汪曾祺《故乡的野菜》教案.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑汪曾祺《故乡的野菜》教案 一、教学要求 1. 把握写作的大体思路，体会浓郁的乡土气息 2. 引导学生掌管这篇（散文）的艺术特色 3. 能与学过的周作人的散文《喝茶》举行对比，了解他们的差异 二、学习要点 1. 留心赏识这篇弥漫乡土气息的散文《故土的野菜》 2. 把握作家在《故土的野菜》中所蕴含的真挚情感 3. 掌管这篇散文在艺术上的特色 三、生平 （汪曾祺）(1920-1997)，我国现代作家，江苏高邮人1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受教写作课的沈从文的影响1940年开头发表（小说）1943年大学毕业后在昆明、海上海任中学国文教员和历史博物馆职员1946年起在《（文学）杂志》、《文艺复兴》和《文艺春秋》上发表《戴车匠》、《报仇》、《绿猫》、《鸡鸭名家》等短篇小说，引起文坛注目1950年后在北京文联民间文学研究会工作，编辑《北京文艺》等刊物1962年调北京京剧团(后改北京京剧院)任编剧著有小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》、《落莫与和暖》、《茱萸集》，散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》，文学评论集《晚翠文谈》，以及《汪曾祺自选集》等。

另有一些京剧（剧本）短篇《受戒》和《大淖记事》是他的获奖小说作品被译成多种文字介绍到国外他以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异 四、作家作品 1. 作品概述 汪曾祺的作品深受传统文化尤其是儒家文化的影响，绵延不断地传递着传统文化的气息一方面，他的创作中流露出古典士大夫的情感取向，譬如，热爱寻访古迹，如《国子监》、《杨慎在保山》等，追慕先贤，如《沈从文先生在西南联大》、《金岳霖先生》等，读古籍怀旧，如《桥边散文午门忆旧》)，赏识自然界一切美好的风物，如《翠湖心影》、《香港的鸟》)，等等正是在这个意义上，有人将汪曾祺称为"本世纪结果一个士大夫'但是，另一方面，他的文本里也弥漫民俗风情，凡人小事也隐含着俗文化的精神传统譬如，在《故土的食物》、《吃食和文学》、《散文四篇》等篇章中，均流露了对各种民间小吃的偏爱但是与中国文人雅士在"吃'上表现的享受人生、品评人生不同，对这些事物所发出的感喟，隐含了中国下层贫民内心深处沉重的危机感和忧患意识，面对这些普遍事物，不由自主地感慨"炒米和焦屑和我家乡的困苦和长期战乱是有关系的'。

他崇敬全体给生活带来美的人物如作品《沈从文先生在西南联大》、《金岳霖先生》、《（老舍）先生》，又真诚而饶有兴趣地赏识和辨析着民间传统，如《八仙》、《随笔两篇》、《水母》等作品我们无法判断民间文化和精英文化哪个对汪曾祺影响更大，其中表达出来的传统价值观念和精英之火，却构成了相对完整的精神堡垒，在世纪末现实社会日益物化、人文精神日怡失落的语境里自有一股感人的魅力 2. 重点作品 《大淖记事》这部小说，陈述的是一个爱情（故事）不是诱惑读者去猎取特异的世态风俗，也不只是让人迷醉于一个浪漫的爱情故事透过题材的表皮，我们获得了一种启示：理应如何面对现实生活中的冲突它触及到一个虽不是永恒，却决不是一个短时期就消逝的问题 《受戒》通过描写地域风情来描述了一个天真烂漫，活泼伶俐的乡村小丫头和一个诚实忠厚，"六跟不清'的和尚之间那种如清水般纯净的爱情这部小说看似散文，又像是一首美好的"风土诗'其言辞如行云流水般流畅，既不晦涩，也不绮丽，具有浓重的乡土气息 《故土的野菜》垂青江南的荠菜,带着淡淡的可惜来憧憬野菜，憧憬野菜蜂拥着的故土野菜的滋味就是乡恋的滋味,野菜带给现代人的,是一种恍若隔世的感觉。

