
酒店客房部员工日常礼仪规范(15P).doc
21页臻品主题酒店”员工日常礼仪规范一、仪表仪容规范员工的仪表仪容是构成酒店良好形象的重要因素,是形成顾客良好印象的关 键因此,每一位员工都应时刻规范注重自己的仪表仪容,并以此而自豪一) 、男员工仪表仪容规范1、 制服(1) 上岗必须穿酒店规定Z制服不可有破洞,折给着装前先用衣刷刷去 制服上的灰尘、头皮屑2) 随时保持整洁、挺括、钮扣完整,并随时扣好3) 制服的衣、裤口袋内不可装多余东西,笔、笔记本、名片、手帕可装于 衣服内侧口袋内,以保证制服外型美观4) 着西装时,笔不可放于上衣口袋工作时间西装钮扣必须扣好,单排扌II 西装只扣上面钮扣,下面一颗仅作为装饰5) 坐下时,西装上衣扣要解开,待站起时再扣上平时在无客人的办公室 内可将西装上衣脱下挂在衣柜里,出门则应穿好,扣上6) 衬衣外应直接着西装,不可在衬衣外加毛衫7) 裤子的长短合适,以裤脚接触脚背为宜8) 保持裤子整洁挺括,裤缝线条清晰,无双道出现9) 皮带的颜色与鞋的颜色相配为最好,皮带系好后以剩下12cm的皮带为 宜,宽度以2.5 cnT3 cm为宜10) 员工卡屈制服之一部分,穿制服的员工必须将员工卡端戴于左上方衣 袋处2、 衬衣(1) 制服衬衣一律规定为无纹纯白衬衣。
2) 衬衣须随时保持洁白、平整,特别是袖口、领口,要求每二天以内更换 一次衬衣3) 衬衣的衣扣、袖扣、领扣须随时扣好,口袋内不放东西4) 衬衣的袖口长出外套2cm左右,领口长出外套部分须与袖口一致,以体 现制服层次感5) 衬衣下摆应扎入裤腰里边袖子切不可捋起6) 衬衣里面一般不着棉毛衫,因寒冷需穿时,不可将领圈、袖头露在外面, 里面的棉毛衫须为白色3、 鞋袜(1) 一线员工要求穿黑色皮鞋,部分岗位因现场情况要求穿黑色布鞋2) 穿黑色皮鞋时,要特别注意鞋跟磨偏或发出声响的皮鞋不可穿于岗位 上鞋带要系好,不可松松垮垮,随时保持皮鞋整洁光亮3) 穿其它岗位要求的工作鞋时,必须干净、大小合适、无破洞4) 袜子起到衔接裤子与鞋的作用,颜色以深色为宜袜子须每日更换,无 臭味发出5) 男员工应穿中筒袜子,以防在抬脚时露出皮肤4、 领带、领结(1) 系酒店各岗位指定之领带、领结2) 领带结须系到领口的中心部位,大箭头盖在小箭头上;以领带末端及皮 带扌IIZ长度为宜3) 若使用领带夹,宜将领带夹于衬衫的第4—5颗钮扣之间4) 领结须系在衬衣领口的正中位置5、 面部(1) 随时保持而部清洁,坚持每日剃须,不留胡须,鬓角;注意将长出鼻孔 的鼻毛剪去。
2) 严忌男员工化妆,或使用香味过浓的须后水、香水、护肤品等3) 夏季休假外出时,若暴晒过度,将使面部肤色过黑,会与工作环境不协 调,应采取防晒措施6、 头发(1) 男员工头发要常修剪,发脚长度以保持不盖耳部和不触衣领为适度2) 头发要勤洗,每三天内必须洗一次头;上班前要梳理整齐可上少量发油, 以适度定型及防头屑落下3) 不可吹烫怪界发型,严禁彩色染发4) 不可使用香味过重的洗护发用甜或发油7、 个人卫生(1) 随时保持双手清洁,坚持勤洗手,勤剪指甲,指甲边缝不得藏污纳垢; 不可在手上涂写2) 保持口腔卫生,坚持早晚刷牙,饭后漱口,注意防治口臭3) 不可有烟味发出,因吸烟牙齿变黑、手指熏黄会令客人反感,应注意洁 齿、洁指4) 上班前不吃带异味的食品及饮用含酒精的饮料5) 勤洗澡、勤换衣物,防止汗臭或任何体臭8、 饰物(1) 岗位上不佩戴非工作需要的个人装饰物2) 装饰性强的手表不可佩戴于岗位上,手上只能戴订婚或结婚戒指,戴项 链时不可外露3) 员工遇红白喜事、特别法事、个人信仰崇拜等不可将饰物、标记、吉物 等佩戴于工作场合二) 、女员工仪表仪容规范1、 制服(1) 随时保持制服的清洁挺括,特别注意领口、袖口、襟边等处。
