营养元素每日用量及功效.docx

养分元素每日用量及功效1=1*1 .常量元素原料名称每日用量功效养分素化合物适用范围主要生理功能功效适宜最低值最高值钙碳酸钙全部人群1.构成机体的骨骼 和牙齿：缺乏主要 表现为骨骼的病 变，即儿童时期的 佝偻病、成年人的 骨质疏松症；2 .钙离子与神经和 肌肉的兴奋、神经 冲动的传导、心脏 的正常搏动等生理 活动有亲密关系Ch(以Gi计，mg)1~3120500补充钙醋酸钙4岁以上人群4〜6150700氯化钙全部人群7〜10200800柠檬酸钙全部人群11~132501000葡萄糖酸钙全部人群乳酸钙4岁以上人群14 〜17200800磷酸氢钙全部人群成人2001000磷酸二氢钙4岁以h人群孕妇200800磷酸三钙（磷酸钙）全部人群硫酸钙全部人群乳母2001000L.乳酸钙全部人群甘油磷酸钙4岁以hA群镁碳酸镁全部人群1 .与钙、磷起构 成骨骼和牙齿；2. 激活多种酶的活 性；3.参与蛋白质 合成；4.与钙、钾、 钠一起和相应的负 离子协同维持体内 酸碱平衡和神经、Mg (WMg vh mg)4〜630200补充镁硫酸镁全部人群7〜104525011~1360300氧化镁全部人群14 〜1765300成人65350氯化镁全部人群孕妇70350乳母70400原料名称每日用量功效用：叶酸缺乏可使 孕妇先兆子痫、胎 盘早剥的发生率增 高；胎盘发育不良 导致自发性流产。

成人80500孕妇110500乳母110500生物素D-生物素全部人群在脱梭■愈化反应 和脱氨反应中起辅 酶作用生物素（以生物 素计，pg）1〜3315补充生物素4〜64257〜1053011 〜1374514~17850成人10100孕妇850乳母1060胆碱酒石酸胆碱全部人群1 .促进脑发育和提 高记忆力量；2.保 证信息传递；3.调 控细胞凋亡；4.构 成生物膜的重要组 成成分；5.促进脂 肪代谢；6.促进体 内转甲基代谢；7. 降低血清胆固醇胆碱（以胆碱计，mg）1〜340240补充胆碱4〜6503007〜106040011 〜138050014 〜1790600成人1001000孕妇80500乳母100700原料名称每日用量功效维生素CL-抗坏血酸全部人群1.参与羟化反应：① 促进胶原合成；② 促进神经递质合 成；③促进类固醇 羟化；④促进有机 药物或毒物羟化解 毒；2.还原作用维 生素C：①促进抗 体形成；②促进铁 的吸取；③促进四 氢叶酸形成；④维 持蔬基酶的活性； ⑤清除自由基维生素C（以L-抗坏血酸 计，mg）1~3660补充维 生素C4〜610100L-抗坏血酸钠全部人群7~101010011 〜1315150L-抗坏血酸钙全部人群14 〜1720200成人30500抗坏血酸棕桐酸酯4岁以上人群孕妇25250乳母30300维生素K2（发酵法）全部人群泛酸D-泛酸钙全部人群泛酸（以泛酸计，mg）1~30.42.0补充泛酸4〜60.55.07〜100.77.011-130.99.014 〜171.010.0成人1.020.0孕妇1.010.0乳母1.010.0维生素E琥珀酸钙4岁以上人群乳母4.030.0原料名称每日用量功效L .苏糖酸镁全部人群肌肉的应激性；5. 爱护心血管；6.维 护胃肠道的功能。

钾磷酸氢二钾全部人群1.参与碳水化物、 蛋白质和能量的正 常代谢；2.维持细 胞内正常渗透压；3.维持神经肌肉 的应激性和正常功 能；4.维持心肌的 正常功能；5.维持 细胞内外正常的酸 碱平衡和电解质平 衡；6.降低血压K （以Kitmg）4〜62501200补充钾磷酸二氢钾全部人群7〜10300150011~134002000氯化钾全部人群14 〜174002200柠檬酸钾全部人群成人4002000孕妇4002000碳酸钾4岁以上人群乳母5002400D.ot-醋酸生育酚D-a-琥珀酸生育酚7~102.014.011 〜133.025.0dl -a-醋酸生育酚全部人群14 〜173.025.0成人5.0150dl 2.生育酚全部人群孕妇3.025.0维生素E琥珀酸钙4岁以上人群乳母4.030.0珀酸钙2.微量元素原料名称每日用量功效养分素化合物适用范围生理功能功效适宜最低值最高值原料名称每日用量功效镒硫酸镒全部人群Mn （以 Mn计，mg）4〜60.31.5补充镒7〜100.52.511 〜130.63.5葡萄糖酸镐全部人群14 〜170.83.8成人1.04.0孕妇1.04.0乳母1.04.0铁葡萄糖酸亚铁全部人群1.参与02与CO2 的运转；2.参与骨 髓造血过程；3.铁 可提高机体免疫 力，增加中性粒细 胞和吞噬细胞的功 能。

