苹果的种植技术.doc

苹果的种植技术一、适宜当地发展的优良品种%1 红富士 （长富2号、6号等）该品种原产于日本，长势健壮，树势开张， 结果较早，丰产果实大，色艳，质细肉脆，汁多味甜，硬度较大，耐贮藏1 新红星、首红、魁红、超红等元帅系短枝型殆种树势中强，树体矮小， 树冠紧凑，树姿直立，萌芽力强，成枝力较弱适宜密植栽培果实圆锥形，顶 端五棱突出全而浓红，果而光滑，果点明显平均单果重200克，最大可达4 00克果肉白色，肉质松脆，味甜多汁，浓郁芳香，品质上等，耐贮性优于元 帅1 金矮生系金冠芽变短枝型品利树冠大小与元帅系短枝型相等，果实大, 风味优于金冠，结果早，坐果率高一般栽后两年挂果，有的幼苗定植当年即可 见果，是元帅系短枝型品种最理想的授粉品种1 嘎拉是H前中早熟品种中最漂亮、最优质的品种之一果实中等大，单 果重150克左右，短圆锥形，果面金黄色，有红色条纹，果形端正，艳丽美观， 果顶有五棱，皮薄肉细，果肉浅黄色，汁多味甜树势中庸，枝条开张，结果早, 坐果率高，采前落果轻，丰产性强，较耐贮藏1 华冠果实近圆锥形，单果重170克左右，底色金黄，充分着色后全红， 外观较美，果肉黄色，肉质致密，脆而多汁，酸甜味浓，9月下旬成熟，在陇东 地区表现自然坐果率高。

枝条、叶片、新梢近似金帅，优质、高产、耐贮，生产 上可适半发展1 优系富士 （红将军、2001富士、烟富1-6号等）既是我国H前苹果的主 栽类型，也是品质最优良的晚熟品种果实大，平均单果重200克-250克，最 大果重达457克，果实近圆形，色泽艳丽，果皮薄而光滑，果肉淡黄色，肉质致 密，脆血多汁，有香气，酸甜适口，耐贮运，贮藏无皱皮现象树势健壮，萌芽 率和成枝力均强，坐果率高，丰产性强，适应性较强，抗寒力较差1 乔纳金美国晶利U属三倍体，詁系较多，其共同特点是结果早，易丰产, 果个大，果形正，果面全红，光亮美观，果肉淡黄，肉质细脆，多汁芳香，成熟 期在10月上旬，可贮藏到翌年3-4月1 天星日本从红富士枝变中发现的4倍体大个新品种，果实个头极大，单 果重450克-500克，有的超过600克无袋栽培下，底色黄，紫红色条红，果 肉较硬，质地较粗，果汁非常多，味甜，有蜜，口味良好，树势比富士较强，花、 叶、果都比富士大，可作高档礼殆果推广发展此外，乐乐富士、新富士、惠民短枝、福岗短枝、礼泉短枝和宫畸短枝等优 系也值得发展苹果栽植密度因詁种、砧木、地势、气候条件等不同而异，我县适宜栽植密 度为4X5每亩33株。

矮生殆种、矮化栽培、山地、气候条件较差、管理水平较 高，密度应大些，否则栽植密度应小些三、果园管理1 •苹果栽植后管理%1 修剪定干：根据树种、詁种的整形要求，保留主干加整形带高度，将以上 多条部分剪去，这种修剪方法叫定干1 幼树防寒：冬季寒冷风大的地区，幼树越冬易“抽条”，秋栽后应立即埋 土防寒，春季萌芽吋及吋去土1 春季灌水与保墻：有灌溉条件的地区，秋栽苗木在春季萌芽前灌水，而春 栽苗木在栽后半月左右再灌一次有利成活，浇水后应立即覆土保鏑春季用地膜 覆盖，可保境增温，对幼树生长极为有利1 检查成活：春季展叶后，果树进行一次成活率检查，已死植株应立即补栽1 防止兽害：在苗木上涂加有农纱的涂白剂或带恶臭味的保护剂，防止野兔 啃良树皮2 •苹果园土壤管理基本内容%1 土壤深翻深翻在果树栽植前、后均可进行，深度以根系主要分布层为宜深翻的方式根据地形、栽植密度等不同主要有 三种：一•是扩穴深翻（放树窝子）适合山岭坡地的幼园二是隔行深翻隔一行 翻一行，分两次完成，适于盛果期苹果园三是全面深翻除栽植穴外，其余土 壤一次深翻完，适于幼龄果园深翻时应结合施入基肥1 果园耕翻苹果行间和株间每年秋季落叶前后都要耕翻，一般20厘米左 右，树盘内深外浅，翻后整平。