2) 制服上不可出现破洞、钮扣失落和明显的折纟刍3) 保持制服线条美观、合身,衣袋内不可放置东西4) 在穿用前,须用衣刷刷去尘土、头屑,下班后挂于衣柜内5) 天冷时不可在西装里或衬衣里多加毛衣若加棉毛衫,应穿于衬衣里,领 圈、袖头不外露6) 员工卡属制服之一部分,着制服时,必须将员工卡端戴于左上装口袋处2、 领带、飘带(1) 着制服必须系酒店指定Z领带或飘带,且第一颗衬衣钮扣必须扣上2) 系领带的长度以箭头盖于腰带扣为宜3) 按岗位统一规定的系法系飘带3、 衬衣(1) 酒店员工制服衬衣一律规定为无纹纯口衬衣2) 衬衣随时保持清洁、平整;特别要注意领口、袖口、飘带处的清洁3) 衬衣上的袖扣、衣扣要随时完好、扣齐,不可捋起袖子4) 衬衣下摆须塞入裙、裤腰内4、 裙子(1) 裙子的大小,长短都是酒店统一规定并量裁的,员工不可擅自改动穿 着过程中有腰围、臀围出现不合,应到制服房更换2) 随时保持裙子的干净、挺括,无明显的折纟刍3) 上岗前,先检查穿着是否合要求,特别是裙后腰部的拉链、钮扣必须随 时拉扣好;衬衣下摆不可掉出裙腰外,同事之间也应相互提醒5>鞋袜(1) 穿裙子必须穿长统丝袜2) 丝袜是女士的“第二层皮肤”,因此应随时紧贴皮肤。
无任何破洞或跳 丝为防万一,衣柜里应随时存放备用丝袜3) 丝袜的颜色以接近肤色为宜4) 丝袜长度须穿至大腿二分Z—处以上,以防袜颈与裙摆间脱开一段,或 坐下时袜颈外露5) 穿酒店统一规定、配发的皮鞋、布鞋上岗,皮鞋保持光亮,布鞋干净、 无破洞6) 皮鞋以中跟黑色为宜,须避免因鞋底破损、鞋钉发出声响6、 头发(1) 女员工不可留辨子、扎马尾,头发长度以不过肩部为适度,前不盖眼 留长发的女员工,上班中应将长发卷至上述长度2) 勤洗发,以每三天内至少洗一次发为宜上班前须梳理整齐;为防头皮 屑脱落,可上少量发油3) 严禁彩色染发、彩色煽油或吹烫怪异发型,头发以整洁、自然为美7、 制服(1) 勤洗澡,勤换衣物,不可有汗臭或任何体臭2) 随时保持双手清洁,坚持勤洗手、勤剪指甲、不留指甲指甲边缘不得 藏污纳垢,不可在手上涂写3) 不涂有色指甲油餐厅员工一律不得染指甲8、 化妆(1) 化妆以淡雅为原则,不可浓妆艳抹2) 淡妆的粉底不可打得太厚,且均匀、接近肤色3) 眼影以不易被明显察觉为宜,眼线勿色画太重,眼眉描画自然4) 涂胭脂以较淡和弥补脸型不足为基准5) 在部门内部,唇膏颜色要统一,且使用时要以木人基木唇型为主,不可 追求夸张效果。
切忌舞台化妆6) 淡妆应使人感到自然,衬托岀面部最美部分、掩饰不足,不留下明显的 化妆痕迹7) 化妆效果须与工作现场的灯光、色彩、环境气氛相适宜8) 不使用香味过浓的香水、化妆品9、 饰物(1) 岗位上不佩戴非工作需要的个人饰物2) 装饰性强的手表不可佩戴于岗位上,手上只能戴订婚或结婚戒指,戴项 链时不可外露3) 员工遇红白喜事、特别法事、个人信仰崇拜等不可将饰物、标记、吉物 等佩戴于工作场合二、姿态风度规范员工的每一个动作举止,一个姿态,一个表情的美妙,都是精心设计,苦心 思索获得的,然而这些举止动作看起来却是完全自然的一)、站姿正确的姿势从站姿开始站立服务是酒店优质服务的基本要求1、躯干(1) 胸部:自然挺胸,包括全副肋骨,自然舒展挺起2) 双肩:保持水平放松,自然下垂3) 腹部:稍稍向内收紧,向后发惫4) 直腰5) 重心:身体重心垂直向下,防止重心偏左偏右2、 头部(1) 头部端正,微收下颌2) 嘴微闭,面带微笑3) 眼睛平视前方,或注视周围顾客4) 神情不可呆板,须对客人的一举一动或简单的眼神作出迅速反应3、 双臂(1) 自然下垂,随时保持为客人服务的姿式2) 自然垂于身体两侧(手指并拢,可微弯)或女员工体前交叉,右手放在左 手上,男员工右手抱住左手置于后腰。
