜花状赘生物物四肢关节变形肿大或粘连，切开腕关节和四肢关节变形肿大或粘连，切开腕关节和跗关节的肿胀部分，有黄色浆液流出，其中常跗关节的肿胀部分，有黄色浆液流出，其中常混有白色絮状物混有白色絮状物病理变化病理变化（四）卫生处理n1.急性猪丹毒的肉尸、内脏和血液全部作销毁处理 n2.其他类型病变轻微者，肉尸及内脏高温处理后出场，血液作工业用或销毁，皮张消毒后利用，脂肪炼制后食用 3.病愈的丹毒猪，皮肤上仅见灰黑色痕迹，皮下无病变者，可将患部割除后出场 六、布鲁氏菌病 n布鲁氏菌病(Brucellosis)是由布鲁氏菌属（Brucella）引起的人畜共患传染病在家畜中以牛、羊、猪较易感其特征是流产、不育和关节炎、睾丸炎 人可通过与病畜或带菌动物及其产品的接触，食用未经消毒的病畜肉、乳及乳制品而引起感染发病，称为波状热、马尔他热或传染性流产。

 宰前（后）鉴定 n怀孕母畜流产是主要症状，流产时胎衣往往滞留，胎儿死亡公畜主要表现为睾丸炎或附睾炎，有些病例呈现关节炎、粘液囊炎，常侵害膝关节和腕关节，关节肿胀、疼痛，出现跛行必要时可进行全血凝集试验如发现屠畜有下列病变之一时，应考虑有布鲁氏菌病的可能：阴道炎、睾丸炎及附睾炎、化脓性关节炎、骨髓炎、颈部及四肢肌肉变性，子宫粘膜有较多的高粱粒大的黄白色结节图卫生处理 n n确认为布鲁氏菌病的病畜整个肉尸及其产品作销毁处理七、结核病 n结结核核病病(Tuberculosis)(Tuberculosis)是是由由结结核核分分支支杆杆菌菌引引起起的的人人畜畜共共患患的的一一种种慢慢性性传传染染病病其其病病理理特特征征是是，，在在多多种种组组织织器器官官形形成成肉肉芽芽肿肿和和干干酪酪样样、、钙钙化化结结节节病病变变在在屠屠畜畜中中最最常常见见于于牛牛，，其其次次是是猪猪和和鸡鸡，，羊羊少少见见，，马马更更少少见见人人的的牛牛型型结结核核感感染染主主要要是是通通过过饮饮用用生生牛牛乳乳引起  宰前鉴定 结核核病病患患畜畜的的生生前前症症状状随随患患病病器器官官的的不不同同而而异异，，其其共共同同表表现为全全身身渐进性性消消瘦瘦和和贫血血，，尤尤其其是是患患牛牛最最为明明显。

肺肺结核核时，，患患畜畜常常咳咳嗽嗽并并伴伴有有肺肺部部异异常常，，呼呼吸吸迫迫促促，，呼呼吸吸音音粗粗厉并并伴伴有有罗音音或或摩摩擦擦音音肠结核核时，，表表现为便便秘秘和和下下痢痢交交替替出出现，，或持或持续性下痢病理变化病理变化 宰后鉴定 n结结核核病病畜畜的的肉肉尸尸通通常常都都比比较较消消瘦瘦，，器器官官或或组组织织形形成成结结核核结结节节或或干干酪酪样样坏坏死死是是结结核核病病的的特特征征性性病病变变由由于于动动物物机机体体反反应应性性不不同同，，结结核核结结节节可可分分为为增增生生性性和和渗渗出出性性两两种种基基本本类类型型增增生生性性结结核核结结节节是是最最为为多多见见的的一一种种病病变变，，结结核核的的特特点点是是大大小小不不一一，，呈呈针针头头大大、、粟粟粒粒大大乃乃至至鸡鸡蛋蛋大大，，多多为为灰灰白白色色或或淡淡黄黄色色，，坚坚实实；；新新鲜鲜的的结结节节周周围围有有红红晕晕，，陈陈旧旧的的结结节节常常发发生生钙钙化化，，钙钙化化后后在在结结节节周周围围有有灰灰白白色色的的结结缔缔组组织织结结核核病病变变可可发发生生在在体内任何器官和淋巴结体内任何器官和淋巴结。