1 压土、掺沙对土层薄、沙性大的果园秋冬季进行全园压土；对粘性土果 园适半掺沙，以改良土壤压土、掺沙应结合增施有机肥，并进行深刨，使新【口 土、沙土混匀1 栽前改良在定植前，定植穴要挖的大一-些，如100厘米X 100厘米X 10 0厘米或80厘米X80厘米X80厘米，然后施足底肥再回填1 清耕果园内不种植其它作物，生长季内及时进行锄草松土清耕主要在 成龄果园中采用，常结合喷施除草剂进行，达到免耕或少耕的H的1 生草在苹果树行间种植豆科的三叶草，禾本科的黑麦草、早熟禾等这 一措施主要在有喷灌等水浇条件的果园中采用生草期间，要定期进行刈割，割 下草就地翻压、泯肥、用作覆盖物或为作饲料等1 覆草将杂草、绿肥、作物秸秆等覆于树盘、行内或全园，厚度以年保持 在20厘米左右为宜，每4-5年翻刨一次1 覆盖在树盘、行内或全园（留出作业道）覆盖地膜（透明膜或有色膜），覆 盖前应先中耕除草，整平地而3 •苹果园施基肥的方法基肥的施肥量大，通常是全年施肥量的70%左右一般中熟詁种在果实采 收后，晚熟晶种在果实采收前、秋梢停止生长后，根系秋季生长高峰到来之前（9 月份）施入幼树采用环状、半环状沟施入，成年树采用放射沟、条状沟施入。

施肥深度1-3年生树为30厘米，4年生以后树为40厘米施肥范围为根系集中分 布区，即树冠投影边缘30厘米左右，施肥吋要分段开沟、施入，不要把根系暴露 的时间过久，否则根系受旱、受寒、受冻易死亡不要施得过深施肥时按氮肥、 磷肥分别占年施用量40%、80%施入，每亩补施草木灰220公斤，施肥后应及吋 灌水4 •苹果园灌水有灌溉条件的苹果园花前、花后应灌水，保证开花一致，防止落花落果，促 进新梢生长以后，当土壤含水量低于田间最人持水量的60%-80%时，应及时灌 溉冬季土壤封冻前应浇一次透水，保证树体越冬并防冬旱灌水可因地制宜采 用地而灌溉、地下渗灌、喷灌和滴灌等方式根据苹果生长发育需水规律，陇东 旱嫄区在降水保证率不中90%的平水年，苹果滴灌4次为宜，最佳灌水期为萌芽 前、新梢旺长前、果实迅速膨大期和落叶期4个吋期全年灌溉定额为：幼龄树 每公顷456立方米（萌芽前每公顷96立方米、新梢旺长前每公顷144立方米、落 叶期每公顷225立方米）,盛果期树每公顷936立方米（萌芽前每公顷180立方米、 新梢旺长前每公顷180立方米、果实膨大期每公顷216立方米、落叶期每公顷3 60立方米）在降水保证率75%的小等干旱年份，灌水定额增大10%-20%,灌水 次数为4-5次（果实膨大期2次）；在降水保证率50%的特干旱年份，灌水定额增 大15%-30%，灌水次数为5-6次（新梢旺长期、果实膨大期各2次）。

四、果树修剪1 •苹果幼树修剪幼树树势旺，新梢生长量大，易出现生长失衡修剪的主要任务是加速成形,轻剪缓势，促使早结果、早丰产修剪中主要抓五点：第一是培养骨干枝在栽 植壮苗的基础上，定干后连年定点刻芽、促萌，力争在-•两年内抽生足够数量的 枝条，以迅速扩大树冠，并根据树形要求，选留骨干枝，轻剪长留当冠径大小 达到要求时，骨干枝延长枝缓放不截，以增加中短枝数量，减缓新梢生长势，加 粗此枝生长量骨干枝、竞争枝和辅养枝间的主从关系应有明显的体现第二是 充分利用辅养枝提早结果辅养枝可疏可密，但不能影响骨干枝的生长，也可充 分利用刻芽、环剥（割）、拉枝以及摘心、扭梢等措施缓势促花，提早结果第三 是拉枝开角，缓和树势，保证通风透光随着树龄的增加，骨干枝数量增多，对 骨干枝按树形要求开张角度，可保持中心干的优势，缓和骨干枝的长势，促使骨 干枝前后发枝均匀，利于立体结果通常春季对多年生枝拉枝开角，秋季则拉当 年新梢第四是对竞争枝或疏除或进行拉枝、拿枝等处理，缓势促花第五是培 养好枝纽，为丰产做好准备始果后，结果枝组着生的主要部位由辅养枝逐渐转 移到骨干枝上，故在利用辅养枝结果的同吋，要逐步通过放、缩、截、扭等措施 培养一定的数量的枝组，为丰产奠定基础。