《胡同文化》在文中将普普遍通的胡同，从来源到起名分类和其中凝结浸透着的独有的胡同文化自然融合起来，使我们对北京的胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了生动、深刻的了解从中也窥探到对胡同文化怀旧伤感的思绪 五、（课文）讲解 1. 课文朗读 学生轻声自读课文，把握作家的总体思路 2. 课文分析 本文作家谈故土的野菜，谈故土野菜的吃法在作家的笔下，每一种野菜都联系着家乡四季之景，凝结着的人生记忆，饱含着历史的沧桑 文中写了五种野菜，各具特色和韵味 写荠菜虽是野菜，但是在"我'的家乡是上席的用其可凉拌、包春卷、包馄饨，一句"没有大馄饨'，抒发了对家乡的小吃的眷恋和憧憬 然后是介绍枸杞头在这里，想起了卖枸杞的小女孩，勾起了对童年往事的回忆 描写野菜蒌蒿时，先引《大淖记事》介绍蒌蒿时水边植物，并以苏东坡的诗文"蒌蒿满地芦芽短'为证，同时不忘写与家人的情义，别有情趣 写野菜马齿苋时，围绕马齿苋的吃法，道出了中国温情脉脉的日常生活，同时，还写了养鸟的拔"马齿苋'喂画眉的故事，饶好玩味 莼菜一篇那么显得别开生面，写出了家乡野菜和乡土大地的沧桑和血泪。

先引用秦少游的《以莼姜法鱼槽蟹寄子瞻》诗，说明莼菜原来是高邮的特产接着谈起了明朝散曲作家王西楼作的《野菜谱》和周作人《故土的野菜》中谈到的野菜中的灰菜，陈述自己国宾馆外采灰菜的故事而文章结果以《野菜谱》中四首诗结尾，那么写出了家乡历史的的沧桑，人民的疾苦与前面的写情记趣不同，多了一份历史的沉重感和沧桑感，会意到汪曾祺散文的别调 文章的艺术特色： 汪曾祺以儒家审美梦想为主导，辅以庄禅哲学，文章的内容平和，在平淡中看出最深的喜悦和悲哀这篇散文，谈野菜、写风景、说文化、述掌故都是在平和中娓娓道来 文章表现了传统文化和习俗，语态安详、心态冷静家乡的野菜在他的笔下呈现出一种异样的美 引证大量大量的民俗学资料，将几首民歌附录在内，富有哲理色调 语言简约生动、拙朴而高雅，给人们极大的想象空间同时他擅长吸收民间群众的语言，为我所用本篇记载家乡的野菜，反映家乡的风俗人情，糅进了民歌民谣，显得活泼自然，从众而又脱俗，具有鲜明的天性特征 3. 课文难点议论 对比"莼菜'和其他各篇在内容上有何不同 答：其他各篇以情趣见长，而"莼菜'一篇那么别开生面，写家乡的野菜和乡土大地的沧桑血泪，使我们会意了汪曾祺散文的别调。

4. 相关评论 ① 王尧《"结果一个中国古典抒（情诗）人'再论汪曾祺散文》说："汪曾祺在本质上不是一个"再现'型而是一种"表现'型的作家，他通常不是去再现生活，而是去表现人的性灵' ② 王凤玲《自觉厚度张力--论汪曾祺散文话语形式》说："由于汪曾祺独特的语言把握方式，其散文话语呈现出独特的审美魅力摆脱主流语言束缚的审美自觉性，讲究气韵滚动的朴实美，具有腾跃性和节奏感的音乐美,富有多重变化的交响美，这些话语特点统合在汪曾祺散文的话语形式中,显示出其成熟的散文话语组织系统的厚度和张力' ③ 卞永清《平民化的汪曾祺》说："汪曾祺散文的创作是建立在其平民话语身份的自我定位根基上的，因此，平民化是汪曾祺散文文化追求的最显著特点' ④ 鲁晓霞《汪曾祺散文的艺术天性》说："汪曾祺不仅足小说家，还是散文家他的散文记人事，谈文化，述掌故，间作小考证，娓娓而谈，态度亲切，不矜持作态文字少雕饰，古拙雅洁因此，他的散文在某种程度上说，并不逊色于小说，同样在文学史上占有重要的位置，显示出与众不同的鲜明的艺术天性' 六、练习 1. 选择题 以下作品不属于汪曾祺散文作品的是( ) A.《胡同文化》 B.《大淖记事》 C. 《故土的野菜》 D.《翠湖心影》 2. 填空题 汪曾祺(19202297)， 江苏 高邮人，中国现代作家。

