紫菜海带汤的功效.docx

紫菜海带汤的功效紫菜和海带这两种食物都是海里生产的海产品，所以在紫菜 和海带中都含有非常丰富的矿物质和微量元素，而且紫菜和海带 相比较于其他海产品来说价格也比较便宜，所以不少人都喜欢吃 而食用紫菜和海带的时候，最喜欢就是拿它来做汤，因为做出来 的汤味道非常的鲜美，所以紫菜海带汤的功效是什么呢?一、紫菜海带汤的功效与作用1、紫菜海带汤能促进人体发育紫菜海带汤的营养很丰富，它含有大量的胆碱和一些钙、铁 以与锌等矿物质，这些物质能提高记忆力也能提预防贫血还能促 进骨骼和牙齿发育，对促进人体发育有很大的好处，特别适合那 些发育缓慢和身体虚弱的人群食用2、紫菜海带汤能利尿消肿利尿消肿也是紫菜海带汤的重要功效之一，这种汤品中的紫 菜和海带都含有一定数量的甘露醇，这种物质能利尿消肿，也能 提高肾功能，对人类的身体浮肿和小便不利等不良症状都有明显 的治疗作用3、紫菜海带汤能预防癌症紫菜海带汤能预防癌症，早有科学家实验发现，海带和紫菜 等藻类食材都含有天然的抗癌物质，它们能抑制癌细胞生成，也 能提高人体细胞的抗病毒能力，平时经常食用海带和紫菜做成的 紫菜海带汤，就能起到良好的防癌抗癌作用二、紫菜海带汤的做法主料：海带（鲜）50 克,海藻20克,紫菜（干）20克 调料：香油 10 克,盐2 克1. 将海带发好，洗净，切丝;2. 将砂锅里加适量清水，放入海带丝煎煮一会儿;3. 再加入海藻和紫菜，继续煎煮半小时即可。

三、海带的三种煮法1、复杂的煮法在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮，这样海带 一煮就烂了因为蒸完后的海带已经是半生半熟了，所以煮起来 要不了多长时间，但是这样做有一个缺点，那就是麻烦又费时2、方便的煮法在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋， 泡上 1 个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂这种方法比较 简单便捷，非常适合使用3、科学的煮法在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂因 为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂这种方 法效果比较好，缺点就是可能会影响口味。