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端午节 必选的 8种美食 1、粽 端午节吃粽子，是现在大多数人仅存的比较了解的一个端午习俗最早是为了纪念屈原，慢慢的，粽子逐渐演变成一种深受大众喜欢的美食刚踏入农历的五月，合肥一些百姓就开始浸糯米了，紧接着是洗粽叶、包粽子 2、绿豆糕 老辈的合肥人都知道，合肥旧时曾有“早端午晚中秋”的说法，即端午节一般是早上过，中秋节一般是晚上过端午节那天，清早起来一定要吃粽子和绿豆糕之所以选择绿豆糕，是因为南方气温湿热，而绿豆性味甘寒，正好用来清热解毒所以端午节吃绿豆糕除了满足人们的口福外，还是防病健身，迎接盛夏酷热酷暑的现实选择 3、水果 在舒城一带，端午节流行“吃水果”，当地民谚说：“端午吃个杏，到老不害病；端午吃个桃到老不用愁”端午节那天，***、***一带的小孩，手腕、脚腕和脖子上，要“缚花线”，据说可以辟邪、防溺水在民间，还捉蟾蜍做药等 4、鳝鳖 在合肥地区，有种特殊的.食俗，就是端午要吃鳝鳖，叫 “箭杆黄鳝马蹄鳖”此外，环***一带，还流行一种“躲午”习俗，就是到了端午节正午，家家户户不举火，带着粽子等食品到野外进食，女儿嫁出去的，回娘家过节。

5、赏午 和县一带，端午节中饭称为“赏午”，要喝麦酒，吃鲥鱼、干鹅等荤食，中午还要在庭院中插筷子，以验正午 6、花糕和苋菜 另外，端午节这一天还要吃花糕和苋菜，花糕是用发面加糖蒸制，形似元宝、蝴蝶，表面以红色花点缀，为儿童爱吃的应时点心苋菜也是不可缺少的应时菜俗谓饮雄黄酒可防生疥疮，吃苋菜可净腹，土话叫“打浪肠子” 7、端午粑 怀宁一带除了吃粽子，还要吃“端午粑”，就是用精面粉和酒酿，放青桐叶或荷叶上，经过发酵后蒸熟，甜美清香蒿子粑粑也名列其中蒿子粑粑，是**江淮、江南地区流传的一种特色美食，主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成 8、五黄 ***一带，除了吃粽子、绿豆糕外，还要吃“五黄”：黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄不过随着时间的推移，许多合肥人最多在端午佳节吃咸鸭蛋了吃“五黄”的最正确时刻是端午节的中午，在这一刻，借助“五黄”驱邪解毒的成效，便可以扭转运势，万事顺心 除了吃的方面有讲究，在穿的方面也要有端午特色在这天，人们会将绣上蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎这“五毒”形象的肚兜给小孩子穿，可以驱“五毒”，防瘟疫。

而香包也是在端午节当天给孩子的最正确礼物 香包里装了雄黄、香草配成的香料，戴在身上起驱虫除秽的作用 而一些人家也会挂上钟馗的画像，避邪保*** 第 3 页 共 3 页。