著有小说集 《邂逅集》 、 《羊舍的夜晚》、 《晚饭花集》 ，散文集 《蒲桥集》 ，文学评论集 《晚翠文谈》 ，以及 《汪曾祺自选集》等本文《故土的野菜》，选自 《汪曾祺全集》 3. 简答题 说说本文在艺术上的特点 答：艺术上，首先汪曾祺的散文"记人事，写风景，说文化，述掌故，兼及草木虫鱼，瓜果食物，皆有情致;间作小考证，亦可喜，娓娓而谈，态度亲切，不矜持作态';其次，行文结体自由，笔之所至，不主故常，不事机巧，不落窠臼，像本文就是把故土的几种野菜一一说过，不假雕饰，自然作结，深得散文之"散'的精华;第三，语言表达趋向非抒情化由于感情的淡化，自然影响到文章的语言和修辞，因而，语言多白描，少夸饰的修辞 七、研习与斟酌 斟酌：本文和周作人的《喝茶》，同样从身边取材，一样有闲适风度，试对比二文有何区别 答：从文学渊源上看，汪曾祺似是"闲适'、"性灵'一路，但由于有故土乡风民情和对故土的深情憧憬的孳乳，同样的题材，在汪曾祺写来却不见枯涩，倒是一派乡野的素朴鲜活，仿佛故土春天早晨，女孩子竹篮子里的枸杞头，沾着雨水和泥土因此，汪曾祺的小品文，态度纵然闲适冷静，但却更多日常生活亲切的人间气息。

八、相关艺术作品表示 1. 汪曾祺与妻子的生活照，见本文PPT 2. 文章里提到的四种野菜的相关图片，见本文PPT 3. 张承志主要作品封面图片，见本文PPT 九、延迟阅读 "结果一个中国古典抒情诗人'再论汪曾祺散文 我曾经以《换一个角度读汪曾祺》为题初论汪曾祺散文，后来再读汪氏散文有意犹未尽之感汪曾祺第一本散文集《蒲桥集》出版时，我对封面上的"广告语'出自谁人手笔有推测，疑是夫子自道后来知道，确是自拟这文字有两段，其一曰："齐白石自称诗第一，字其次，画第三有人说汪曾祺的散文比小说好虽非定论，却有道理'其二曰："此集诸篇，记人事、写风景、谈文化、述掌故、兼及草木虫鱼、瓜果食物，皆有情致间作小考证，亦可喜娓娓而谈，态度亲切，不矜持作态文求雅洁，少雕饰，如行云流水春初新韭，秋末晚菘，滋味近似'后一句语出《山家清供》，叶灵凤《春初早韭》云："《山家清供》载，六朝时代的周颙，平日清贫寡欲，终日常蔬食，惠文太子问他蔬食何味最胜?他答道：春初早韭，秋末晚菘'我对书的装帧雅洁也颇赏识，以为与汪氏的文字合适列入作家出版社"四季文丛'的还有（贾平凹）之《抱散集》、张承志之《绿风土》，其时散文集还没有像今天这般出滥、滥出，买回来后没有冤枉感。

我并不看法以散文比小说或以小说比散文，但汪曾祺以小说家而作散文并有这样的成就貌似也佐证了我一贯的想法：职业性的散文写家告成者极少我无非想说，散文作为边缘性的文体一旦被人"职业化'，其审美空间就会变形和萎缩 大量人都留神到，汪曾祺貌似和士大夫人格、性灵派文学传统一脉相承可能，正是在相对疏离政治功利适度靠近传统中，汪曾祺显示了他的魅力我们不必浮夸汪曾祺所达成的境界，但是在这个暴躁的世纪末，他的文章滋味确是近似春初新韭、秋末晚菘从散文进展的历程看，汪曾祺的人生态度、审美情趣与话语方式都与传统有着千丝万缕的联系，可以用现成的"冲淡'"闲适'"性灵'"情趣'等概念和范畴来描述他;但这不影响我们对汪曾祺意义的估价，由于他的展现，使我们重新会意了传统与文人的魅力，《蒲桥集》成为文化转型时期当代作家对传统的最告成的一次"聚焦'因此，我始终把《蒲桥集》视为文人传统复活与转化的精神与艺术的标本从作家与现实的关系看，汪曾祺所持的是"边缘化'的立场;同时汪曾祺还以他的创造让我们重温了审美化的人生之魅力，。