2. 苹果盛果期树修剪进入盛果期的树新梢生长量减小，树势趋向缓和，产量上升达最高限度，生 长结果相对平衡如管理不为，易出现大小年结果现象此期修剪应着重调整生 长与结果的关系，实现优质、丰产、稳产，延长盛果期年限修剪上要注意解决 三个方而的问题：第一是优化树冠光照条件首先要开张大枝角度，逐年去除冠 内多余的大枝，疏除过密的辅养枝和枝组，使大枝不交叉，枝组不交接，做到枝 枝见光，果果向阳其次要外甩延长枝，不短截，以疏为主，疏甩结合，适当减 少外囤枝的数量此期树冠枝条布局以JL稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密的“三 稀三密”树冠较为理想第二是培养更新结果枝组苹果结果枝以2-3年结果能 力最强，果实品质也最优，应注意培养和保留4年以后结果能力开始下降，应 注意及吋更新在枝组布局上，宜内大外小，下大上小，和各自空间内有放有缩, 不断更新枝组带头枝的方向应顺应所属主枝侧枝的方向第三是调整花枝比例 通过修剪使枝纽间和枝纽内保持一定比例的花枝（第一年结果）、成花预备枝（第 二年结果）和发育枝（第三年结果），即“三套枝”花量不足吋见花就留，充足 吋去弱留壮，过量吋只保留短果枝结果，使花芽与叶芽的比例控制在1:2—4, 即强树花芽与叶芽比为1:2,中庸树为1:3,弱树为1:4。

若冬剪把握性较小， 可留有余地，待花前复剪时再行调整3. 苹果衰老树修剪半苹果树进入衰老期后，树体生长势逐渐衰弱，骨干枝开始焦梢，结果枝衰 老枯死，成花虽多，但坐果率低，故更新复壮，维持树势是此期修剪的主要任务 修剪吋应重视三点：第一是选好预备枝培养新头选择骨干枝的新生萌枝做预备 枝进行培养，代替原头第二是充分利用背上两侧枝组结果为集中营养，可逐 渐疏除下垂枝和冠内衰老细弱的果枝，培养利用背上枝结果，更新复壮两侧结果 枝组，以维持结果能力第三是预防隔年结果应注意疏除过多的花芽，防止出 现大小年结果现象其次，苹果树修剪与品种和季节不同也有其特殊的修剪方法五、几种丰产技术1. 怎样提高苹果坐果率营养不良和花果发育不良能造成苹果年周期内2-3次落花落果，因此，要提 高苹果的坐果率，必须采取以下措施：%1 加强后期土肥水管理，提高花芽质量坐果率的高低在很大程度上取决于 花芽质量花芽质量又取决于花芽形成过程小树体的营养水平因此耍形成高质 量的花芽，首先前期要有良好的营养生长基础，新梢停长及时，树势缓和，有机 营养积累充足其次，秋季施足基肥，结合灌水，再辅以晚秋叶片喷施0.3-0.5% 尿素，延缓叶片衰老，处长叶片光合作用时间，提高树体贮藏营养水平，最终形 成个大、饱满、优质的花芽。

1 预防花期冻害霜冻前地面灌水、喷水，调节近地而的气温，减缓树体温 度下降，延缓树体的物候进程，减轻霜冻为害也可用作物秸秆、杂草碎叶、树 枝锯末等作燃料，在上风头果园边堆积成熏烟堆，当气温下降至2C时点火熏烟, 驱散果园寒气，提高果园温度还可于早春对树冠涂口，减少对热量的吸收来预 防冻害1 人工授粉人工授粉已成为许多苹果产区的常规生产措施人工授粉主 要有三个环节：一是采花采集适宜品种大蕾期（气球期）的花或刚开放但花药 尚未开裂的花该适宜品种应花粉量大，有生活力，并且与授粉品种亲和性好, 可根据情况采多个甜种的花取花量应视果园面积大小确定通常苹果采80公 斤鲜花，能出8公斤鲜花药，可制成1公斤干花粉，满足3-4公顷果园授粉的需 要二是取粉采花后应立即取下花药量少吋手工取花药，量大吋用机械脱花 药脱下的花药，在20-25C左右避光阴干，1-2天即可破药出粉过筛和干燥 后放入玻璃瓶中，于低温、避光、干燥条件下保存备用三是授粉人工授粉方 法有人工点授、喷粉授粉和喷雾授粉三种生产上主要采用人工点授人工点授 以半天开放的花朵授。