病理变化病理变化结核病分类n宰后检验时，要全面了解结核病的发病程度，明宰后检验时，要全面了解结核病的发病程度，明确是局部性结核还是全身性结核，以便准确地评确是局部性结核还是全身性结核，以便准确地评价结核病屠畜的肉品卫生质量局部性结核病是价结核病屠畜的肉品卫生质量局部性结核病是指个别脏器或小循环的一部分脏器发病，如肺、指个别脏器或小循环的一部分脏器发病，如肺、胸膜及腹膜的结核全身性结核是指结核分支杆胸膜及腹膜的结核全身性结核是指结核分支杆菌经淋巴、血流及天然管道向全身散播，引起其菌经淋巴、血流及天然管道向全身散播，引起其他组织器官的结核病变通常肝结核和肉体的某他组织器官的结核病变通常肝结核和肉体的某一淋巴结有结核病变并非全身性结核表现，粟粒一淋巴结有结核病变并非全身性结核表现，粟粒性结核病变则无疑是全身性的表现性结核病变则无疑是全身性的表现 卫生处理n 1.患全身性结核病，且肉尸瘠瘦者(全身没有脂肪层，肌肉松弛，失去弹性，有浆液浸润或胶冻状物)，其肉尸及内脏作工业用或销毁 2.患全身性结核而肉尸不瘠瘦者，有病变部分割下作工业用或销毁，其余部分高温处理后出场 3.肉尸部分的淋巴结有结核病变时，有病变的淋巴结割下作工业用或销毁，其余部分作高温处理。

4.内脏或内脏淋巴结发现结核病变时，整个内脏作工业用或销毁，肉尸作高温处理5.患骨结核的家畜，有病变的骨剔出作工业用或销毁，肉尸和内脏高温处理后出场 n  八、牛海绵状脑病n牛海绵状脑病牛海绵状脑病(Bovine spongiform (Bovine spongiform encephalopathy,BSEencephalopathy,BSE),),又名又名疯牛病，是由牛病，是由非常规的传染性因子（可能是朊病毒）引非常规的传染性因子（可能是朊病毒）引起、潜伏期很长、病势逐渐加重并以死亡起、潜伏期很长、病势逐渐加重并以死亡为转归的牛的一种中枢神经系统疾病为转归的牛的一种中枢神经系统疾病其其病理学特征为病理学特征为中枢神经系统的灰质形成海中枢神经系统的灰质形成海绵样空泡绵样空泡据此将本病命名为牛的海绵状据此将本病命名为牛的海绵状脑病与疯牛病类似的人的克雅氏症，据脑病与疯牛病类似的人的克雅氏症，据称可能是通过食用牛肉而罹病称可能是通过食用牛肉而罹病病理变化宰前鉴定 BSE的潜伏期差异很大，从2年半至8年其临诊症状尽管多样化，最常见的神经症状是恐惧，后肢运动失调，触觉和听觉高度敏感。

发病牛只可因衰竭而死亡，或因饲养困难而被淘汰病程从2周到6个月 卫生处理 n1.禁止食用病畜或疑似病畜的肉、乳，特别是禁食“危险”器官像脑、脊髓、脾、胸腺、扁桃体等 2.必须销毁患畜或疑似感染牛 n3.因病原体多分布在中枢神经系统和胎盘，所以即使是正常的分娩，也要注意防止血液和胎盘等污物污染畜舍 n4.牧场、畜舍、垫料等被污染时，能销毁的尽量销毁，不能销毁的要用0.5%以上浓度的次氯酸钠经2小时或1～2mol/L的苛性钠经1小时消毒 n 5.在处理病例过程中，如身体被解剖刀误伤或针刺伤时，要用次氯酸钠彻底洗净 n 九、破伤风(Tetanus)又名强直症n 破伤风破伤风(Tetanus)(Tetanus)又名强直症，是由破伤又名强直症，是由破伤风梭菌引起的一种人畜共患的急性、创伤风梭菌引起的一种人畜共患的急性、创伤性、中毒性传染病临诊特征是，病畜全性、中毒性传染病临诊特征是，病畜全身肌肉或某些肌群呈现持续性的痉挛，对身肌肉或某些肌群呈现持续性的痉挛，对外界刺激的反射兴奋性增强外界刺激的反射兴奋性增强各种家畜都各种家畜都能发生破伤风，其中以马属动物最为易感，能发生破伤风，其中以马属动物最为易感，猪患病也较常见，牛、羊患病较少。

人对猪患病也较常见，牛、羊患病较少人对破伤风也有较高的易感性本病不能由病破伤风也有较高的易感性本病不能由病畜直接传染于健畜，也不能经肉直接感染畜直接传染于健畜，也不能经肉直接感染于人病原宰前鉴定 病畜临诊表现为全身或部分骨骼肌的强病畜临诊表现为全身或部分骨骼肌的强直性痉挛和反射兴奋性增强两耳竖立，鼻直性痉挛和反射兴奋性增强两耳竖立，鼻孔张大，眼球不能运动，眼睑半闭，瞬膜明孔张大，眼球不能运动，眼睑半闭，瞬膜明显外露，牙关紧闭，头颈伸直，背腰发硬，显外露，牙关紧闭，头颈伸直，背腰发硬，活动不自如，腹部紧缩，尾根翘起，四肢强活动不自如，腹部紧缩，尾根翘起，四肢强直，状如木马，进退转弯困难猪、牛、羊直，状如木马，进退转弯困难猪、牛、羊多横卧不起，四肢僵直伸向斜后方病畜一多横卧不起，四肢僵直伸向斜后方病畜一般神志清醒，体温正常般神志清醒，体温正常临床特征临床特征宰后鉴定 无特征性剖检病变仅有肺充血水肿，实质器官变性，骨骼肌和心肌可能有变性或坏死灶，躯干和四肢的肌间结缔组织有浆液性浸润杂有小点出血，个别肌束发生断裂卫生处理1.肌肉无病变时，将创口割除后，不受限制出场。