4、 双腿(1) 全身重心落于两个前脚掌2) 两腿绷直3) 左右脚尖稍许分开呈45 ;男员工脚间跨度与肩同宽,女员工膝盖和 脚后跟靠紧,双脚呈“V”字型4) 若站累了,右脚可向后退半步,但上身仍要保持正直平稳不可依靠它 物站立位置距离墙面或柱子不少于30cm二)、坐姿1、 入座(1) 入座前,椅子不正时,应先摆正后再入座不可入座后再不断调整2) 从椅子左边轻轻入座,右脚向后撤半步,轻稳坐下避免扭臀寻位或动 作粗糙引起桌椅响声2、 坐姿(1) 只坐椅子的2/3位置,不可坐在边缘上2) 坐在宽大沙发上时,不要坐得太靠里边,否则小腿紧靠在沙发边沿,有 损雅观3) 女员工落座要娴雅:用双手将裙子后片向前轻拢,顺势坐下,以免坐纟刍 或显出不雅4) 两腿自然平放,男士双膝靠紧则有失男子气,应间隔10cn?15 cm;女 士应双膝放松,但不可分开,以示文静5) 双手可放在膝上呈八字状,也可轻轻握拢,放在膝上,不可插入两腿间6) 上半身姿式与站立同,头放直,下颌不前倾,眼看前方或注视对方7) 坐在交椅上时,可把一只手轻轻搭在扶手上,另一只手放在膝上3、 坐谈(1) 若坐姿方向与客人不同,上体和两腿要同时轻轻转向客人,以示尊重。
坐下转向时,要防止身体扭曲变形2) 听人谈话时,上身微微前倾,用柔和的目光注视对方3) 不得有跷二郎腿,或双腿习惯性抖动、将双腿向前仲直腿翘起,露出鞋 底、手上摆弄东西等不礼貌习惯4、 离座(1) 起座:从座位上站起时,动作要轻,避免引起响动2) 两脚掌撑地,顺势站起,左脚往前跨出半步,然后并拢两腿,这时要注 意不使上半身前倾3) 离位:将椅子轻轻抬起至原位,再轻轻放下,忌拖或推椅子从座椅左 侧离位三) 、行姿1、基木行姿(1) 正确的行姿是以正确的站姿为基础以小腹用力使身体上提,胸挺起*2) 行走时上身保持站立标准,身体重心可稍向前,落于前脚趾上,有利挺 胸、收腹、梗颈3) 理想的行走线迹是脚正对前方而形成直线,脚跟要落在这条直线上防止 出现内外“八字脚”4) 走路动作要轻快而有节奏,不可有躬腰、瞅地、晃肩摇头的不良动作 双臂自然摆动,手不可插入兜内2、步幅、步频(1) 步履不可过急地大,步幅:行走中男员工前后脚间距为40 cm左右,女 员工为30 cm左右;步频:男员工120步~125步/每分钟;女员工:125步~130 步/每分钟2) 工作中,女员工多用小快步,切忌大步流星,严禁员工在店内奔跑(特 殊紧急场合除外),防止发生冲撞。
3、 手持物品的行姿(1) 员工在行走中手上不可有任何与工和无关的私人物品2) 因公需要传达文件、发送通知单、手握书本行走吋,应尽量将手头物品 换至左手携拿,右手则用于拉门、手势、握手等3) 在行走中,持物品的左手保持相对不动,以确保手中物品不失落,右臂 自然前后摆动,调节身体平衡协调4) 不可将任何物品夹于腋下行走5) 双手拿着物品行走时,不可一次拿得太多,要保持上体挺直、腿不弯曲、 活动顺利6) 特别要注意前面的客人,切勿冲撞,别人为你让路,让电梯时,记住道 谢7) 行走中须超越别人,一定要先说:“对不起。