Fe （以 Fe计，mg）1~31.57.0补充铁富马酸亚铁全部人群4~62.08.0硫酸亚铁全部人群7〜102.510.0乳酸亚铁4岁以上人群11 〜133.515.014 〜173.515.0琥珀酸亚铁4岁以上人群成人5.020.0孕妇5.020.0乳母5.520.0锌硫酸锌全部人群1 .体内很多酶的组 成成分或激活剂；2 .促进生长发育： 缺乏严峻将导致“侏儒症”，影响小 孩的智能发育；3. 促进食欲作用：缺 乏会使味觉敏感度Zn （以 Zn 计，mg）1〜30.83.0补充锌柠檬酸锌全部人群4〜61.05.0柠檬酸锌（三水）全部人群7~101.56.0原料名称每日用量功效葡萄糖酸锌全部人群下降，小孩会消灭 厌食和偏食，有的 还会消灭异食癖；4.促进机体免疫 功能；5.对皮肤和 视力有爱护作用；6.有利于毛发和 指甲正常生长：缺 乏时毛发色素变 淡，且易脱发11-131.58.014 〜172.010.0氧化锌全部人群成人3.015.0孕妇2.010.0乳酸锌全部人群乳母2.010.0硒亚硒酸钠全部人群1.是若干抗氧化酶（GPX等）的必需 组分，通过消退脂 质过氧化物，阻断 活性氧和自由基的 致病作用；2.硒水 平对于保持细胞免 疫和体液免疫是必 需的；3.调整代谢 作用、抗肿瘤作用。

Se （以 Se计，Mg）4〜6530补充硒富硒酵母4岁以上人群7〜1084011 〜131050L .硒.甲基硒代半胱氨酸4岁以上人群14 〜171060成人10100孕妇1060乳母1580铜硫酸铜全部人群1.构成含铜酶与 铜结合蛋白的成 分；2.铜参与铁的Cu （以 Cu计，mg）4~60.10.3补充铜7〜100.10.4原料名称每日用量功效代谢和红细胞生 成，维持正常造血11-130.10.5功能；3.维护中枢 神经系统的健康；14 〜170.20.64.促进正常黑色素形成及维护毛发正常结构成人0.21.5孕妇0.20.7乳母0.31.0葡萄糖酸铜全部人群4~64257~1053011 〜1374514 〜17850成人10100孕妇850乳母10603.脂溶性维生素原料名称每日用量功效养分素化合物适用范围生理功能功效适宜最低值最高值维生素A醋酸视黄酯全部人群1 .维持皮肤粘膜 层的完整性；2.构 成视觉细胞内的感 光物质：缺乏维生 素A时可降低眼 暗适应力量，严峻 时可致夜盲；3.促 进生长发育和维护 生殖功能；4.维持 和促进免疫功能维生素A（以视黄醇计，pg）1〜350300补充维 生素A4~660400棕桐酸视黄酯全部人群7〜108050011〜13100700P-胡萝卜素全部人群14~17130800成人160800孕妇120800原料名称每日用量功效乳母2001200维生素D维生素D2全部人群1 .促进肠道对钙、 磷的吸取；2.促进 肾脏重吸取钙、磷。

维生素D缺乏：在 婴幼儿，以钙、磷 代谢障碍和骨样组 织钙化障碍为特 征，严峻者消灭骨 骼畸形，如方头、 鸡胸、漏斗胸，“O” 型腿和“X”型腿等； 在成人，表现为骨 质软化症，特殊是 妊娠和哺乳妇女及 老年人简洁发生， 常见症状是骨痛、 肌无力，活动时加 居IJ,严峻时骨骼脱 钙引起骨质疏松， 发生自发性或多发 性骨折维生素D2（以麦角钙化醇计，ng）维生素D3（以胆钙化醇。