2.肌肉有局部病变，如创伤、暗淡无色或恶臭时，病变部分作工业用或销毁，其余无病变部分及内脏高温处理后出场 3.肌肉多处有病变，且暗淡无色或恶臭时，肉尸及内脏全部作工业用或销毁十、 猪瘟 n猪猪 瘟瘟 (Swine (Swine fever)fever)又又 称称 猪猪 霍霍 乱乱 (Hog (Hog cholera)cholera)，，是是由由猪猪瘟瘟病病毒毒引引起起猪猪的的一一种种高高度度传传染染性性疾疾病病以以高高热热稽稽留留、、出出血血、、梗梗死死和和致致死死率率高高为为特特征征猪猪瘟瘟病病毒毒对对人人虽虽无无致致病病性性，，但但在在发发生生猪猪瘟瘟时时常常有有沙沙门门氏氏菌菌及及巴巴氏氏杆杆菌菌继继发发感感染染，，成成为为人人类类细细菌菌性性食食物物中中毒的缘由毒的缘由（一）宰前鉴定 n1.1.最急性型最急性型 表表现急性急性败血病症状病猪突然血病症状病猪突然发病，高病，高热稽留，皮肤和粘膜发绀，有出血点热稽留，皮肤和粘膜发绀，有出血点2.2.急性型急性型 病猪病猪精神高度沉郁，发热，食欲减退或不食，寒战，背拱起，精神高度沉郁，发热，食欲减退或不食，寒战，背拱起，后肢乏力，步态蹒跚，重者可见全身性痉挛现象。

两眼后肢乏力，步态蹒跚，重者可见全身性痉挛现象两眼无神，眼结膜潮红，口腔粘膜发绀或苍白在耳、鼻、无神，眼结膜潮红，口腔粘膜发绀或苍白在耳、鼻、腹下、股内侧、会阴等处可见出血斑点，先便秘后拉稀腹下、股内侧、会阴等处可见出血斑点，先便秘后拉稀公猪阴鞘内积有恶臭尿液公猪阴鞘内积有恶臭尿液3.3.亚急性型亚急性型 与急性型与急性型表现相似，体温升高，扁桃体、舌、唇及齿龈可见到溃表现相似，体温升高，扁桃体、舌、唇及齿龈可见到溃疡身体多处皮肤可见有出血点身体多处皮肤可见有出血点 4.4.慢性型慢性型 病病猪消瘦，猪消瘦，便秘与腹泻交替出现腹下、四肢和股部皮肤有出血点便秘与腹泻交替出现腹下、四肢和股部皮肤有出血点或紫斑扁桃体肿大，有时出现溃疡扁桃体肿大，有时出现溃疡病理变化图图病理变化病理变化病理变化（二）宰后鉴定n 1.1.最最急急性性型型 可可见粘粘膜膜、、浆膜膜和和内内脏有有少少量量出出血血斑斑点点，，但但无无特特征征性性变化化 2.2.急急性性型型 全全身身皮皮肤肤特特别是是颈部部、、腹腹部部、、股股内内侧、、四四肢肢等等处皮皮肤肤，，有有暗暗红或或紫紫红的的小小点点出出血血或或融融合合成成出出血血斑斑。

喉喉头、、胆胆囊囊、、膀膀胱胱和和大大肠也也有有出出血血点点全全身身大大部部分分淋淋巴巴结经常常呈呈出出血血性性炎炎症症变化化，，淋淋巴巴结肿胀、、水水肿和和出出血血，，常常常常为外外周周或或弥弥散散性性出出血血，，使使之之呈呈现大大理理石石样或或红到到黑黑样现象象脾脾出出血血性性梗梗死死肾脏呈呈苍白白色色，，上上有有暗暗红色色出出血血点点或或斑斑胃胃肠粘粘膜膜潮潮红，，上上面面散散布布许多多小小出出血血点点3.3.亚亚急急性性和和慢慢性性型型 病病变主主要要见于于肺肺和和大大肠前前者者肺肺的的切切面面呈呈暗暗红色色，，质地地致致密密，，间质可可见水水肿、、出出血血，，局局部部肺肺表表面面有有红色色网网纹后后者者肺肺脏表表面面有有黄黄色色纤维素素，，间质增厚，呈大理石增厚，呈大理石样肺脏、心包和胸膜常、心包和胸膜常发生粘生粘 n  卫检处理卫检处理n确诊为猪瘟病猪的整个肉尸及其产品作销毁处理。